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문화 및 야생 식물
쿠마니카(네시안 블랙베리). 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법
내용
쿠마니카(네시안 블랙베리), Rubus nessensis. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징
속: Rubus 가족 : 핑크(장미과) 원산지 : 북반구는 북미, 유럽, 아시아, 아프리카, 호주에서 자랍니다. 영역: Kumanika는 주로 온대 기후 조건, 숲 사이의 빈터, 길가, 숲 가장자리, 늪 및 모래 구덩이에서 자랍니다. 화학 조성 : Kumanika에는 비타민 C와 A, 플라보노이드, 탄닌, 펙틴, 산, 미네랄(칼슘, 칼륨, 철)이 포함되어 있습니다. 경제적 가치: Kumaniki 과일은 신선하고 냉동 및 통조림으로 먹으며 잼, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일을 만드는데도 사용됩니다. Kumanika 잎은 의학적 특성을 가지고 있으며 제약 산업에서 사용됩니다. 또한, 가시나무는 조경 및 울타리를 만드는 데 사용됩니다. 전설, 신화, 상징: 문화에서 쿠마니카는 폐허가 된 땅에서도 자라기 때문에 생명력과 회복의 상징으로 사용되어 왔습니다. 고대에 그 열매는 요리뿐만 아니라 약으로도 사용되었습니다. Kumanika는 다른 문화에서 다른 상징적 의미를 가지고 있습니다. 예를 들어 켈트 신화에서 블랙베리는 죽음과 다른 세계로의 전환의 상징으로 여겨졌습니다.
쿠마니카(네시안 블랙베리), Rubus nessensis. 설명, 식물의 삽화 쿠마니카(네시안 블랙베리), Rubus nessensis. 식물, 지역, 재배, 적용에 대한 설명
강둑, 숲 가장자리, 관목 사이, 늪 가장자리를 따라 자랍니다. 1,5m까지 자라는 줄기는 푸르스름한 꽃이 피고 단단한 흑자색 가시로 덮여 있습니다. 열매 줄기는 더 짧고 때때로 가시와 삼엽엽으로 덮여 있습니다. 잎은 3-5-7개의 꽃잎을 가지고 있으며 정착성이 있고 녹색입니다. XNUMX월에 핀다. 꽃은 흰색이고 크며 원추형으로 수집됩니다. 열매는 블랙 베리를 연상시키는 달콤하고 신맛이 나는 작은 돌이있는 모듈 식, 검은 색 또는 검은 색 핵과입니다. XNUMX~XNUMX월에 익는다. 뿌리에서 자손에 의해 전파됩니다. 과일에는 탄닌과 펙틴, 유기산, 당류, 비타민 C가 포함되어 있습니다. 다이어트에서 kumaniki 열매를 사용하십시오. 잼, 잼, 젤리, 마멀레이드, 젤리, 주스가 준비됩니다. 열매는 말린 형태로도 섭취됩니다. Cumani 제품은 맛있고 영양가가 높으며 소화하기 쉽고 잘 보관됩니다. 쿠마니잼. 순수한 열매에 설탕을 3-4 시간 동안 부은 다음 부드러워 질 때까지 중불로 요리하십시오. 냉각 된 잼을 멸균 된 병에 넣고 양피지 또는 플라스틱 뚜껑으로 덮으십시오. 서늘한 곳에 보관하십시오. 더 오래 보관하려면 뜨거운 잼을 멸균 된 병에 넣고 뚜껑을 덮고 85 ° C의 온도에서 저온 살균하십시오 : 반 리터 병-10, 리터-15 분, 코르크 마개. 블루베리 1kg, 설탕 1,2kg. 쿠마니카 젤리. 잘 익은 열매에 소량의 물을 붓고 약한 불로 몇 분 동안 요리하십시오. 주스에 설탕을 넣고 두꺼운 젤리가 될 때까지 끓입니다. 블루베리 1kg, 설탕 500g. 쿠마니카 마멀레이드. 열매를 체에 문지르고 주스를 짜십시오. 주스를 중불로 부피의 절반까지 증발시키고 설탕을 넣고 30-40 분 동안 요리하고 멸균 된 병에 넣고 양피지 또는 플라스틱 뚜껑으로 덮으십시오. 블루베리 1kg, 설탕 350g. 쿠마니키 키셀. 잘 익은 열매를 체에 문지르고 물, 설탕을 넣고 1-2 분 동안 요리하고 찬물로 희석 한 전분을 부어 끓여서 안경이나 컵에 붓습니다. 