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문화 및 야생 식물
일반적인 새 체리(카팔 새 체리, 새 체리, 새 체리). 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법
내용
커먼 버드 체리(카팔 버드 체리, 버드 체리, 버드 체리), Prunus padus. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징
속: 벚나무 가족 : 핑크(장미과) 원산지 : 유럽과 북아시아 영역: 새 체리는 유럽과 아시아에 널리 퍼져 있으며 북미와 호주에서도 발견됩니다. 화학 조성 : 일반적인 새 체리에는 시안화수소산, 아미그달린 배당체, 탄닌, 플라보노이드, 설탕, 비타민 C, 안토시아닌 등이 포함되어 있습니다. 경제적 가치: 새 체리는 관상용 식물과 영양 및 의약 가치의 원천으로 사용됩니다. 새 체리 열매는 잼, 주스 및 팅크를 만드는 데 사용됩니다. 또한 새 체리는 각종 질병 치료를 위해 민간 요법에서 사용됩니다. 전설, 신화, 상징: 고대 켈트 전설에서 새 체리는 힘과 악령으로부터의 보호의 상징으로 여겨졌습니다. 일부 문화권에서 새 체리는 마법의 속성과 관련이 있으며 요술과 부정적인 에너지로부터 보호하는 데 사용되었습니다. 새 체리는 잎과 꽃 덕분에 자연과 신선함과 관련이 있습니다. 새 체리는 또한 봄에 피고 새로운 삶의 순환의 시작을 상징하기 때문에 희망과 재생과 연관될 수 있습니다.
커먼 버드 체리(카팔 버드 체리, 버드 체리, 버드 체리), Prunus padus. 설명, 식물의 삽화 버드 체리. 전설, 신화, 역사
오래 전 일입니다. 한 젊은 남자가 아마색 머리카락을 가진 검은 눈의 검은 피부 소녀와 사랑에 빠졌습니다. 그리고 네, 그녀는 그것을 좋아했습니다. 그들의 사랑은 나날이 밝아졌습니다. 그리고 모든 것이 잘되었을 것이지만 숲 근처에 살았던 흑인 마법사는 아름다움을보고 사랑에 머리를 잃었습니다. 마법사가 금발 소녀의 사랑을 얻기 위해 얼마나 많은 힘과 시간을 보냈지 만 모두 헛된 것입니다. 그녀의 눈만이 그녀의 사랑하는 사람을보고 그녀의 입술 만 그에게 미소를지었습니다! 그리고 당연히 내일 결혼식이 있습니다! 마법사는 모든 흑군을 모아 결혼식에 왔습니다. 그는 아름답고 꽃이 만발한 젊음을 보았고 사악한 주문으로 신랑에 대한 모든 증오를 외쳤습니다. 그리고 바로 거기 놀란 손님들 앞에서 신랑 대신 백설 공주 푹신한 드레스를 입은 신부 옆에 아름다운 솜털 땅벌이 나타났습니다. 이를 본 신부는 애원했다. - 대자연이여, 우리를 도와주세요, 우리의 사랑! 내 사랑을 돌려줘! 숲이 바스락 거리고 구름이 하늘을 가로 지르고 번개가 번쩍이고 천둥이 울 렸지만 모든 것이 그대로 유지되었습니다. - 검은 마법에 대처할 수 없어, 내 힘이 부족해! -자작 나무 잎으로 자연이 바스락 거립니다. - 그러니 어떻게든 해봐! 대자연을 도와주세요! -소녀는 땅벌을 안고 절망적으로 비명을 질렀습니다. - 모든 것에 동의합니다! - 그렇다면... 그리고 신부가 서 있던 곳에서 사람들은 하얀 솜털 꽃이 흩어져있는 호화로운 덤불을 보았습니다. 그리고이 덤불에서 그런 향기가 나고 땅벌이 즉시 그에게 날아가 향기로운 꽃에 키스하기 시작했습니다. 그리고이 모든 것을 본 사람들은 "어두운"을 의미하는 "cherma"라는 단어에서 유래 한이 부시 버드 체리라고 불렀습니다. 백설 공주의 푹신한 드레스를 입은 검은 눈의 금발 짙은 피부 여성을 기념합니다. 그래서 그 이후로 매년 봄마다 새 체리에 향기로운 꽃이 피자마자 땅벌이 날아와 그런 사랑으로 키스합니다! 그리고 마법사는 낡고 서투르고 쓸모없는 그루터기로 변했습니다! 새 체리의 전설. 사람들 사이에는 그런 전설이 있습니다. 신들이 사람들을 돕기 위해 지구로 내려 왔을 때 그들 각자는 겨울 겨울, 봄 봄과 같은 나무를 선택했습니다. 겨울의 젊은 여신 중 한 명이 초여름의 신과 깊은 사랑에 빠졌고 연인과 조금이라도 더 가까워지기 위해 새 체리를 선택했습니다. 그렇기 때문에 새 체리 꽃은 눈처럼 하얗고 개화는 항상 한파와 일치합니다. 예,하지만 매번 그들의 사랑은 영원하지 않은 것으로 판명되어 새 벚꽃 꽃잎이 너무 빨리 부서집니다. 벚나무 부적은 연애에 행운을 가져다줍니다. 오래된 Nivkh 전설. 고대에는 새 체리가 자연에서 자라지 않았습니다. Nivkh 전설에 따르면 현명한 Nivkh 무당이 죽은 후 그녀는 베리 나무처럼 나타났습니다. 그녀는 사람들이 그녀를 필요로 했기 때문에 오랫동안 살았습니다. 그들은 그녀에게 조언과 도움을 청했습니다. 무당은 질병을 치료하고 악한 사람과 영혼으로부터 친척을 보호했습니다. 그녀가 늙어 살 시간이 거의 없다고 느꼈을 때가 왔습니다. 그녀는 모든 Nivkhs를 그녀에게 불러 곧 그녀가이 세상을 떠나야 할 것이라고 말했습니다. -내가 죽은 지 얼마 후-그녀는 말했다-강둑과 작은 강을 따라 Nivkhs에 익숙하지 않은 베리 나무가 자랄 것입니다. 저자: Martyanova L.M.
