|
Arabic
Bengali
Chinese
English
French
German
Hebrew
Hindi
Italian
Japanese
Korean
Malay
Polish
Portuguese
Spanish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese|
문화 및 야생 식물
평범한 복숭아. 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법
내용
일반적인 복숭아, Prunus persica. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징
속: 자두(자두) 가족 : 핑크(장미과) 원산지 : 중국 영역: 복숭아는 중국이 원산지로 중앙아시아와 서아시아를 거쳐 유럽, 북미, 남아프리카 등 전 세계로 유통되었다. 화학 조성 : 복숭아에는 카로티노이드, 비타민 C, E, K, 칼륨, 마그네슘, 인을 포함한 미네랄이 풍부합니다. 또한 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 페놀 화합물 및 안토시아닌과 같은 생물학적 활성 물질을 함유하고 있습니다. 경제적 가치: 복숭아는 디저트, 음료 및 기타 요리 요리에 널리 사용됩니다. 장기 보관을 위해 통조림이나 냉동 보관도 가능합니다. 의학에서 복숭아는 기관지염, 기침과 같은 특정 질병을 치료하고 면역 체계를 강화하고 소화를 개선하는 데 사용됩니다. 또한 복숭아는 귀중한 영양소 공급원이며 건강한 생활 방식을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 전설, 신화, 상징: 중국 문화에서 복숭아는 불멸과 장수의 상징입니다. 전설 중 하나에 따르면 복숭아는 신선의 고향인 쿤룬산에서 자랍니다. 매년 신선들이 모여 복숭아 열매를 먹고 불멸을 유지합니다. 그리스 신화에서 복숭아는 사랑의 여신 아프로디테와 관련이 있습니다. 전설에 따르면 Peleus와 Tethys의 결혼식을 기념하는 올림픽 연회에서 신들은 Aphrodite가 정원에서 가져온 달콤한 복숭아 과일을 먹었습니다. 이 과일은 영원한 젊음, 아름다움, 사랑을 상징합니다. 이슬람에서 복숭아는 천국과 관련이 있습니다. 전설에 따르면 복숭아 정원은 신자들의 영혼이 사후에 머무르는 곳입니다. 일본 문화에서 복숭아는 봄과 관련이 있으며 자연의 각성을 상징합니다. 일본 전통 문화에서 복숭아 꽃은 여성미의 상징입니다. 일반적으로 복숭아는 아름다움, 젊음, 불멸, 장수의 상징으로 여겨지는 식물이다.
일반적인 복숭아, Prunus persica. 설명, 식물의 삽화 복숭아 (bot. Malum persicum - 페르시아 사과). 신화, 전통, 상징주의
기원전 XNUMX세기에 도입된 고대에 매우 귀중했던 과일. 동쪽에서 그는 종종 살구에 겁을 먹었습니다. 알렉산더 세베루스(Alexander Severus) 황제의 정원에서 월계수가 복숭아나무를 능가했을 때, 그것은 페르시아에 대한 승리의 징조로 해석되었습니다. 고대 중국에서 복숭아는 불멸이나 장수의 상징으로, 복숭아 꽃은 풋풋한 어린 소녀의 상징이자 경박한 여성과 "복숭아 꽃의 광기", 즉 사춘기에 도달했을 때 감정의 혼란을 상징했습니다. 전설에 따르면 요정의 여신 시왕무는 곤륜산에 정원을 가지고 있었는데 그곳에서 불멸의 복숭아가 천년 동안 익는다. 이때 영혼과 "불멸 자"의 큰 축제가 그곳에서 열렸습니다. 복숭아나무는 귀신을 쫓는다고 여겼고, 바깥문에 달린 복숭아나무 가지는 설날에 귀신을 쫓는다고 했으며, 문지기 조각상은 복숭아나무를 깎아 만들었다. 신념에서 "복숭아 샘이있는 동굴"은 다른 세계 (내세)로가는 문이며 "복숭아 샘"은 여성 생식기에 대한 시적 묘사입니다. 저자: Biedermann G.
