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문화 및 야생 식물
붉은 건포도(사워 건포도, 일반 건포도, 정원 건포도). 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법
내용
붉은 건포도 (사워 건포도, 일반 건포도, 정원 건포도), Ribes rubrum. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징
속: 베스 가족 : Grossulariaceae (건포도) 원산지 : 유럽과 아시아 영역: 레드커런트는 전 세계 온대 기후에서 흔히 볼 수 있지만 주로 유럽, 아시아 및 북미에서 자랍니다. 화학 조성 : 건포도 과일에는 유기산(말산, 구연산, 타르타르산 포함), 설탕, 펙틴, 안토시아닌, 비타민 C, 카로티노이드, 미네랄(칼륨, 마그네슘, 철, 인)이 포함되어 있습니다. 경제적 가치: 레드 커런트는 설탕에 절인 과일, 잼, 주스, 와인 생산에 중요한 베리이며 소스와 디저트를 만들기 위한 요리에도 사용됩니다. 약용으로 과일과 건포도 잎이 모두 사용됩니다. 건포도 잎은 이뇨제, 항염증제, choleretic 및 항균 효과가 있습니다. 전설, 신화, 상징: 일부 문화권에서 레드커런트는 아름다움과 사랑을 상징합니다. 그것의 밝은 붉은 열매는 아름다움과 열정과 관련이 있습니다. 일부 의식에서 레드커런트는 사랑과 로맨스의 상징으로 사용되었습니다. 붉은 건포도는 또한 건강과 웰빙을 상징합니다. 식물에는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있으며 열매는 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 민간 요법에서 붉은 건포도는 독감, 감기, 요로 감염과 같은 여러 질병을 치료하는 데 사용되었습니다. 일부 문화권에서 레드커런트는 마법과 신비와 관련이 있습니다. 중세 유럽에서 이 식물은 불가사의하고 이해할 수 없는 질병을 치료한다고 믿어지는 물약을 만드는 데 사용되었습니다. 일부 전통에서 붉은 건포도는 악령과 원치 않는 에너지로부터 보호하는 부적과 부적을 만드는 데 사용되었습니다. 또한 일부 문화권에서는 레드커런트가 풍요와 다산을 상징합니다. 이 식물은 풍요와 부의 상징인 풍부한 열매를 수확할 수 있습니다. 일반적으로 붉은 건포도는 아름다움과 사랑, 건강과 웰빙, 마법과 비밀, 풍요와 다산을 상징합니다.
붉은 건포도 (사워 건포도, 일반 건포도, 정원 건포도), Ribes rubrum. 설명, 식물의 삽화 Red currant, Ribes rubrum L. 식물 설명, 기원의 역사, 영양가, 재배, 요리, 의학, 산업에서의 사용
높이 1,5m까지 자라며 곧게 뻗은 회백색의 싹이 있습니다. 잎은 어긋나고 톱니가 있으며 위는 광택이 없고 아래는 사춘기이다. 꽃은 느슨한 처진 녹색 브러시로 수집됩니다. 열매는 육즙이 많은 구형 빨간색 또는 흰색 장과입니다. XNUMX~XNUMX월에 꽃이 핀다. 재배 된 붉은 건포도의 조상은 야생에서 자라는 종-일반 건포도 등입니다. 중세 시대에 동시에 많은 지역에서 문화에 도입되었습니다. 그런 다음 건포도는 주로 약용 식물로 관심을 보이기 시작했습니다. 오늘날 많은 종류의 붉은 건포도가 알려져 있습니다. 건포도는 가뭄과 서리에 강한 식물입니다. 토양은 비옥하고 잘 비옥하며 습하지 않은 것을 선호합니다. 건포도는 절단, 레이어링으로 전파됩니다. 0,7~1년생 묘목은 XNUMX~XNUMX월에 심는다. 더 나은 생존을 위해 묘목을 심기 전에 뿌리를 유기질 비료로 낮추었습니다. 