브라질 너트. 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

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내용

사진, 기본 과학 정보, 전설, 신화, 상징
속, 과, 기원, 범위, 화학적 조성, 경제적 중요성
식물 설명, 참고 자료, 유용한 정보, 삽화
전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
재배, 수확 및 저장을 위한 팁

브라질 너트, Bertholletia excelsa. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징

브라질 땅콩

기본적인 과학 정보, 전설, 신화, 상징

속: 베르톨레티아

가족 : Lecythidaceae (너트)

원산지 : 남아메리카, 특히 브라질, 페루, 콜롬비아, 베네수엘라

영역: 아마존 분지

화학 조성 : 브라질 너트는 단백질, 지방산, 비타민(B1, B2, B3, E) 및 미네랄(마그네슘, 인, 구리, 아연, 셀레늄)이 풍부합니다. 또한 사포닌, 탄닌, 항산화제 및 파이토케미컬이 포함되어 있습니다.

경제적 가치: 브라질 너트는 식품 및 석유 제품의 공급원으로서 경제적으로 매우 중요합니다. 그것의 알맹이는 요리와 초콜릿, 제과 및 화장품의 성분으로 널리 사용됩니다. 또한 호두기름은 피부병과 염증 치료에 약용으로 사용된다.

전설과 신화: 브라질 인디언 신화에 따르면 신은 사람들이 굶주림과 가난을 극복하도록 돕기 위해 브라질 너트를 만들었다고 합니다. 그것은 또한 힘과 지구력을 상징하며 일부 문화권에서는 행운과 번영을 가져다주는 부적으로 사용됩니다. 일반적으로 브라질 너트는 요리 및 의약 특성뿐만 아니라 힘, 지구력, 행운 및 번영을 상징합니다.

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브라질 땅콩

Lecythidaceae과의 브라질 너트(Bertholletia excelsa Humb. et Bonpl.)는 아마존(브라질)의 원시림에서 야생으로 자랍니다.

나무는 30-50m 높이에 이르며 재배되지 않습니다.

열매는 둥글거나 타원형이며 지름 12~15cm, 무게 1,5kg 정도이다. 그들은 코코넛처럼 보입니다. 브라질 너트는 매우 두꺼운 청동색 껍질을 가지고 있습니다.

오렌지 조각 모양을 닮은 12-24 개의 씨앗 내부. 씨앗은 얇지만 단단한 청동색 껍질로 덮여 있으며 맛과 화학 성분이 견과 특유의 알맹이를 함유하고 있습니다.

너트 알갱이에는 60-70%의 오일, 17%의 단백질, 7%의 탄수화물이 포함되어 있습니다.

브라질 땅콩

오일은 식품뿐만 아니라 시계 윤활에 가장 적합한 오일로 간주되기 때문에 기술적 의미도 있습니다.

많은 사람들이 브라질 너트를 알려진 가장 맛있는 너트라고 생각합니다. 열매는 일년 내내 익습니다.

튼튼한 껍질은 호두를 먹는 금강앵무와의 진화적 투쟁의 결과입니다. 수세기에 걸쳐 견과의 껍질과 앵무새의 부리는 점점 더 강해졌습니다. 떨어진 견과류를 먹는 큰 아구티 설치류는 나중에 사용할 수 있도록 견과류를 저장하고 토양에 묻기 때문에 번식에 기여합니다. 그 후, agouti는 묻힌 견과류의 XNUMX/XNUMX만 찾습니다.

연간 50만 톤의 브라질너트가 남미에서 수확되어 주로 유럽 국가와 미국으로 수출됩니다.

저자: Baranov V.D., Ustimenko G.V.

