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아이스크림은 어디에서 왔습니까?

XNUMX년 전, 사람들은 여름에만 아이스크림을 먹었습니다. 이제 일년 내내 먹습니다. 그것은 학생들이 와플 컵에 아이스크림을 처음 시도하기 훨씬 전에 동양에서 발명되었습니다.

탐험가 마르코 폴로는 그곳에서 사람들이 아이스크림을 먹는 것을 보았습니다. 그는 이 아이디어를 너무 좋아해서 이탈리아로 가져왔습니다. 그곳에서 아이스크림이 프랑스에 전해져 귀족들에게 인기를 얻었습니다. 그들은 아이스크림 제조법을 서민들에게 숨기려고 했습니다. 그러나 물론 사람들은 곧이 진미의 맛을 알아 차렸고 아이스크림은 그들 사이에서 인기를 얻었습니다. 그것은 곧 전 세계로 퍼졌고 심지어 미국에까지 이르렀습니다.

최초의 아이스크림 공장은 1851년 메릴랜드주 볼티모어에서 운영되기 시작했습니다. 그러나 아이스크림 생산은 새로운 냉장 장치가 등장한 세기 초까지 널리 보급되지 않았습니다.

아이스크림은 크림, 우유 또는 유제품으로 구성되며 때로는 계란이 추가됩니다. 맛을 위해 바닐라, 초콜릿, 딸기, 견과류 또는 과일이 아이스크림에 첨가됩니다. 일반 아이스크림의 제조법은 다음과 같습니다. 크림 또는 기타 유제품의 80-85%, 설탕 15%, 향미 0,5-4,5%, 안정제 0,3%를 사용합니다.

소량의 안정제를 첨가하여 아이스크림을 보다 균일하게 만들고 굵은 얼음 결정이 형성되는 것을 방지합니다. 이를 위해 일반적으로 식용 젤라틴이 사용됩니다.

바닐라 아이스크림 XNUMX/XNUMX을 먹으면 우유 반 컵만큼의 칼슘, 단백질, 비타민 B와 한 컵의 비타민 A를 섭취할 수 있습니다.

저자: Likum A.

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최초의 언더그라운드는 언제 시작되었습니까?

10년 1863월 40일 런던에서 최초의 지하철 노선이 개통되었습니다. 베를린에서 최초의 지하철 노선(지상 및 고가 수송과 결합)이 운영되기까지 거의 1902년이 걸렸으며 러시아에서는 이미 1935년에 지하 교통 프로젝트가 고려되었지만 최초의 지하철 노선은 XNUMX년.

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prostriata로 알려진 원시 뇌 영역은 말초 레늄 장에서 빠르게 움직이는 물체를 감지하는 데 특화되어 있을 뿐만 아니라 다른 "시각적" 뇌 영역과 달리 감정과 즉각적인 반응을 제어합니다. 예를 들어 공황 발작의 순간에 사람이 광장 공포증이나 밀실 공포증(열린 공간에 대한 두려움, 따라서 닫힌 공간에 대한 두려움)을 겪을 때 뇌의 이 영역이 과민해집니다. 이것은 일반적인 공황 장애와 직접적인 관련이 있음을 나타냅니다.

더욱이, 이전 연구에 따르면 프로스트리아타는 알츠하이머병에 영향을 받는 뇌의 첫 번째 영역 중 하나입니다. 이것은 알츠하이머 병과 관련된 문제의 첫 징후 중 하나인 공간 방향 감각 상실과 넘어지는 경향을 설명합니다.

따라서 과학자들은 뇌에서 전문화된 정보 처리 회로를 발견할 수 있었습니다. 도움을 받아 뇌는 주변 시야로부터 신호를 받고 신체적, 정서적 반응을 매우 빠르게 조정합니다. 시각적 자극에 반응하여 기분을 즉시 바꿀 수있는 것은 뇌의이 영역입니다. Prostriata는 주의력, 감정 및 운동 반응을 제어하는 뇌의 다른 영역으로 "방송"합니다.

이 발견은 뇌가 시각 정보를 처리하는 방식에 대한 현재의 이해를 변화시켰고, 또한 세상의 행동과 감정적 지각에 대한 원시적이고 고대의 본능의 영향을 설명합니다.

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