훌륭한 병. 효과적인 트릭과 솔루션

효과적인 초점과 그 단서
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좋은 병. 초점 비밀

놀라운 트릭과 그 단서

초점 설명:

환상 테이블에는 평범한 샴페인 병과 유리가 있습니다. 출연자는 잔을 채우고 음료를 마신다.

그런 다음 공연자는 병을 신문지로 싸고 화려한 실크 스카프를 차례로 꺼내기 시작합니다. 마지막 손수건을 꺼낸 후 (그는 꽤 많이 꺼냈다) 연기자는 갑자기 병과 함께 신문을 힘차게 구겨서 더 이상 필요하지 않은 느슨한 신문 덩어리를 옆으로 버립니다.

초점 비밀:

병은 종이이며 실제 샴페인 병처럼 보입니다.

이 병은 검정색 광택지로 만들어졌으며 문구점에서 구입할 수 있습니다. 두 개의 구성 부품을 서로 접착해야 합니다. 이렇게 하면 생산이 쉬워집니다.

병의 두 부분이 모두 준비되면 두 번째 내부 목이 목 부분의 위쪽 부분 내부에 배치되며, 이는 튜브에 감겨진 사진 필름의 아세톤과 함께 접착됩니다. 튜브의 윗부분은 자유롭게 유지되고 일반 젖꼭지가 아래 부분에 놓입니다. 이 튜브의 직경은 병목 직경보다 약간 작으며 용량은 물 한 컵 정도를 담을 수 있습니다. 이 내부 목이 병 내부에 매달려 바닥으로 떨어지는 것을 방지하려면 내부 바닥을 잘라서 젖꼭지에 가까운 튜브에 배치해야 합니다.

이제 튜브를 병 상단에 배치하여 내부 목 가장자리가 병 목 아래 1-1cm에 위치하도록 하고 내부 바닥이 병 상단 절반 내부에 꼭 맞도록 배치할 수 있습니다. 그런 다음 아래쪽 부분에 붙일 때 접힌 부분과 주름이 없도록 병 위쪽 절반의 가장자리를 치아로 다듬고 병의 양쪽 절반을 고정해야합니다.

준비가 완료되고 필요한 모든 외부 장식(라벨, 은색 종이)이 장착되면 여러 개의 다채로운 실크 스카프가 아래쪽에서 아래쪽으로 밀려납니다. 그런 다음 얇은 판지에서 바닥을 잘라내어 병 안쪽으로 살짝 눌러야합니다.

공연 직전에 원하는 음료를 병 꼭대기에 붓습니다.

이제 병을 착시 테이블에 유리와 함께 넣을 수 있습니다.

트릭은 다음과 같이 설명됩니다. 수행자는 병의 내용물을 유리잔에 붓고 마신다. 그런 다음 그는 병을 신문으로 싸서 청중이 눈치 채지 못하도록 거꾸로 뒤집습니다. 병 바닥이 쉽게 열립니다. 작가는 병 속 스카프를 차례로 꺼낸다.

마지막 스카프를 꺼내 자마자 마술사는 손에 든 병과 함께 신문을 안전하게 구겨서이 덩어리를 무대 구석에 던질 수 있습니다. 그러한 병에서 조각이 나오지 않습니다. 이 트릭의 불편한 점은 공연마다 병을 만들어야 한다는 것이다. 따라서 앞으로 XNUMX~XNUMX회 공연을 위해서는 여러 병을 한꺼번에 준비하는 것이 좋습니다.

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맥주 생산을 위한 혁신적인 발견 27.03.2018

많은 맥주 애호가들에게 쓴 맛과 독특한 홉 향은 그들이 좋아하는 음료의 가장 중요한 속성입니다. 그러나 홉은 매우 비싸서 미국에서만 연간 100억 리터의 물을 소비합니다.

이러한 문제를 해결하기 위해 과학자들은 홉을 사용하지 않고 "호피" 맥주를 양조하는 방법을 알아냈습니다.

