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문화 및 야생 식물
체리 (버드 체리). 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법
내용
체리(새 체리), Prunus avium. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징
속: 자두(자두) 가족 : 핑크(장미과) 원산지 : 체리는 서아시아와 동남유럽이 원산지입니다. 현재 유럽, 북미, 호주 및 뉴질랜드를 포함한 세계 여러 지역에서 재배되고 있습니다. 영역: 체리는 세계 여러 지역에서 재배되지만 북반구의 온대 기후에서 가장 흔합니다. 화학 조성 : 체리는 비타민 C, 카로티노이드, 안토시아닌 및 페놀 화합물과 같은 영양소가 풍부합니다. 또한 칼륨, 마그네슘 및 철을 포함한 미네랄이 포함되어 있습니다. 경제적 가치: 체리는 식품 산업에서 보존 식품, 잼, 시럽 및 상점과 시장에서 판매되는 신선한 과일을 생산하는 데 사용됩니다. 체리는 조경 디자인과 정원 및 공원의 관상용 식물로도 사용됩니다. 전설, 신화, 상징: 고대 그리스 신화에서 체리는 사랑과 다산과 관련이 있습니다. 체리는 사랑을 상징하며 그 꽃은 결혼식과 사랑의 의식을 축하하는 데 사용되었습니다. 중세 유럽에서 체리는 위장병과 기침을 치료하는 약으로 사용되었습니다. 일본 문화에서 체리는 삶의 아름다움과 덧없음을 상징합니다. 벚꽃이 피면 봄의 시작과 새로운 시작을 상징합니다. 체리는 봄과 새로운 생명 주기의 시작과 관련이 있습니다.
체리(새 체리), Prunus avium. 설명, 식물의 삽화 체리, Cerasus avium L. 식물 설명, 기원의 역사, 영양가, 재배, 요리에 사용, 의학, 산업
높이 10-15m의 나무, 피라미드 모양의 드물게 둥근 면류관이 있습니다. 잎은 길쭉하고 톱니 모양의 가장자리가 있으며 잎자루가 있습니다. 꽃은 작고 흰색이며 긴 줄기에 우산에 모입니다. 열매는 불규칙한 구형의 핵과입니다. XNUMX~XNUMX월에 꽃이 핀다. 체리는 소아시아 흑해 남동쪽 해안이 원산지입니다. 같은 장소에서 선사 시대에 식물 재배가 이루어졌습니다. 체리에 대한 첫 번째 정보는 기원전 XNUMX세기 말에 살았던 유명한 고대 로마 과학자이자 백과 사전가인 Varro의 글에 나와 있습니다. 얼마 후 유명한 사령관 Lucullus는 Pontus 왕국 (Kerazos시)에서 체리를 로마로 가져 왔습니다. 따라서 달콤한 체리 cerasus의 라틴어 일반 이름입니다. 체리는 남부 유럽, 코카서스, 소아시아에서 야생으로 자랍니다. 그녀는 모든 재배 품종의 조상입니다. 그중에는 빨강, 거의 검정, 분홍색 및 흰색 품종이 있습니다. 체리는 고온성이지만 여름이 매우 더운 지역에서는 제대로 자라지 않습니다. 양질의 모래 토양을 선호합니다. 토양 수분을 요구하지만 그 안에 정체 된 물을 용납하지 않습니다. 식물은 야생 체리와 체리의 묘목에 접목하여 번식합니다. 서로 4-8m 떨어진 곳에 XNUMX ~ XNUMX 종의 묘목을 심습니다 (교차 수분). 관리는 다른 과일 나무 관리와 다르지 않습니다. 나무는 XNUMX~XNUMX년이 지나면 열매를 맺기 시작합니다. 열매는 주로 다년생 꽃다발 잔가지와 연간 싹에 형성됩니다. 어린 나무는 집중적으로 자라므로 조형 가지 치기는 매년 수행해야합니다. 최고의 크라운 모양은 계층화되어 있습니다. 실패한 크라운 내부로 들어가는 모든 가지를 제거하십시오. 열매는 100~XNUMX월에 익는다. 신선한 소비를 위해 완전히 익은 단계에서 뽑아냅니다. c. 운송을 위한 줄기 - 익기 XNUMX~XNUMX일 전. 나무는 XNUMX년까지 오래 산다. 재배 체리의 열매는 미량의 유기산만 포함하고 일부 품종의 당(주로 포도당)의 양은 18%에 달하기 때문에 단맛이 있습니다. 또한 과일에는 카로틴, 니코틴산 및 소량의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 짙은 색 품종에는 P 활성 페놀 및 착색 물질과 쿠마린이 많이 포함되어 있습니다.
