무작위 재미있는 사실:
맥주란?
맥주는 수천 년 동안 사람이 만들고 마셔온 저알코올 음료입니다. 맥주 양조는 곡물에서 시작됩니다. 양조의 주요 곡물은 보리이지만 때로는 쌀이 사용됩니다. 곡물은 물과 섞이고 발아를 위해 따뜻한 방에 둡니다. 일주일 후 발아된 곡물은 오븐에서 건조되고 발아가 멈춥니다. 부분적으로 발아한 곡물을 맥아라고 합니다. 맥아를 물과 섞어 끓이면 맥아즙이라고 하는 달콤한 맛이 나는 액체가 됩니다. 홉 식물의 곡물을 맥아즙에 넣고 결과 혼합물을 다시 끓입니다.
홉은 맥주에 특별한 맛을 줍니다. 그런 다음 모든 고형물을 여과하고 효모를 첨가합니다. 효모 유기체는 맥아즙의 설탕에서 발생하고 폐기물로 알코올을 생성합니다. 이 설탕을 알코올로 바꾸는 과정을 발효라고 합니다. 발효 중에 이산화탄소가 생성되어 맥주에 기포가 생성됩니다.
맥주를 큰 용기에 붓고 약 6주 동안 보관합니다. 그런 다음 다시 여과하고 배럴, 병 또는 캔에 붓습니다. 처음부터 끝까지 양조 과정은 최대 3개월이 걸립니다. 병에 든 맥주나 통조림 맥주는 산미를 방지하기 위해 저온 살균됩니다.