식품 절단기의 직무 설명

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노동 보호 / 직업 설명

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I. 일반 규정

푸드 커터는 _______에게 직접 보고합니다.
식품 절단기는 __________의 지시를 따릅니다.
식품 절단기가 __________을(를) 대체합니다.
푸드 커터가 _______로 교체되었습니다.
그 직위에 식품절단자를 임명하며, 부서장의 동의를 얻어 부서장이 해임한다.
다른 직업으로 이동하거나 직위에서 해고될 때 푸드 커터는 현재 직위를 맡은 사람에게 작업을 적절하고 시기적절하게 전달할 책임이 있으며, 자리가 없을 경우 그를 대신하거나 직위를 맡은 사람에게 직접 업무를 전달할 책임이 있습니다. 감독자.
알아야 해:

절단 기계, 메커니즘 및 장치의 배열;
절단기의 작동 및 규제, 칼의 설치 및 고정, 정지 장치 및 틈새 규칙;
원자재, 반제품, 식품, 갈레르트 및 기술 젤라틴 절단 규칙;
칼을 날카롭게하기위한 요구 사항 및 절단 제품의 품질;
사용되는 원료의 범위와 특성.

II. 직무 책임

푸드커터는 다음과 같은 업무를 수행합니다.

기술에 의해 확립된 크기, 두께, 직선, 곡선 또는 모양의 윤곽에 맞춰 다양한 디자인 및 메커니즘의 절단기에서 원자재, 반제품, 완제품을 절단 및 연삭합니다.
수동으로 절단기를 적재하거나 컨베이어, 오거 또는 기타 적재 장치를 사용합니다.
원자재 및 반제품을 절단기에 공급하고 세척, 냉각 또는 청소합니다.
절단 식품의 관능 품질에 대한 주기적인 공정 중 검사입니다.
절단된 제품을 용기에 넣고 포장으로 옮기거나 수동으로 또는 운송 장치를 사용하여 후속 처리 단계를 수행합니다.
칼 교체, 조정 및 날카롭게 하기, 스톱과 간격을 주어진 크기로 조정하기.
절단기를 켜고 끕니다.
절단 기계 및 메커니즘을 청소하고 윤활하고 문제를 해결합니다.
절단기 또는 메커니즘을 사용하여 갈레르트 및 기술 젤라틴을 정해진 크기의 타일로 수동으로 절단합니다.
젤라틴화 품질 확인, 접착제 및 기술 젤라틴 절단을 위한 와이어 및 기타 장치 준비.

III. 진상

식품 절단기는 다음과 같은 권리가 있습니다.

하위 직원에게 할당, 기능적 의무에 포함된 다양한 문제에 대한 작업을 제공합니다.
생산 작업의 이행, 그에게 종속된 직원의 개별 주문의 적시 실행을 제어합니다.
활동 문제 및 부하 직원의 활동과 관련하여 필요한 자료 및 문서를 요청하고 수신합니다.
기능적 의무의 일부인 생산 및 기타 문제에 대해 기업의 다른 서비스와 상호 작용합니다.
사업부의 활동에 관한 회사 경영진의 결정 초안을 숙지합니다.
이 작업 설명에 제공된 의무와 관련된 작업을 개선하기 위해 관리자 제안이 고려할 것을 제안합니다.
저명한 직원의 승진, 생산 및 노동 규율 위반자에 대한 처벌 부과에 관한 제안서 책임자의 고려를 위해 제출하십시오.
수행한 작업과 관련하여 확인된 모든 위반 및 결점을 관리자에게 보고합니다.

IV. 책임

식품 절단기는 다음을 담당합니다.

우크라이나의 현재 노동법에 의해 결정된 한도 내에서 이 직무 설명에 제공된 공무를 수행(부적절한 수행)하지 못한 경우.
우크라이나의 현재 행정, 형사 및 민법에 의해 결정된 한도 내에서 활동을 수행하는 과정에서 저지른 범죄의 경우.
중대한 피해를 입힌 경우 - 우크라이나의 현재 노동, 형사 및 민법에 의해 결정된 한도 내에서.

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