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문화 및 야생 식물
호호바(호호바). 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법
내용
호호바(jojoba), Simmondsia chinensis. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징
속: 시몬시아 가족 : 시몬시아과 원산지 : 남부 캘리포니아, 애리조나 및 멕시코 영역: 호호바는 미국, 이스라엘, 아르헨티나, 남아프리카 등 세계 여러 지역에서 재배됩니다. 화학 조성 : 지방유(종자에 최대 50%의 기름), 단백질, 탄수화물, 비타민, 미네랄 경제적 가치: 호호바 씨앗은 액체 왁스, 화장품, 헤어 오일, 로션 및 크림 생산에 사용되며 식품 산업에서도 사용됩니다. 전설, 신화, 상징: 호호바는 극도로 불리한 조건에서도 생존할 수 있는 식물이기 때문에 회복력과 생존의 상징으로 사용될 수 있습니다. 씨앗에는 단백질과 기타 영양소가 풍부하기 때문에 건강과 영양의 상징으로도 사용할 수 있습니다. 전통 의학에서 호호바는 특정 질병을 치료하는 데 사용되어 왔으며, 이는 치유력과 건강 회복을 돕는 능력을 상징할 수 있습니다. 일반적으로 호호바는 회복력, 생존, 건강 및 영양의 상징으로 사용될 수 있습니다.
호호바(jojoba), Simmondsia chinensis. 설명, 식물의 삽화 호호바(jojoba), Simmondsia chinensis. 식물의 식물 설명, 성장 및 생태 영역, 경제적 중요성, 응용
놀라운 일관성을 지닌 자연은 우리에게 놀라움을 선사합니다. 그래서 한 작은 미국 덤불은 첫 번째 의사, 나중에는 자연 주의자, 즉 유용한 식물 사냥꾼, 생화학 자, 마지막으로 놀란 물리학 자 및 기술자를 당혹스럽게 만들었습니다. 미국 영토에서 자신을 발견 한 최초의 유럽인은 멕시코 북서부와 북미 남서부의 식염수, 열 균열, 희소 한 땅을 거주지로 선택한 눈에 띄지 않는 기절 한 관목에주의를 기울이지 않았습니다. 인디언들만이 덤불에서 작은 열매, 크랜베리 크기, 덜 자주 도토리 크기를 수집하는 것이 어렵다고 생각하지 않았습니다. 이 열매는 튀겨서 먹었습니다. 때로는 열매를 끓여서 기름을 추출했는데 그 내용물은 정확히 씨앗 무게의 절반이었습니다. 그 기름은 음식과 위그암에 불을 붙이는 데 사용되었습니다. 이와 관련하여 유럽인들은 특별히 석유에 관심이 없었습니다. 그러나 일반적으로 대머리 인디언은 자연에서 거의 알려지지 않은 현상이지만 인디언도 상처 치료, 출산 촉진, 피부암 치료 및 모발 회복에도 그것을 사용한다는 것이 밝혀졌습니다. 식물, 아니 오히려 씨앗에서 추출한 기름이 생화학자들에 의해 흡수된 것은 그때였습니다. 식물 자체는 결국 "jojoba"(jojoba)라는 이름으로 널리 알려지게되었고 세속적 인 식물 학자 인 California Simondsia (Simondsia californica Natt.)에서 널리 알려졌습니다. 생화학자들은 그들의 첫 번째 발견에 즉시 매료되었습니다. 알고 보니 호호바 열매의 기름은 전혀 기름이 아니었습니다. 결국, 식물성 기름은 고급 지방산과 XNUMX가 알코올 글리세롤에 의해 형성된 에스테르의 혼합물입니다. 이것은 목화, 올리브, 아마, 대두와 같은 아주 "정상적인" 식물의 기름입니다. 호호바 오일에 관한 이 핵심 교리를 증명하려고 할 때 화학자들은 실패했습니다. 기름에는 글리세린 대신에 사회에서 받아들여지는 세 가지 기름을 함유한 식물 대신 하나의 알코올 그룹을 가진 훨씬 더 큰 선형 분자가 있었습니다. Willy-nilly, 나는 Simondsia-jojoba 오일이 더 합법적으로 왁스에 기인한다는 것을 인정해야 했습니다. 이 에스테르는 지방산과 고분자 XNUMX가 지방 알코올 또는 (훨씬 덜 자주) 방향족 계열에 의해 형성됩니다. 그러나 모든 사람에게 친숙한 하드 왁스(예: 사과와 포도 껍질의 하드 왁스, 밀랍 및 양털에 포함된 왁스-라놀린의 탄화수소)와 달리 Simondsia 오일은 액체 왁스 또는 고분자량의 왁스 에테르입니다. 무게. 이 발견은 식품 노동자에서 육군 병참 장교, 자동차 운전자에서 비행을 위해 우주선을 장비하는 기술자에 이르기까지 일반 대중의 관심을 끌었던 기름의 일반적인 특징에서 이해할 수 없는 것을 설명했습니다. 우선, 호호바 오일은 고소한 냄새가 나고 산업적 정제나 가공이 필요하지 않습니다. 둘째, 황화 정도가 높더라도 어두워지지 않고 액체 상태를 유지합니다. 셋째, 반복 가열로 인해 맛이 악화되지 않으며 (번호 매기기를 계속하지 않음) 온도 변화에 따라 밀도가 변경되지 않습니다.
