|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
문화 및 야생 식물
캐슈 (나는 말한다). 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법
내용
캐슈 (kazhu), Anacardium occidentale. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징
속: 아나 카르 디움 가족 : 옻나무과(Sumacaceae) 원산지 : Южная Америка 영역: 캐슈넛은 브라질, 인도, 베트남, 나이지리아, 탄자니아를 포함한 많은 열대 국가에서 재배됩니다. 화학 조성 : 캐슈에는 단백질, 지방, 탄수화물, 철, 아연, 마그네슘, 인 등의 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 그러나 그것은 또한 어떤 사람들에게는 피부 자극과 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 독성 물질인 카르돌을 포함하고 있습니다. 경제적 가치: 캐슈는 식품 산업, 화장품, 약학 및 오일 생산에 사용되기 때문에 경제적으로 매우 중요합니다. 또한 캐슈 껍질은 연료로 사용되며 비료로 사용할 수 있는 재 생산에도 사용됩니다. 전설, 신화, 상징: 인도에서 캐슈는 부, 풍요, 번영의 여신인 락슈미 여신과 관련된 신성한 견과류로 간주됩니다. 따라서 번영과 관련된 의식 및 축하 행사에 자주 사용됩니다. 중국 문화에서 캐슈는 행운과 장수와 관련이 있습니다. 그것의 요리 및 의약 용도는 중국 전통 의학에도 적용됩니다. 일본에서는 캐슈넛이 여러 요리에 포함되며 과자 생산의 재료로도 사용됩니다. 또한 일본 문화에서는 가을과 자연의 풍요로움을 연상시킵니다.
캐슈 (나는 말한다). 아나카르디움 옥시덴탈레. 설명, 식물의 삽화 캐슈 (kazhu), Anacardium occidentale. 적용 방법, 식물의 기원, 범위, 식물 설명, 재배
망고와 피스타치오처럼 캐슈는 옻나무과(Anacardiaceae)에 속합니다. Anacardium occidentale L 종은 신대륙의 열대 지역에서 유래합니다. 아마존 분지에서 kazhu의 가장 큰 형태 다양성은 여기에서 분명히 재배 종의 주요 원산지 중심으로 설명됩니다. XVI 세기에. 동남아시아와 아프리카에 소개되었습니다. 캐슈는 대부분의 열대 국가가 원산지이며 일부 국가에서는 중요한 수출 작물입니다. 1988년 kazh의 세계 생산량은 475톤에 달했는데, 이는 주로 아프리카 국가에서 생산량이 928배 감소했기 때문입니다. 현재 인도는 2,5톤(세계 생산량의 163%)의 가장 큰 카주 생산국이며, 인도 카주의 총 면적은 34만 헥타르가 넘습니다. 브라질, 탄자니아, 나이지리아, 모잠비크, 케냐, 기니비사우, 태국이 그 뒤를 이었습니다. Kazhu 나무는 일반적으로 작고 키가 6-7m이며 경우에 따라 10-15m에 이르며 나무에는 흰개미에 의한 부패 및 손상으로부터 보호하는 캐슈 오일이 포함되어 있습니다. 꽃차례는 주로 끝점에서 형성되며 수꽃과 양성화로 구성됩니다. 화서당 총 꽃수는 평균 250-350개이나 때로는 800개에 달하기도 한다. 두 가지 꽃의 비율은 1:1에서 24:1까지 다양하다. 꽃이 번갈아 가며 개화하기 때문에 개화는 몇 주 동안 지속됩니다. 대부분의 양성화는 개화 후 첫 3주 동안 피어납니다. 암술머리는 최대 2일 동안 꽃가루에 취약합니다. 기후에 따라 1년에 3~XNUMX회 피는 것 같지만 후자의 경우에도 XNUMX회 개화가 주를 이룬다. 2년 동안에는 상대적인 휴식 기간과 영양 및 생식 성장 기간이 정기적으로 번갈아 가며 나타납니다. 