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견과류는 무엇입니까? 자세한 답변
알고 계셨나요? 견과류는 무엇입니까? 정의에 따르면 너트는 "하나(드물게 두 개)의 씨가 있는 단순하고 건조한 과일로, 익으면 씨 껍질이 매우 단단해집니다." 실제 견과류에는 캘리포니아 회색 호두, 호두, 히코리, 피칸, 밤(동명 게임과 혼동하지 말 것), 참나무 도토리, 너도밤나무, 돌과일, 헤이즐넛, 헤이즐넛, 서어나무, 알더 및 자작나무가 포함됩니다. 땅콩, 아몬드, 피스타치오, 캐슈, 브라질너트, 코코넛, 마밤, 잣은 견과류가 아닙니다. 따라서 땅콩 한 봉지에 대한 전설적인 경고("견과류가 들어 있을 수 있음")는 엄밀히 말하면 사실이 아닙니다. 브라질너트는 견과류가 아니라 씨앗입니다. 외관상 과일은 뚜껑이 있는 나무 상자처럼 보이며(각각 최대 45개의 삼면체 씨앗) 나무 꼭대기, 지상 XNUMXm에서 자라며 머리에 떨어지면 쉽게 죽일 수 있습니다. 브라질에서는 이러한 상자를 "고슴도치"라고 하는 ouricos라고 합니다. 아몬드는 한때 살이 많은 핵과의 씨앗입니다. 땅콩 또는 땅콩으로 알려진 친숙한 땅콩은 실제로 지하에서 자라는 콩과 식물입니다. 남아메리카가 원산지이지만 요즘은 특히 미국 조지아주에서 많이 재배되고 있습니다. 어떤 사람들은 땅콩에 너무 알레르기가 있어서 소량(또는 땅콩 가루 흡입)으로도 치명적일 수 있습니다. 흥미롭게도 이 같은 사람들은 실제 견과류에 알레르기가 없을 수 있습니다. 피스타치오는 일반적으로 치명적입니다. 국제 해상 위험물 코드(International Maritime Dangerous Goods Code)에 따르면 겉보기에 무해해 보이는 피스타치오는 클래스 4.2: "인화성 고체(자가 발화하기 쉬운 물질)"로 분류됩니다. 신선한 피스타치오는 압력을 가해 대량으로 보관하면 자연적으로 발화하여 배에 불이 붙을 수 있습니다. 피스타치오는 수확 후에도 계속 산소를 흡수하고 이산화탄소를 방출합니다. 이것은 바다로 운송할 때 심각한 문제가 될 수 있습니다. 환기가 충분하지 않으면 화물선 화물창에서 일하는 선원이 이산화탄소 중독이나 산소 부족으로 사망할 수 있습니다. 사람들은 적어도 9000년 동안 피스타치오를 먹어 왔습니다. 이슬람 전설에 따르면 피스타치오는 아담이 하늘에서 내려왔을 때 땅으로 가져온 과일 중 하나였습니다. 저자: 존 로이드, 존 미친슨
언제부터 요리를 시작하셨나요? 요즘 요리는 예술입니다. 훌륭한 요리사, 유명한 레스토랑, 수천 권의 요리책이 있으며 수백만 명의 사람들이 자신의 요리 실력을 자랑스럽게 생각합니다. 그러나 사람이 요리를 전혀 하지 않는 때가 있었습니다. 고대인들은 날 음식을 먹었다. 불을 켠 후에도 동물의 사체를 타오르는 불 위에 올려놓는 일이 가장 많았다. 그리고 점차 인간은 뜨겁게 달궈진 돌로 가득 찬 구덩이에서 굽는 법이나 뜨거운 돌을 물그릇에 넣어 고기와 야채를 요리하는 법을 배웠습니다. 고대 사람들은 불에 동물 전체를 굽곤 했습니다. 시간이 지남에 따라 사람들은 물고기, 새, 작은 동물을 진흙으로 굽는 법을 배웠습니다. 이 모든 것을 소스로 부었고 음식은 더 맛있어졌습니다. 고대 이집트인들을 보면 요리 능력이 발달했다는 것을 알 수 있습니다. 공공 빵집은 사람들을 위해 빵을 굽습니다. 그리스 문명에서 음식은 사치스럽게 준비되었습니다. 음식은 아주 먼 나라에서도 고대 아테네로 전해졌고, 로마인들은 성대한 연회를 열었습니다. 중세에는 요리 기술이 쇠퇴했고, 좋은 요리를 할 수 있는 곳은 수도원뿐이었습니다. 이 예술이 부활했을 때 이탈리아, 스페인, 프랑스가 우승을 차지했습니다. 고기를 주로 먹던 영국이나 독일보다 세련된 맛을 자랑하는 나라들이다. 고대인들은 우리가 지금 사용하는 요리법과 거의 같은 방식을 알고 있었다는 점은 주목할 만합니다. 그들은 단지 매우 무례하게 행동했습니다. 예를 들어, 우리는 삶고, 튀기고, 튀기고, 굽고, 찌고, 찌고, 말리거나 말립니다. 아메리칸 인디언은 튀김을 제외하고 이러한 모든 기술을 알고 있었습니다.
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