부시는 서로 XNUMX-XNUMXm 떨어진 곳에 배치됩니다. 제초, 토양 풀기 및 물주기는 여름 동안 XNUMX-XNUMX 회 정기적으로 수행됩니다. 첫해에 덤불은 많은 수의 싹으로 발전합니다. 가지치기는 가을에 한다. 앞으로 20~XNUMX년 안에 건포도가 열매를 맺기 시작합니다. 덤불은 XNUMX~XNUMX년 후에 젊어집니다. 그렇지 않으면 수확량이 떨어집니다. 열매는 XNUMX~XNUMX월에 익는다. 덤불은 내구성이 있으며 XNUMX년 이상 산다. 건포도는 매우 유용한 제품입니다. 열매에는 많은 비타민 B1, B2, C, P, PP, K, E, 카로틴, 설탕, 유기산, 색소, 펙틴 및 타닌이 포함되어 있습니다. 그들은 또한 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 인, 철과 같은 많은 미네랄을 함유하고 있습니다. 잎에는 비타민 C, 탄닌이 들어 있습니다. 민간 요법에서 건포도 주스는 해열제 및 발한제로 갈증을 해소하는 데 권장됩니다. 딸기는 메스꺼움을 없애고 구토를 억제합니다. 그들은 강력한 choleretic, 완하제, 지혈, 항 경화 효과가 있으며 혈관벽을 강화합니다. 소변을 알칼리성 상태로 전환시키는 유기산의 작용으로 인해 건포도 주스는 요산 염을 신체에서 제거합니다. 건포도는식이 영양에 널리 사용됩니다. 경련성 대장염 및 장염 환자의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 맛있는 과일은 신선하게 먹습니다. 또한 과일 음료, 설탕에 절인 과일, 젤리가 준비되어 있습니다. 과일은 잼, 젤리, 잼, 주스로 가공됩니다. 건포도를 몇 달 동안 신선하게 유지하기 위해 냉동하거나 설탕으로 갈아서 냉장고에 넣습니다. 건포도는 초기 벌꿀 식물입니다. 꽃은 전체 용기를 덮는 향기로운 꿀을 생산합니다. 흰색의 건포도 꿀, 쾌적한 맛과 향. 저자: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
붉은 건포도(일반 건포도, 정원 건포도), Ribes rubrum. 식물, 지역, 적용 방법, 재배에 대한 식물 설명
높이 1~2m의 낙엽관목으로 회색 또는 황색의 싹이 있다. 나무는 가벼운 마음으로 녹색입니다. 잎은 3~5갈래로 갈라지고 가장자리에 톱니가 있으며 윗부분은 매끄럽고 광택이 난다. 잎의 밑면은 더 밝은 그늘이며 때로는 사춘기 정맥이 있습니다. 꽃은 눈에 띄지 않고 작으며 황록색 또는 적갈색이며 총상으로 수집됩니다. XNUMX월에 핀다. 과일-밝은 붉은 육즙이 많은 열매, 신맛, 직경 8-12mm, 클러스터를 형성합니다. 유라시아의 삼림 지대 전역에서 야생으로 자랍니다. 숲 가장자리에서 자라며 강이나 개울을 선호하며 덤불을 형성합니다. 레드 커런트 베리는 약 10%의 설탕과 4%의 산을 함유하고 있습니다. 그들은 또한 우리 건강에 중요한 미네랄 소금과 많은 비타민으로 포화되어 있습니다. 이 제품은 아스코르브산, 비타민 A 및 P를 공급하며 탄닌과 펙틴의 훌륭한 공급원입니다. 레드 커런트는 블랙 커런트보다 약간 적은 비타민 C를 함유하고 있지만 훨씬 더 많은 철분을 함유하고 있어 혈관의 완전한 기능에 중요합니다. 또한 이 베리에는 심장 활동에 긍정적인 영향을 미치고 신체에서 과도한 체액을 제거하는 과정을 자극하는 상당한 양의 칼륨이 포함되어 있습니다. 이러한 특성 덕분에 붉은 건포도는 눈 밑의 과도한 붓기와 백을 퇴치하는 효과적인 치료법입니다. 연구에 따르면 이 제품에는 쿠마린과 퓨로쿠마린이 풍부하며 이러한 성분은 항종양 효과가 있고 통증을 제거합니다. 쿠마린은 혈액 응고에 긍정적인 영향을 미쳐 혈전증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
