리마(달콩, 리마콩). 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

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내용

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식물 설명, 참고 자료, 유용한 정보, 삽화
전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
재배, 수확 및 저장을 위한 팁

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리마(달콩, 리마콩)

기본적인 과학 정보, 전설, 신화, 상징

속: 파세올로스

가족 : 콩류(Fabaceae)

원산지 : 중남미

영역: 중남미, 전 세계 열대 및 아열대 지방에 분포한다.

화학 조성 : 리마 잎, 콩 및 씨앗에는 단백질, 탄수화물, 지방산, 비타민 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 콩에는 칼슘, 철, 아연의 흡수를 감소시킬 수 있는 피테이트가 포함되어 있습니다.

경제적 가치: 리마는 식품 산업에서 통조림 식품, 냉동 식품 및 밀가루 생산에 널리 사용됩니다. 이 식물은 가축 사료뿐만 아니라 세계의 다양한 요리에서 식품으로 사용됩니다. 리마는 단백질, 전분, 비타민 및 미네랄의 귀중한 공급원으로 간주됩니다.

전설, 신화, 상징: 일부 문화권에서 리마는 활력과 에너지를 상징합니다. 그것의 사용은 신체를 강화하고 활력을 증가시키려는 욕구와 관련이 있을 수 있습니다. 리마는 또한 부와 풍요의 개념과 관련이 있습니다. 전설에 따르면 그것의 사용은 재정적 번영과 풍요로 이어질 수 있습니다. 리마는 야생으로 자라며 그 사용은 자연과의 연결을 상징할 수 있습니다. 리마를 사용하면 신체와 자연 사이의 균형을 잡는 데 도움이 될 수 있다고 믿어집니다. 리마는 또한 순환성 및 중생의 개념과 관련이 있습니다. 그것의 사용은 삶에 긍정적인 변화를 가져오고 새로운 주기를 시작하려는 욕구와 관련될 수 있습니다.

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리마(달콩, 리마콩), Phaseolus lunatus L. 분류, 동의어, 식물설명, 영양가, 재배

리마(달콩, 리마콩)

동의어: Ph. Xuaresii Zucc 박사 macrocarpus Moench., Ph. bipunctatus Jacq., Ph. foecundus Macfod. Ph. 인파베누스 L., Ph. 라임시스 Macfod., Ph. 막시무스 록스브.

이름: fr. haricot de Lima, feve Creole, haricot d'Amerique, h. Bonnette(알제), h. 마다가스카르; 영어 리마콩, 라지 리마콩; 독일 사람 Breitschotige lima Bohne, Sichelhulsige Bohne; 스웨덴어, lima-bona; 그것. 파주올로디 리마; 스페인의 후디아 데 리마; XNUMX월 포르투 데 만테카.

리마는 일반 콩과 마찬가지로 덤불과 꼬불꼬불한 형태를 가지고 있습니다. 후자는 때때로 매우 높은 높이(최대 15m)에 도달합니다. 리마 잎은 왁스 코팅으로 덮여 있기 때문에 반짝입니다.

총상꽃차례는 20~30개의 꽃이 피고 많은 꽃이 핀다. 꽃은 작고 녹백색 또는 자주색입니다.

콩은 넓고 편평하며 길이 7~20cm이고 어린(제거 가능한) 상태의 녹색이거나 안토시아닌으로 다소 착색됩니다. 콩에는 2-3개의 큰 씨앗이 있습니다. 잘 익은 콩은 쉽게 갈라진다.

종자는 구형, 달 모양 또는 콩팥 모양으로 표면에 독특한 방사형 줄무늬가 있어서 만다린이나 오렌지 조각과 비슷하고 단색 또는 1000색이며 종종 색상 중 하나가 방사형으로 위치합니다. 240개 종자의 무게는 품종에 따라 1150g에서 XNUMXg까지 다양합니다.

리마(달콩, 리마콩)

다른 콩과 마찬가지로 리마는 서리를 용납하지 않는 호 열성 식물로 지난 봄 서리가 내리기 직전에 파종이 이루어집니다.

낮이 짧은 식물로 가뭄과 염분에 강합니다. 수분 방법에 따라 통성 자가수분자로 분류된다. 공기가 상당히 건조 해지면 리마는 새싹이 크게 떨어집니다.

일반 콩에 비해 리마는 박테리아 및 바이러스 질병에 더 강하고 녹병 및 콩 바구미의 영향을 받지 않는 것으로 알려져 있습니다.

종 Ph. lunatus L.은 중요한 경제적 특징에 따라 분류되는 XNUMX개의 지리적 변종 그룹으로 나뉩니다.

1. 그룹 미성년자 N. Iv. 씨앗은 구형이고 작으며 약하게 발음됩니다.

2. Microspermus N. IV.

종자는 편평타원형으로 편평하고 가장자리가 뾰족하며 종자의 길이는 12-17mm이다. Henderson's Bush 및 Philadelphia와 같은 대부분의 품종이 이 그룹에 속합니다.

3. 그룹 macrospermus N. IV.

종자는 크고 편평하며 종자의 길이는 15-28mm, 콩은 넓다.

4. 그룹 전공 N. IV. 종자는 두껍다(10mm 이상). Fordhoek 품종은 이 그룹에 속합니다.

가벼운 토양에서 리마는 무거운 토양보다 빨리 익고 질소가 풍부한 토양에서는 숙성이 느려집니다. 그러나 광물질 비료를 사용하면 리마의 숙성이 빨라집니다.

높은 품종의 리마는 말뚝을 대체해야 하는 반면 식물은 75-90cm 줄과 15-30cm 줄 사이의 먹이 영역에 따라 배치됩니다.부시 리마는 리본이나 줄과 리본 사이의 거리는 40-50cm이고 리본의 줄 사이는 20-25cm입니다.

