소시지 생산을 위한 자동 라인 작업자를 위한 노동 보호 지침

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소시지 생산을 위한 자동 라인 작업자를 위한 노동 보호 지침

노동 보호

사고 예방

1. 일반 안전 요구 사항

1.1. 전문 교육을 받고, 예비 교육을 받고, 러시아 연방 보건부가 정한 방식에 따라 예비(출근 시), 정기 및 예방 검사와 예방 접종을 받은 사람은 물론 병원에서의 입문 및 초기 브리핑을 받은 사람입니다. 작업장은 자동 기계를 사용하여 소시지를 가공하는 것이 허용됩니다.

1.2. 자동 소시지 생산 라인의 운영자로서 독립적인 작업에 대한 승인은 작업자가 최소 2~14교대 동안 숙련된 멘토의 지도 하에 안전 기술과 작업 방법을 숙달한 후 작업장 책임자(감독)에 의해 승인됩니다. 독립적인 업무에 대한 승인은 직장 브리핑 일지에 날짜와 서명으로 기록됩니다.

1.3. 첫 번째 전기 안전 그룹을받은 사람은 작업을 수행하는 동안 감전의 위험이 있습니다.

1.4. 내부 규정을 따라야 합니다. 흡연, 식사는 특별히 지정된 방에서 해야 합니다. 작업장에 권한이 없는 사람이 있거나, 술을 마시거나, 술이나 약물을 복용한 상태에서 일하는 것은 허용되지 않습니다. 직원은 자신에게 맡겨진 업무만을 수행해야 하며 다른 사람에게 업무를 위임해서는 안 됩니다.

1.5. 다른 작업으로 전환할 때 직속 상사에게 안전 기술 및 작업 방법에 대한 적절한 교육을 요청하십시오.

1.6. 자동 소시지 생산 라인의 운영자에게는 보호복 및 안전화 무료 지급 표준 기준에 따라 보호복 및 개인 보호 장비를 제공해야 합니다.

가죽 부츠;
소매는 방수 처리되어 있습니다.
면 앞치마;
작업 금속 앞치마;
니트 장갑;
체인 메일 장갑;
보호 헬멧.

1.7. 내부 노동 규정을 준수합니다.

1.8. 의도한 용도로 사용하고 발급된 PPE를 주의해서 취급하십시오.

1.9. 당신이 알지 못하는 구조의 기계와 장치를 작동시키지 말고 당신에게 맡겨지지 않은 작업을 하십시오.

1.10. 장비, 재고, 도구의 오작동이 감지되고 작업자가 부상을 입은 경우 작업을 중지하고 이에 대해 작업장 장에게 알립니다.

1.11. 자동 기계를 사용하여 소시지를 조리하는 과정에서 위험하고 유해한 생산 요소에 노출될 수 있습니다.

자동 라인의 이동 및 회전 부품(다진 고기 송풍기, 소시지 성형 장치, 컨베이어);
열 챔버, 증기 라인, 완제품, 링커 오일의 표면 온도 증가;
미끄러운 바닥에 떨어질 위험;
오버헤드 트랙을 따라 이동하는 프레임.

1.12. 개인 위생 규칙을 따르십시오.

피부, 옷, 신발 및 기타 PPE의 청결을 관찰하십시오.
장비와 옷장을 깨끗하게 유지하십시오.
각 작업 휴식 후 화장실을 방문하고 따뜻한 물과 비누로 손을 씻은 다음 0,2% 클로라민 용액으로 소독하고 따뜻한 물로 다시 손을 헹굽니다.
화장실을 방문하기 전에 위생복을 벗고 방문 후 소독 깔개에서 신발을 소독하십시오.
일을 마치고 샤워를 한다.

1.13. 불쾌감, 상처, 화상, 농포, 벗겨짐 형태의 피부 병변, 응급 처치 소에 연락하고 경미한 부상을 방부제로 치료하십시오.

1.14. 이 지침의 요구 사항을 위반하는 사람은 법에 규정된 방식으로 책임을 집니다.

2. 작업 시작 전 안전 요구 사항

2.1. 규범에 따라 요구되는 깨끗하고 서비스 가능한 작업복과 안전화를 착용하는 것이 옳습니다. 작업복은 끝이 자라서는 안 되며, 소매와 칼라는 묶어야 합니다.

머리 장식 아래에 머리카락을 집어 넣으십시오.

2.2. 작업 장비를 준비하고 작업장을 검사하고 통로의 깨끗함을 확인하십시오.

2.3. 작업 영역의 충분한 조명, 발 나무 창살의 존재 및 서비스 가능성을 확인하고 안정적인지 확인하십시오.

