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계산기에 대한 작업 설명(소매점 및 케이터링 시설) 전체 문서

노동 보호 / 직업 설명

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I. 일반 규정

1. 계산기는 _______에 직접 보고합니다.
2. 계산기는 _______의 지시를 따릅니다.
3. 계산기는 __________를 대체합니다.
4. 계산기는 _______을(를) 대체합니다.
5. 알아야 해:

• 공공 취사 시설 운영 규칙;
• 요리 및 요리 제품에 대한 조리법 모음 사용 규칙;
• 완제품의 준비 및 출력에 대한 규범;
• 원자재 및 반제품 가격;
• 여백 및 사용 규칙;
• 요리 제품 및 구매 상품의 판매 가격 계산(계산) 절차 및 규칙;
• 계산 카드 발급 절차 및 회계;
• 인벤토리 항목의 인벤토리를 수행하는 절차;
• 컴퓨터 및 컴퓨팅 장비 작동 규칙;
• 노동 보호, 화재 예방, 산업 위생 및 개인 위생의 규칙 및 규범.

6. 자격 요건:

• 직업 및 기술 교육 또는 일반 중등 교육을 이수하고 생산 과정에서 직접 세 번째 범주의 계산기 직업을 취득합니다.
• 업무 경험 요구 사항이 없습니다.

II. 직무 책임

계산자:

1. 각 제품 유형에 대한 비용 견적을 개발합니다.
2. 확립된 레시피, 책갈피 및 완제품의 수율을 기반으로 결정합니다.
3. 판매 장소를 고려하여 요리 제품 및 구매 상품의 가격을 결정합니다.
4. 부품 및 원자재 가격 변동에 따라 완제품 가격을 다시 계산합니다.
5. 정해진 절차에 따라 계산 카드 등록을 유지합니다.
6. 생산 관리자 또는 요리사의 요청에 따라 그는 요리, 반제품 및 요리 제품 생산에 필요한 제품 수량을 계산합니다.
7. 상품 보고서에서 선택을 수행하고 생산된 요리 및 완제품의 운영 기록을 유지합니다.
8. 인벤토리 항목의 인벤토리에 참여합니다.

III. 진상

계산기에는 다음과 같은 권리가 있습니다.

1. 활동에 관한 기업 경영진의 초안 결정에 대해 알아보십시오.
2. 직무 수행과 관련된 문제에 대한 토론에 참여합니다.
3. 이 지침의 조항과 관련된 작업을 개선하기 위한 제안을 합니다.
4. 그의 권한 범위 내에서 그의 활동 과정에서 식별된 모든 사람들에 대해 직속 상사에게 알리고 제거를 제안합니다.
5. 업무 수행을 지원하기 위해 기업 경영진이 필요합니다.

IV. 책임

계산기는 다음을 담당합니다.

1. 공무의 부적절한 이행 또는 불이행, 이 직무 설명에 제공된 권리를 사용하지 않거나 직접적으로 사용하는 경우 - 우크라이나의 현행법에 의해 결정되는 범위 내에서.
2. 우크라이나의 현재 행정, 형사 및 민법에 의해 결정된 한도 내에서 활동을 수행하는 과정에서 저지른 범죄의 경우.
3. 물질적 피해를 입히기 위해 - 우크라이나 노동에 관한 현행 노동법에 의해 결정된 한도 내에서.

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