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XNUMX월의 이데즈는 무엇입니까?

고대 로마 달력에 따르면 15월 44일에 시작되었습니다. 기원전 XNUMX년 이 날 이자형. 로마 황제 율리우스 카이사르는 원로원에서 음모자들에 의해 암살당했습니다.

저자: Mendeleev V.A.

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떡을 생명의 기둥이라고 하는 이유는 무엇입니까?

지구상의 어디에 있든, 지역 관습, 언어, 음식이 무엇이든 - 모든 곳에서 일종의 빵을 찾을 수 있습니다! 실로, 나라의 수만큼 많은 종류의 빵이 있습니다. 중국에서는 쌀가루로 빵을 만든다. 인도에서는 기장이 이를 위해 사용됩니다. 독일과 스칸디나비아 국가에서는 빵이 호밀과 보리로 만들어집니다.

콩, 감자, 도토리를 사용하여 빵을 만드는 나라가 있습니다. 그러나 우리에게 익숙한 빵은 다양한 종류의 곡물로 만들어집니다. 대부분의 사람들에게 빵은 가장 중요한 음식입니다. 빵에는 건강에 필요한 대부분의 영양소가 포함되어 있고 비교적 저렴하기 때문에 이것은 이해할 수 있습니다. 빵이 없었다면 사람들은 건강과 힘을 유지하기 위해 계란, 우유, 과일과 같은 더 비싼 음식을 소비해야 했습니다. 빵은 가난한 사람들이 힘을 유지하는 데 도움이 됩니다. 그래서 떡을 생명의 기둥이라고 합니다.

고대에 인간은 곡물을 씹는 것이 힘을 준다는 것을 발견했습니다. 기원전 3000년 이상 이자형. 이집트인들은 두 개의 돌 사이에서 곡식을 가루로 만드는 법을 배웠습니다. 그들은 반죽을 물로 반죽하고 틀에 넣고 굽습니다.

반죽에는 누룩을 사용하지 않고 만든 누룩과 누룩 없는 두 가지 반죽이 있습니다. 효모 빵에는 이산화탄소 거품을 방출하는 물질이 포함되어 빵을 푹신하게 만듭니다. 누룩을 넣지 않은 빵은 항상 건조하고 단단합니다. 더 평범한 빵 - 효모 효모에. 그러나 비스킷, 머핀, 케이크 및 기타 제과 제품은 소다를 첨가하여 분유 또는 신 우유에 굽습니다.

빵은 많은 식물로 만들 수 있지만 밀 빵이 최고로 간주됩니다. 밀에는 글루텐이 포함되어 있어 기포를 더 잘 유지합니다. 이것은 빵을 더 푹신하게 만듭니다. 덧붙여서, "빵을 떼다"라는 표현은 고대 유대인에 속합니다. 그들은 빵을 얇은 판에 구워서 자르지 않고 부숴 버렸다.

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하이드로겔에 달라붙는 새로운 슈퍼글루 29.06.2017

오스트리아 린츠에 있는 요하네스 케플러 대학(Johannes Kepler University)의 다니엘라 워틀(Daniela Wirthl)과 동료들은 한편으로는 단단하고 부드러운 표면을, 다른 한편으로는 하이드로겔을 단단히 접착할 수 있는 새로운 접착제를 개발했습니다. 이것은 예를 들어 의학 및 로봇 분야에서 매우 유용합니다.

새로운 종류의 접착제는 의료 기기에서 소프트 로봇에 이르기까지 다양한 응용 분야에 사용되는 젤리 같은 물질인 하이드로겔에 단단하고 부드러운 물질을 결합할 수 있습니다. 지금까지는 자외선 처리가 필요했고 표면이 연결되는 데 최대 XNUMX시간 이상이 걸렸다.

실험 물리학자 그룹은 초접착제의 주성분인 시아노아크릴레이트와 결합할 부품에 스며드는 유기 화합물로 구성된 새로운 접착제를 발명했습니다. 비용매는 접착제의 경화를 지연시켜 접착제가 각 층으로 스며들어 몇 초 안에 결합을 형성합니다.

하이드로겔 결합은 최대 1kg의 하중을 견딜 수 있고 최대 2000%까지 늘어날 수 있다고 저자들은 보고합니다. 척추 전문가와 로봇 팬 모두에게 희소식입니다. 새로운 접착제는 부드러운 로봇을 만드는 데 도움이 될 뿐만 아니라 피부에 달라붙는 부드럽고 투과성인 패치를 통해 약물을 전달하는 데 사용할 수 있습니다.

또한 연구자들이 생체 신호를 감지하고 외부 장치와 통신하기 위해 센서로 채워진 확장 가능한 배터리 및 전자 스킨, 하이드로겔 전자 패치를 개발하는 데 도움이 될 수 있습니다.

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