레드 커런트 과일은 블랙 커런트 과일보다 상대적으로 더 산성입니다. 따라서 주로 잼 및 기타 통조림 제품을 위해 재배됩니다. 스칸디나비아 국가에서는 종종 과일 수프와 푸딩의 재료로 사용됩니다. 독일에서는 커스터드 또는 머랭과 함께 사용하거나 케이크를 채우는 데 사용합니다. 붉은 건포도 열매의 섭취는 사람이 이러한 열매에 대해 개인적인 편협함을 가지고 있다면 해로울 수 있습니다. 또한 위나 십이지장의 궤양성 병변이 있는 경우에는 먹지 마십시오. 금기 사항에는 간염, 위염 및 혈액 응고 감소가 포함될 수도 있습니다. 음식과 꿀 공장. 건포도에는 많은 펙틴이 포함되어 있어 우리 몸에서 독소와 독소를 제거할 수 있습니다. 또한 이 제품은 염증성 병변의 발달을 예방하고 위장병 치료에 사용할 수 있으며 신생물의 성장을 억제합니다. Redcurrant는 소화관의 활동을 완벽하게 개선하고 발한을 약간 증가시켜 신체에서 염분과 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 그것은 염증을 제거하고 담즙 분리를 자극하며 출혈을 멈 춥니 다. 레드커런트 베리는 체온을 낮추고 완하제 효과가 있습니다. 구성에 펙틴이 존재하기 때문에 신체에서 "나쁜 콜레스테롤"도 제거합니다. hypovitaminosis의 치료를 위해 붉은 건포 잎의 달인이 사용됩니다.
붉은 건포도(사워 커런트). 흥미로운 식물 사실
열매의 붉은 색인 잎과 과일에 에센셜 오일이 없다는 점에서 검은 색과 다릅니다. 과일에는 4-20%의 당분, 2-4%의 유기산, 펙틴 및 탄닌, 40-50mg%의 비타민 C, 약 0,3-0,5%의 P-비타민 화합물(즉, 이와 관련하여 검은색). 레드 커런트의 독특한 특징은 높은 쿠마린 축적(최대 3mg%)입니다. Rus의 붉은 건포도 재배에 대한 첫 번째 정보는 XNUMX세기로 거슬러 올라갑니다. 블랙 커런트와 함께 신선하고 가공 된 형태의 식품으로 사용됩니다. 잼, 젤리, 시럽 및 청량 음료를 준비합니다. 유기산 함량이 높기 때문에 베리 주스는 갈증을 잘 해소하고 메스꺼움을 제거하며 식욕을 증가시키고 심각한 질병 후 힘을 회복하기 위해 강장제입니다. 붉은 건포도의 열매는 민간 요법에서 발한제, 해열제, 약한 완하제 및 알레르기 치료제로 사용되었습니다. 주스는 항염증제 및 지혈제로 가벼운 담즙 및 완하제뿐만 아니라 신체에서 염분의 배설을 증가시키는 데 사용되었습니다. 장기간 사용하면 만성 변비에 도움이 됩니다. 저자: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
붉은 건포도 (사워 건포도, 일반 건포도, 정원 건포도), Ribes rubrum. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
민족과학:
미용술:
경고! 사용 전 전문가와 상담하세요!
붉은 건포도 (사워 건포도, 일반 건포도, 정원 건포도), Ribes rubrum. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁
붉은 건포도(Ribes rubrum)는 과일 작물로 사용되는 관목입니다. 레드커런트는 비타민C 뿐만 아니라 다른 영양소도 많이 함유하고 있어 건강에 좋습니다. 레드 커런트 재배, 수확 및 저장을 위한 팁: 재배 :
공작물:
저장 용량 :
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