예를 들어 인도에는 플러시가 3회, 브라질과 방글라데시는 플러시가 XNUMX회 있습니다. 케 랄라 (인도) 주에서 최대 개화는 2 월, 탄자니아와 모잠비크 - 3 월, 3 월, 중앙 아메리카 - 5 월 - XNUMX 월에 발생합니다. 생물학의 특성과 관련하여 나는 성숙의 다른 단계에서 꽃과 열매가 모두 있을 수 있는 나무에 나타납니다. 열매는 XNUMX~XNUMX개월이면 익는다. 익을 때까지 평균 XNUMX~XNUMX개의 열매가 꽃차례에 남습니다. 열매는 매우 독특한 구조를 가지고 있는 것 같습니다. 그들은 실제 과일 (견과류)과 자란 꽃자루에서 형성된 "사과"로 구성됩니다. "사과"길이 4-10cm, 빨간색 또는 노란색. 육즙이 많은 펄프에는 물 - 86,2, 단백질 - 0,8, 지방 - 0,6, 탄수화물 - 11,1, 회분 - 0,4, 조섬유 - 0,9가 포함되어 있습니다. 유기산, 펙틴 및 비타민 C - 최대 200mg / 100g; 칼로리 함량 - 53kcal / 100g. 견과 알갱이는 다음을 포함합니다(%): 물 - 5,9, 단백질 - 15-21, 지방 - 47, 탄수화물 - 22, 회분 - 2,4, 조섬유 - 1,3; 비타민(mg/100g): 카로틴 - 1,0, 티아민 - 6,3, 리보플라빈 - 1,9, 니코틴산 - 2,1; 칼로리 함량 - 687kcal / 100g. 설탕에 절인 과일, 주스, 토닉 음료, 시럽, 젤리, 와인, 잼, 유약 제품, 과자, 처트니, 신맛과 달콤한 매리 네이드는 "사과"로 준비됩니다. 신선한 과일의 저장은 4-5 °C 및 0-1,5%의 상대 습도에서 85-90일 동안 가능합니다. 껍질은 너트 질량의 최대 40%를 구성하고 오일의 최대 30%를 포함합니다. 이 기름은 썩고 흰개미 손상으로부터 목재를 함침시키는 데 널리 사용되며 모기 퇴치 준비의 일부이며 제약 산업 등에 사용됩니다. 특히 어린 나무는 저온에 매우 민감하여 적도 지역 밖의 재배 면적이 제한됩니다. 적도 근처에서도 해발 600~700m 높이까지만 재배가 가능하다. 바다. 그렇지 않으면 가장 소박한 과일 식물 중 하나입니다 (때때로 "식물계의 낙타"라고도 함). Kazhu는 연간 강우량이 1000 ~ 4000mm 인 지역에서 잘 자라고 열매를 맺으며 긴 가뭄을 견뎌냅니다. 다른 작물이 자라지 않는 가장 척박한 토양(모래와 바위가 많은 지역)에서 자랄 수 있습니다. 따라서 포도와 마찬가지로 kazh는 침식된 경사면에서 휘발성 모래와 토양을 고정하는 데 자주 사용됩니다.
번식의 주요 방법은 씨앗인 것 같습니다. 종자의 교차 수분 및 이형 접합과 관련하여 수확량, 견과류의 품질 및 기타 특성이 다른 수많은 형태가 형성되었습니다. 번식을 위한 씨앗은 가장 좋은 나무에서 가져옵니다. 그들은 정원이나 보육원의 영구적 인 장소에 뿌려지며 그곳에서 한 달에 이식됩니다. 식물 번식은 아직 널리 사용되지 않는 것 같지만, 실험 결과 공중 겹겹이 쌓기, 접붙이기, 출아로도 번식할 수 있는 것으로 나타났습니다. 동시에 품종 특성이 완전히 보존됩니다. 가난한 토양에서는 식물을 5-7m의 거리에, 풍부한 토양에는 서로 10-12m 떨어진 곳에 심습니다. 농업 기술은 아직 충분히 개발되지 않았습니다. Kazhu는 2-4 년에 결실기에 들어가고 5 세부터 일반 작물을 생산하기 시작합니다. 전체 결실 기간은 10-25 년이지만 유리한 조건에서는 최대 40-70 년입니다. 나무의 평균 수확량은 10 ~ 25kg이며 최고의 나무는 최대 100kg을 생산합니다. 주요 작물의 성숙 및 수확 기간은 약 2개월입니다. 