일반적인 복숭아, Persica vulgaris Mill. 식물 설명, 기원의 역사, 영양가, 재배, 요리에 사용, 의학, 산업
넓은 크라운이있는 최대 5m 높이의 나무. 잎은 잎자루가 있고 길며 끝이 뾰족합니다. 꽃은 짧은 꽃자루에 XNUMX개씩 달리며 분홍색 또는 붉은색이다. 열매는 핵과로 짧은 줄기에 달리거나 둥글다. 육체는 육즙이 많고 노란색입니다. 돌은 매우 강하고 펄프에서 쉽게 분리됩니다. XNUMX월 하순~XNUMX월에 꽃이 핀다. 복숭아의 발상지는 중국입니다. 이 식물은 4000년 전에 재배에 도입되었습니다. 고국에서는 숭배의 대상으로 간주되었습니다. 그는 노래를 불렀다. 복숭아는 약용식물로서 선조들에게 인기가 없었다. 과일이 위를 뒤엎고 열을 일으키는 것으로 믿어졌습니다. 복숭아는 페르시아를 통해 중국에서 유럽으로 들어왔습니다(그래서 과일 이름이 붙여졌습니다). 현재 이 작물은 수확량과 과수원 면적에서 사과와 배 다음으로 세계 XNUMX위를 차지하고 있다. 복숭아는 가볍고 열을 좋아하고 서리에 강한 문화입니다. -20°C까지의 단기 서리를 견디지만 -25°C에서는 죽습니다. 식물은 특히 꽃이 피는 동안 봄 서리로 고통받습니다. 복숭아는 배수가 잘 되는 완만한 경사면에서 잘 자랍니다. 꽤 촉촉한 일반 탄산염 체 르노 젬을 선호합니다. 복숭아, 아몬드 및 살구의 묘목에 접목하여 종자로 번식하고 다양성을 보존합니다. 연간 접목 묘목은 서로 5-6m 떨어진 영구적 인 장소에 심습니다. 나무 가지 치기는 정기적으로 수행됩니다. 심은 지 20년 또는 30년이 지나면 나무는 열매를 맺기 시작하여 XNUMX-XNUMX년 동안 매년 열매를 맺습니다. 열매는 XNUMX~XNUMX월에 익는다. 복숭아에는 많은 설탕, 펙틴, 카로틴, 비타민 C, PP가 포함되어 있습니다. 에센셜 오일, 유기산, 그룹 B의 비타민이 있습니다. 과일의 미네랄 세트 (철, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등)는 복숭아 덕분에 혈액 헤모글로빈 형성과 산성 유지에 기여합니다. 몸의 기초 균형. 씨앗에는 다량의 지방유와 정유, 아미그달린 글리코시드가 함유되어 있습니다.
고대부터 복숭아는 일반적인 강장제로 여겨져 왔습니다. 민간 요법에서는 식물의 잎과 꽃을 달여서 류머티즘, 두통 및 일부 위장병에 사용합니다. 꽃 주입은 완하제 및 이뇨제로 사용됩니다. 복숭아는 탁월한식이 제품으로 간주됩니다. 칼륨 함량이 높기 때문에 복숭아는 심혈관 질환 환자의 식단에 포함되며 쉽게 소화 가능한 철분의 존재로 인해 빈혈에 권장됩니다. 또한 지방이 많은 음식의 소화를 촉진하는 수단으로도 유용합니다. 항구토 특성이 있습니다. 복숭아 씨에서 얻은 오일은 의료 및 향수 산업에서 귀중한 제품입니다. 복숭아는 미용 실습에 사용됩니다. 과일의 마스크는 피부에 부드럽고 신선하며 탄력을줍니다. 향, 외관, 맛의 특성은 복숭아의 명성을 얻었습니다. 과일은 신선하게 소비됩니다. 설탕에 절인 과일, 잼, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일, 잼이 만들어집니다. 복숭아는 식품 공장뿐만 아니라 응용 분야를 찾습니다. 조밀하고 단단하며 광택이 많이 나는 불그스름한 목재는 회전 및 배관 공구 제조에 사용됩니다. 복숭아는 꽃이 유난히 아름다워 관상용 식물로 간주됩니다. 그것은 우수한 꿀 특성을 가지고 있습니다. 저자: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