쿠마니키 200g, 설탕 150g, 전분 50g, 물 400ml 쿠마니 주스. 법랑이나 토기 그릇에 깨끗한 장과를 놓고 큰 냄비에 물을 넣고 약한 불로 2-3 시간 동안 끓입니다. 결과 주스를 에나멜 팬에 붓고 설탕을 넣고 20-30 분 동안 끓인 다음 멸균 병, 코르크에 붓고 파라핀 또는 타르를 붓습니다. 서늘한 곳에 보관하십시오. 블루베리 1kg, 설탕 300g. 민간 요법에서는 쿠마니카 열매를 사용합니다. 그들은 진정 효과가 있고 소화를 개선하며 식욕을 증가시키고 갈증을 해소합니다. 딸기와 주스는 위액의 산성도가 낮은 위염, 설사가있는 대장염, 복통, 전반적인 약점, 심장 부위의 통증에 처방됩니다. 금기 사항이 확립되지 않았습니다. 쿠마니키 열매는 익을 때 수확하여 2-3일 동안 햇볕에 말립니다. 오븐에서는 70-75°C의 온도에서 건조되기 시작합니다. 시원하고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오. 유통기한 - 1년. 저자: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
쿠마니카(네시안 블랙베리), Rubus nessensis. 식물, 지역, 적용 방법, 재배에 대한 식물 설명
속 Rubus의 라틴어 이름은 "ruber"(빨간색)에서 유래했으며 나무 딸기의 색상과 관련이 있습니다. 러시아 이름 "블랙 베리"는 가시 (고슴도치)라는 새싹의 특징적인 속성에서 비롯됩니다. 최대 2m 높이의 격년 관목으로 활성 뿌리 싹을 형성합니다. 곧게 뻗은 흑자색 가시가 희박하고 각진 늑골이 있는 정점에서만 처진 직립 싹을 쏜다. 잎은 어긋나고 겹잎으로 3~5개(드물게는 7개)의 마주나며 가장자리에 불규칙한 날카로운 톱니가 있다. 소엽은 가늘고 일반적으로 위는 광택이 없으며 아래의 정맥을 따라 짧은 털이 있으며 소엽의 아래쪽 표면은 더 가볍습니다. 열매 가지는 짧고 수평으로 배열되며 드문드문 가시가 있고 세 개의 잎이 있다. 녹색 꽃받침과 흰색 꽃잎이있는 직경 약 2cm의 꽃은 결실 싹 끝에 5-12 조각의 corymbose-paniculate inflorescences에 수집됩니다. 열매는 광택이 있고 적갈색입니다. 뼈는 작고 삼각형입니다. 숙성 과정에서 블랙 베리는 색이 변합니다. 처음에는 녹색이었고 빨간색으로 변하기 시작하여 적갈색이되고 마지막으로 검은 색이됩니다. 블랙베리에서 네시안 베리는 (블루베리와 달리) 푸르스름한 꽃을 피우지 않습니다. 과일 주스는 짙은 빨간색이며 신맛이 나고 약간 수지입니다. 열매는 한여름에 익으며 XNUMX월 말까지 덤불에 남아 있습니다. 중부 및 대서양 유럽, 스칸디나비아, 러시아 유럽 지역의 산림 및 산림 대초원 지대에 분포 숲, 가장자리, 강둑 및 늪 외곽에서 발견됩니다. 블랙 베리는 풍부한 화학 성분을 가지고 있으며 C, K, PP, A, B 그룹의 비타민, 충분한 양의 과당, 포도당, 말산, 구연산, 타르타르산 유기산을 포함합니다. 열매에는 다량의 망간, 마그네슘, 크롬, 인, 미네랄이 포함되어 있습니다. 제품 100g당 신선한 블랙베리는 물 88,15g, 단백질 1,39g, 지방 0,49g, 탄수화물 9,61g, 당류 4,88g, 식이섬유 5,3g, β-카로틴 128mcg, 아스코르브산(비타민 C) 21 mg, 토코페롤(비타민 E) 1,17mg, 비타민 K 20mcg, 칼슘 29mg, 철 0,62mg, 마그네슘 20mg, 칼륨 162mg, 나트륨 1mg, 아연 0,53mg. 베리 100g의 에너지 값은 43kcal(180kJ)입니다. 블랙베리는 유용한 식품 식물입니다. 그 열매는 신선하게 소비되며 냉동, 잼 만들기, 시럽 만들기, 설탕에 절인 과일 등을 만들 수 있습니다. 블랙베리는 면역 체계를 강화하고 다양한 비타민과 미네랄 복합체로 몸을 풍부하게 합니다. 