예를 들어 인도에서는 XNUMX월과 XNUMX월에 수확합니다. 과일을 수확한 후 견과류를 분리하여 햇볕에 말립니다. 습도 7-8%에서 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 가공에는 다음과 같은 작업이 포함됩니다. 뜨거운 모래나 금속판에 견과류를 구워 껍질에서 유독한 캐슈 오일을 비활성화하고, 딱딱한 껍질과 종피를 제거하고, 껍질을 벗긴 알맹이를 보정하고 분류합니다. 인도에서는 카주 너트를 크기와 품질에 따라 16가지 범주(또는 상업 등급)로 분류합니다. 평균적으로 1톤의 완제품을 얻기 위해서는 약 5톤의 견과류가 필요합니다. 나무는 해충과 질병에 저항력이 있는 것으로 보이지만 과도한 강우량이 있는 지역에서는 탄저병과 시들음이라는 두 가지 곰팡이 질병으로 인해 피해를 입을 수 있습니다. 그들을 퇴치하기위한 조치는 건강한 나무의 일부 (최대 50cm 길이)를 포획하여 영향을받는 새싹과 가지를 가지 치기 및 파괴하고, 유황을 함유 한 제제 또는 1 % 보르도 혼합물로 나무를 처리하는 것입니다. 저자: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
캐슈넛. 식물 재배의 역사, 경제적 중요성, 재배, 요리에 사용
미국을 발견 한 포르투갈 인은 유럽뿐만 아니라 나중에 밝혀진대로 전 세계의 새로운 미식 발견으로 풍성해졌습니다. 이러한 발견 중 하나는 가장 맛있는 견과류 목록에서 최상위 라인을 차지하는 견과류인 캐슈였습니다. 그러나 캐슈는 단순한 견과류가 아니라 자연은 인간의 취향에 감사하는 두 가지 걸작을 한 번에 구현했습니다 ... 그러나 먼저 먼저. 미국 땅에 유럽인이 도착하기 오래 전에 캐슈 나무의 열매는 현재 브라질에 살고 있는 티쿠나 부족의 인디언에게 친숙했습니다. 캐슈는 요리뿐만 아니라 다양한 목적으로 나무의 껍질, 잎, 열매를 사용하여 인디언들이 성공적으로 사용했던 문화 재배에 쉽게 적합합니다. Tikuna 언어에서 캐슈는 acaju ( "노란 과일"을 의미)라고 불리며 포르투갈어 이름 caju 또는 cajueiro에서 유래하여 인기있는 캐슈 (영어-캐슈)가 형성되었습니다. 그러나 베네수엘라에서 캐슈 나무는 merey로 더 잘 알려져 있으며 라틴 아메리카의 다른 많은 스페인어 사용 국가에서는 캐슈 나무가 발견된 브라질 북부의 Maranhao 주 이름을 따서 maranon으로 더 잘 알려져 있습니다. 캐슈는 두껍고 구불구불한 줄기와 가지가 퍼지는 상록수 열을 좋아하는 나무입니다. 높이는 15m에 이릅니다. 예를 들어 앙골라에는 50년 된 나무가 있고 길이가 30미터에 이르며 연간 최대 60kg의 견과류를 수확합니다. 일반적으로 캐슈는 비 폐기물이라고 할 수있는 식물 중 하나입니다. 캐슈 나무가 제공하는 모든 것은 인간이 어떤 목적으로든 사용합니다. 껍질과 잎은 약용으로, 견과 껍질은 산업용으로, 견과류와 소위 캐슈 사과는 미식용으로 사용됩니다. 이제 먼 7 세기에 새로 발견 된 땅에서 유럽인들이 본 기적의 과일에 대해 더 자세히 말할 때입니다. 캐슈 과일은 본질적으로 소위 캐슈 사과와 너트 자체의 두 부분으로 구성됩니다. 캐슈 사과는 크고 부풀어 오른 배 모양의 작은 꽃자루로 노란색, 주황색 또는 빨간색일 수 있으며 길이 10-5cm, 지름 약 XNUMXcm입니다. 달콤하고 신맛이 나는 다육하고 수분이 많은 과일입니다. 그러한 사과의 꼭대기에는 딱딱한 껍질에 있는 견과가 있는데, 익으면서 짙은 녹색, 거의 갈색이 됩니다. 캐슈는 매우 빨리 상하고 실제로 운송에 적합하지 않습니다. 따라서 캐슈 사과의 천연 신선한 주스 한 잔 이상을 마시려면 캐슈 나무가 자라는 곳으로 가야합니다. 