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알고 계셨나요?

날씨는 어디에서 오는가?

고기압이 높은 지역인 고기압은 여름에 남서쪽에서 맑고 따뜻한 날씨를 가져오고, 북극에서 북동쪽에서 겨울에는 맑고 추운 날씨를 가져옵니다. 습하고 바람이 많이 부는 날씨는 저기압 지역인 사이클론으로 인해 발생합니다. 여름에는 비가 내리고 겨울에는 해동됩니다. 대부분 서쪽, 대서양에서 왔습니다.

저자: Mendeleev V.A.

 Great Encyclopedia에서 무작위로 흥미로운 사실:

최초의 FIFA 월드컵은 어디서, 언제 개최되었습니까?

최초의 FIFA 월드컵은 11년 30월 1930일부터 11일까지 우루과이에서 개최되었습니다. 참가한 4개 팀 중 프랑스, ​​벨기에, 유고슬라비아, 루마니아의 XNUMX개 팀만이 유럽을 대표했습니다. 나머지 유럽 팀은 비정상적인 기후와 긴 여정을 두려워했습니다.

대회 개최국은 결승전에서 아르헨티나 팀을 4:2로 꺾고 첫 세계 챔피언이 됐다.

 당신의 지식을 테스트! 알고 계셨나요...

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우주선을 위한 우주 에너지 08.05.2024

새로운 기술의 출현과 우주 프로그램 개발로 인해 우주에서 태양 에너지를 생산하는 것이 점점 더 실현 가능해지고 있습니다. 스타트업 Virtus Solis의 대표는 SpaceX의 Starship을 사용하여 지구에 전력을 공급할 수 있는 궤도 발전소를 만들겠다는 비전을 공유했습니다. 스타트업 Virtus Solis는 SpaceX의 Starship을 사용하여 궤도 발전소를 건설하는 야심찬 프로젝트를 공개했습니다. 이 아이디어는 태양 에너지 생산 분야를 크게 변화시켜 더 쉽게 접근할 수 있고 더 저렴하게 만들 수 있습니다. 스타트업 계획의 핵심은 스타십을 이용해 위성을 우주로 발사하는 데 드는 비용을 줄이는 것이다. 이러한 기술적 혁신은 우주에서의 태양 에너지 생산을 기존 에너지원에 비해 더욱 경쟁력 있게 만들 것으로 예상됩니다. Virtual Solis는 Starship을 사용하여 필요한 장비를 제공하여 궤도에 대형 태양광 패널을 구축할 계획입니다. 그러나 주요 과제 중 하나는 ...>>

강력한 배터리를 만드는 새로운 방법 08.05.2024

기술이 발전하고 전자제품의 사용이 확대됨에 따라 효율적이고 안전한 에너지원을 만드는 문제가 점점 더 시급해지고 있습니다. 퀸즈랜드 대학의 연구원들은 에너지 산업의 지형을 바꿀 수 있는 고출력 아연 기반 배터리를 만드는 새로운 접근 방식을 공개했습니다. 기존 수성 충전 배터리의 주요 문제점 중 하나는 전압이 낮아 현대 장치에서의 사용이 제한되었다는 것입니다. 그러나 과학자들이 개발한 새로운 방법 덕분에 이러한 단점은 성공적으로 극복되었습니다. 연구의 일환으로 과학자들은 특수 유기 화합물인 카테콜에 눈을 돌렸습니다. 배터리 안정성을 높이고 효율을 높일 수 있는 중요한 부품임이 밝혀졌습니다. 이러한 접근 방식으로 인해 아연 이온 배터리의 전압이 크게 증가하여 경쟁력이 향상되었습니다. 과학자들에 따르면 이러한 배터리에는 몇 가지 장점이 있습니다. 그들은 b를 가지고 있다 ...>>