블랙 베리는 감기 치료, 고열 감소에 사용하는 것이 좋습니다. Blackberry는 심장 및 혈관 질환에 대한 최고의 예방책이며 순환계를 정화하고 신체의 대사 과정을 재개합니다. 열매는 또한 신체에서 독성 물질, 독소, 중금속, 방사성 핵종을 제거하는 데 도움이됩니다. Blackberry는 상당히 생산적인 식량 작물이며 많은 수확량을 가져오고 다양한 기상 조건에 적응할 수 있지만 정원사는 가시 때문에 그것을 좋아하지 않습니다. 산업 재배는 북미에서 일반적입니다. Blackberry는 좋은 천연 벌꿀 식물이며 꿀 생산성은 블랙 베리 덤불 20 헥타르 당 약 XNUMXkg입니다. 블랙 베리 꿀은 가볍고 때로는 황색을 띠며 투명하며 기분 좋은 향기가납니다. 블랙베리는 장식용으로도 사용되어 아버와 아치를 장식합니다. 봄과 여름에는 관목에 밝은 녹색 잎이 있고 가을에는 노란색으로 변하며 동시에 블랙 베리는 클러스터로 수집되고 다른 색조를 가질 수있는 많은 과일을 기쁘게합니다. 블랙베리는 안정적인 천연 염료입니다. 열매의 즙은 양털과 면화를 자주색으로 만듭니다. 공식 의학에서 쿠마니쿠는 사용되지 않으며 민간 요법에서는 식물이 유용한 치료제(특히 과일)로 간주됩니다. 해열제, 수렴제(미성숙 상태), 이뇨제, 지혈제, 발한제, 젖산제, 방부제로 사용됩니다. Kumaniki 잎은 비타민, 항염증제, 상처 치유 효과뿐만 아니라 좋은 갈증 해소제 및 대사 조절제가 있는 수성 주입(허브 차)의 형태로 약초에 사용됩니다. 신경증과 히스테리의 경우 식물의 새싹과 잎에서 나온 차가 매우 유용합니다. 영양학에서는 일반적인 강장제로 건강을 유지하고 비타민으로 몸을 포화시키기 위해 신선한 kumaniki 열매를 권장합니다. Kumanika는 당뇨병, 죽상 동맥 경화증, 불면증, 심장병, 관절 염증, 신장 질환, 방광, 대장염 환자에게 특히 유용합니다. kumanika 잎에서 차를 장기간 섭취하면 당뇨병의 신진 대사가 향상됩니다. 너무 익은 열매는 완하제 효과를 유발할 수 있는 반면 덜 익은 열매는 변비를 유발할 수 있습니다. 알레르기 반응이 있는 사람에게 블랙베리를 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 위액의 산도가 증가하면 블랙 베리는 신장 질환에도 금기입니다. 임신과 수유기에는 태아에게 알레르기 반응을 일으키지 않도록 블랙베리를 소량 섭취해야 합니다. 라즈베리와 블랙베리의 잡종은 산업 재배에 널리 퍼져 있습니다. 유럽과 국가에서 블랙베리는 산업 규모로 재배되지 않으며 일부 국가에서는 블랙베리를 성가신 잡초로 간주하기도 합니다. 그러나 북미는 블랙베리를 높이 평가하고 다양한 품종을 재배합니다. 선택 후 그들은 가시가없고 높이가 최대 XNUMXm이며 큰 작물을 가져 오는 관목을 얻었습니다. 멕시코는 상업용 블랙베리 재배의 세계적 리더이며 거의 모든 작물이 미국과 유럽으로 수출됩니다. 블랙 베리는 씨앗 (가을에 파종), 절단, 뿌리 자손 (풍부하지 않음) 및 주로 부식질이 풍부하지 않은 점토 석회질 깊은 토양에서 햇볕이 잘 드는 보호 된 장소에서 겹겹이 자랍니다. 관리 조치 - 속눈썹의 가늘고 다듬기, 시기 적절한 가터 훈장.
쿠마니카(네시안 블랙베리), Rubus nessensis. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
민족과학:
미용술:
경고! 사용 전 전문가와 상담하세요!
쿠마니카(네시안 블랙베리), Rubus nessensis. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁
네시안 블랙베리로도 알려진 쿠마니카는 관상용 식물로 재배할 수 있을 뿐만 아니라 맛있는 베리를 생산할 수 있는 나무가 우거진 베리 식물입니다. 쿠마니카 재배, 수확 및 보관 요령: 재배 :
공작물:
저장 용량 :
▪ 딜 보트 ▪ 마늘 꽃자루
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