일반적인 복숭아, Persica vulgaris Mill. 식물 설명, 서식지 및 서식지, 화학 성분, 의학 및 산업에서의 사용
높이 3-5m, 장미과의 나무. 잎은 어긋나고 타원형이며 길이 8~15cm, 너비 2~3,5cm이다. 꽃은 분홍색 또는 빨간색이며, 크기가 다양하고, 고착됩니다. XNUMX월말~XNUMX월초에 꽃이 핀다. 열매는 직경 3-7-12cm의 육즙이 많은 핵과이며 섬세한 벨벳 같은 사춘기 피부로 덮여 있습니다. 과일의 펄프는 달콤하거나 시큼하고 달콤한 맛이 나고 육즙이 많고 향긋하며 돌은 깊게 주름져 있습니다. 씨는 보통 쓰지만 때로는 달다. 범위 및 서식지. 세계의 많은 남부 지역에서 널리 재배됩니다. 야생에서 복숭아는 중국 북부와 중부, 인도, 아프가니스탄에서 발견됩니다. 화학적 구성 요소. 종자 알갱이에는 팔미트산, 올레산 및 스테아르산의 글리세리드(57%)로 대표되는 최대 15,6%의 지방유가 함유되어 있으며, 시토스테롤도 발견되었습니다. 또한 아미그달린 글리코사이드(0,4-0,7%)가 씨앗에서 발견되었는데 이는 가수분해 시 벤즈알데하이드, 시안화수소산 및 포도당을 형성하며 비터 아몬드 에센셜 오일을 형성합니다. 과일 펄프에는 최대 15%의 설탕, 유기산(말산, 구연산 등), 아스코르브산, 포름산, 아세트산 발레르산 및 카프릴산의 리날롤 에스테르로 구성된 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 아세트알데히드와 카디넬. 껍질에는 플라보노이드인 나린제닌과 페르시코사이드가 함유되어 있습니다.
의학에 적용. 복숭아 열매는 이뇨제 및 식이 영양제로 사용됩니다. 티베트 의학에서 의사는 복숭아에서 추출한 기름을 사용하여 결막염을 치료하고 눈 연고를 준비합니다. 기타 용도. 사람에게 가장 큰 이점은 신선하고 잘 익은 과일을 사용하는 것입니다. 그러나 복숭아는 잘 저장되지 않기 때문에 전체 형태로 판매되는 산업 재배에서는 완전히 익지 않습니다. 같은 이유로(보관 기간이 짧은 이유) 복숭아(모두 산업 규모로 재배되고 자체 정원에서 재배됨)는 종종 주스와 통조림 식품으로 가공하려고 합니다. 복숭아도 말립니다. 복숭아 과일에는 많은 양의 설탕(5~15%), 유리 유기산(말산, 구연산, 타르타르산 등, 0.2~0,7%), 비타민 B군, 비타민 C(아스코르빈산), 프로비타민이 함유되어 있습니다. A (카로틴), 비타민 K, E 및 PP. 또한 과일에는 칼륨, 철분이 있습니다. 저자: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
평범한 복숭아. 식물의 식물 설명, 성장 및 생태 영역, 경제적 중요성, 응용
분홍색 가족의 최대 5-7m 높이의 나무. 중국은 야생에서 발견되는 복숭아의 발상지로 간주됩니다. 10~XNUMX월에 잎이 나기 전에 꽃이 핀다. 과일은 타원형, 푹신한 녹색 또는 노란색-오렌지색이며 종종 홍당무가 있고 길이가 최대 XNUMXcm 이상이며 육즙이 많고 달콤하며 약간의 쓴맛이 있으며 향이 있습니다. 돌은 움푹 들어간 줄무늬, 타원형입니다. 알몸 (천도 복숭아)과 평평한 과일 (Ferghana 복숭아)이있는 품종이 있습니다. 