비누 분류. 간단한 요리법

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비누의 분류. 간단한 요리법과 팁

공장 기술 - 간단한 요리법

비누 하드와 소프트의 두 그룹으로 나눌 수 있습니다. 첫 번째 그룹의 비누는 다량의 수분을 함유하고 있음에도 불구하고 단단하고 강하며 성형이 가능합니다. 순한 비누는 물의 양이 가장 적더라도 항상 부드럽고 크리미합니다.

고체 비누는 소다 비누라고도 하며 특성과 제조 방법에 따라 코어, 세미 코어 및 접착제의 세 그룹으로 나뉩니다.

화장실 비누와 약용 비누는 단단한 비누의 종류입니다.

소리 비누

건전한 비누는 주로 고체 지방을 가성소다로 비누화한 후 식염이나 강한 잿물 용액을 사용하여 비누를 소금에 절여 과잉 물과 글리세린과 분리함으로써 얻습니다. 코어 비누는 보일러 상단에 수집되어 소위 비누액과 분리됩니다. 평균적으로 건강한 비누에는 약 60%의 지방산이 포함되어 있습니다.

세미 코어(슈베거) 비누

이러한 비누는 코코넛이나 야자유 또는 이들의 산을 필수 첨가한 가성소다로 지방이나 오일을 비누화하여 얻습니다.

부분적으로는 결정질(핵심)이고 부분적으로는 비결정질 구조를 갖고 있어 단면이 대리석처럼 보입니다. 이 경우 대리석은 적절한 염색으로 구별되는 경우가 많습니다. 세미 코어 비누 요리는 두 가지 방법으로 이루어집니다. 첫 번째 방법(직접)은 코코넛이나 팜핵유를 다른 지방(라드, 표백 팜유, 뼈 지방 등)과 함께 끓이는 것입니다.

두 번째 방법(간접)은 나열된 지방 중 하나 이상으로 커널 비누를 준비하고, 이를 코코넛이나 팜 커널 오일에서 별도로 양조한 접착 비누에 첨가하는 것입니다.

지방산을 섭취하는 경우 탄산 비누화 방법을 사용하여 비누를 제조할 수도 있습니다.

접착 비누

가성소다를 사용하여 지방이나 기름을 비누화할 때 생성된 비누액을 염석처리하지 않고 틀에 부어 굳혀줍니다. 이 방법을 사용하면 글리세린과 과잉 알칼리가 분리되지 않습니다. 접착 비누는 부드럽거나 부분적으로는 결정질이고 부분적으로는 비결정질 구조를 갖고 있어 단면이 대리석 표면과 유사하므로 대리석 비누라고 합니다. 가끔 뜨거운 비누에 색소(울트라마린, 프랑크푸르트 니엘로 등)를 첨가하여 마블링을 만드는 경우도 있습니다.

화장실 비누

이 비누는 최고의 재료로 만들어졌습니다. 일반적으로 다양한 색상으로 칠해져 있으며 냄새를 위해 다양한 냄새 물질이 첨가됩니다.

의료 비누

기본적인 좋은 비누에 각종 약재와 소독제를 섞어 만든 비누입니다.

소프트(가막살나무 비누)

이 비누는 세 가지 등급으로 나뉩니다.

오일비누, 녹색비누, 흑비누, 액상글리세린비누 등과 같이 색상과 명칭이 다른 매끄럽고 투명한 비누;
주요 매끄러운 덩어리에 커널이 있는 비누, 소위 천연 커널 비누 또는 액체 커널 비누.;
흰색 또는 황백색의 불투명한 비누로 매끄러운 올레산 비누, 은비누 등으로 불린다.

저자: Korolev V.A.

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