생명공학자들은 홉의 방향족 성분인 테르펜 알코올인 게라니올과 리날로올을 합성하는 유전자 변형 효모를 만들었습니다. 이 효모로 맥주를 만드는 과정에서 홉을 생략할 수 있어 비용이 크게 절감되고 생산 공정이 간소화됩니다. 실험적인 음료 배치에 대한 이중 블라인드 테스트는 그러한 맥주가 전통적인 방식으로 양조된 아메리칸 에일보다 훨씬 더 뚜렷한 맛과 향을 가지고 있음을 보여주었습니다.

홉은 맥주에 특유의 쓴맛과 향을 부여합니다. 원하는 맛을 내기 위해 양조 과정에서 맥아즙에 홉을 첨가하고 음료 준비의 나중 단계에서 아로마를 제공합니다. 이 절차를 맥주 호핑이라고 합니다. 방향족 성분의 농도가 다른 많은 종류의 홉이 있습니다. 그러나 같은 품종 내에서도 에센셜 오일 함량에 차이가 있을 수 있으며 이것이 맥주 특성을 표준화하기 어려운 이유 중 하나입니다.

홉의 아로마 부분에는 많은 성분이 포함되어 있지만 연구원들은 테르펜 계열의 두 분자인 게라니올과 리날로올이 적어도 미국 양조업자들 사이에서 인기 있는 품종에 대해 맥주 호핑에 주요 기여를 한다는 것을 발견했습니다. 이 물질은 두 가지 다른 합성 효소의 참여로 단일 전구체에서 형성됩니다.

캘리포니아 대학(University of California)과 에머리빌(Emeryville, 미국)의 바이오에너지 연구소(Bioenergy Institute)의 생명공학자들은 캘리포니아 양조 회사인 Lagunitas와 협력하여 홉을 사용하지 않고 맥주를 홉핑할 수 있는 기술을 개발했습니다. 이를 위해 양조에 사용되는 산업용 효모 균주의 게놈에 제라니올과 리날로올 합성 효소 유전자를 삽입했습니다. 또한 연구자들은 의도적으로 맥주 맛을 바꾸기 위해 이러한 유전자의 발현을 조절하는 법을 배웠습니다.

이러한 테르펜의 합성에 관여하는 효소가 아직 홉에서 직접 확인되지 않았기 때문에 과학자들은 다른 방향족 식물의 여러 linalool 및 geraniol synthase 유전자를 테스트했습니다. 박하에서 추출한 효소의 단축 버전과 바질에서 추출한 전체 길이 효소가 이 두 물질에 대해 효모 세포에서 충분한 수준의 활성을 나타내는 것으로 나타났습니다. 테르펜 전구체의 합성을 가능하게 하기 위해 생물공학자들은 또한 여러 효모 자체 효소를 과발현해야 했습니다. 유전자 카세트를 효모 DNA에 통합하기 위해 연구자들은 CRISPR-Cas9 시스템을 사용했습니다.

새로운 기술을 실제로 테스트하기 위해 작업의 저자는 홉을 사용하지 않고 각 균주로 작은 실험 배치의 맥주를 준비했습니다. 제어 "전통적인" 배치는 XNUMX개의 다른 미국 농장에서 캐스케이드 홉을 사용했습니다. 맥주를 비교한 결과 다른 지역에서 생산된 홉을 사용하면 테르펜 농도가 변하여 풍미가 변하는 것으로 나타났습니다. 동시에 변형 효모를 사용하면 더 안정적인 결과를 얻을 수 있습니다.

마지막 실험에서 연구원들은 이미 발효 단계에 있는 맥주에 홉을 첨가하거나 유전자 변형 효모를 사용하여 "드라이 호핑" 기술을 사용하는 고전적인 레시피에 따라 아메리칸 에일을 준비했습니다. 이중 맹검 테스트에서 시음자들은 "드라이 호핑"의 유무 사이에 큰 차이를 느끼지 못했지만 변형 효모로 양조된 실험 맥주는 분명히 홉 향이 있었습니다.

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