이것은 아열대 지방과 온대 지방에서 가장 중요한 과수 작물 중 하나입니다. 복숭아는 코카서스, 중앙 아시아, 몰도바, 우크라이나 남부, 주로 크리미아에서 성공적으로 재배됩니다. 과일에는 최대 15%의 설탕, 유기산(사과산, 주석산, 구연산, 퀸산, 클로라제닉산), 비타민 A(최대 0,6mg%), C(최대 20-25mg%), 염료 - 카로티노이드, 리코펜 등이 포함되어 있습니다. ,뿐만 아니라 냄새를 결정하는 에센셜 오일. 종자의 구성에는 지방유(최대 60%), 아미그달린 배당체 및 필수 쓴 아몬드 오일(최대 XNUMX%)이 포함됩니다. 복숭아 과일은 설탕에 절인 과일, 잼, 잼, 설탕에 절인 과일을 만들고 건조 ( "속삭임")하는 데 신선하게 사용됩니다. 종자 기름은 아몬드 기름과 동일하며 식품 및 의료 목적으로 사용됩니다. 과일은 소화샘의 분비 활동을 강화하고, 소화가 잘 안되고 지방이 많은 음식의 소화를 촉진하며, 항구토 효과가 있습니다. 잎과 꽃은 민간 요법에서 완하제로 사용되었습니다. 저자: Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
복숭아. 식물 재배의 역사, 경제적 중요성, 재배, 요리에 사용
복숭아 열매란? 복숭아는 식용 식물이 풍부한 광범위한 장미과에 속합니다. 가까운 친척은 아몬드, 살구, 자두입니다. 복숭아에는 약 20종이 있지만 재배에 도입된 것은 일반 복숭아인 Persica vulgaris뿐입니다. 고향은 중국 중부 및 북부로, 이 작물은 4년 이상 전에 재배되었습니다. 그곳에서 인도, 중앙아시아, 이란, 그리고 코카서스와 지중해로 침투했습니다. 유럽인들은 P. vulgaris를 아메리카 대륙으로 가져와 번성했으며 현재 미국은 이 과일의 세계 XNUMX위 생산국입니다. 불행한 사랑에서 미국으로 도망친 Galsworthy saga의 영웅 중 한 명인 Johnny Forsythe는 복숭아 재배를 시작하여 많은 성공을 거두었습니다. 어떤 과일 작물도 이렇게 다양한 품종을 가지고 있지 않습니다. 그들은 거의 흰색에서 주황색까지 다양한 살색이 다릅니다. 과일은 둥글고 난형이며 끝이 길쭉한 레몬과 같이 납작한 등 다양한 크기와 모양이 있습니다 (중국 순무라고도 함). 뼈는 그다지 다양하지 않으며 모양과 크기뿐만 아니라 패턴도 세로로 늑골이 있거나 평행 늑골이 있습니다. 그리고 꽃 모양, 잎맥 및 기타 특징의 차이를 고려할 때 일부 전문가들은 일반적인 복숭아 종을 여러 아종 또는 종으로 나눌 것을 제안합니다. 그러나 실용주의자인 우리는 이러한 질문을 식물학자와 분류학자의 재량에 맡길 것입니다. 천도 복숭아 또는 bruignon? 복숭아의 열매를 핵과라고 합니다. 육즙이 많은 육질의 펄프와 빽빽한 피부로 둘러싸인 나무가 우거진 단단한 "뼈"입니다. 복숭아 품종의 가장 간단한 분류는 과일의 특성에 기반합니다. 진짜 복숭아에서는 열매가 사춘기이고 펄프가 돌에서 쉽게 분리됩니다. 과육이 분리되지 않으면 열매를 파비아라고 합니다. 털이없는 과일과 분리 된 돌이있는 품종은 천도 복숭아이며 돌에 붙은 펄프가있는 매끄러운 피부 인 bruignons입니다. Nectarines와 Brugyons는 대머리 복숭아라고도하며 의심 할 여지없이 복숭아이며 자두가 있거나 일부 시민이 생각하는 것처럼 사과가있는 잡종이 아닙니다. 그러나 우발적 인 교배의 결과로 천도 복숭아가 한때 체리 매실에서 얻은 것이라고 믿는 전문가가 있지만 그들의 관점은 일반적으로 받아 들여지지 않습니다. 