살리실산, 많은 칼륨, 마그네슘, 인, 철이 과일에서 발견되었습니다. 붕소, 망간, 구리, 아연 및 루비듐이 있습니다. 철분 함량 측면에서 체리는 대부분의 과일보다 우수합니다. 체리 검은 50%의 다당류 아라빈으로 구성되어 있습니다. 껍질에는 탄닌이 포함되어 있습니다. 뼈의 커널 - 지방 및 에센셜 오일, 아미그달린 배당체, 에멀신 효소. 신선한 체리는 소화를 개선하는 입증된 치료제입니다. 변비에 사용하십시오. 잇몸은 위 점막의 염증을 감싸는 효과가 있습니다. 과학 의학에서 과일은 류마티스 질환과 동종 요법-꽃에 사용됩니다. 달콤한 체리는 초기 핵과 작물입니다. 과일은 신선하게 소비됩니다. 설탕에 절인 과일, 잼, 주스, 청량 음료가 준비됩니다. 휘발성 에센셜 오일은 음료의 맛을 내기 위해 사용되는 돌의 알맹이에서 얻습니다. 껌은 섬유 산업에서 직물 마감용으로, 페인트 및 바니시 산업에서 접착제 제조용으로 사용됩니다. 가수분해 동안 최대 59%의 아라비노스가 검에서 얻어지며, 이 고무에서 아라비아 검이 생성되어 수채화에 점성을 부여합니다. 에센셜 오일은 향수 산업에서 사용됩니다. 타닌 성분이 있기 때문에 나무껍질은 가죽을 무두질하는 데 사용됩니다. 목재는 후프, 가구 만드는 일, 담배 파이프 및 마우스피스를 만드는 데 적합합니다. 벚나무는 장식용이며 좋은 벌꿀 식물입니다. 저자: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
체리(새 체리), Prunus avium. 식물, 지역, 적용 방법, 재배에 대한 식물 설명
체리 속의 라틴어 동의어 중 하나 - Cerasus (체리 속의 옛 이름)는 그리스어에서 유래되었습니다. kerasos 또는 Armenian keraseni는 Pliny에 따르면 Lucullus 영사 (BC XNUMX 세기)가 체리를 로마로 가져온 터키 흑해 남부 해안의 Cerasus (Kerasunt, 현재 Giresun)시와 관련이 있습니다. 그러나이 이름은 위에서 언급 한 도시에 이름을 부여한 "체리"인 페르시아 케 라스에서 유래했을 가능성이 더 큽니다. 러시아 일반 이름 "체리"는 다른 방식으로 설명됩니다. 일부 과학자에 따르면 위도에서 유래했습니다. viscum - "새 접착제" 체리 줄기에서 튀어 나온 끈적 끈적한 물질이 한때 새를 잡는 데 사용되었다는 사실로 설명됩니다. 다른 사람들에 따르면, 그것은 원래 슬라브어이며 "visna"가 형성된 동사 "hang"에서 유래했으며 나중에 "cherry"(visna라는 단어는 러시아 방언에서 "과일의 무게로 처진 가지"입니다) . 특히 어린 나이에 빠른 성장이 특징인 최대 15m(드물게 최대 30m) 높이의 큰 나무입니다. 키가 큰 곧은 줄기(줄기)에서 일반적인 체리와 다르며, 다소 가벼운 나무 껍질, 소용돌이 모양의 가지, 색상(연한 녹색) 및 매달린 잎의 모양(타원형, 길고 강한 톱니 모양) 및 분포 영역이 훨씬 더 좁습니다. . 나무의 면류관은 난형이며 덜 원뿔 모양입니다. 달콤한 체리의 특징은 두 가지 유형의 새싹이 있다는 것입니다. brachyblasts (짧은 또는 가까운 절점이있는 과일 새싹) (사과 나무와 같은) 및 auxiblasts (길쭉한 또는 성장 새싹-눈에 띄는 절점이 있음). 어릴 때의 나무껍질은 갈색, 적갈색 또는 은빛을 띠고 줄무늬가 많으며 오랫동안 갈색 렌즈콩으로 덮여 있다. 때로는 가로 박막으로 벗겨질 수 있습니다. 뿌리 시스템은 주로 수평이지만 유리한 조건에서는 가지가 잘 발달한 수직 뿌리도 형성될 수 있습니다. 곧은 뿌리는 생후 1-2년 이내에 형성되고 시간이 지남에 따라 가지를 칩니다. 스위트 체리는 생식, 식물 및 혼합 유형의 세 가지 유형의 새싹이 특징이며 각각 과일 및 성장 새싹에 배치됩니다. 잎은 짧은 끝이 뾰족하고, 도란형, 장타원형 또는 타원형이고 톱니가 있으며 약간 주름이 있다. 최대 16cm 길이의 판 바닥에 두 개의 땀샘이있는 잎자루. 꽃은 양성이며 흰색이며 일반적으로 잎이 피기 직전에 새싹에 나타나 꽃이 거의 없으며 거의 정착되지 않은 우산을 형성합니다. 꽃받침잎과 꽃잎은 XNUMX개이고 수술은 많고 암술은 XNUMX개이다. 스위트 체리는 여러 번식 방법(종자, 그루터기 새싹 및 뿌리 자손)이 특징이지만 자연 조건에서는 종자 번식이 우세합니다(새에 의해 정착됨). 