예를 들어 인도에서는 매년 최대 25톤의 사과가 수확됩니다. 주스뿐만 아니라 잼, 젤리, 설탕에 절인 과일, 처트니, 증류주도 준비됩니다. 특히 인도 고아주에서는 이곳에서만 만드는 유명한 페니주를 맛볼 수 있다. 그것은 캐슈 열매의 발효 주스에서 여러 승화에 의해 준비되어 독특한 맛과 향을 가진 매우 강한 (최대 40도) 음료를 만듭니다. 주스의 경우 같은 라틴 아메리카 국가에서는 북미 또는 유럽의 오렌지 주스만큼 인기가 있습니다. 잘 익은 캐슈 과일을 두려움없이 신선하게 먹을 수 있다면 캐슈 너트로 모든 것이 그렇게 간단하지는 않습니다. 다른 견과류와 달리 캐슈넛은 왜 껍질째 팔지 않는지 궁금한 적이 있습니까? 그리고 너트가 숨겨져있는 껍질과 껍질 사이에는 카돌이라는 매우 부식성 물질이있어 피부에 닿으면 심각한 피부병 문제를 일으 킵니다 (피부는 극도로 고통스러운 물집 화상으로 덮여 있습니다). 따라서 판매하기 전에 견과류는 껍질과 껍질에서 매우 조심스럽게 제거한 후 원칙적으로 기름이 완전히 증발 할 때까지 특수 열처리를 거칩니다 (소량의 기름으로도 중독을 일으킬 수 있음). 이것은 견과류의 절단이 손으로 만 이루어지기 때문에 경험이 풍부한 견과류 "분리기"사이에서도이 물질로 인한 화상 사례가 자주 발생하는 책임 있고 과장하지 않고 위험한 과정입니다. 열대 지방 어딘가에서 갑자기 기회가 생긴다면 절대로 직접 캐슈넛 껍질을 벗기려고 하지 마세요! 나는 사람들이이 유독 물질에 대해서도 용도를 찾았으며 산업과 의학에 사용된다고 말해야합니다.
요리에 캐슈넛을 사용하는 것은 매우 광범위합니다. 훌륭한 독립 간식이며 샐러드, 첫 번째 및 두 번째 코스, 소스 및 제과의 훌륭한 구성 요소입니다. 캐슈넛은 아시아 및 인도 요리에서 매우 인기가 있습니다. 물론 포르투갈인들은 그러한 자연의 창조물을 그냥 지나칠 수 없었다. 그들은 캐슈넛의 맛을 "아몬드보다 더 우수하다"고 평가했습니다. 캐슈에 대한 다른 미식가의 취향을 얻는 경로는 포르투갈 인이 브라질에서 씨앗을 가져간 고아 주 인도에서 이미 계속되었습니다. 그런 다음 그들은 모잠비크, 앙골라, 탄자니아, 케냐와 같은 아프리카의 캐슈에 대해 배웠습니다. 오늘날 캐슈는 스리랑카, 중국, 말레이시아, 필리핀, 태국, 콜롬비아, 과테말라, 베네수엘라, 서인도 제도, 나이지리아 등 기후가 따뜻한 거의 모든 국가에서 재배됩니다. 다른 사람들 사이에서 캐슈 제품을 사용하는 것은 흥미 롭습니다. 예를 들어, 아프리카에서는 캐슈가 중독성 물질로 사용되며 브라질에서는 캐슈가 최음제로 간주되며 천식, 기관지염, 독감, 소화 불량, 당뇨병 치료제로 간주됩니다. 등등. 그리고 공식 과학은 캐슈의 유익한 특성을 확인합니다. 특히 항균, 항이질, 항균, 방부제, 강장제 ... 한 가지 말할 수 있습니다. 캐슈는 단백질과 탄수화물, 비타민 A, B2, B1 및 철분이 풍부하고 아연, 인, 칼슘을 함유하고 있습니다. 비타민은 신체의 단백질과 지방산의 신진 대사에 기여하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 면역 체계를 강화하며 심혈 관계의 정상적인 기능을 보장합니다. 원조로 이러한 견과류는 치통, 건선, 이영양증, 대사 장애, 빈혈에 사용됩니다. 많은 사람들이 견과류가 지방이 많다는 오해 때문에 캐슈넛을 먹지 않으려고 합니다. 실제로 아몬드, 호두, 땅콩, 피칸보다 지방이 적습니다. 그리고 마지막으로 ... 캐슈의 가장 가까운 친척은 옻나무, 옻나무, "흡연"나무, 몸빈, 카피르 자두, 피스타치오, 망고, 페루 고추 나무 및 포이즌 아이비입니다.
