사워 크림. 간단한 요리법

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사워 크림. 간단한 레시피와 팁

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다음은 몇 가지 요리법입니다. 사워 크림.

첫 번째 레시피

성분 :

크림 - 200ml;
천연 요구르트 (케 피어, 사워 크림) - 2 큰술.

크림 (케 피어, 사워 크림)과 요구르트를 잘 섞습니다. 실온에서 8~10시간 방치합니다. 저어주고 10-12시간 동안 냉장 보관합니다.

사워 크림의 지방 함량과 밀도는 크림의 지방 함량에 따라 다릅니다.

첫 번째 레시피

성분 :

사워 크림 (요구르트) - 200g;
지방 크림 - 400g.

사워 크림 (응고 우유)을 유리 또는 법랑 그릇에 붓고 크림을 넣고 균질 한 혼합물이 될 때까지 완전히 섞습니다. 24-40시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 수시로 잘 섞는다.

저어주고 접착 필름으로 덮고 24시간 동안 냉장 보관합니다.

첫 번째 레시피

성분 :

유통 기한이 짧은 수제 또는 저장 우유 - 1 l;
케 피어 - 4 큰 술

우유를 끓여서 36~40°C로 식힙니다. 케피어를 추가하고 잘 섞으세요. 항아리에 붓고 포장하고 실온에서 5-8 시간 동안 방치하십시오. 병을 기울였을 때 발효유가 벽에서 쉽게 떨어지지 않아야 합니다.

그릇에 소쿠리를 넣고 거즈를 2 겹으로 깔고 발효유를 붓습니다. 뚜껑을 덮고 8시간 동안 냉장 보관합니다. 가끔 저어주세요.

부드러워질 때까지 믹서나 손으로 치십시오. 냉장고에 넣으십시오.

후속 사워 크림 준비 (2 회 이하)의 경우 미리 준비한 사워 크림 3-XNUMX 큰술이면 충분합니다.

첫 번째 레시피

우유를 시큼하게 만들려면 특별한 스타터 문화와 코티지 치즈를 사용하거나 단순히 우유를 따뜻한 곳에 시큼하게 만들 수 있습니다.

저자: Korolev V.A.

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인공 텅스텐 시트 13.10.2016

값싼 촉매는 식물의 도움 없이 햇빛과 공기로부터 탄화수소를 생성하는 데 도움이 됩니다.

온실 가스 이산화탄소를 퇴치하는 한 가지 방법은 이를 탄화수소, 즉 연료로 바꾸는 것입니다. 이것은 인공 잎(광합성을 통해 CO2를 탄수화물으로 변환하는 일반 녹색 잎과 유사)이라는 장치로 수행할 수 있습니다. 이러한 장치는 에너지부와 미국 국립과학재단의 재정적 지원을 받아 Amin Salekhi-Khojin이 이끄는 일리노이 대학의 화학자들에 의해 만들어졌습니다.

자연 광합성과 마찬가지로 에너지의 원천은 햇빛입니다. 이 에너지는 촉매의 도움으로 탄소를 감소시키는 데 사용되며 합성 가스가 생성됩니다. 즉, 수소와 일산화탄소의 혼합물입니다. 연소되거나 탄화수소 생산으로 보내질 수 있습니다. 지금까지 이러한 잎의 효율성은 촉매가 귀금속으로 만들어졌다는 점 외에도 많은 요구 사항이 남아 있습니다.

Salekhi-Khojin은 텅스텐 디셀레나이드 나노시트를 사용하기로 결정했습니다. 이 물질은 이산화탄소를 완벽하게 복원하지만 환원 생성물에 의해 빠르게 중독됩니다. 보호가 발견되었습니다. 이것은 이온성 액체인 에틸-메틸-이미다졸 테트라플루오로보레이트로 물과 1:1의 비율로 혼합되었습니다. 실리콘 태양전지의 캐소드에는 액체와 촉매가 있는 전지를 부착하고, 애노드에는 인산칼륨에 산화코발트를 전해질로 한 전지를 부착하였다. 실리콘 배터리에 포착 된 햇빛의 작용으로 양극에서 산소와 수소 이온이 형성되고 후자가 음극 셀에 들어가 탄소를 환원시키고 수소와 일산화탄소의 기포가 방출됩니다.

이러한 인조 시트는 귀금속 촉매로 만든 시트보다 XNUMX배 더 생산적이고 XNUMX배 저렴합니다. 그러나 이러한 시트로 얻은 연료의 경쟁력 있는 가격은 여전히 매우 멀기 때문에 연구원들은 탄화수소의 대체 공급원이 없는 화성 식민지 개척자들에게 그들의 방법을 제공할 계획입니다.

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