동시에 무지한 무역 노동자들이 퍼뜨린 또 다른 오해를 불식시키자. 무화과복숭아는 복숭아-무화과 잡종이 아니므로 그러한 교배는 불가능합니다. 단순히 납작한 과일 모양은 말린 무화과와 비슷하지만 신선한 과일은 배 모양입니다 ( "Chemistry and Life", 2009. No. 11 참조). 복숭아의 장점은 무엇입니까? 복숭아 과일은 5~15%의 당분, 0,2~0,7%의 산, 주로 말산, 구연산 및 타르타르산, 비타민 B, 아스코르브산, 비타민 K, E, PP 및 카로틴(프로비타민 A)을 함유하고 있습니다. 과육이 노란색인 변종에서는 과육이 흰색과 분홍색인 과일보다 많습니다. 중간 크기의 복숭아에는 신경계와 근육계의 기능을 조절하고 신진대사를 담당하며 심장 근육을 강화하는 칼륨 285mg이 들어 있습니다. 철분 함량은 복숭아가 사과, 살구, 배, 자두, 감, 모과의 XNUMX배에 가깝기 때문에 빈혈에 좋다. 마그네슘은 신경계에 유익한 효과가 있으며 P. vulgaris 먹는 사람을 스트레스로부터 보호합니다. 과일에는 장 활동을 자극하고 소화관의 부패 과정을 억제하는 수용성 섬유질(펙틴)이 많이 포함되어 있어 변비와 속 쓰림으로 고통받는 사람들에게 복숭아를 권장합니다. 또한 위장의 분비 활동을 강화하고 지방이 많은 음식을 소화하도록 돕습니다. 섬유질이 잘 녹기 때문에 복숭아는 소화가 잘 되기 때문에 노인, 어린이, 위궤양, 장염 환자에게 유용하다. 궤양의 경우 산 함량이 낮은 품종도 특별히 사육됩니다. 복숭아는 치료 기아에서 벗어나는 데 이상적인 음식이자 귀중한식이 제품입니다. 과일 100g의 에너지 가치는 약 45kcal이고 주스 한 잔은 60kcal에 불과합니다. 류머티즘, 심혈관 질환, 통풍 및 신장, 간 및 담낭 질환 및 구토 예방에 권장됩니다. 일반적으로 맛있는 것도 유용하지만 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다. 우선 당뇨병 환자에게는 복숭아를 자제하는 것이 좋습니다. 과일이 너무 달습니다. 과일의 당 함량을 모니터링해야하는 사람들에게는 분리 돌이있는 사춘기, 조기 숙성 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 주의 - 사춘기 복숭아는 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 복숭아 구덩이 안에 무엇이 있습니까? 지방산이 풍부한 흰색 핵소체가 있습니다. 과일 펄프와 동일한 유용한 성분을 포함하는 아로마 오일이 압착됩니다. 복숭아 기름은 비싸고 주로 피부 및 모발 관리를 위한 미용, 결막염 치료를 위한 티베트 의학에 사용됩니다. 그러나 복숭아 기름도 음식에 첨가 할 수 있으며 약간의 쓴맛과 함께 기분 좋은 향과 섬세한 맛이 있습니다. 이전에는 전체 nucleoli를 국물에 넣었습니다. 불행하게도 그들은 배당체 아미그달린에 의한 쓴 맛 때문에 먹을 수 없습니다. 그러나 최근 아몬드와 맛이 비슷한 달콤한 커널이있는 품종이 나타났습니다. 아무리 좋은 복숭아 구덩이라도 전문가에 따르면 무게는 과일 무게의 3-5 %를 초과해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 통조림 중에 구덩이와 함께 너무 많은 펄프를 제거해야합니다.