새 체리, Padus racemosa (Lam). 길립. 식물 설명, 기원의 역사, 영양가, 재배, 요리에 사용, 의학, 산업
빽빽한 크라운이있는 최대 17m 높이의 관목 또는 나무. 잎은 크고 타원형이며 톱니가 있고 짧은 잎자루가 있습니다. 꽃은 향기롭고 흰색이며 수많은 꽃차례 브러시에 수집됩니다. 열매는 검은색과 붉은색의 구형의 작은 핵과이다. 뼈가 길어졌습니다. XNUMX~XNUMX월에 꽃이 핀다. 버드 체리는 유럽과 서부 시베리아 전역의 숲에서 흔히 볼 수 있습니다. 씨앗 (뼈), 절단, 그루터기에 의해 전파됩니다. 거의 매년 많이 피지만 봄 서리 피해로 매년 열매를 맺지 못합니다. 열매는 XNUMX~XNUMX월에 줄기와 함께 수확한다. 새 체리 과일의 펄프는 탄닌, 설탕, 유기산(주로 말산 및 구연산), 미네랄(철, 망간, 아연)이 풍부하고 씨앗의 알갱이에는 지방유가 풍부합니다. 식물의 모든 부분에는 아미그달린 배당체가 포함되어 있습니다. 새 체리의 신선한 과일, 꽃, 잎, 나무 껍질 및 새싹에는 미생물뿐만 아니라 곤충도 죽이는 피톤치드가 포함되어 있습니다. 오래전부터 사람들에게 약용식물로 귀하게 여겨져 왔습니다. 새 체리는 설사와 furunculosis를 치료하고 혈액 정화제로도 사용됩니다. 위대한 애국 전쟁 중 새 체리의 피톤치드 특성 덕분에 많은 병원에서 곪은 상처를 과일 주스로 치료했습니다. 그리고 이제 식물의 모든 부분이 의학에서 널리 사용됩니다. 신선한 꽃에서 얻은 "버드 체리 워터"는 지사제로서 말린 버드 체리 과일의 로션, 주입 및 달인 형태로 안과 질환에 사용됩니다. 과일은 위 차의 일부입니다. 새 체리 잎은 양조되어 소독제, 진통제 및 고정제로 사용됩니다. 껍질은 이뇨 및 발한 효과가 있습니다. 그녀의 달인은 류머티즘과 통풍에 취해 있습니다. 새 체리는 식품 식물로도 알려져 있습니다. 열매의 맛은 시큼하고 달콤합니다. 잎사귀를 옮겨서 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 그러나 새 체리를 수확하는 주요 방법은 건조입니다. 잘 익은 열매는 통풍이 잘되는 실내, 40-50 ° C의 오븐 또는 오븐에서 햇볕에 건조됩니다. 캔버스 백이나 종이가 늘어선 나무 상자에 보관하십시오. 이렇게 수확한 새 체리는 XNUMX년 이상 유익한 특성을 유지합니다. 말리고 가루로 만든 과일은 파이를 채우고 키셀, 젤리 및 음료를 만드는 데 사용됩니다. 쿠키를 굽기 위해 반죽에 추가됩니다. 식물은 장식용입니다. 수양 가지, 이중 꽃 및 화려한 잎이있는 특히 장관입니다. 새 체리는 훌륭한 초봄 벌꿀 식물입니다. 꿀과 꽃가루를 많이 줍니다. 저자: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
버드 체리 보통(버드 체리). 식물의 식물 설명, 성장 및 생태 영역, 경제적 중요성, 응용
장미과의 2-15m 높이의 나무 또는 큰 관목. 8~10월에 꽃이 핀다. 열매는 구형이고 검은색 핵과로 지름 XNUMX~XNUMXmm이며 달고 떫은맛이 강하다. 돌은 둥근 난형입니다. 탄닌은 과일, 나무껍질 및 잎에서 발견되었습니다(나무껍질에 2-3% 있음). 과일에는 또한 유기산(말산 및 구연산), 비타민 C, P, 안토시아닌, 플라보노이드, 최대 5%의 설탕, 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 에센셜 오일과 배당체 아미그달린은 구덩이의 알갱이에서 발견되었습니다. 잎, 꽃, 나무껍질 및 씨앗에는 배당체 아미그달린, 프룰라우라진, 프루나진이 포함되어 있습니다. 효소 절단 동안 아미그달린은 벤즈알데히드, 시안화수소산 및 포도당을 제공합니다. 잎은 최대 280mg%의 비타민 C를 축적하며, 에센셜 오일이 있습니다. 잘 익은 과일은 신선하게 먹고 리큐어, 팅크 및 청량 음료를 만드는 데 사용되며 제과 제품 및 와인은 주스로 착색됩니다. 건조 과일 가루는 파이, 치즈 케이크 (시베리아)를 채우는 데 적합하며 젤리가 끓고 때로는 차 대신 양조됩니다. 어떤 곳에서는이 가루를 호밀과 밀가루에 첨가하여 빵에 기분 좋은 향을줍니다. 탄닌의 존재로 인해 과일에는 수렴성이 있으며 달인 또는 주입 형태로 비 전염성 설사 및 기타 위장 장애에 권장됩니다. 과일은 위 차의 일부입니다. 실제로 블루베리를 대체할 수 있습니다(종종 함께 사용됨). 새 체리 물은 신선한 꽃에서 얻어지며 때때로 안구 질환 치료에 로션으로 사용됩니다. 민간 요법에서 잎은 폐결핵, 기관지염, 진해제, 설사에 경구로 사용되었습니다. 외부 적으로 - 썩은 치아, furunculosis로 입을 헹구기 위해; 껍질의 달인 - 이뇨제, 발한제 및 살충제 (이 및 파리에 대한), 안과 질환, 좌골 신경통; 주입 또는 달인 형태의 꽃-피임약, 보드카 팅크 형태-류머티즘, 통풍. 신선한 과일, 잎, 꽃, 나무 껍질, 새싹에는 피톤치드 특성이 있습니다. 새 체리의 휘발성 피톤치드는 처음 몇 초 동안 파리, 모기, 말 파리, 갯지렁이를 죽입니다. 과일 주스는 화농성 상처를 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 동종 요법에서는 껍질과 잎을 사용합니다. 잎에 함유된 에센셜 오일은 과거에 향수의 향료로 사용되었습니다. 때때로 알코올 음료 산업에서 과일은 쓴 팅크에 사용되었으며 훨씬 덜 자주 꽃입니다. 유독 한 식물 인 새 체리의 내부 사용에는주의가 필요합니다. 저자: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V. 일반적인 새 체리. 식물, 지역, 재배, 적용에 대한 설명
