알루미늄, 크롬 및 니켈. 집에서 재미있는 화학 체험

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알루미늄, 크롬, 니켈. 화학 실험

재미있는 화학 실험

알루미늄을 사용하여 먼저 두 가지 간단한 실험을 수행할 것입니다. 이 실험에는 깨진 알루미늄 스푼이 매우 적합합니다. 산, 최소한 염산이 담긴 시험관에 금속 조각을 넣으십시오. 알루미늄은 즉시 용해되기 시작하여 산에서 수소를 격렬하게 대체합니다. 알루미늄 염 A1C1이 형성됩니다.₃. 또 다른 알루미늄 조각을 가성소다와 같은 농축된 알칼리 용액에 담그십시오(조심하세요!). 그리고 다시 수소가 방출되면서 금속이 용해되기 시작합니다. 이번에는 또 다른 염, 즉 알루미늄 염인 알루미네이트 NaAlO가 형성됩니다.₂.

산화알루미늄과 수산화알루미늄은 염기성과 산성 특성을 모두 나타냅니다. 즉, 산과 알칼리 모두와 반응합니다. 그들은 양쪽 성이라고 불립니다. 그런데 주석 화합물도 양쪽성입니다. 이미 주석에서 주석을 제거했다고 가정하고 직접 확인해 보세요.

규칙이 있습니다. 금속의 활성이 높을수록 산화되고 부식될 가능성이 높아집니다. 예를 들어 나트륨은 공기 중에 전혀 남지 않으며 등유 밑에 저장됩니다. 그러나 이 사실도 알려져 있습니다. 알루미늄은 예를 들어 철보다 훨씬 더 활동적이지만 철은 빨리 녹슬고 알루미늄은 공기와 물에 아무리 많이 보관하더라도 실제로 변하지 않습니다. 이것은 무엇입니까? 규칙의 예외입니까?

실험을 해보자. 가스버너나 알코올 램프의 불꽃 위에 알루미늄 와이어 조각을 기울어진 위치에 고정하여 와이어의 아래쪽 부분이 가열되도록 합니다. 660°C에서 이 금속은 녹습니다. 알루미늄이 버너 위로 떨어지기 시작할 것이라고 예상하는 것 같습니다. 그러나 녹는 대신, 가열된 전선의 끝부분이 갑자기 급격하게 처집니다. 자세히 살펴보면 녹은 금속이 담긴 얇은 케이스가 보입니다. 이 케이스는 알루미늄 산화물 Al로 만들어졌습니다.₂О₃, 내구성이 뛰어나고 내열성이 뛰어난 물질입니다.

산화물은 알루미늄 표면을 얇고 치밀한 층으로 덮어 더 이상 산화되는 것을 방지합니다. 이 속성은 실제로 사용됩니다. 예를 들어 클래딩 금속의 경우; 얇은 알루미늄 층이 금속 표면에 적용되고, 알루미늄은 즉시 산화물로 코팅되어 금속을 부식으로부터 확실하게 보호합니다.

그리고 우리가 실험할 두 가지 금속은 크롬과 니켈입니다. 주기율표에서는 서로 멀리 떨어져 있지만 함께 고려하는 이유가 있습니다. 금속 제품은 크롬과 니켈로 코팅되어 빛나고 녹슬지 않습니다. 따라서 금속 침대의 뒷면은 일반적으로 니켈, 자동차 범퍼-크롬으로 덮여 있습니다. 코팅이 어떤 금속으로 만들어졌는지 정확히 알 수 있나요?

분석해 봅시다. 오래된 부품의 코팅 조각을 떼어내고 공기 중에 며칠 동안 놓아두어 산화막으로 덮일 시간을 준 다음 진한 염산이 담긴 시험관에 넣습니다(취급 주의) !산이 손이나 옷에 묻어서는 안됩니다!). 니켈이라면 즉시 산에 용해되기 시작하여 NiCl 염이 형성됩니다.₂; 그러면 수소가 방출됩니다. 반짝이는 코팅이 크롬으로 만들어진 경우 처음에는 변화가 없으며 염화 크롬 CrCl이 형성되면서 금속이 산에 용해되기 시작합니다.₃. 이 코팅 조각을 핀셋으로 산에서 제거하고 물로 헹구고 자연 건조시키면 XNUMX~XNUMX일 후에 동일한 효과를 다시 관찰할 수 있습니다.

설명: 크롬 표면에 얇은 산화막이 형성되어 산이 금속과 상호 작용하는 것을 방지합니다. 그러나 비록 느리기는 하지만 산에도 용해됩니다. 공기 중에서 크롬은 다시 산화막으로 덮여 있습니다. 하지만 니켈에는 이런 보호막이 없습니다.

그런데 이 경우 첫 번째 실험 전에 왜 금속을 공기 중에 보관했을까요? 결국 크롬은 이미 산화물 층으로 덮여 있었습니다! 그리고 겉면만 덮어 제품을 마주보는 안쪽면은 공기중의 산소와 접촉하지 않게 하였습니다.

저자: Olgin O.M.

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더 쉽게 소화되는 "과자" 탄수화물과 달리 파스타의 탄수화물은 천천히 흡수되어 천천히 신진대사에 들어가므로 인슐린 시스템에 큰 부담을 주지 않습니다. 췌장 세포는 인슐린을 많이 합성하려고 할 필요가 없습니다. 혈액에서 엄청난 양의 포도당을 사용합니다. 따라서 파스타의 탄수화물은 더 안전한 것으로 간주 될 수 있습니다.

하지만 정말 그렇습니까? 파스타와 스파게티가 실제로 신진대사에 안전하다면 우리를 배불리 먹어서는 안 됩니다. 파스타가 수치에 미치는 영향을 테스트하기 위해 세인트 마이클 병원과 토론토 대학의 연구원들은 혈당 지수가 낮은 식단으로 전환한 사람들을 대상으로 한 XNUMX가지 식이 연구를 분석했습니다.

전체적으로, 통계는 음식의 모든 일반적인 탄수화물을 파스타로 대체한 거의 2500명의 사람들을 대상으로 했습니다. 평균적으로 각 사람은 일주일에 3,3인분의 파스타를 먹었는데, 250인분은 반 컵에 해당합니다. (컵은 액체, 부스러기 및 고체(버터 및 마가린 등)의 부피를 측정한 것입니다. 컵 부피는 국가마다 다르며 캐나다에서는 액체 XNUMX컵이 XNUMXml와 같습니다.) 과제는 페이스트에 대한 다양한 연구 결과가 어떻게 서로 일치하는지 평가하는 것이었습니다.

그 결과, 식이 관련 기사에 대한 메타 분석에서 파스타가 과체중을 위협하지 않는 것으로 확인되었습니다. 더욱이 BMJ Open에 실린 작업의 저자가 쓴 것처럼 파스타를 먹은 사람들은 XNUMX개월 동안 평균 XNUMXkg을 감량했습니다. 사실, 사람들은 파스타뿐만 아니라 먹었다는 것을 명심해야합니다. 위에서 언급했듯이 그들의 전체 식단은 저혈당이었고, 분명히 체중 감량은 파스타 때문만은 아닙니다.

그러나 어떤 식 으로든 자신의 허리를 불안하게 느낀다면 분명히 당면과 스파게티가 든 파스타가 이것에 대해 비난 받아야 할 것은 아닙니다. 탄수화물은 우리의 포만감을 비난하지 않습니다.

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