New York Times 베스트셀러 목록에 오른 존재하지 않는 책은 무엇입니까? 자세한 답변

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알고 계셨나요?

존재하지 않는 책 중 뉴욕 타임즈 베스트 셀러 목록에 오른 책은 무엇입니까?

1950년대 미국에서 베스트셀러 도서 목록은 실제 판매량뿐만 아니라 서점 구매자들의 문의를 통해서도 집계되었다. 라디오 진행자 Gene Shepard는 이 시스템을 조롱하기로 결정하고 그의 쇼 청취자들에게 가상 작가 Frederick Ewing의 "I, Libertine" 책을 매장에서 구매하도록 요청했습니다. 이 경품은 책을 공식 New York Times 베스트 셀러 차트에 올렸습니다. 얼마 후 이 이름과 가명으로 된 책이 실제로 출판되었지만, 그 속임수가 폭로된 후였습니다.

저자: 지미 웨일즈, 래리 생어

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지방은 무엇입니까?

지방은 액체 또는 고체 상태의 식물과 동물 유기체의 일부입니다. 대부분의 동물성 지방은 고체 상태입니다. 액체 지방은 지방 오일이라고도 합니다. 그러나 모든 오일이 지방인 것은 아닙니다.

액체든 고체든 지방은 공통적인 특성을 공유합니다. 즉, 물에 녹지 않습니다. 물은 지방을 적시지 않습니다. 표면에 퍼지지 않지만 물방울로 수집됩니다. 지방은 물보다 가볍습니다. 이것이 지방과 기름이 물 표면에 뜨는 이유입니다.

지방에 대한 연구는 지방이 모두 탄소, 수소 및 산소의 세 가지 화학 원소로 구성되어 있음을 보여주었습니다. 따라서 이들은 유기 화합물입니다. 화학 반응의 결과로 지방은 구성 요소로 분해되며 그 중 하나는 항상 글리세롤입니다. 두 번째 구성 요소는 "지방산"입니다. 지방산의 다른 성분은 다른 유형의 지방과 오일의 존재로 이어집니다.

지방은 물에 녹지 않지만 휘발유와 같은 다른 액체에는 잘 녹습니다. 기름때를 제거하는 이러한 액체 중 일부는 "얼룩 제거제"로 판매됩니다.

알칼리로 지방을 끓이면 글리세린과 비누가 생깁니다. 비누는 지방산의 알칼리염일 뿐입니다. 이 과정을 "비누화"라고 합니다. 지방을 흔들거나 비눗물로 처리하면 지방이 분해되어 거품 덩어리가 형성되어 물이 우유빛이 됩니다. 이 과정을 "유화"라고 하며 모든 지방을 유화할 수 있습니다.

탄수화물 및 단백질(단백질)과 함께 지방은 세 가지 주요 유형의 인간 식품에 속합니다. 그들은 몸에 유화되어 에너지를 생산하기 위해 태워집니다. 에너지 함량 측면에서 지방 30g은 탄수화물 또는 단백질 약 60g에 해당합니다.

고체 및 액체 지방 모두 공기에 장기간 노출되면 빠르게 변질됩니다. 그들은 "썩은 냄새"가됩니다. 즉, 불쾌한 맛과 냄새를 얻습니다. 이것은 지방이 분해되고 지방산이 화학 성분을 변화시키기 때문입니다.

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