복숭아는 어떻게 먹나요? 신선한 과일이 더 맛있고 건강합니다. 가장 좋은 방법은 잘 익은 과일 자체가 가지에서 떨어져서 그것을 집어 들었을 때입니다. 불행히도 이상은 거의 달성할 수 없습니다. 무역을 위해 복숭아는 약간 익지 않은 상태로 수확됩니다. 그렇지 않으면 섬세한 과일이 운송 및 보관을 견딜 수 없습니다. 너무 일찍 따낸 열매는 누웠을 때 익지 않고 오그라들어 먹을 수 없게 됩니다. 신선한 복숭아의 나이는 길지 않기 때문에 과일을 주스로 가공하고 통조림으로 만들고 냉동 건조합니다. 씨로 말린 복숭아는 마지막 음절에 악센트가 있는 "위스퍼" 또는 "샤프탈라"라고 합니다("복숭아"를 의미하는 페르시아어 "샤프트알루"에서 유래). 그러나 돌이없는 말린 과일을 먹는 것이 더 편리하므로 잘 분리 된 돌이있는 육즙이 많지 않은 품종이 건조에 바람직합니다. 잼과 설탕에 절인 과일의 경우 흰색보다 밀도가 높기 때문에 노란색 과육을 가진 과일이 사용됩니다. 섬세한 섬유질 복숭아는 열처리에 잘 견디지 못하고 쉽게 끓고 풀리기 때문에 설탕에 절인 과일이 맛이 없어 보입니다. 통조림 천도 복숭아에 아주 좋습니다. 펄프에서 피부를 쉽게 제거하고 과일을 자르는 동안 어두워지지 않는 것도 중요합니다. (타닌이 많은 복숭아는 공기 중에서 산화되어 어두워집니다.) 설탕에 절인 과일을 사서 돈을 절약하려고하지 마십시오. 시럽에 끓이면 더 맛있어지지 않습니다. 복숭아와 잘 어울리는 음식은? 신선한 복숭아는 지방이 많은 음식의 소화를 돕기 때문에 배부른 식사 후 좋은 디저트가 되고 구운 고기를 위한 훌륭한 과일 반찬이 됩니다. 복숭아는 야채 및 기타 과일과 함께 샐러드에 잘 어울리며 아이스크림, 크림, 치즈와 같은 유제품을 성공적으로 시작합니다. 예를 들어 여기에 그러한 레시피가 있습니다. 씨를 뺀 복숭아 반쪽을 코티지 치즈로 채우고 설탕과 호두 가루를 갈아서 제공하고 휘핑 크림으로 장식합니다. 그리고 복숭아 쿠키를 만들 수 있습니다. 과일을 반으로 자르고 껍질을 벗기고 움푹 패인 구멍에 버터와 설탕을 넣습니다. 반쪽은 밀 빵 조각에 놓고 버터를 바르고 물을 살짝 뿌린 다음 오븐에서 중불로 10 분 동안 굽습니다. 한잔 어때? 주스와 설탕에 절인 과일 외에도 와인은 복숭아로 만들어집니다. nucleoli와 함께 고집하면 아몬드 맛이납니다. 와인을 마시고 싶지 않다면 청량 음료를 준비하십시오. 껍질을 벗긴 큰 복숭아 XNUMX개를 물 XNUMX컵과 설탕 XNUMX컵을 섞은 뜨거운 시럽에 끓인 다음 식힌 다음 체에 걸러냅니다. 그런 다음이 액체 퓌레에 레몬 조각이 든 차 또는 미네랄 워터 XNUMX 컵을 추가합니다. 이 음료는 때때로 복숭아 차라고 불리지만 진짜 차는 잎으로 만들어집니다. 복숭아 차를 만드는 방법? 복숭아의 일반 소비자는 일반적으로 과일을 얻지만 잎도 유용한 달인을 얻을 수 있는 매우 가치가 있습니다. 복숭아 잎은 미래를 위해 수확할 수 있지만 특별한 가공을 거쳐야 합니다. 먼저 발효되어 끓는 물에 약 10 분 동안 보관 한 다음 얼음으로 식 힙니다 (물에 담그지 마십시오. 그렇지 않으면 발효가 중지됩니다). 식힌 잎은 종이에 말리고 냅킨으로 덮고 밀폐 용기에 담아 냉동실에 보관합니다. 생물학적 활성 물질이 풍부한 복숭아 잎의 달인은 류머티즘, 변비, 위장병, 두통 및 신장 청소와 같은 과일과 동일한 질병에 유용합니다. 하지만 맞습니다. 복숭아가 아무리 유용하더라도 의학적 이유가 아니라 즐거움을 위해 먹는 경우가 많습니다. 저자: Ruchkina N.