강둑, 습한 숲, 해안 관목, 가정 정원에서 자랍니다. 7종의 버드 체리가 공원과 정원에서 자랍니다. 그들 중 하나는 야생에서 자라는 새 체리입니다. 높이 2-10m의 여러 가지 나무 또는 관목으로 나무 껍질은 짙은 회색이며 무광택이며 렌즈가 있습니다. 잎은 적갈색 땀샘과 번갈아 가며 나타납니다. XNUMX월에 핀다. 꽃은 작고 흰색이며 겨드랑이 처진 브러시, 양성, 기분 좋은 냄새, 꿀이 풍부합니다. 열매는 검은색 광택이 있는 핵과로서 종자가 XNUMX개 있고 달고 떫은 맛이 있으며 무취이며 XNUMX월에 익는다. 좋은 꿀 공장. 새 체리의 잎, 꽃 및 껍질에는 탄닌, 피톤치드, 에센셜 오일, 비타민 C, 아미그달린 글리코시드가 포함되어 있으며 분해되면 가장 독성이 강한 물질인 시안화수소산이 생성됩니다. 과일에는 사과산 및 기타 산, 탄닌, 설탕, 미네랄 소금, 비타민 C가 포함되어 있습니다. 글리코시드 프루나진은 식물에게 기분 좋은 향기로운 냄새를 줍니다. 경제적 목적을 위해 새 체리 껍질에서 녹색 및 적갈색 페인트를 얻습니다. 나무는 황갈색이고 부드럽고 탄력이 있으며 잘 닦여 목공에 사용됩니다. 장인들은 다양한 아름다운 공예품, 바구니, 매트를 만듭니다. 새 체리 열매는 영양에 사용됩니다. 그들은 신선하고 건조하며 가루로 만들어집니다. 새 체리의 열매에서 파이 충전물, 잼 요리, 젤리, 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 주스 색조 음료. 새 체리 가루는 제과, 생산에 사용되며 진저 브레드, 파이 및 기타 제품을 굽기 위해 반죽에 추가됩니다. 뼈에는 유독할 수 있는 시안화수소산이 포함되어 있다는 사실을 기억해야 합니다. 새 체리 가루. 새 체리의 익은 열매를 말리고 밀가루로 갈아줍니다. 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오. 빵을 구울 때 밀가루에 첨가물로 사용하십시오(25-50%). 새 체리 가루 커피. 새 체리 가루를 설탕으로 갈아주세요. 커피처럼 양조하십시오. 우유, 크림과 함께 마신다. 새 체리 가루 2 티스푼, \u250b\uXNUMXb끓는 물 XNUMXml, 설탕 맛. 새 체리 가루로 만든 Kissel. 새 체리 가루를 물에 희석하고 설탕을 넣고 끓여서 희석 된 전분을 부어 끓입니다. 새 체리 가루 250g, 물 500ml, 설탕 150g, 전분 50g. 체리 과일에서 설탕에 절인 과일. 잘 익은 새 체리 과일을 2 분 동안 데치고 물기를 빼고 냄비에 넣고 20 % 설탕 시럽을 5-7 시간 동안 붓습니다. 그런 다음 시럽을 배출하고 과일을 항아리에 넣고 끓는 시럽을 다시 붓고 뚜껑을 덮고 85 ° C의 온도에서 저온 살균하십시오 : 반 리터 항아리-15, 리터-25 분. 인감 은행. 새 체리 열매 1kg, 설탕 300g, 물 1,2리터. 새 체리 파이를 채우십시오. 새 체리 가루를 설탕으로 갈아서 맥아를 넣고 물을 넣고 채우는 일관성을 유지하십시오. 새 체리 가루 250g, 맥아 25g, 설탕 15g. 새 체리 열매에서 파이를 채우십시오. 새 체리 과일을 2 분 동안 데치고 물을 빼십시오. 과일을 체에 문지르고 (씨를 제거하기 위해) 설탕을 넣고 갈아줍니다. 새 체리 과일 500g, 설탕 50g. 새 체리의 크 바스. 신선한 새 체리 열매를 찬물로 헹구고 법랑 팬에 넣고 설탕으로 덮고 냅킨으로 덮고 실온에서 12 시간 동안 보관하십시오. 그런 다음 모든 것을 섞고 따뜻한 물을 부어 효모, 설탕을 넣고 12 시간 동안 발효시킵니다. 긴장을 풀고 2 리터 유리 병에 붓고 방에 600 일 동안 방치 한 다음 서늘한 곳에 보관하십시오. 새 체리 열매 3g, 물 300리터, 설탕 10g, 효모 XNUMXg. 체리 잼. 12시간 동안 과일에 설탕을 붓습니다. 그런 다음 주스를 배출하고 약한 불로 20-30 분 동안 요리하고 과일을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 요리가 끝나기 전에 구연산을 넣을 수 있습니다. 새 체리 과일 1kg, 설탕 1-1,2kg, 구연산 맛. 새 체리에서 키셀. 과일을 끓여서 국물을 빼고 체로 닦으십시오. 덩어리를 국물과 섞고 저어주고 변형시키고 설탕이나 꿀을 넣고 끓여서 희석 된 전분을 부으십시오. 새 체리 과일 200g, 물 300ml, 설탕 20g, 전분 5-10g.
