사탕은 어디에서 시작 되었습니까? 자세한 답변

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사탕의 기원은?

고대의 거의 모든 국가에서 사람들은 사탕과 비슷한 것을 먹었습니다. 이집트에서 발굴하는 동안 그들은 과자가 어떻게 생겼는지, 어떻게 준비했는지에 대한 정보가 담긴 사진과 기록을 발견했습니다.

그 당시에는 정제 설탕이 사람들에게 알려지지 않았기 때문에 꿀을 단 것으로 소비했습니다. 그리고 이집트에서 과자의 주요 구성 요소는 날짜였습니다.

동양의 일부 국가에서는 각 부족마다 고유한 과자와 비법이 있었습니다. 이 지역에서는 아몬드, 꿀, 무화과가 사탕을 만드는 데 오랫동안 사용되었습니다.

견과류와 양귀비 씨를 꿀로 삶은 다음이 모든 것을 후추로 뿌리고 꿀에 담근 참깨를 뿌린 고대 로마 요리법이 있습니다. 결과는 누가와 비슷한 것이었습니다.

유럽에서는 달콤한 시럽을 마셨지만 약의 나쁜 맛을 감추기 위해 사용했습니다. 아무도 과자를 만들 생각을 하지 않았습니다. 그러나 XNUMX세기 유럽에 식민지에서 생산된 다량의 설탕이 등장하기 시작하면서 제과가 또 다른 예술 형식이 되었습니다.

프랑스 과일 설탕에 절인 과일과 새로운 조리법을 개발했습니다. 그 중 하나는 프롤링이라는 견과류 설탕 시럽이었습니다. 그는 아마도 유명한 뉴올리언스 프랄린의 선구자였을 것입니다.

식민지 시대 이후에는 메이플 설탕, 당밀, 꿀이 홈메이드 과자에 사용되었습니다. 우리 증조할머니가 오리뿌리와 생강가루를 더해서 사탕을 주셨어요.

대규모 사탕 생산에 사용되는 주원료는 사탕수수나 사탕무에서 추출한 설탕입니다. 그것은 옥수수 시럽, 옥수수 설탕, 민트, 꿀, 레몬 밤 및 단풍 설탕과 혼합되었습니다. 그 후 초콜릿, 과일, 견과류, 계란, 우유 및 유제품과 바닐린 및 염료가 추가되었습니다. 일부 향기는 바닐린, 레몬, 페퍼민트와 같은 천연 소스에서 가져오고 다른 향기는 인공적으로 얻습니다.

저자: Likum A.

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바람은 어디에서 오는가?

가끔 우리는 고요하고 맑은 날씨를 즐기기 위해 밖에 나갑니다. 그러나 우리가 몇 걸음 더 나아가기도 전에 바람이 갑자기 거세졌습니다. 우리는 그것을 볼 수 없지만 그것이 어디서 왔는지 조금도 모른 채 손과 얼굴에 완벽하게 느낍니다. 바람은 지구 위의 기단의 움직임입니다.

무엇이 공기를 움직이게 하는가? 이 질문에 대한 대답은 항상 동일합니다 - 온도 변화. 가열되면 공기가 팽창하고 가벼워지며 상승합니다. 그 자리에 더 무거운 찬 공기의 흐름이 돌진합니다. 이것은 바람이다!

바람에는 두 가지 유형이 있습니다. 지구 바람 시스템과 관련된 바람과 국지 바람. 지구 풍력 시스템은 태양이 가장 가열되는 적도에서 시작됩니다. 그곳에서 엄청난 높이로 상승하는 따뜻한 공기가 북극과 남극으로 밀려납니다. 적도에서 극지방까지 약 XNUMX분의 XNUMX을 지나면 식어 다시 지표면으로 하강하기 시작한다. 기단의 일부는 계속해서 극쪽으로 이동하고 나머지는 적도로 돌아갑니다. 일반적으로 주어진 지역에서 일년 내내 같은 방향으로 부는 바람을 우세풍이라고 합니다.

그러나 종종 한 곳 또는 다른 곳에서 완전히 다른 방향으로 바람이 분다. 이것은 국지적 바람의 간섭으로 인해 발생합니다. 국지적인 바람은 고기압의 찬 기단이나 저기압의 따뜻한 기단의 도착의 결과로 상승합니다. 일반적으로 이것은 몇 시간 또는 며칠 동안 지속되며 그 후에 우세한 바람이 불기 시작합니다.

국지적인 바람의 또 다른 이유는 일교차입니다. 이것은 특히 해변에서 두드러집니다. 낮에는 바다에서 차가운 공기가 육지로 이동하고 밤에는 모든 것이 반대 방향으로 발생합니다.

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연구를 위해 점이 있는 흰색 플레이트를 사용했습니다. 음식은 특정 순서로 그들에게 배치되었습니다. 실제 음식은 검은색 점이 가장 적은 접시에 담았습니다. 나머지는 퀴닌 용액으로 덮었다. 실험 중에 꿀벌은 퀴닌이 아닌 실제 간식의 가장 많은 양이 XNUMX 표시기가 있는 접시, 즉 점이 전혀 없는 접시에 있다는 것을 빠르게 깨달았습니다. 이것으로부터 과학자들은 꿀벌이 XNUMX까지 셀 수 있고 또한 XNUMX이 무엇인지 이해할 수 있다고 결론지었습니다.

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