2.4. 전원이 꺼진 상태에서 확인:

장비의 위생 상태;
보호 울타리 고정의 존재 및 강도;
접지 고정의 가용성 및 강도;
제어 및 측정 장치의 서비스 가능성.

2.5. 압력 게이지가 있고 제대로 작동하는지, 증기 라인과 차단 밸브가 단단히 고정되어 있는지, 열 챔버에서 작업실로 증기가 누출되지 않는지 확인하십시오.

2.6. 유휴 상태에서 장비 작동 테스트:

포메이션 유닛;
성형 영역 울타리용 차단 장치(펜스가 올라가면 기계가 멈추고 다진 고기 공급이 중단됨)
다진 고기 송풍기(작동 시작 시 우회 밸브를 닫아야 하며 다진 고기가 호퍼에 쌓이면 밸브를 열어야 함)
컨베이어의 움직임(부드럽고 균일해야 하며 갑자기 움직이거나 중단되지 않아야 함)

확인된 모든 문제와 오작동을 작업장 감독에게 보고하고 문제가 제거될 때까지 작업을 시작하지 마십시오.

3. 작업 중 안전 요구 사항

3.1. 세심한주의를 기울이고 불필요한 일, 대화에주의를 기울이지 마십시오.

3.2. 길:

메커니즘 작업 뒤에;
다진 고기와 껍질의 정상적인 공급을 위해;
피팅 및 파이프라인 연결 시 씰의 증기압 및 신뢰성;
공압 시스템의 공기압;
공압 시스템의 견고성;
오염되고 미끄러운 장소의 형성을 방지하기 위해 바닥의 청결.

3.3. 케이싱이 파손된 경우 기계 작동 중 케이싱에서 흘러나온 다진 고기를 제거하는 것은 금지되어 있습니다. 버스트 쉘이 통과할 때까지 기다렸다가 기계를 정지한 후 오작동을 제거하십시오.

3.4. 트위스트 카트리지, 링커 및 행거는 기계가 꺼진 상태에서만 세척할 수 있습니다. 링커를 오일에 담글 때 튀거나 화상을 입지 않도록 하십시오.

4. 비상 상황에서의 안전 요구 사항

4.1. 장비 작동 중 오작동(외부 소음, 웅웅거리는 소리, 진동, 비충전 금속 부품 접촉 시 전류가 흐르는 느낌, 스파크)이 감지되면 전원 공급 장치를 끄는 등 장비를 정지시키는 조치를 취하고, 보고하십시오. 상점장 (감독)에 대한 사건.

4.2. 화재가 발생하면 작업장 인 공장 소방서에 알리고 화재 경보를 울리고 사용 가능한 소화 장비로 소화를 시작하십시오.

4.3. 팔, 다리, 몸통에 부상을 입은 경우 포장지에 인쇄된 지침에 따라 응급 처치 키트의 개별 포장을 개봉해야 합니다. 붕대를 감을 때 상처에 직접 붙여야 할 부분을 손으로 만지지 마십시오. 필요한 경우 구급차를 부르십시오.

4.4. 암모니아를 투여하는 경우 피해자를 신선한 공기나 깨끗하고 따뜻한 방으로 옮기고 비인두를 2% 소다 용액으로 헹굽니다.

구급차를 부르다.

5. 작업 완료 시 안전 요구 사항

5.1. 주전원에서 장비를 분리하고 시작 장치에 "전원을 켜지 마십시오. 사람들이 일하고 있습니다."

5.2. 공기 밸브를 닫고 스팀 공급을 끕니다.

5.3. 기계에서 스터핑 펌프를 분리합니다.

5.4. 링커를 제거하고 헹구고 뜨거운 오일 욕조에 넣으십시오. 화상을 방지하려면 링커를 오일에 조심스럽게 낮추고 오일이 튀지 않도록 하십시오.

5.5. 트위스트 카트리지를 제거하여 세척하고 도징 펌프를 분해하여 세척한 후 다시 조립하십시오. 동시에, 날카로운 부분에 손이 베이지 않도록 주의하십시오.

5.6. 위생 처리, 검사 및 수리를 위해 열실에 입장하는 것은 난방 장치가 꺼지고 열실 내부 온도가 30°C 이하인 경우에만 허용됩니다.

5.7 사이트를 돌아다니며 청결과 질서를 확인합니다.

5.8. 소독할 때 전기 모터 및 전류가 흐르는 부품에 물이 닿지 않도록 하십시오.

5.9. 보호 수단과 작업복을 별도의 사물함에 보관하십시오.

5.10. 따뜻한 물과 비누로 얼굴과 손을 씻고 샤워를 합니다.

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디지털 키 표준은 모든 제조업체의 자동차 및 스마트폰에서 디지털 키를 사용할 수 있도록 합니다. 주요 조건은 근거리 무선 통신 NFC 지원입니다.

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