왜 소금이 필요한가요? 자세한 답변

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우리는 왜 소금이 필요합니까?

인체에는 약 47리터의 물이 있습니다. 우리 기관의 많은 부분에 놀라운 양의 물이 들어 있다는 것이 밝혀졌습니다. 예를 들어, 근육은 75%가 수분이고, 간은 70%, 뇌는 79%, 신장은 83%입니다!

그러나 이 체액은 순수한 물이 아닙니다. 사실은 소금물입니다. 왜 그래야만하지? 한 과학 이론에 따르면 인간을 포함하여 지구에 사는 모든 동물은 바다에 출현하여 살았던 유기체의 후손입니다. 이 생물들의 체액은 바닷물이었다.

육지로 이동함으로써 그들은 바닷물을 체액으로 유지했습니다. 그러나 지구는 자연적인 형태로 충분한 소금을 제공할 수 없습니다. 소금은 물에 녹기 때문에 토양에서 나온 소금의 상당 부분이 빗물과 함께 강, 바다 및 바다로 씻겨 나옵니다. 결과적으로 땅에서 자라는 식물에는 충분한 염분이 포함되어 있지 않습니다.

이것이 식물을 먹는 동물에게 소금이 필요한 이유입니다. 몸은 매일 일정량의 염분을 함유한 체액을 잃으며 식물성 식품은 이를 보충하지 않습니다. 다른 동물을 먹는 동물은 추가 소금이 필요하지 않습니다. 그들은 희생자의 몸에서 필요한 소금을 얻습니다. 이것은 인간에게도 적용됩니다. 예를 들어, 에스키모인은 주로 고기를 먹기 때문에 소금의 필요성은 매우 적습니다.

바다에서 멀리 떨어진 곳에 사는 사람들은 소금에 대한 수요가 증가했습니다. 고대 멕시코에서는 소금의 신이 있을 정도로 소금을 매우 귀하게 여겼습니다. 유럽에서는 고대에 사람들이 일한 대가로 소금을 받는 경우가 많았습니다. 영어 단어 "salary"(급여)는 "salt"(소금)에서 유래합니다.

인체에서 염분은 주로 피부에 축적됩니다. 사람이 무염 음식을 먹으면 혈액은 다양한 방식으로 염분을 잃습니다. 따라서 피부는 혈액 내 염분 농도를 일정하게 유지하기 위해 저장된 염분을 혈액으로 옮겨야 합니다. 이것은 종종 피부 질환에 긍정적인 영향을 미칩니다. 그렇기 때문에 일부 질병의 경우 의사는 종종 무염 식단을 처방합니다.

소금은 주로 신장에 의해 몸에서 제거됩니다. 사람의 신장이 아프면 과부하가 걸리지 않도록 저염식이 요법이 처방됩니다.

저자: Likum A.

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코셔 소금은 일반 소금과 어떻게 다른가요?

일부 상점에서는 판매용 "코셔 소금"을 찾을 수 있습니다. 일반적으로 큰 알갱이로 구성되어 있지만 기본적으로 일반 소금, 즉 실제로 염화나트륨과 다르지 않습니다. 그리고 고기에서 피를 흡수하여 정결한 고기를 만드는 데 사용할 수 있기 때문에 그렇게 불립니다.

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전자가 유전자를 지배한다 17.11.2014

스위스 생명 공학자들은 뇌에서 방출되는 전자기파를 사용하여 유전자를 단백질로 변환(유전자 발현)하는 것을 제어할 수 있는 새로운 유전자 조절 방법을 개발했습니다.

"뇌가 특정한 생각으로 발산하는 파동을 처음으로 기록하고, 무선으로 유전자에 전달하고, 생각의 힘으로 유전자 발현을 조절하는 것을 처음으로 달성했습니다. 우리는 이 프로젝트를 XNUMX년 넘게 꿈꿔왔습니다." 취리히 스위스 연방 공과 대학의 교수인 Martin Fussenegger(Martin Fussenegger)는 말했습니다.

과학자들은 Mindflex 게임에서 영감을 받았습니다. 특별한 고리에 달린 센서가 뇌에서 방출되는 전자기파를 포착합니다. 파도의 주파수에 따라 장난감은 거품 공이 떨어지는 것을 방지하는 기류를 증가시킵니다. 따라서 약간의 훈련 후에 사람은 생각의 힘으로 공을 제어 할 수 있습니다.

연구원들은 비슷한 뇌파 헬멧을 사용했습니다. 전자기적 뇌파는 기록되고 블루투스를 통해 여기 발생기를 제어하는 컨트롤러로 전송됩니다. 이 장치는 특수 임플란트에 유도 전류를 제공하는 전자기장을 생성합니다. 그 후, LED 램프가 후자에 켜집니다. 근적외선 범위에서 방사하여 유전자 변형 세포가 들어 있는 배양실을 비춥니다. 빛에 반응하여 필요한 단백질을 생산하기 시작합니다.

이 장치는 마우스에서 테스트되었습니다. 모델 단백질 SEAP는 챔버에서 포유동물의 순환계로 배설되었습니다. 자원봉사자는 활동 유형에 따라 세 그룹으로 나뉩니다. 완전한 이완(눈을 감고 명상)으로 단백질이 대량으로 생산되었으며, 주의 집중(운영자는 Minecraft를 플레이함)과 함께 중간 정도였습니다. 그리고 피드백이 있을 때(사람들이 전구를 보고 의식적으로 전구를 켜고 끄는 법을 배웠을 때) 쥐의 혈액 내 SEAP 수준은 끊임없이 변했습니다.

과학자들은 시스템의 단순성, 효율성 및 무해성에 주목합니다(근적외선 범위의 방사선은 인체 조직에 해를 끼치지 않음). Fussenegger는 이러한 임플란트가 만성 두통, 간질, 척추 통증과 같은 신경 질환과의 싸움에서 유용하기를 희망합니다. 장치는 이러한 장애의 특징인 파동을 감지하고 적절한 물질을 방출하여 이에 대응합니다.

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