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사막의 음식. 여행 팁

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В 대초원과 사막 지역 도마뱀, 거북이, 뱀, 곤충 및 작은 설치류에 대한 "작은"사냥으로 힘을 유지할 수 있습니다.

도마뱀에서는 다리 뒤쪽의 근육이 음식에 적합합니다. 뱀은 먹기 전에 내장을 제거하고 참수해야 합니다. 뱀 고기를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

  • 피부를 제거하지 않고 고기를 작은 덤불로 자르고 석탄에 굽습니다.
  • 껍질을 벗기고 막대기에 뱀을 감고 불에 굽습니다.

모든 뱀과 도마뱀은 음식을 튀기는 데 사용할 수 있는 리본 모양 또는 둥근 형태로 복강에 지방을 저장합니다. 때로는 크고 부드러운 껍질을 가진 계란이나 작은 노른자도 있으며, 모두 먹습니다.

거북 고기는 훌륭한 음식입니다. 거북이는 껍질에서 바로 요리하고 점토 층으로 미리 코팅하고 뜨거운 석탄에 등을 대고 눕힐 수 있습니다. 먼저 거북이를 끓는 물에 2 ~ 3 분 동안 담근 다음 껍질을 열고 빽빽한 근육을 잘라내어 거북이를 죽일 수 있지만이 방법은 제품의 큰 손실로 이어집니다.

곤충, 특히 메뚜기나 메뚜기는 날개와 다리를 떼어낸 후 튀기는 것이 좋다. 일부 아프리카 국가에서는 별미로 맥주와 함께 잘 팔린다.

개구리가 있는 연못을 만나면 개구리를 잡는 것이 어렵지 않을 것입니다. 개구리는 대퇴부와 종아리 근육이 큰 뒷다리를 먹습니다. 발은 바닥에서 잘리고 피부를 벗기는 것이 좋습니다. 맛있는 고기는 튀기고, 삶고, 생으로 먹을 수 있습니다.

설치류는 모든 포유류와 같은 방식으로 취급됩니다. 피를 흘리고, 내장을 제거하고, 껍질을 벗긴 다음 삶거나 끓입니다. 아주 작은 설치류는 껍질을 벗기지 않고 구울 수 있습니다. 먹기 전에 칼로 고기가 타지 않도록 청소해야합니다.

주목! 야토병에 걸리는 경향이 있으므로 사막 지역에서 앉아 있는 설치류를 잡으려고 하지 마십시오.

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