식물성 기름과 동물성 지방에는 종종 열성적인 주부들을 낙담하게 만드는 공통된 단점이 있습니다. 생화학자들은 이것을 빛, 공기, 물, 특정 산화 효소, 미생물 또는 단순 비누화 작용으로 설명합니다. 그러나 그것은 누구에게나 더 쉽게 만들지 않습니다. 그러나 Simondsia 오일에는 이러한 단점이 없습니다. 불쾌한 맛과 냄새를 매우 오랫동안 얻지 않고 눈에 띄는 산패 징후없이 보관됩니다. 호호바 오일은 요식업 종사자, 주부, 작업반장뿐만 아니라 자연의 기적으로 인식되었습니다. 그 속성은 물리학자와 기술자에게 훨씬 더 저항할 수 없는 인상을 남겼습니다. 점도는 비정상적으로 높은 수준의 압력과 온도에서 유지되므로 고속 기술에서 필수불가결한 것으로 밝혀졌습니다. 또한 마찰이 극도로 낮은 것으로 알려진 지구의 위성 시스템에서 작동할 때 수십 년 동안 필요한 점도를 유지할 수 있습니다. 경주용 자동차 엔진, 빠르게 움직이는 해양 및 강 보트는 기존 윤활유로 작동하는 것보다 동력 손실 없이 호호바 오일을 사용하여 최대 XNUMX배 더 오래 지속될 수 있습니다. 호호바 오일은 화학 산업, 향료 및 의약품 분야에서 응용되고 있으며 왁스 후에 남은 케이크는 사료 생산에 사용됩니다. 그건 그렇고, 호호바 케이크에는 쇠고기 고기(35), 참치(31), 계란(28)보다 더 많은 12%의 단백질이 포함되어 있어 콩에서만 나옵니다(42). 그러나 하나의 "그러나"가 있습니다. 이 단백질은 케이크의 특수 물질 인 shimondzin의 함량으로 인해 신체에 잘 흡수되지 않지만 미생물의 도움으로 암모니아 화로 쉽게 제거 될 수 있습니다. 그러나 사람에게는 시몬진이 들어간 호호바 가루가 뚱뚱해지고 싶지 않다면 도움이 될 수 있습니다. 호호바의 잎과 어린 순은 소, 양, 염소에게 먹입니다. 종자 껍질은 증발하는 동안 수분 손실을 줄이고 침식과 잡초로부터 밭을 보호하는 동시에 유기물로 토양을 풍부하게 하는 뿌리 덮개로 사용됩니다.
Simondsia Californian 또는 호호바는 무엇입니까? 이것은 뭉툭한 짙은 녹색 잎이있는 최대 4,5m 높이 (기록 높이 450m)의 작고 상록수이며 자그마한 바람 수분 관목입니다. 자연 서식지 조건에서 수풀의 종자 수확량은 2,5g에서 8kg이며 12-5,5 세의 유리한 재배 조건에서 최대 XNUMXkg입니다. 40-50 세에 수풀은 최대 13,5kg의 열매를 생산합니다 (호호바 수풀은 수명이 길며 최대 100-200 년까지 산다). 열매가 익으면 껍질이 갈라지고 떨어져 나가 갈색의 견과 같은 씨가 드러난다. 때로는 과일에 그러한 씨앗이 최대 55개까지 있을 수 있습니다. 지구상에서 가장 건조한 곳 중 하나 인 미국 바하 캘리포니아 (Baja California) 영토에있는 소노 란 사막의 영양이 부족한 토양에서 호호바는 그늘에서 XNUMX ° C에 이르는 온도를 침착하게 견뎌냅니다. Simondsia-hojoba는 현재 베네수엘라, 콜롬비아, 브라질, 이집트, 케냐, 나이지리아, 호주 및 인도에서 재배되고 있습니다. 가장 고도로 발달된 호호바 문화는 이스라엘에 있지만 유리한 기후 조건으로 인해 가장 높은 수확량은 코스타리카에서 얻습니다. 그들은 터키의 문화에 호호바를 도입하려고 노력하고 있습니다. 투르크메니스탄의 농장에서 호호바를 재배하려는 시도는 V. I. Vavilov의 이름을 딴 All-Union 식물 산업 과학 연구소에서 이루어지고 있습니다. 1988년 XNUMX월, Ogonyok 잡지는 Ilya Grigoryevich Orenburg의 미완성 자서전인 People, Years, Life의 미발표 장을 출판하기 시작했습니다. 직업 생물학자인 나는 메뉴에 겨울 witloof 샐러드를 도입하려는 시도와 관련된 그의 불행에 관심이있었습니다. 그러나 Orenburg에게 전하는 말은 다음과 같습니다. "브뤼셀 치커리." 벨기에인들은 이 샐러드를 정말 부지런히 쫓아내어 다양한 서방 국가로 수출하여 연간 약 XNUMX만 달러를 받습니다. 저자: Laptev Yu.P.
호호바(jojoba), Simmondsia chinensis. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
민족과학:
미용술:
경고! 사용 전 전문가와 상담하세요!
호호바(jojoba), Simmondsia chinensis. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁
호호바 또는 호호바(Simmondsia chinensis)는 북미와 중미의 사막 지역에서 자라는 호호바과의 상록 관목입니다. 호호바 재배, 수확 및 보관 요령: 재배 :
공작물:
저장 용량 :
호호바는 화장품 및 제약 산업에서 사용되는 귀중한 식물입니다. 오일에는 피부와 모발에 유익한 효과가 있는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 호호바 재배는 까다로울 수 있지만 올바른 관리를 통해 귀중한 작물을 얻을 수 있습니다.
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