브라질 너트, Bertholletia excelsa. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법

재배 및 야생 식물. 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

민족과학:

빈혈의 경우: 매일 몇 개의 브라질 너트를 섭취하십시오. 철분이 풍부하여 혈중 헤모글로빈 수치를 높이는 데 도움이 됩니다.
변비: 으깬 브라질 너트 1큰술을 끓는 물 10컵에 붓고 15-XNUMX분 동안 우려냅니다. 그런 다음 소화를 개선하고 변비를 예방하기 위해 식사 전에 결과물을 긴장시키고 마신다.
신경 장애에서: 다진 브라질 너트 1큰술과 꿀 1큰술, 우유 1큰술을 섞습니다. 수면의 질을 개선하고 스트레스와 불안을 줄이기 위해 매일 잠자리에 들기 전에 이 혼합물을 섭취하십시오.
인후통의 경우: 으깬 브라질 너트 1큰술을 끓는 물 10컵에 붓고 15-2분 동안 우려냅니다. 그런 다음 통증과 염증을 줄이기 위해 하루에 3-XNUMX 번 가글로 결과 주입을 변형하고 사용하십시오.
감기의 경우: 다진 브라질 너트 1큰술과 꿀 1큰술, 갓 짜낸 레몬즙 1큰술을 섞습니다. 면역 체계를 강화하고 감기를 예방하기 위해 매일 잠자리에 들기 전에 이 혼합물을 섭취하십시오.

미용술:

얼굴 마스크: 다진 브라질 너트 1큰술과 꿀 1큰술, 충분한 물을 섞어 반죽처럼 만듭니다. 얼굴에 바르고 10-15분 동안 그대로 두었다가 따뜻한 물로 헹굽니다. 이 마스크는 피부에 수분을 공급하고 탄력을 높여줍니다.
헤어 컨디셔너 : 브라질 너트 몇 개를 자르고 일반 헤어 컨디셔너에 추가하십시오. 모발을 씻은 후 이 컨디셔너를 사용하여 모발을 강화하고 윤기를 더하십시오.
바디 스크럽: 잘게 썬 브라질 너트 1테이블스푼과 설탕 1테이블스푼, 충분한 바디 버터를 섞어 페이스트를 만듭니다. 이 스크럽으로 몸을 마사지하여 각질을 제거하고 혈액 순환을 개선하십시오.
마사지 오일: 으깬 브라질 너트 1컵과 마사지 오일(아몬드 또는 올리브 오일 등) 2컵을 붓습니다. 2주 동안 그대로 둔 다음 긴장을 풉니다. 이 바디 마사지 오일을 사용하여 피부에 수분을 공급하고 탄력을 줍니다.
립밤: 브라질 너트 몇 개를 자르고 호호바 오일과 코코아 버터와 섞습니다. 이 립밤을 사용하여 입술에 수분을 공급하고 부드럽게 하세요.

경고! 사용 전 전문가와 상담하세요!

브라질 너트, Bertholletia excelsa. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁

재배 및 야생 식물. 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

브라질 너트(Bertholletia excelsa)는 맛있고 영양가 있는 견과류가 들어 있는 큰 과일로 유명한 키가 큰 나무입니다.

브라질 너트 재배, 수확 및 보관 요령:

재배 :

브라질 너트는 신선하고 건강해야 하는 씨앗에서 자랍니다.
씨앗을 심는 것은 장마철이 시작될 때 양분 토양에 이루어져야 합니다.
식물은 좋은 조명, 적당한 물 공급 및 영양가 있는 토양이 필요합니다.
브라질 너트는 키가 큰 나무이기 때문에 자라려면 많은 공간이 필요합니다.
식물은 서로 최소 10m 떨어진 곳에 심어야 합니다.

공작물:

브라질 너트는 개봉하기 전에 땅에서 수확됩니다. 이렇게하려면 12 ~ 25 개의 견과류가 들어있는 녹색 과일을 수집하고 조심스럽게 껍질을 벗겨야합니다.
껍질을 벗긴 견과류는 쉽게 열리고 내부 견과류가 보일 때까지 40°C를 초과하지 않는 온도에서 태양이나 오븐에서 건조할 수 있습니다.
일단 건조되면 견과류를 볶거나 사용할 때까지 건조한 곳에 보관할 수 있습니다.

저장 용량 :

신선도와 품질을 유지하기 위해 건조하고 서늘한 곳에 브라질 너트를 보관하십시오.
견과류는 뚜껑이 있는 플라스틱 또는 유리 용기에 보관할 수 있습니다.
견과류는 서늘한 곳에 6개월까지 보관할 수 있으며, 얼리면 XNUMX년까지 보관할 수 있습니다.

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