캐슈넛. 참조 정보
캐슈(Anacardium occidentale bot.)는 브라질 너트와 마찬가지로 브라질산입니다. 캐슈는 과일의 모양이 심장(심장)과 비슷하기 때문에 학명을 얻었습니다. 스페인어와 이탈리아어 모두에서 "cashew"라는 단어에는 루트 cardio 또는 cardo가 포함됩니다. 캐슈 나무는 피스타치오와 같은 과에 속합니다. 이 식물은 열대 기후를 선호하며 열대 열에서 12-15미터까지 자랄 수 있습니다. 포르투갈어 "caju"(caju) 또는 "acaju"(acaju)의 이름은 포르투갈 정복자 시대에 브라질 해안에 거주했던 Tupi 부족의 언어 인 "acayu"에서 유래되었으며 그 구성 요소는 다음과 같은 의미를 갖습니다. "a"-과일; "ac" - 연결합니다. "aiu" - 섬유질; 즉 "섬유로 구성된 과일" 또는 "섬유질 과일". 과일 "kazhu"의 포르투갈어 이름과 나무 자체 "cajueiro"(cajueiro)에서 영어 이름 "캐슈"(캐슈)가 나온 다음 러시아어로 빌렸습니다. 캐슈 열매 자체는 2개의 분리된 부분으로 구성되어 있습니다. 종종 "캐슈 사과"라고 불리는 다육질의 배 모양의 줄기 부분은 본질적으로 자란 꽃자루이며 식물학자들은 종종 "의사 과일"이라고 부르며 길이는 5~10cm입니다. 줄기 사과의 아래쪽 부분에 부착 된 길이 약 2,5cm의 "신장"너트 모양의 과일 자체. 이중 코팅되어 있습니다. 바깥 쪽은 부식성 페놀 수지를 포함하는 녹색이고 매끄 럽습니다. 내부는 "너트"의 식용 코어가 숨겨져있는 조밀 한 껍질과 유사합니다. 견과류의 생산 공정 중에 XNUMX차 껍질이 XNUMX차 껍질에서 제거되고 아나카드 오일이 추출되어 가정용 화학 제품 및 의약품에 사용됩니다. 배포 내역. 브라질 너트와 달리 캐슈는 여행을 많이했고 결국 인도에 뿌리를 내렸고 오늘날 세계 캐슈 작물의 대부분이이 지역에 속하며 많은 사람들이 인도를 고향으로 간주합니다. 캐슈넛 여행은 1558년 프랑스의 박물학자이자 여행가이자 교육자인 앙드레 테베(Andre Thevet)가 브라질 북부를 방문하여 현지인들이 캐슈넛을 따고 먹는 것을 관찰하면서 시작되었습니다. 그 후 1590년까지 포르투갈 선교사와 선원들은 캐슈를 인도, 모잠비크, 동아프리카 및 세계의 다른 열대 지역으로 배달했습니다.
캐슈의 이점에 대해. Ayurveda - 인도 전통 의학은 오랜 역사적 뿌리를 가지고 있습니다. 16세기에 포르투갈인들이 인도에 캐슈를 가져온 후 캐슈넛은 힌두교도들이 가장 좋아하는 음식이자 아유르베다 치료법이 되었습니다. 캐슈넛은 여전히 인디언들에게 좋은 식욕 자극제, 회춘제, 모발 강장제, 최음제로 간주됩니다. John Heinerman과 그의 견과, 장과 및 씨앗 백과 사전에 따르면, Ayurveda는 캐슈 너트의 식용 부분 외에도 껍질을 사용했습니다. 여기에서 추출한 아나카드 오일을 조심스럽게 바르면 다양한 독사에게 물렸을 때 안디도트로 작용했습니다. 일본인들은 충치를 퇴치하기 위해 가능한 용도에 대해 연구하고 있습니다. 영양가 측면에서 캐슈는 아몬드, 헤이즐넛, 마카다미아, 피칸, 잣 및 피스타치오를 포함하는 단일 불포화 지방이 많은 견과류 그룹에 속합니다. 따라서 캐슈는 이러한 견과류의 모든 전통적인 특성을 가지고 있으며, 특히 캐슈는 심장을 개선하고 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하기 위한 식단의 일부로 사용됩니다. 요리. 캐슈는 단백질과 탄수화물, 비타민 A, B2, B1 및 철분이 풍부하고 아연, 인, 칼슘을 함유하고 있습니다. 요리에서 캐슈는 샐러드와 소스에 자주 사용됩니다. 일반적으로 캐슈의 부드러운 단맛은 치즈와 신선한 과일과 함께 애피타이저의 별도 요소로 매우 쾌적하고 사용하기 쉽습니다. "사과"캐슈는 먹을 수있을뿐만 아니라 맛이 좋고 비타민 C가 풍부하지만 캐슈 사과는 "의사 과일"이 빠르게 악화되기 때문에이 식물의 성장 영역에서만 식품에 사용됩니다. 테이블 와인과 잼도 식물의 이러한 부분으로 만들어집니다. 영양물 섭취. 단일 불포화 지방의 공급원으로 오메가-3와 같은 동물성 지방을 대체합니다. 섬세하고 부드러운 맛은 캐슈넛을 많은 요리의 진미로 만듭니다. 캐슈넛은 마그네슘 함량 측면에서 동료 견과류 중 XNUMX위를 차지합니다. 알레르겐 일 수 있습니다. "너트"껍질의 페놀 함량이 높으면 피부 자극을 유발할 수 있습니다.