열매는 진짜 핵과로 다육하고 육즙이 많은 과피, 타원형, 구형 또는 하트 모양이며 밝은 노란색(거의 흰색)에서 진한 빨간색(거의 검은색)까지 색상이 있습니다. 야생 나무에서 열매는 직경이 최대 2cm로 재배 나무보다 작습니다. 돌은 표면이 매끄러운 구형 또는 약간 길쭉한 모양입니다. 종자는 피부, 배아 및 배젖으로 구성됩니다. 껍질의 색은 황갈색이며 때로는 짙은 붉은 색조가 있습니다. 열매는 XNUMX월 하순에서 XNUMX월 하순에 익는다. 달콤한 체리 - 남부 유럽의 온대 기후 식물. 그것은 발트해에서 카스피해까지, 중간 차선을 통해 알타이, 크리미아, 코카서스, Transcaucasia까지 야생으로 자랍니다. 체리는 고대 그리스에서 인기를 얻었으며 이미 중세 시대에 유럽 전역, 특히 이탈리아와 독일에서 체리 과수원이 자랐습니다. 유럽에서는 달콤한 체리가 2천년 이상 재배되었고, 나무가 야생에서 자라는 코카서스에서는 오래전부터 맛있는 열매가 재배에 도입되었습니다. 체리는 원래 고대 그리스인들이 크리미아에서 재배했습니다. 그런 다음 맛있는 열매가 달린 나무가 Kievan Rus의 영토로 퍼졌습니다. 남부 지역에서는 숲 지대, 정착지 외곽에서 자랍니다. 중간 차선에서는 드물고 때로는 새가 실수로 가져 오는 완전히 예측할 수없는 곳에서 자랍니다 (버찌는 새가 과일과 함께 먹는 씨앗으로 정착됩니다). 보호가 필요합니다. 체리 과일에는 유기산, 당류(과당, 포도당), 비타민 C, A, B1, B2, E, PP, 미량 원소(철, 요오드), 거대 원소(칼륨, 칼슘, 마그네슘 등), 펙틴 물질 및 안토시아닌 - 플라보노이드 그룹의 물질. 체리 과일은 유쾌한 단 맛으로 높이 평가됩니다. 과일은 신선하게 소비되며 주스, 설탕에 절인 과일, 과일 와인, 잼 및 잼 만들기와 같은 다양한 유형의 가공에도 적합합니다.
체리 과일에는 상당한 양의 비타민, 미네랄, 인체에 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 그렇기 때문에 임산부, 심혈관 및 피부 질환으로 고통받는 사람들이 체리를 사용하는 것이 좋습니다. 또한이 제품은 감기에 도움이되고 콧물, 기침을 치료합니다. 체리는 미용실에서 사용되기 때문입니다. 유해한 박테리아를 흡수하여 피부를 치유하고 구성을 개선 할 수 있습니다. 그것은 피부, 혈액을 정화하고 여드름 및 혈전 치료에 도움이됩니다. 체리는 위장병, 복통 치료에 좋은 치료법입니다. 실제로 이 제품은 신체에서 감염 및 바이러스성 질병을 퇴치하는 다른 많은 수단보다 더 효과적이라는 것이 입증되었습니다. 이 베리는 다른 모든 과자를 대체하여 체중 감량을 위한 식단의 기초가 될 수 있으며 신체에서 유해한 물질을 제거하는 데에도 도움이 됩니다. 그것은 많은 사람들이 이미 질병에 사용하는 데 익숙한 유해한 화학 기반 약물을 대체할 수 있습니다. 체리에 대한 금기 사항은 거의 없습니다. 접착성 질환과 같은 장의 특정 질병이 있는 경우 체리를 섭취하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 공복이나 식사 직후에 체리를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 약 40분(또는 한 시간) 정도 소요됩니다. 의사는 하루에 300g 이하의 체리 섭취를 권장하고 식단을 다른 과일 및 장과와 결합해야 합니다. 이것은 다량의 체리 (정화 능력)가 신체에서 유해 물질과 필요한 비타민 및 미네랄을 모두 제거 할 수 있다는 사실에 의해 설명됩니다. 물론 체리의 주된 가치는 식량이며, 또한 체리는 꿀벌에게 꿀, 꽃가루, 프로폴리스를 제공하는 귀중한 초봄 벌꿀 식물입니다. 달콤한 체리 꿀 생산성은 식목 헥타르당 꿀 35kg에 이릅니다. 체리는 자가 불임입니다. 수분을 위해서는 2-3그루의 나무를 심어야 합니다. 위치는 바람이 없습니다. 산성 토양과 지하수가 가까운 곳에서 잘 자랍니다. 2 ~ 3 세부터 가지 치기를 수행하는 것이 바람직합니다. 새싹을 제거하고 줄기를 형성하고 (아래 가지 제거) 측면 가지로 옮겨 리더를 짧게하고 크라운을 얇게 만듭니다. 나무는 15년까지 사용해야 합니다.