리마는 세균증에 의해 손상되었습니다. 세균증으로 인한 피해를 줄이기 위해 미국 저자들은 보르도 액체를 뿌릴 것을 권장합니다. 동일한 치료법이 석회의 노균병에도 사용됩니다.

리마는 유럽 남부 지역에서 재배됩니다. 중앙 아시아, Transcaucasia, North Caucasus 및 우크라이나 남부에서도 성공적으로 성장할 수 있습니다. 리마 문화는 특히 미국에서 널리 퍼져 있습니다.

젊고 설 익은 씨앗은 삶거나 통조림으로 만든 음식으로 사용됩니다. 최근에는 리마 동결이 사용되었습니다.

저자: Ipatiev A.N.

리마(달콩, 리마콩), Phaseolus lunatus. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법

재배 및 야생 식물. 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

민족과학:

콜레스테롤 감소: 리마에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 수용성 섬유질이 포함되어 있습니다. 이렇게하려면 리마가 포함 된 요리를 정기적으로 먹어야합니다.
면역력 강화: 리마에는 면역력을 높이는 데 도움이 되는 비타민 C와 기타 항산화제가 포함되어 있습니다. 이렇게하려면 리마가 포함 된 요리를 정기적으로 먹어야합니다.
소화 개선: 리마에는 소화를 개선하는 데 도움이 되는 수용성 섬유질이 포함되어 있습니다. 이렇게하려면 리마가 포함 된 요리를 정기적으로 먹어야합니다.
당뇨병 치료: 리마에는 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 되는 단백질이 포함되어 있습니다. 이렇게하려면 리마가 포함 된 요리를 정기적으로 먹어야합니다.
염증 감소: 리마에는 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제 및 기타 물질이 포함되어 있습니다. 이렇게하려면 리마가 포함 된 요리를 정기적으로 먹어야합니다.
시력 개선: 리마에는 비타민 A와 시력 개선에 도움이 되는 기타 영양소가 포함되어 있습니다. 이렇게하려면 리마가 포함 된 요리를 정기적으로 먹어야합니다.
피로 제거: 리마에는 비타민 B1이 함유되어 있어 피로 해소와 기분 개선에 도움이 됩니다. 이렇게하려면 리마가 포함 된 요리를 정기적으로 먹어야합니다.

미용술:

피부 정화: 리마는 피부를 정화하는 데 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 우유 또는 요구르트와 혼합하여 리마 마스크를 준비해야합니다. 마스크를 얼굴에 바르고 10-15분 동안 그대로 둔 다음 따뜻한 물로 헹굽니다.
피부 보습: 리마는 피부에 수분을 공급하고 피부를 부드럽고 매끄럽게 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이렇게하려면 올리브 오일이나 꿀과 혼합하여 리마 마스크를 준비해야합니다. 마스크를 얼굴에 바르고 10-15분 동안 그대로 둔 다음 따뜻한 물로 헹굽니다.
색소침착 감소: 리마는 피부의 색소 침착을 줄이는 데 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 레몬 주스와 혼합하여 리마 마스크를 준비해야합니다. 마스크를 얼굴에 바르고 10-15분 동안 그대로 둔 다음 따뜻한 물로 헹굽니다.
피부색 개선: 리마는 피부 톤을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이렇게하려면 꿀과 약간의 물을 섞어 리마 마스크를 준비해야합니다. 마스크를 얼굴에 바르고 10-15분 동안 그대로 둔 다음 따뜻한 물로 헹굽니다.
여드름 치료: 리마는 항염증 특성으로 인해 여드름 치료에 도움이 될 수 있습니다. 이렇게하려면 약간의 꿀과 혼합하여 리마 마스크를 준비해야합니다. 마스크를 얼굴에 바르고 10-15분 동안 그대로 둔 다음 따뜻한 물로 헹굽니다.

경고! 사용 전 전문가와 상담하세요!

리마(달콩, 리마콩), Phaseolus lunatus. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁

재배 및 야생 식물. 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

리마 또는 달콩 Phaseolus lunatus는 콩과 식물에 속하는 호열성 일년생 식물입니다. 그녀는 다양한 요리에 사용할 수있는 큰 흰 콩으로 유명합니다.

리마 재배, 수확 및 저장 요령:

재배 :

영양분이 풍부한 토양의 햇볕이 잘 드는 위치에 리마를 놓습니다.
서리의 위협이 지나고 토양이 따뜻해지면 땅에 식물을 심습니다.
토양을 촉촉하게 유지하되 과포화되지 않도록 식물에 정기적으로 물을 줍니다.
퇴비나 거름과 같은 유기 비료로 한 달에 한 번 식물에 비료를 줍니다.
줄기와 꼬투리가 손상되지 않도록 지지대나 소품을 사용하여 식물을 지지하십시오.

공작물:

리마 콩이 최대 크기에 도달하고 식물에서 마르기 시작하면 수확하십시오.
식물에서 콩을 잘라 내고 줄기는 콩에서 약 2-3cm 떨어져 있습니다.
줄기와 다른 식물 파편의 콩을 청소하십시오.
콩을 며칠 동안 자연 건조합니다.

저장 용량 :

리마콩은 냉장고나 지하실과 같이 서늘하고 건조한 장소에 보관하십시오.
리마 콩은 더 오래 보관하기 위해 얼릴 수도 있습니다. 콩은 얼기 전에 씻어서 말려야 합니다.
리마 콩은 조각으로 자르고 식초 또는 마리네이드 병에 넣어 보존할 수 있습니다.

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