복숭아의 짧은 순간. 특집 기사
복숭아의 수명은 짧습니다. 비교해보세요. 올리브 나무는 XNUMX년, 사과 나무는 XNUMX년, 복숭아는 XNUMX년 밖에 살지 않습니다! 정원사는 그의 선물을 훨씬 적게 사용합니다. 사실, 산간 Dagestan에서는 이러한 용어가 증가하지만 두 번만 증가합니다. 그리고 높이에서 그것은 XNUMX 미터가 아니라 XNUMX 미터로 자랍니다. 그러나 이것은 예외입니다. 그러나 이러한 단점에도 불구하고 복숭아는 모두에게 사랑받고 존경받는 것 같습니다. 특히 통조림 산업 종사자. 파인애플에 이어 세계 XNUMX위! 좋은 복숭아 과일은 예술 작품입니다. 예술가 V. Serov가 그의 그림 "Girl with Peaches"에서 그를 묘사 한 것은 당연합니다. 짙은 붉은 황갈색이 감도는 새벽의 색 옅은 분홍색. 사실, 모든 국가에서 기후로 인해 완벽한 홍당무를 얻을 수 있는 것은 아닙니다. 일본에서는 과일이 창백합니다. 일본 정원사는 항상 이것에 좌절했습니다. 제품이 국제 표준을 충족하지 못했습니다. 그래서 그들은 다음을 생각해 냈습니다. 수확하기 며칠 전에 시트 너비의 알루미늄 시트를 정원으로 가져옵니다. 통로에 배치하십시오. 그들은 나무에 빛을 반사하는 거울과 같습니다. 그리고 과일은 즉시 누락된 색상 밀도를 얻습니다. 이 작업은 다른 관점에서 유익한 것으로 판명되었습니다. 알루미늄 시트는 새와 진딧물까지 쫓아냅니다! 과일이 갈라지지 않고 해충이 그들을 망치지 않도록 예전에는 일본인이 각 난소를 파라핀에 적신 종이 봉지에 넣었습니다. 청소 직전에 가방을 제거했습니다. 이제 이것은 필요하지 않습니다. 알루미늄이 도움이 되었습니다. 네 발 달린 동물들도 복숭아에 기뻐합니다. 여우는 특히 그를 사랑합니다. 수분이 많은 펄프는 그녀에게 특별히 매력적이지 않지만 구덩이... 교활한 Patrikeevna는 구덩이에 살구와 같은 씨앗, 지방이 포함되어 있음을 잘 알고 있습니다. 그리고 같은 비교할 수없는 살구 향으로. 물론 사기꾼은 나무에서 열매를 따는 것이 아니라 봄에 사람들이 종묘장에 씨를 뿌리기 시작하면 밤에 와서 모든 것을 깨끗하게 파냅니다. 다른 해에 Ararat Valley의 정원사는 여우 침입으로 신음합니다. Patrikeevna는 마치 자신이 직접 심은 것처럼 씨앗이 뿌려지는 장소를 정확하게 결정합니다. 새들도 즉시 복숭아에 감사했습니다. Academician P. Zhukovsky는 제이가 정원에서 장밋빛 뺨 과일을 어떻게 끌고 가는지 한 번 이상 보았습니다. 이제 복숭아를 칭찬하고 약점에 대해 이야기합시다. 신의 열매가 아무리 맛있어도 입에서 녹는다 해도 생화학자들은 그것에 만족하지 않습니다. 설탕 말고! 포도이든 거의 순수한 포도당이 있습니다. 복숭아는 비트 뿌리와 같습니다. 자당 만 포함합니다. 포도당과 과당이 거의 없습니다. 두 번째 결함은 뼈와 관련이 있습니다. 그녀는 펄프 뒤에 뒤쳐져 있습니다. 결정하는 방법? 그들은 당신이 다양성을 알아야한다고 말합니다. 따라서 Feodosia, Black Sea로 휴가를 가면서 아내와 나는 참고서를 비축했습니다. 그들은 그 안에서 아주 좋은 알렉산더 품종을 발견하고 시장에 나갔습니다. 