버찌. 흥미로운 식물 사실
체리의 가까운 친척. 체리는 당연히 체리의 자매라고 불리며 고대에는 구별조차 되지 않았습니다. 체리는 갈증을 완벽하게 해소하는 열매의 좋은 조기 수확을 제공합니다. 우크라이나, 몰도바, 코카서스, 중앙아시아에서 자랍니다. 최고의 품종 중에는 Exhibition, Nectarnaya, Large-fruited, Dorogana yellow, Pink Mleevskaya 등이 있습니다. 체리는 화학 성분, 특히 비타민 C와 P 함량이 체리에 가깝습니다 (가장 높은 것은 어두운 색 품종입니다) ), 그러나 훨씬 더 많은 탄수화물을 함유하고 있습니다(최대 18%가 주로 포도당임). 진한 빨간색 체리는 이미 250-300g의 과일을 사용하는 고혈압과 같은 P-활성 화합물의 치료 용량을 제공합니다. 저자: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V. 버찌. 참조 정보
체리는 초여름에 나타납니다. 체리와 구별할 수 있습니까? 아마 어려울 것입니다. 체리 열매는 연한 분홍색 또는 빨간색, 검은 색, 때로는 흰색이며 거의 투명하고 약간 길며 가장 중요한 것은 달콤합니다. 체리는 체리보다 작고 짙은 빨간색 또는 거의 검은 색이며 둥글고 시큼합니다. 달콤한 체리는 보통 여름 초에 익고 체리는 여름 끝에 익습니다. 체리와 체리는 서로 다른 식물입니다. 그들의 유사한 과일은 종종 장과로 잘못 언급됩니다. 실제로 과일은 육즙이 많기 때문에 과일은 핵과이지만 씨앗은 하나입니다. 베리에는 많은 씨앗이 있습니다. 야생 체리는 우크라이나 남부, 몰도바, 크리미아, 코카서스의 낙엽수림에서 자라며 높이가 최대 35m에 이릅니다. 체리에 접목된 품종은 5-6배 낮습니다. 달콤한 체리는 러시아 남부, 주로 우크라이나 남부에서만 재배되었습니다. 남부 과일 나무를 북쪽으로 홍보하는 것을 인생의 목표로 삼은 Ivan Vladimirovich Michurin은 달콤한 체리에 관심을 갖게되었습니다. 그는 체리가 일반적으로 자라는 곳에서 북쪽으로 600km 떨어진 Michurinsk에서 자라서 열매를 맺기 시작한 "첫 번째 제비"와 "첫 번째"의 달콤한 체리 품종을 사육했습니다. I. V. Michurin이 죽은 후 그의 학생들은 그가 체리로 시작한 작업을 계속했습니다. 현재 12종 이상의 달콤한 체리가 재배되어 레닌그라드 근처에서 열매를 맺습니다. 이러한 종류의 달콤한 체리는 XNUMX월 말부터 XNUMX월 초까지 서로 다른 시기에 열매를 맺습니다. 이제 여름 내내 레닌그라드에서 달콤한 체리를 먹을 수 있습니다. 따라서 스위트 체리 성장의 경계는 북쪽으로 천 킬로미터 이상 전진합니다. 저자: Verzilin N.
체리(새 체리), Prunus avium. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
민족과학:
미용술:
경고! 사용 전 전문가와 상담하세요!
체리(새 체리), Prunus avium. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁
달콤한 체리(Prunus avium)는 정원과 여름 별장에서 자랄 수 있는 과일 나무입니다. 체리 재배, 수확 및 보관을 위한 팁: 재배 :
공작물:
저장 용량 :
▪ Eleutherococcus senticosus(프리 베리, 야생 후추, 데블스 부시)
양자 얽힘에 대한 엔트로피 규칙의 존재가 입증되었습니다.
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