민간 요법에서는 과일, 나무 껍질, 잎, 새 체리의 꽃을 사용합니다. 익은 과일은 고정, 수렴제, 살균제, 비타민, 강장제, 항 염증 효과가 있으며 장의 기능을 정상화합니다. 껍질 - 발한, 해열, 이뇨 효과; 잎 - 고정, 비타민 작용, 소화 개선. 꽃은 항염증제, 상처 치유제, 피톤치드로 사용됩니다. 버드 체리 준비는 표시된 복용량과 치료 기간에 따라 의사의 감독하에 수행됩니다. 체리 과일의 달임. 20ml의 물에 과일 250g을 끓입니다. 설사, 위염에 하루 100~2회 3ml를 마신다. 새 체리 껍질의 달임. 수피 10g을 물 200ml에 10분 동안 끓이고 2시간 동안 방치한 다음 물기를 뺀다. 발열, 감기, 기침, 방광염에 하루 1-3회 4티스푼을 식사 전에 드십시오. 벚꽃 잎의 달인. 잎 20g을 물 200ml에 5분간 끓인 후 물기를 뺀다. 설사, 위염, 대장염, 저 비타민 증에 하루 50-3 회 4ml를 마신다. 새 체리 과일 주입. 보온병에서 20 시간 동안 끓는 물 500ml에 과일 12g을 주입하십시오. 설사, 위염, 대장염에 하루 100번 3ml를 마신다. 새 체리 꽃 주입. 끓는 물 10ml에 꽃 200g을 10분간 우려내어 물기를 뺍니다. 점막의 염증으로 상처, 궤양, 눈을 헹굽니다. 타박상, 농양 부위에 잎을 바릅니다. 새 체리는 위 수수료의 일부입니다. 금기 사항: 임신. 버드 체리 열매는 40-50월에 익으면서 수확되며, XNUMX월에 꽃이 피고 봄에 껍질이 벗겨집니다. 건조하고 맑은 날씨에는 과일로 브러시를 자르고 얇은 층에 뿌리고 좋은 날씨 또는 스토브, 오븐, 건조기에서 XNUMX-XNUMX ° C의 온도로 공기 중에서 건조하고 가끔 저어줍니다. 그런 다음 줄기, 줄기, 불순물을 분리하고 체로 걸러냅니다. 말린 과일은 검거나 칙칙하고 둥글고 길며 주름이 있으며 가벼운 돌, 무취, 신맛이 있습니다. 껍질은 오븐, 건조기, 오븐에서 건조됩니다. 꽃은 그늘에서 자연 건조됩니다. 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 상자, 가방에 보관하십시오. 열매의 유통기한은 2년, 꽃은 1년, 나무껍질은 5년이다. 저자: Alekseychik N.I., Vasanko V.A. 새 체리, Padus avium Mill. 식물 설명, 분포, 화학 성분, 사용의 특징
장미과는 장미과입니다. 2-10m 높이의 나무 또는 큰 관목; 나무 껍질은 칙칙하고 검은 회색이며 흰색 렌즈가 있습니다. 잎은 어긋나고 타원형이며 가늘고 잎자루가 짧고 날카로우며 길이 3-10(15) cm, 털이 없고 가장자리에 예리한 톱니가 있다. 꽃은 흰색이고 향긋하며 꽃자루에 8-12cm 길이의 빽빽한 처진 총상으로 모여 있으며 열매는 직경 8-10mm의 검은 구형 핵과이며 달콤하고 강한 떫은맛입니다. 돌은 둥근 난형입니다. XNUMX~XNUMX월에 꽃이 핀다. 열매는 XNUMX~XNUMX월에 익는다. 범람원 숲의 비옥하고 축축한 토양에서 자랍니다. 유라시아의 많은 지역에서 발견됩니다. 블랙 오리나무 숲에서는 뚜렷한 덤불 층을 형성합니다. 탄닌은 과일, 나무껍질 및 잎에서 발견되었습니다(나무껍질에 2-3% 있음). 과일에는 또한 유기산 (말산 및 구연산), 비타민-아스코르브 산, 루틴, 안토시아닌, 플라보노이드 (최대 20 %), 최대 5 % 설탕, 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 지방유와 배당체 아미그달린, 프룰라우라진, 프루나진이 뼈의 핵에서 발견되었습니다. 효소 절단 동안 아미그달린은 벤조산 알데하이드, 시안화 수소산 및 포도당을 제공합니다. 나무껍질과 잎에는 유리 시안화수소산이 함유되어 있습니다. 아미그달린의 가장 높은 함량은 껍질(2%)과 씨앗(1,5%)에서 발견되었습니다. 식물의 향기로운 냄새는 prunazine 배당체의 존재 때문입니다. 잎은 최대 0,28%의 아스코르브산, 에센셜 오일을 축적합니다. 과일, 꽃, 나무껍질, 꽃봉오리, 특히 잎에는 피톤치드 특성을 결정하는 벤조산 알데히드가 포함되어 있습니다. 잘 익은 과일은 신선하게 먹고 리큐어, 팅크 및 청량 음료를 만드는 데 사용됩니다. 그들의 주스는 제과와 와인을 착색하는 데 사용됩니다. 건조 과일 가루는 파이, 치즈 케이크 (시베리아)를 채우는 데 적합하며 젤리가 끓고 때로는 차 대신 양조됩니다. 일부 지역에서는 호밀과 밀가루에 가루를 첨가하여 빵에 기분 좋은 향을줍니다. 탄닌의 존재로 인해 과일에는 수렴성이 있으며 달인 또는 주입 형태로 비 전염성 설사 및 기타 위장 장애에 권장됩니다. 과일은 위 차의 일부입니다. 그들의 작용으로 그들은 블루베리를 대체할 수 있으며 종종 함께 사용됩니다. 신선한 꽃에서 새 체리 수를 얻습니다. 때로는 로션으로 눈 치료에 사용됩니다. 민간 요법에서 잎은 폐결핵, 기관지염, 진해제, 설사에 경구로 사용되었습니다. 외부 적으로 - 치아 부패, furunculosis로 입을 헹구기 위해; 껍질의 달인 - 소변, 발한제 및 살충제 (이 및 파리에 대한), 눈 질환, 좌골 신경통; 주입 또는 달인 형태의 꽃-피임약, 팅크 형태-류머티즘, 통풍. 버드 체리는 피톤치드 특성을 가지고 있어 대기 개선에 기여합니다. 처음 몇 분 동안 새 체리의 휘발성 피톤치드는 파리, 모기, 말 파리, 갯지렁이를 죽입니다.
