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초점 설명:

그릇에 달걀을 몇 개 가져옵니다. 청중에게 달걀을 팽이처럼 돌릴 수 있는지 물어보세요. 그들은 그것을 하려고 할 것이지만, 당신 외에는 아무도 그것을 할 수 없습니다.

초점 비밀:

왜? 그릇에 담긴 계란 중에는 완숙 계란이 하나 있기 때문입니다. 이것은 당신이 먹는 계란입니다. 날달걀은 돌지 않습니다. 그리고 당신 것입니다.

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메뚜기 기름 21.10.2015

곤충을 먹는 것은 유럽인들에게 깊은 이질적인 일입니다. 그러나 XNUMX년 전 네덜란드에는 식용 곤충을 재배하는 회사가 많이 있었습니다. 그들은 소비자에게 귀뚜라미 나 벌레를 제공하지 않고 식품 첨가물로 사용되는 단백질을 추출합니다. 이점은 곤충이 유용한 무게 단위당 훨씬 적은 양의 음식을 소비하고 동일한 소보다 환경을 덜 오염시킨다는 것입니다.

곤충 기름은 어떻습니까? Wageningen University의 연구원인 Daylan Tsomba-Sosa 박사가 바로 그 일을 하고 있습니다. 곤충 기름은 포유류에서 생산되지 않는 오메가-XNUMX 지방산이 풍부하기 때문에 매우 유용합니다. 그것에서 얻은 기름은 아이스크림, 패스트리 또는 크림에 들어갈 것이라고 가정합니다.

"메뚜기나 파리처럼 일부 곤충에서 추출한 지방은 기분 좋은 과일 향이 나지만 바퀴벌레는 역겨운 냄새가 나서 식용으로 사용할 수 없지만 윤활유를 만드는 데 유용할 것입니다. 지금까지 , 우리는 오일을 얻기 위한 기술을 연구하고 있으며 물리적 및 화학적 특성을 연구하고 있습니다. 이것은 미래의 상업적 응용을 위한 기초입니다."라고 연구원은 말합니다.

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