캐슈넛. 흥미로운 식물 사실
캐슈 또는 akazhu 또는 서부 캐슈(Anacardium occidentale)는 원래 브라질이 원산지이며 Anacardiaceae과에 속합니다. 이것은 낮은 가지와 빽빽한 면류관이있는 매우 장식적이고 퍼지며 빠르게 자라는 나무로 자연에서 7-12m 높이에 이릅니다. 캐슈 잎은 가죽 같고 타원형이며 길이 10-20cm, 너비 5-10cm입니다. 봄이나 초여름에 향기로운 작은 꽃이 핀다. 캐슈 꽃은 꽃잎이 다섯 개인 노란색 분홍색입니다. 10-20cm 길이의 작은 원추형으로 수집되며 하나의 원추형에 수컷, 암컷 및 양성의 세 가지 유형의 꽃이 공존 할 수 있습니다. 나무에 있는 캐슈 열매의 수는 주로 수분이 필요하지 않은 양성 꽃의 수에 따라 달라집니다. 열매는 꽃이 피고 XNUMX개월 후에 익는다. 캐슈 열매는 외관상 매우 이례적이며 두 부분으로 구성되어 있습니다. 크게 부은 꽃자루 (식용, 캐슈 사과 또는 카주 사과라고 함)와 실제로 "진짜"과일-씨가있는 작은 구부러진 핵과 형태의 캐슈 너트. 익으면 열매가 떨어진다. 의류 사과는 매우 빨리 상하기 때문에 떨어진 직후에 먹어야 합니다. 배 모양의 캐슈 사과 (길이 7-10cm, 지름 약 5cm)는 노란색, 주황색 또는 빨간색의 밀랍 피부로 덮여 있습니다. 펄프는 노란색, 섬유질, 수렴성, 매우 육즙이 많으며 달콤하고 신맛과 향이 있습니다. 캐슈 사과는 신선하게 먹고 그 주스는 젤리, 상쾌한 음료 및 와인을 만드는 데 사용됩니다. 이것은 비타민 C(펄프 100g에 인간의 일일 최소 요구량의 500% 이상이 들어 있음)와 미량 원소의 훌륭한 공급원입니다. 캐슈넛은 길이가 약 3cm이고 모양이 휘어져 있으며 딱딱하고 독성이 있는 껍질로 덮여 있습니다. 숙성 과정에서 너트는 녹색에서 녹색 회색 또는 녹색 갈색으로 색상이 변경됩니다. 캐슈넛의 껍질에는 가성유가 함유되어 있어 기름이 완전히 증발할 때까지 특수한 방법으로 볶아야 합니다(미량의 기름으로도 중독될 수 있음). 볶고 껍질을 벗긴 후 씨앗을 먹습니다. 캐슈 씨는 가장 맛있는 견과류 유형 중 하나로 간주되며 많은 기름과 단백질을 함유하고 있습니다. 캐슈넛은 보통 씨앗으로 번식합니다. 그들은 이틀 동안 물에 담가 하루에 두 번 갈아줍니다 (동시에 피부에 물이 닿지 않도록하십시오. 심한 자극을 유발할 수 있습니다). 그런 다음 씨앗을 1-2 리터의 용기에 하나씩 심습니다. 캐슈 묘목은 2-3주 후에 나타납니다. 묘목은 매우 빠르게 자라며 파종 후 XNUMX년이 지나면 열매를 맺기 시작합니다. 캐슈는 직사광선이나 밝은 부분 그늘을 선호합니다. 가볍고 배수가 잘되는 포팅 믹스가 담긴 용기에서 나무가 잘 자라고 열매를 맺습니다. 캐슈 나무에 일정한 크기와 아름다운 모양을 부여하려면 주기적으로 다듬어야합니다. 이 나무의 발달 특징은 무작위로 자라는 경향이 있으며 다음 잎이 나온 직후에 옆 싹을 풀어줍니다. 따라서 가지 치기는 줄기와 주요 골격 가지를 형성해야 할 때 심기 후 첫해에 캐슈와 특히 관련이 있습니다. 대부분의 열대 식물과 마찬가지로 캐슈넛은 일일 스프레이에 잘 반응합니다. 식물은 약간의 토양 건조를 견딜 수 있습니다. 캐슈 나무는 소박하고 최소한의 관리가 필요합니다.
