무료 기술 라이브러리: 모든 기사 B

따뜻한 맥주의 알코올 함량 07.05.2024

가장 흔한 알코올 음료 중 하나인 맥주는 마시는 온도에 따라 고유한 맛이 변할 수 있습니다. 국제 과학자 팀의 새로운 연구에 따르면 맥주 온도가 알코올 맛에 대한 인식에 중요한 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 재료 과학자 Lei Jiang이 주도한 연구에서는 서로 다른 온도에서 에탄올과 물 분자가 서로 다른 유형의 클러스터를 형성하여 알코올 맛의 인식에 영향을 미친다는 사실을 발견했습니다. 저온에서는 더 많은 피라미드 모양의 클러스터가 형성되어 "에탄올" 맛의 매운 맛을 줄이고 음료의 알코올 맛을 덜 만듭니다. 반대로 온도가 높아질수록 클러스터가 사슬 모양으로 변해 알코올 맛이 더욱 뚜렷해집니다. 이는 바이주와 같은 일부 알코올 음료의 맛이 온도에 따라 변하는 이유를 설명합니다. 획득된 데이터는 음료 제조업체에 새로운 전망을 열어줍니다. ...>>

도박중독의 주요 위험 요인 07.05.2024

컴퓨터 게임은 십대들 사이에서 점점 더 인기 있는 오락 형태가 되고 있지만 게임 중독과 관련된 위험은 여전히 중요한 문제로 남아 있습니다. 미국 과학자들은 이 중독에 기여하는 주요 요인을 파악하고 예방을 위한 권장 사항을 제공하기 위해 연구를 수행했습니다. 385년 동안 90명의 청소년을 추적하여 도박 중독에 걸리기 쉬운 요인이 무엇인지 알아냈습니다. 결과에 따르면 연구 참가자의 10%는 중독 위험이 없었고 XNUMX%는 도박 중독이 된 것으로 나타났습니다. 도박중독의 주요 원인은 낮은 수준의 친사회적 행동인 것으로 밝혀졌습니다. 친사회적 행동 수준이 낮은 청소년은 타인의 도움과 지지에 관심을 보이지 않으며, 이는 현실 세계와의 접촉 상실로 이어질 수 있으며 컴퓨터 게임이 제공하는 가상 현실에 대한 의존도가 심화될 수 있습니다. 과학자들은 이러한 결과를 바탕으로 ...>>

교통 소음으로 인해 병아리의 성장이 지연됩니다 06.05.2024

현대 도시에서 우리를 둘러싼 소리는 점점 더 날카로워지고 있습니다. 그러나 이 소음이 동물계, 특히 아직 알에서 부화하지 않은 병아리와 같은 섬세한 생물에 어떤 영향을 미치는지 생각하는 사람은 거의 없습니다. 최근 연구에서는 이 문제에 대해 조명하고 있으며, 이는 발달과 생존에 심각한 결과를 초래함을 나타냅니다. 과학자들은 얼룩말 다이아몬드백 병아리가 교통 소음에 노출되면 발달에 심각한 지장을 초래할 수 있다는 사실을 발견했습니다. 실험에 따르면 소음 공해로 인해 부화가 크게 지연될 수 있으며, 실제로 나온 병아리는 여러 가지 건강 증진 문제에 직면하게 됩니다. 연구원들은 또한 소음 공해의 부정적인 영향이 성체에게도까지 미친다는 사실을 발견했습니다. 번식 가능성 감소와 번식력 감소는 교통 소음이 야생 동물에 미치는 장기적인 영향을 나타냅니다. 연구 결과는 필요성을 강조합니다. ...>>

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튀긴 오이 01.12.2021

네덜란드 회사는 바삭함을 잃지 않고 튀길 수 있는 다양한 오이를 만들었습니다.

오이는 샐러드, 피클 및 찬 요리에 사용할 수 있는 인기 있는 우리 식탁의 야채입니다. 이제 오이도 튀길 수 있습니다.

네덜란드의 육종가들은 팬에서 요리할 수 있고 바삭함을 유지하면서 인성을 잃지 않는 Wokcue라는 잡종 야채를 만들었습니다. 네덜란드의 호기심은 이미 테스트를 거쳐 긍정적인 평가를 받았습니다. 육종가들은 그러한 오이가 특히 채식주의를 고수하는 사람들 사이에서 매우 인기가 있을 것이라고 말합니다.

전통적인 오이 품종은 수분이 많기 때문에 튀김에 적합하지 않습니다. 그러나 일부 아시아 요리에서는 튀긴 야채를 찾을 수 있습니다. 요리하기 전에 속을 빼고 남은 것은 튀겨냅니다. 그러나 그러한 요리는 모든 사람을위한 것이 아닙니다.

Wokcue의 제작자는 그들의 아이디어가 팬을 찾고 많은 사람들이 좋아할 것이라고 확신합니다.

다른 흥미로운 소식:

▪ 인간 눈의 망막처럼 작동하는 카메라

▪ 더러운 창문의 위험

▪ 유기 트랜지스터에서 필름을 인쇄하는 새로운 방법

▪ 열 센서 인터페이스 개념

▪ 소형 산화환원 흐름 전원 공급 장치

과학 기술 뉴스 피드, 새로운 전자 제품

무료 기술 라이브러리의 흥미로운 자료:

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▪ 기사 무에서 아무것도 나오지 않습니다. 대중적인 표현

▪ 기사 어떤 아우슈비츠 의사가 사람들을 대상으로 실험을 수행했지만 그 동안 수감자들을 죽음에서 구했습니까? 자세한 답변

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