따뜻한 맥주의 알코올 함량 07.05.2024

가장 흔한 알코올 음료 중 하나인 맥주는 마시는 온도에 따라 고유한 맛이 변할 수 있습니다. 국제 과학자 팀의 새로운 연구에 따르면 맥주 온도가 알코올 맛에 대한 인식에 중요한 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 재료 과학자 Lei Jiang이 주도한 연구에서는 서로 다른 온도에서 에탄올과 물 분자가 서로 다른 유형의 클러스터를 형성하여 알코올 맛의 인식에 영향을 미친다는 사실을 발견했습니다. 저온에서는 더 많은 피라미드 모양의 클러스터가 형성되어 "에탄올" 맛의 매운 맛을 줄이고 음료의 알코올 맛을 덜 만듭니다. 반대로 온도가 높아질수록 클러스터가 사슬 모양으로 변해 알코올 맛이 더욱 뚜렷해집니다. 이는 바이주와 같은 일부 알코올 음료의 맛이 온도에 따라 변하는 이유를 설명합니다. 획득된 데이터는 음료 제조업체에 새로운 전망을 열어줍니다. ...>>

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우유를 저온 살균하는 새로운 방법 20.11.2013

Hohenheim 대학과 Fraunhofer Institute for Engineering and Biotechnology(독일)의 연구원들은 MicroMilk 프로젝트의 일환으로 전자레인지를 사용하여 우유를 저온 살균하는 새로운 방법을 개발했습니다. 이 방법은 우유의 귀중한 성분을 보존하며 점성이 있고 농축된 유제품을 가열하는 데에도 적합합니다. 가까운 장래에 과학자들은 우유 및 유제품 가공 기술을 식품 생산자와 공유할 것입니다.

신선한 우유의 저장 수명을 늘리고 미생물의 성장을 방지하기 위해 우유는 일반적으로 가열됩니다. 즉, 저온 우유가 여러 단계로 가열되는 동안 저온 살균 과정이 수행됩니다. 따라서 단계 중 하나에서 우유의 온도는 몇 초 안에 섭씨 72도까지 상승합니다. 이 과정에서 우유에 존재하는 주요 미생물이 사멸되므로 우유를 10일 동안 저장할 수 있습니다.

현재 우유는 예열된 우유가 뜨거운 물이나 증기 쪽으로 이동하는 열교환기를 사용하여 저온 살균됩니다. 이전 분량의 우유를 저온 살균하는 동안 생성된 열은 차가운 우유의 유입되는 부분을 가열하는 데 사용됩니다. 그러나 과학자들은 이 가열 방법에는 단점이 있다고 지적합니다. 따라서 열교환 기 표면에 오염 물질이 형성되어 열교환 과정이 약해집니다. 따라서 장비를 정기적으로 청소해야 합니다. 시간과 물 낭비입니다. 그러나 새로운 저온 살균 방법을 사용하면 너무 많은 에너지, 물 및 세제가 필요하지 않습니다.

MicroMilk 프로젝트의 일환으로 과학자들은 전자레인지를 사용하여 우유 및 유제품을 "보안"할 수 있는 시스템을 개발했습니다. 시간당 400리터의 우유를 처리할 수 있는 프로토타입 연속 마이크로파 저온 살균기가 Hohenheim University 낙농장의 기존 저온 살균 공정에 통합되었습니다. 시운전 중에도 새로운 시스템의 장점은 분명했습니다. 장치를 더 이상 지속적으로 청소할 필요가 없었기 때문에 시간과 많은 양의 물을 절약할 수 있었습니다. 또한 우유를 원하는 온도로 가열하는 과정이 거의 3배 빨라집니다. 우유는 고온에 짧은 시간만 노출되기 때문에 대부분의 귀중하고 열에 민감한 물질, 특히 단백질과 비타민이 보존됩니다.

마이크로파 살균 장비는 여러 구획으로 나누어진 소형 반응기입니다. 각 구획에는 전자기파를 생성하는 자체 마그네트론이 장착되어 있습니다. 마이크로파 장치는 동시에 가열 챔버 역할을 하는 도파관에 연결됩니다. 우유는 특수 파이프를 통해 이 구멍을 통해 흐릅니다. 파이프 재료는 마이크로파를 흡수하지 않으며 열과 압력에 강합니다.

파이프를 통과하는 동안 우유가 가열되고 열교환기를 사용하는 프로세스와 달리 다른 방식으로 가열됩니다. 전자파가 우유 분자에 흡수되면 분자가 진동하여 우유 전체 부피를 동시에 가열합니다.

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