위대한 애국 전쟁 동안 많은 병원에서 화농성 상처를 치료하기 위해 과일 주스를 성공적으로 사용했습니다. 동종 요법에서는 껍질과 잎을 사용합니다. 잎에 함유된 에센셜 오일은 과거에 향수의 향료로 사용되었습니다. 때때로 알코올 음료 산업에서 과일은 쓴 팅크에 사용되었으며 훨씬 덜 자주 꽃입니다. 새 체리를 독성 식물로 사용하려면 주의가 필요합니다. 관상용 식물, 수양 가지, 이중 꽃 및 다색 잎이있는 형태는 특히 장관입니다. 정원과 공원에서 자란다. 느슨한 모래에서 잘 자랍니다. 훌륭한 초봄 벌꿀 식물로 많은 꿀과 꽃가루를 제공합니다. 새 체리 나무 껍질은 직물과 가죽을 녹색 및 적갈색 톤으로 염색하는 데 사용할 수 있습니다. 아시아 새 체리(Padus asiatica Kom.)는 시베리아 동부와 극동 지역에서 흔히 볼 수 있습니다. 새 체리와 유사하게 사용됩니다. 저자: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
새 체리, Padus racemosa Lam. 길립. 식물 설명, 서식지 및 서식지, 화학 성분, 의학 및 산업에서의 사용
장미과(Rosaceae), 높이 2~10m의 나무 또는 관목. 줄기와 가지는 둔하고 검은 회색의 갈라진 껍질로 덮여 있습니다. 잎은 어긋나고 잎자루가 짧고 타원형이며 위는 둔하고 아래는 약간 주름이 있다. 꽃은 흰색이며 빽빽하고 꽃이 많은 처진 브러시로 수집됩니다. 열매는 검은색 구형의 핵과로 지름 7~8mm로 달고 떫은맛이 강하며 돌은 둥글다. 범위 및 서식지. 자연 범위 - 북아프리카 (모로코), 남부, 중부, 서부, 북부 및 동부 유럽, Transcaucasia, 소아시아, 중부 및 동부 (중국의 많은 지방 포함), 유럽 지역, 서부 및 동부 시베리아에서 만납니다. 동쪽 . 전 세계 온대 지역에 도입되어 귀화한다. 지하수가 가까운 촉촉하고 풍부한 토양을 선호합니다. 주로 강둑, 강변 숲 (urem) 및 관목 덤불, 숲 가장자리, 모래, 숲 개간지에서 자랍니다. 화학적 구성 요소. 탄닌은 과일, 나무껍질 및 잎에서 발견되었습니다(껍질에는 2-3%, 펄프에는 최대 15%). 유리 시안화 수소산도 발견되었습니다 - 껍질에서 0,09 %, 잎에서 - 0,05 %. 과일에는 또한 유기산(말산 및 구연산), 비타민 - 아스코르브산, 루틴, 안토시아닌, 플라보노이드(최대 20%), 최대 5%의 설탕, 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 지방유와 글리코사이드(amygdalin, prulaurazine, prunazine)는 뼈의 커널에서 발견되었습니다. 잎은 최대 0,28%의 아스코르브산, 에센셜 오일을 축적합니다. 과일, 꽃, 나무껍질, 꽃봉오리, 특히 잎에는 피톤치드 특성을 결정하는 벤조산 알데히드가 포함되어 있습니다. 효소 절단 동안 아미그달린은 벤조산 알데하이드, 시안화 수소산 및 포도당을 제공합니다. 나무껍질과 잎에는 유리 시안화수소산이 함유되어 있습니다. 아미그달린의 가장 높은 함량은 껍질(2%)과 씨앗(1,5%)에서 발견되었습니다. 의학에 적용. 탄닌이 존재하기 때문에 새 체리 열매는 비전염성 설사 및 기타 위와 장 질환의 수렴제와 감염성 대장염 및 설사의 보조제로 사용됩니다. 기타 용도. 새 체리는 장식용일 뿐만 아니라 과일 작물로도 알려져 있습니다. 잘 익은 과일은 신선하게 먹고 설탕으로 갈아서 리큐어, 팅크 및 청량 음료를 만드는 데 사용됩니다. 새 체리 (밀가루)의 지상 건조 과일-파이, 치즈 케이크, 젤리를 채우고 때로는 차 대신 양조합니다. 일부 지역에서는 호밀과 밀가루에 말린 새 체리 가루를 첨가하여 빵에 아몬드 풍미를 더합니다. 분말은 진저 브레드, 케이크 제조에도 사용됩니다. 버드 체리는 무겁고 강하며 조밀한(720kg/m3) 유연한 목재로 습기를 두려워하지 않고 건조 시 휘거나 갈라지지 않으며 잘 쪼개지지 않습니다. 그것은 잘 에칭되고 고르게 칠해집니다. 약간 건조하지만 조심스럽게 말려야 합니다. 잘 말린 나무는 뒤틀리지 않습니다. 작은 부품의 정밀한 모델링이 있는 조각 작업, 목공 및 터닝 작업에 적합합니다. 과거에는 빨래용 롤을 새 체리로 만들었습니다. 저자: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
