지방산과 나프텐산으로 만든 비누. 간단한 요리법

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지방산 및 나프텐산 비누. 간단한 레시피와 팁

공장 기술 - 간단한 요리법

비누 산업에서 지방 분해 방법(오토클레이브, 효소, 접촉 등)을 사용한 이후 지방 외에도 원료도 사용되었습니다. 지방산. 지방산의 비누화는 탄산알칼리를 사용하여 수행됩니다. 이전에는 지방산 중에서 비누 제조 시 스테아린 생산 중 부산물로 얻은 액체 올레인만 사용할 수 있었습니다. 24~25°Be의 가성 잿물을 사용하여 올레인을 비누화하는 것이 가장 정확하며, 더 좋은 방법은 30°Be의 소다 또는 20~22°Be의 칼륨 용액을 사용하는 것입니다.

소다 비누 제조의 경우, 올레인에서 고체 지방산 함량이 가장 높은 것이 유리합니다. 왜냐하면 이렇게 하면 비누 제조에 더 적은 양의 고체 지방을 사용할 수 있기 때문입니다. 반대로, 부드러운 액체 비누를 제조하려면 비누 덩어리의 결정성 현상을 피하기 위해 가능한 가장 낮은 용융 올레인을 선호해야 합니다. 비누 제조에 올레인 증류물만을 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 그 이유는 수율이 낮고 또한 생성된 비누의 점도가 충분하지 않기 때문입니다. 이에 비해 비누화 올레인에서 얻은 소다 비누는 강하고 균질하며 독특한 냄새가 납니다.

올레인은 주로 섬유 산업에서 사용되는 비누 제조뿐만 아니라 세탁 및 비누 분말 생산에도 사용됩니다. 올레인은 일반 커널 비누를 제조하기 위해 라드, 골지방, 표백 팜유와 조합하여 사용되기도 하며, 세탁력과 거품성이 상당히 만족스러운 비누가 얻어집니다. 현재 올레인 외에도 위에 나열된 지방 폐기물에서 얻은 다양한 이름으로 해외 시장에서 발견되며 일반적으로 더 많거나 적은 양의 불비누화 불순물을 함유하는 다른 지방산의 사용이 점점 더 늘어나고 있습니다. 우리 상황에서는 비누 생산에 나프텐산을 사용하는 것이 중요합니다. 나프텐산은 석유 정제 산업의 부산물입니다.

비누를 만들기 위해 지방산을 사용할 때, 지방산으로 만든 비누는 나중에 어두워지고 쉽게 얼룩이 지는 경우가 많다는 사실에 주의할 필요가 있습니다. 이는 철통, 탱크 등에 지방산이 저장되어 있기 때문에 발생하며, 철의 일부가 용해되어 위에서 언급한 단점이 발생하게 됩니다. 따라서 비누를 만들기 위해 지방산을 사용하기 전에 염산 용액으로 약간 가열하면서 철저히 헹구어 철분을 제거하는 것이 좋습니다. 지방산으로 비누를 생산하는 것은 소다와 칼륨에서 탄산을 대체하고 그 자리를 차지하는 능력과 소다와 칼륨의 알칼리성 염기인 나트륨과 칼륨이 지방산과 결합하여 비누를 형성하는 능력에 기초합니다.

지방산과 탄산알칼리로 비누를 만드는 방법은 개발이 필요했기 때문에 즉시 기술에 도입되지 않았습니다. 이 방법의 특징은 중성 지방을 사용하는 것과 달리 지방산에 잿물을 첨가하지 않고 잿물에 산을 첨가해야한다는 것입니다. 그러면 풍부한 이산화탄소 방출로 인해 비누가 크게 부풀어 오르므로 보일러에 많은 여유 공간이 남아 있어야합니다. 마지막으로, 공업용 지방산에는 항상 가성 알칼리로 비누화되어야 하는 중성 지방의 혼합물이 포함되어 있습니다.

이 때문에 탄산 비누화는 다음과 같이 진행된다. 소다회이든 칼륨이든 상관없이 절대적으로 정확하게 계산된 양의 탄산 알칼리를 먼저 두 배의 물에 녹인 다음 10-15%의 식염을 첨가하고 보일러에서 가열하여 끓입니다. 이 용액의 비등을 계속 유지하면서 미리 녹인 지방산을 부어 넣습니다. 지방산은 즉시 알칼리와 결합하여 강한 거품을 형성하고 보일러 내부의 내용물을 부풀게 하므로 비누가 보일러 가장자리 위로 넘치지 않도록 지방산의 흐름을 조절해야 합니다.

특히 중요한 순간에는 지방산의 흐름이 완전히 중단됩니다. 특히 요리가 끝난 후 비누가 보일러 가장자리로 쏟아지기 쉽습니다. 그러나 남은 지방산이 비누화되자 마자 비누의 부풀음이 눈에 띄게 감소합니다. 그럼에도 불구하고 탄산이 모두 제거될 수 있도록 장시간 계속 조리해야 합니다. 이때 비누는 점점 무거워지며 점차 떨어지기 시작합니다. 마침내 주전자에 들어가 더 이상 부풀지 않으면 필요한 양의 가성 잿물을 첨가하여 지방산에 포함된 중성 지방을 비누화합니다. 잿물을 첨가하면 즉시 정상적인 끓임 현상이 다시 시작되고 비누는 끈적끈적해지며 마침내 액체가 됩니다. 이제는 "알칼리성"으로 조정한 후 중성 지방으로 만든 비누, 즉 소금에 절이거나 샌딩하는 등 일반적인 방법으로 처리할 수 있습니다.

탄산 비누화는 경제적인 이유로 액체 비누 제조에 권장되지 않습니다. 지방산으로 액체 비누를 준비할 때 다음과 같이 진행하십시오. 지방산 100kg당 40°Be에서 가성 잿물 50kg을 섭취하고, 연중 시기에 따라 천연 소리 비누를 조리하는 경우 소성 칼륨 10~12kg을 섭취합니다. 잿물을 가열하여 끓인 후 지방산을 서서히 첨가하면 즉시 비누화가 이루어진다. 비누는 중성 지방 비누처럼 샌딩될 수 있습니다.

저자: Korolev V.A.

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