캐슈는 열대 지방에서 재배되며 이 유용한 식물의 모든 부분이 사용됩니다. 카주 사과는 과일로 사용되며 씨앗은 귀중한 견과류로 소비 및 수출됩니다. 씨앗 껍질에서 약용 오일-kazh (cardoil)가 추출됩니다. 목재는 썩지 않으며 다양한 제품의 제조에 사용되며 고무는 오래된 나무의 줄기에서 추출됩니다. 사실 캐슈 과일은 소위 캐슈 사과와 너트 자체의 두 부분으로 구성됩니다. 캐슈 사과의 상단에는 단단한 껍질에 씨앗이 있습니다. 캐슈는 과일 안에서 익지 않고 밖에서 익는 세계 유일의 견과류입니다! 건강을 해치지 않고 스스로 캐슈넛을 얻는 것은 불가능합니다. 너트가 숨겨져있는 껍질과 껍질 사이에는 피부에 닿으면 심각한 피부병 문제를 일으키는 매우 부식성 물질 인 카돌이 있습니다. 피부는 극도로 고통스러운 화상 물집으로 덮여 있습니다. 또한 견과류는 여전히 이 부식성 찌꺼기를 제거하기 위해 어떻게든 처리됩니다. 또한 치료는 인공 호흡기에서만 수행됩니다. 유용한 식용 과일은 말할 것도없고 예외없이 모든 것이 사업에 들어가기 때문에이 식물은 낭비가없는 것으로 간주됩니다! 견과 껍질, 나무 잎, 가지, 나무 껍질, 캐슈 나무는 의학 및 산업 분야에서 수요가 많습니다. 저자: 멜니코프 S.
캐슈 (kazhu), Anacardium occidentale. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
민족과학:
미용술:
경고! 사용 전 전문가와 상담하세요!
캐슈 (kazhu), Anacardium occidentale. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁
캐슈 (kazhu, lat. Anacardium occidentale)는 중남미, 아프리카 및 아시아의 열대 지역에서 자라는 나무입니다. 캐슈 재배, 수확 및 저장을 위한 팁: 재배 :
공작물:
저장 용량 :
▪ 캐슈(쇼) ▪ 류브카 비폴리아
양자 얽힘에 대한 엔트로피 규칙의 존재가 입증되었습니다.
09.05.2024 미니 에어컨 소니 레온 포켓 5
09.05.2024 우주선을 위한 우주 에너지
08.05.2024
▪ 기사 마약을 처음 사용한 사람은 누구입니까? 자세한 답변 ▪ 기사 피부 효과가 없는 수제 고품질 오디오 케이블. 무선 전자 및 전기 공학 백과사전 ▪ 기사 소비자의 전기 설비를 위한 전기 장비 및 장치 테스트 표준. 커패시터. 무선 전자 및 전기 공학 백과사전
홈페이지 | 도서관 | 조항 | 사이트 맵 | 사이트 리뷰
www.diagram.com.ua |
흥미로운 기사를 추천합니다 섹션 
다른 기사 보기 섹션 
과학 기술의 최신 뉴스, 새로운 전자 제품:
이 페이지의 모든 언어