새 체리, Padus racemosa (L.) Gilib. 설명, 서식지, 영양가, 요리 용도
버드 체리는 최대 10m 높이의 장미과 (자두 아과)의 나무입니다. 잎은 어긋나고 잎자루가 짧고 타원형이며 밑부분이 둔하고 약간 주름이 있다. 꽃은 흰색이며 처진 붓에 모입니다. 열매는 직경 7mm까지의 구형 검은 핵과로 달고 떫은맛이 강하며 둥근 난형 돌이 있습니다. 습한 곳, 강가 숲, 개울, 강, 계곡, 관목 덤불에서 자랍니다. 새 체리에는 7가지 종류가 있습니다. 새 체리는 아름다운 꽃, 맛있고 건강한 과일로 평가됩니다. 집 근처 텃밭에 많이 심는다. 새 체리의 유연한 얇은 줄기와 가지는 오랫동안 후프, 아치, 썰매, 고리 버들 상자, 바구니, 모바일 카트 제조를 위해 농민과 수공예가에 의해 사용되었습니다. 새 체리 열매에는 탄닌, 사과산 및 구연산, 설탕, 피톤치드, 철(최대 0,2mg%), 망간(1mg%), 아연(0,3mg%), 구리(0,1mg%), 코발트(10μg%)가 포함되어 있습니다. ), 마그네슘 0,9 mg%), 잎, 나무껍질, 꽃 및 씨앗 - 아미그달린 배당체. 새 체리 꽃과 잎에는 미생물과 곤충을 죽이는 놀라운 능력을 가진 피톤치드와 같은 특수 휘발성 물질이 포함되어 있습니다. 키셀과 설탕에 절인 과일은 건조하고 신선한 새 체리 열매로 준비됩니다. 파이와 치즈 케이크는 새 체리 가루로 구워집니다. 저자: Koshcheev A.K.
새 체리, Padus racemosa. 식물 재배의 역사, 경제적 중요성, 재배, 요리에 사용
가족 Rosaceae, 클래스 Dicotyledonous, 부서 Angiosperms. 새 체리는 낙엽수 숲, 덤불 덤불에 서식합니다. 강 계곡에 대량으로 정착합니다. 가장 큰 새 체리 식물의 높이는 최대 10m이며 잎은 잎자루가 있고 가지에 번갈아 배열되며 타원형입니다. 작은 향기로운 흰색 꽃은 처진 브러시에 수집됩니다. 각 꽃에는 5 개의 꽃잎과 꽃받침, 많은 수술, 암술이 있습니다-1. 새 체리 열매는 밝은 검은 색의 핵과 (일반적으로 베리라고 함)입니다. 흰 꽃, 나뭇 가지, 새 체리 껍질이 모여 특유의 씁쓸하지만 매우 기분 좋은 냄새를 풍깁니다. 이른 봄에 벚꽃; 이때 잎눈에서 첫 번째 잎이 나온다. 새벚꽃이 피는 시기는 봄의 시작으로 간주되며 성수기는 향기로운 붓의 무성한 개화를 의미합니다. 개화기에는 브러시가 처지고 꽃가루는 비와 이슬로부터 잘 보호됩니다. 향기로운 새 체리 꽃에 다양한 곤충이 달려옵니다. 꿀벌과 땅벌은 주둥이를 꽃 깊숙이 담그고 꿀을 마시고 꽃가루를 모으고 다른 꽃을 방문하여 수분을 제공합니다. 수분 후 작은 육즙이 많은 열매가 자라기 시작하며 내부에 새 체리 씨가 들어 있는 돌이 들어 있습니다. 숙성 초기에 브러시의 열매는 녹색이며 이때는 먹을 수 없습니다. 그러나 잘 익은 과일에 달콤한 시큼한 주스를 부으면 사람들에게만 매력적이됩니다. Grouse, black grouse, capercaillie, blackbirds, 쥐와 같은 설치류는 새 체리의 과일과 새싹을 먹습니다. 이 모든 동물은 식물의 확산에 기여합니다. 새 체리 잎자루에는 특별한 꿀 분비선이 있으며 그 분비물은 개미를 먹습니다. 이 곤충들은 해충 애벌레로부터 새 체리를 보호합니다. 버드 체리는 음식, 약용, 꿀 식물입니다. 저자: Kozlova T.A., Sivoglazov V.I.
