스타 아니스 (일본 스타 아니스, 아니스 illicium). 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

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스타 아니스 (일본 스타 아니스, 아니스 illicium). 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

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내용

사진, 기본 과학 정보, 전설, 신화, 상징
속, 과, 기원, 범위, 화학적 조성, 경제적 중요성
식물 설명, 참고 자료, 유용한 정보, 삽화
전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
재배, 수확 및 저장을 위한 팁

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스타 아니스 (일본 스타 아니스, 아니스 illicium)

기본적인 과학 정보, 전설, 신화, 상징

속: 스타 아니스 (Illicium)

가족 : 오미자과(Schisandraceae)

원산지 : 동아시아

영역: 스타 아니스는 일본, 중국, 한국에서 자랍니다.

화학 조성 : 식물에는 일리신, 아네톨, 알파-피넨 및 기타 생물학적 활성 물질이 포함되어 있습니다.

경제적 가치: 팔각은 요리의 향료 및 향료 요리뿐만 아니라 화장품, 비누 및 향수 생산에도 사용됩니다. 전통 의학에서 팔각은 복통, 메스꺼움, 기침 등과 같은 여러 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 그러나 식물은 유독 할 수 있으며 다량을 사용하면 중독을 일으킬 수 있음을 기억해야합니다.

전설과 신화: 중국 신화에서 팔각은 불멸과 영성과 관련이 있습니다. 식물의 열매는 하늘에서 땅으로 떨어진 별이라고 믿어집니다. 일본 문화에서 팔각은 영혼과 신 숭배와 관련된 신도 의식에 사용되었습니다. 또한 행운과 부를 불러오는 데 사용되었습니다. 일부 종교 의식에서 아니스 스타 아니스는 악령을 쫓아내고 죽은 조상의 영혼을 소환하는 데 사용되었습니다. 팔각은 영성, 불멸, 신비로운 힘과 관련이 있습니다. 종교적, 문화적 관행에 사용하는 것은 인간과 영적 세계 사이의 연결을 강화하는 능력에 대한 믿음과 관련이 있습니다. 일본 문화에서 팔각은 또한 행운과 부와 관련이 있습니다. 의례와 의례에서 그것의 사용은 번영과 성공을 가져오는 능력에 대한 믿음과 관련이 있습니다.

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스타 아니스 (일본 스타 아니스, 아니스 illicium)

Schisandraceae과의 Star anise (Illicium) 속에 속하는 꽃 피는 식물의 종.

콤팩트 한 피라미드 모양의 크라운이있는 약 5-6m 높이의 나무.

잎은 피침 모양이며 길이 약 4-9cm, 너비 1,2-3cm이며 위는 반짝이고 밝은 녹색이며 아래는 흐릿합니다. 아니스의 향기로 문지르면.

꽃은 향기롭다. 18개의 열편으로 이루어진 꽃덮이는 바깥쪽이 도란형이고 안쪽이 좁은 피침형이며 길이 약 10~22mm, 폭 3~5mm이다.

열매는 모듈 식이며 별 모양이며 많은 단일 종자 목본 전단지로 구성됩니다. 종자는 단단하고 광택이 있으며 갈색이며 길이 6-7mm입니다.

자연에서 종의 범위는 대만, 일본 및 한반도 남부를 포함합니다. 덤불이 우거진 단일 표본이있는 코카서스의 흑해 연안에 도입되었습니다.

스타 아니스 (일본 스타 아니스, 아니스 illicium)

신장, 요로 및 소화 기관에 심한 염증을 일으키는 아니사틴, 시키민 및 시키미톡신을 포함합니다. 독성 스타 아니스에 존재하는 다른 화합물은 사프롤(safrole)과 유제놀(eugenol)이며, 이들은 진정한 스타 아니스에서는 발견되지 않습니다. Shikimi(스타 아니스의 일본 이름)는 식물에도 존재하는 물질인 shikimic acid에 이름을 붙였습니다.

일본에서는 고대부터 신성한 식물로 재배되었습니다.

으깬 수지성 향나무 껍질은 일본과 중국에서 향과 민간 요법으로 사용됩니다.

요리할 때 식물의 열매는 실제 팔각(Illicium verum)과 달리 사용되지 않지만 때때로 풍미를 더하기 위해 차에 사용할 수 있습니다. 대량으로 그들은 경련과 신부전으로 중독을 일으킬 수 있습니다.

스타 아니스 (일본 스타 아니스, 아니스 illicium), Illicium anisatum. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법

재배 및 야생 식물. 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

스타 아니스는 독성 물질을 함유하고 있으므로 전통 의학 및 미용에 사용되지 않습니다.

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재배 및 야생 식물. 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

스타 아니스(또는 일본 스타 아니스)는 일본과 중국의 많은 지역에서 자라는 상록 관목입니다. 야생에서는 최대 8m까지 자랄 수 있지만 재배에서는 보통 정원의 관상용 식물로 재배됩니다.

스타 아니스 재배, 수확 및 보관 요령:

재배 :

스타 아니스는 부분적인 그늘이나 그늘을 선호하지만 토양이 충분히 축축하면 완전한 태양 아래에서도 생존할 수 있습니다.
식물은 배수 능력이 좋은 산성 토양을 선호합니다.
심기 전에 토양 테스트로 토양의 산도를 확인하고 퇴비 또는 토탄과 같은 유기 물질을 추가하여 토양을 개량하는 것이 좋습니다.
아니스 스타 아니스는 봄이나 가을에 심습니다. 식물 뿌리의 깊이와 너비의 약 두 배 정도의 구멍을 파십시오. 구덩이 바닥에 소량의 유기 비료를 추가할 수 있습니다. 구멍 중앙에 식물을 놓고 흙을 채우고 뿌리 주위를 조심스럽게 짓밟습니다.
식물 사이의 권장 거리는 1,5~2미터입니다.
팔각은 관리하기 쉽지만 정기적으로 물을 주고 가지치기를 해야 합니다.
식물은 특히 일년 중 더운 기간 동안 충분한 수분이 필요합니다. 그러나 뿌리 부패를 방지하기 위해 토양에 물을 너무 많이 주지 마십시오.
건조하거나 손상되었거나 병든 가지와 잎을 정기적으로 제거하십시오.

공작물:

요리에 사용하려면 마른 스타아니스 잎과 신선한 스타아니스 잎을 모두 사용할 수 있습니다.
잎은 연중 언제든지 수확할 수 있지만 수확하기 가장 좋은 시기는 여름과 가을입니다.
잎을 수확한 후에는 자연 건조하거나 낮은 온도에서 오븐 건조할 수 있습니다.
말린 잎은 밀폐 용기에 넣어 서늘하고 건조한 곳에 보관할 수 있습니다.

저장 용량 :

마른 스타아니스 잎은 밀폐 용기나 가방에 담아 서늘하고 햇빛이 들지 않는 건조한 장소에 보관할 수 있습니다.
신선한 잎은 밀폐 용기나 젖은 수건이 있는 용기에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다.
잎은 며칠 동안 신선하게 유지됩니다.

팔각에는 독성 물질이 포함되어 있을 수 있으므로 주의해서 사용해야 합니다.

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