커먼 버드 체리(carpal bird cherry, 버드 체리), Prunus padus. 식물, 지역, 적용 방법, 재배에 대한 식물 설명
라틴어 특정 이름 avium은 새 체리의 열매를 적극적으로 먹는 새 (Aves)와 관련이 있습니다. 낙엽수 또는 큰 관목 높이 0,6-10m, 크라운이 길고 밀도가 높습니다. 나무껍질은 칙칙하고 흑회색이며 흰색 렌즈콩이 있다. 어린 가지는 올리브색 또는 체리색입니다. 잎은 단순하고 번갈아 가며 난형 피침 형 또는 타원형이며 길이 3-10 (드물게 15) cm, 광택이 있고 가늘며 짧은 잎자루에 뾰족하고 가장자리를 따라 날카로운 톱니가 있습니다. Stipules subulate, 일찍 떨어집니다. 잎자루는 길이 1~1,5cm이고 잎자루 밑부분의 윗부분에 XNUMX개의 샘이 있다. 꽃은 흰색 (드물게 분홍빛이 도는)이며 꽃자루에 강한 냄새가 나는 8-12cm 길이의 길고 빽빽한 처진 총상으로 수집됩니다. 꽃받침잎과 꽃잎은 5개, 수술은 20개, 꽃밥은 황색, 암술은 XNUMX개이다. 매년 XNUMX~XNUMX월에 꽃이 많이 피지만 늦봄 서리로 꽃이 손상되고 나무 자체가 수많은 해충의 공격을 받아 매년 열매를 맺지 않습니다. 열매는 직경 8~10mm의 검은색 구형 핵과로 달고 떫은맛이 강하다. 돌은 둥근 난형입니다. 열매는 처음에는 녹색이고 하트 모양이며 밀도가 높으며 익으면서 피부가 빨갛게 변한 다음 검게 변합니다. 잘 익은 과일의 펄프는 녹색이며 공기 중에 짙은 자주색이됩니다. 열매는 XNUMX-XNUMX월에 익는다. 자연 범위 - 북아프리카 (모로코), 남부, 중부, 서부, 북부 및 동부 유럽, 소아시아, 중부 및 동부 (중국의 많은 지방 포함), Transcaucasia. 러시아의 유럽 지역, 서부 및 동부 시베리아, 극동 지역에서 발견됩니다. 전 세계 온대 지역에 도입되어 귀화한다. 지하수가 가까운 촉촉하고 풍부한 토양을 선호합니다. 주로 강둑, 강변 숲 (urem) 및 관목 덤불, 숲 가장자리, 모래, 숲 개간지에서 자랍니다. 탄닌은 과일, 나무껍질 및 잎에서 발견되었습니다(껍질에는 2-3%, 펄프에는 최대 15%). 유리 시안화 수소산도 발견되었습니다 - 껍질에서 0,09 %, 잎에서 - 0,05 %. 과일에는 또한 유기산(말산 및 구연산), 비타민 - 아스코르브산, 루틴, 안토시아닌, 플라보노이드(최대 20%), 최대 5%의 설탕, 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 지방유와 글리코사이드(amygdalin, prulaurazine, prunazine)는 뼈의 커널에서 발견되었습니다. 잎은 최대 0,28%의 아스코르브산, 에센셜 오일을 축적합니다. 과일, 꽃, 나무껍질, 꽃봉오리, 특히 잎에는 피톤치드 특성을 결정하는 벤조산 알데히드가 포함되어 있습니다. 효소 절단 동안 아미그달린은 벤조산 알데하이드, 시안화 수소산 및 포도당을 제공합니다. 나무껍질과 잎에는 유리 시안화수소산이 함유되어 있습니다. 아미그달린의 가장 높은 함량은 껍질(2%)과 씨앗(1,5%)에서 발견되었습니다. 새 체리는 장식용일 뿐만 아니라 과일 작물로도 알려져 있습니다. 잘 익은 과일은 신선하게 먹고 설탕으로 갈아서 리큐어, 팅크 및 청량 음료를 만드는 데 사용됩니다. 그들의 주스는 제과와 와인을 착색하는 데 사용됩니다. 새 체리 (밀가루)의 지상 건조 과일은 파이, 치즈 케이크, 젤리를 끓이는 데 사용되며 때로는 차 대신 양조됩니다. 일부 지역에서는 호밀과 밀가루에 말린 새 체리 가루를 첨가하여 빵에 아몬드 풍미를 더합니다. 분말은 진저 브레드, 케이크 제조에도 사용됩니다. 탄닌의 존재로 인해 과일에는 수렴성이 있으며 달인 또는 주입 형태로 비 전염성 설사 및 기타 위장 장애에 권장됩니다. 과일은 위 차의 일부입니다. 그들의 행동에서 그들은 블루베리를 대체할 수 있으며 종종 함께 사용됩니다. 신선한 꽃에서 새 체리 수를 얻습니다. 때로는 로션으로 눈 치료에 사용됩니다. 잘 익은 과일은 고정, 수렴, 살균, 비타민, 강장제, 항 염증 효과가 있으며 장과 위의 기능을 정상화합니다. P-비타민 활성을 가진 안토시아닌은 모세혈관 강화 효과가 있습니다. 껍질에는 발한, 해열, 이뇨 효과가 있습니다. 잎에는 고정, 비타민 특성이 있습니다. 꽃은 항염증제, 상처 치유제, 피톤치드로 사용됩니다.
열매는 40~50월에 익으며, 꽃은 40월에, 나무껍질은 이른 봄에 익으면서 수확한다. 과일이 든 브러시는 건조하고 맑은 날씨에 자르고 얇은 층에 흩어져 공기 또는 오븐, 건조기, 오븐에서 XNUMX-XNUMX ° C의 온도로 건조됩니다. 그런 다음 줄기, 줄기, 불에 탄 과일, 불순물을 분리합니다. 말린 열매는 검거나 칙칙하고 둥글고 길며 주름지고 무취이며 새콤 달콤한 맛입니다. 나무 껍질은 야외, 오븐, 건조기, 오븐에서 XNUMX ° C의 온도로 건조됩니다. 꽃은 그늘에서 자연 건조됩니다. 상자나 가방에 넣어 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하십시오. 열매의 유통기한은 3~5년, 꽃은 1년, 나무껍질은 5년이다. 신선한 새 체리 과일은 몸에 축적되어 심각한 중독을 유발할 수있는 독성 물질 아미그달린을 포함하고 있기 때문에 씨앗과 함께 먹어서는 안되며 씨앗으로 잼을 만들 수도 있습니다. 버드 체리는 음식과 관상용 식물로 정원과 공원에서 자랍니다. 수양 가지, 이중 꽃 및 다색 잎이있는 형태는 특히 장관입니다. 새 체리의 새로운 품종에서는 과일이 더 크고 신맛이 적으며 독특한 매운 맛이 있습니다. 봄 꿀 식물은 꿀과 많은 꽃가루를 제공합니다. 새 체리 껍질은 직물과 피부를 녹색과 적갈색 톤으로 염색하는 데 사용할 수 있으며 과일은 짙은 붉은 색조를 띕니다. 잎에 함유된 에센셜 오일은 과거에 향수의 향료로 사용되었습니다. 때때로 알코올 음료 산업에서 과일은 쓴 팅크에 사용되었으며 훨씬 덜 자주 꽃입니다. 버드 체리는 무겁고 강하며 조밀한(720kg/m3) 유연한 목재로 습기를 두려워하지 않고 건조 시 휘거나 갈라지지 않으며 잘 쪼개지지 않습니다. 그것은 잘 에칭되고 고르게 칠해집니다. 약간 건조하지만 조심스럽게 말려야 합니다. 잘 말린 나무는 뒤틀리지 않습니다. 작은 부품의 정밀한 모델링이 있는 조각 작업, 목공 및 터닝 작업에 적합합니다. 과거에는 빨래용 롤을 새 체리로 만들었습니다. 버드 체리는 피톤치드 특성을 가지고 있어 대기 개선에 기여합니다. 처음 몇 분 동안 새 체리의 휘발성 피톤치드는 파리, 모기, 말 파리, 갯지렁이를 죽입니다. 동종 요법에서는 껍질과 잎을 사용합니다. 식물로(자르기, 뿌리순으로) 번식하며 드물게 종자로 번식합니다.
버드 체리. 식물에 대한 기본 정보, 약용 및 요리용
봄에는 새 체리 새싹이 날카로운 봉우리로 "경보"됩니다. 새 체리는 겨울 내내 잠을 자고 지난 봄에 꽃 가지를 부러 뜨린 사람들로부터 자신을 보호하는 방법을 생각한 것 같습니다. 그러나이 봉우리 대신 향기로운 꽃이 곧 나타납니다. 버드 체리는 그 아름다움뿐만 아니라 유명합니다. 그 열매는 검은 색이고 반짝이며 작은 솔에 모인 작은 구슬로 먹을 수 있으며 다양한 음식과 요리를 준비하는 데 적합합니다. 과일에는 약 5%의 설탕, 많은 구연산 및 사과산이 포함되어 있습니다. 강한 냄새가 나고 제과 업계에서 널리 알려진 필수 쓴 아몬드 오일이 있습니다. 잘 익은 과일은 시큼하지 않고 뚜렷한 색조가 있지만 다소 단 맛이 있습니다. 시베리아에서는 늦가을에 수확하여 신선하게 먹고 말려서 새 체리 가루라고 하는 가루로 빻습니다. 새 체리 열매는 건조하고 맑은 날씨에 수확하여 잎과 섞인 바구니에 담아 몇 주 동안 서늘한 방에 보관합니다. 먼저 햇볕과 바람에 말린 다음 특수 건조기, 러시아 오븐 또는 오븐에서 건조합니다. 새 체리 가루를 얻기 위해 부서지기 쉬운 열매를 고기 분쇄기에서 분쇄하거나 절구에 두드립니다. 생성 된 분말은 달콤한 반죽, 충전재, 베이킹 파이, 쿠키, 달콤한 팬케이크를 준비 할 때 곡물 가루에 혼합하기에 적합합니다. 준비 중인 제품에 따라 25-50% 새 체리가 밀가루에 첨가됩니다. 키셀은 꿀이나 새 체리 가루 잼으로 끓입니다. 신선하고 말린 베리로 다양한 팅크와 리큐어가 만들어집니다. 시베리아 마을에서는 새 체리 가루에 설탕을 넣고 터키 커피처럼 갈아서 양조하고 우유 나 물로 젤리를 만들어 빵과 함께 먹으며 튜리, 크 바스 등을 만드는 데 사용합니다. 청량 음료는 새 체리 열매로 준비됩니다. 열매를 으깨고 물을 넣고 발효시키고 보드카를 배출합니다. 주류 "Abricotin"에 새 체리 열매의 보드카 주입을 권장합니다. 주입을 위해 0,75 리터의 보드카에 마른 딸기 두 잔을 섭취하십시오. 더 육즙이 많고 강렬한 색상을 얻기 위해 으깬 베리에 와인을 주입합니다. 새 체리 열매는 또한 치료 및식이 특성으로 구별됩니다. 신선하면 훌륭한 방부제입니다. 꽃을 물로 증류하고 추출물을 얻어 눈 질환 치료에 사용합니다. 잘 익은 과일은 위와 장의 질병에 대한 수렴제로 사용됩니다. 수피의 달임은 오랫동안 열병 치료에 잘 알려진 치료법이었습니다. 잎과 나무껍질은 병원성 미생물을 죽이는 휘발성 물질(피톤치드)을 방출합니다. 이전에는 린넨, 린넨 및 모직물이 껍질을 달여서 녹색과 적갈색으로 염색되었습니다. 저자: 레바 M.L. 버드 체리. 흥미로운 식물 사실
버드 체리는 다른 나무보다 일찍 피고, 여전히 어두운 숲을 배경으로 꽃의 무성한 흰색 술이 특히 우아합니다. 검은 껍질 아래에 새 체리는 가장 귀중한 열대 나무와 마찬가지로 적갈색 목재를 가지고 있습니다. 극동에서는 잎 모양이 다른 새 체리가 자랍니다. 아래 - 둥글고, 타원형 위, 맨 위 - 뾰족합니다. 그리고이 새 체리의 잎은 그 색깔에 놀라움을 금치 못합니다. 봄에는 청동색, 여름에는 녹색, 가을에는 자주색입니다. 극동 새 체리의 열매는 크고 육즙이 많지만 먹을 수 없습니다. 곰만을 위한 대접. 곰은 나무에 올라가 편안하게 앉아 나뭇가지마다 빨기 시작합니다. 그는 빨고 가지를 부수고 그 아래에 집어 넣을 것입니다. 그러한 지점이 많이 있습니다. 나무는 이상한 표정을 짓는다. 마치 이상한 새가 그 위에 둥지를 튼 것 같습니다. 저자: Smirnov A.
커먼 버드 체리(카팔 버드 체리, 버드 체리, 버드 체리), Prunus padus. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
민족과학:
미용술:
경고! 사용 전 전문가와 상담하세요!
커먼 버드 체리(카팔 버드 체리, 버드 체리, 버드 체리), Prunus padus. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁
버드 체리(Prunus padus)는 관상용 식물로 자라는 나무 또는 관목으로 그 열매는 잼과 보존 식품을 만드는 데 사용됩니다. 새 체리 재배, 수확 및 보관 요령: 재배 :
공작물:
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