물론 우리는 고귀한 무광택 광채로 Alexander를 즉시 인식했습니다. 보험에 대해 그들은 다음을 지정했습니다. Alexander? -맞아요-판매자가 고개를 끄덕였습니다. 가방을 통째로 샀다. 집으로 가져 왔습니다. 그들은 하나를 잘라. 뼈가 분리되지 않습니다. 그녀는 확실히 펄프에 납땜했습니다. 우리는 다른 버라이어티의 한 곡이 맞았다고 생각했습니다. 그들은 두 번째, 세 번째, 열 번째를 자릅니다. 아아, 모두 같은 방식으로 밝혀졌습니다. 나는 스크랩을 수집하고 시장으로 돌아갔다. -그리고 나는 돌이 뒤처지고 있다고 약속하지 않았습니다. -복숭아 주인은 눈도 깜빡이지 않고 대답했습니다. -내 과일에는 그런 속성이 있습니다. "그래서 다른 품종이군요." 나는 가이드를 다시 열며 말했다. -보세요, 뒤처지고 있다고 여기에 나와 있습니다! 그는 책을 가져갔지만 즉시 돌려주었다. - 좋아요. 하지만 내 토양은 그다지 적합하지 않습니다. Alexander는 석회를 좋아하고 돌이 분리됩니다. 나는 내 땅에 그것을 가지고 있지 않습니다. 공평하게, 우리는 복숭아 씨를 매우 가볍게 취급하고 부주의하게 뱉어 내고 버립니다. 아무도 그 안에 들어있는 핵소체를 부수고 사용하지 않을 것입니다. 또는 그들에게서 기름을 짜내십시오. 우리는 이미 친숙한 아미그달린을 두려워합니다. 그리고 그는 확실히 거기에 있습니다. 먹는 위험을 감수하고 갑자기 실수로 시안화 수소산을 섭취하게됩니다. 이 모든 것이 어떻게 끝날지 누가 알겠습니까? 그러나 그들은 먹었고 일부 국가에서는 복숭아 구덩이로 원하는 요리에 풍미를 더하는 방법에 대한 요리법조차 보존되었습니다. nucleolus와 심지어 펄프에서도 아미그달린의 흔적이 발견 된 우리 세기 초에 두려움이 나타났습니다. 사실, 매우 철저한 나중에 확인은 펄프에 대한 결과를 확인하지 않았지만 계속 확인하므로 완전한 확실성이 없습니다. 뼈는 모든 사람이 아미그달린을 설치합니다. 냄새도 맡을 수 있습니다. 그러나 핵소체를 먹기 전에! 그리고 아무도 아프지 않았습니다. 해를 끼치 지 않고 얼마나 먹을 수 있습니까? 정확한 수치가 있습니다. 450kg의 핵소체에는 10mg의 아미그달린이 들어 있습니다. 치명적인 결과에 대한 최소 용량은 체중 50kg당 XNUMXmg이었습니다. 체중이 XNUMX킬로그램인 사람이 몸이 안 좋다고 느끼려면 약 XNUMX킬로그램의 핵소체를 삼켜야 합니다. 물론 실제로 그렇게 많이 먹는 사람은 없습니다. 비교를 위해 새 체리로 유명한 시베리아 파이를 떠 올릴 수 있습니다. 더 맛있는 것은 찾기 어렵습니다. 그러나 채우는 밀가루는 씨앗 및 nucleoli와 함께 말린 새 체리에서 분쇄됩니다. 그리고 파이의 아몬드 냄새는 복숭아 구덩이보다 몇 배 더 강합니다. XNUMX세 노인들은 파이를 먹는 것을 두려워하지 않는다. 그리고 한 조각이 아닙니다! 각 조각에는 손가락 두께의 충전재가 있습니다. 그리고 문제가 없습니다. 진실을 관찰하면 파이를 구울 때 아미그달린의 독성이 감소한다는 사실에 주목합니다.
그러나 복숭아의 단점으로 돌아갑니다. 연속 세 번째는 쌀쌀함입니다. 따뜻한 지역에서도 아르메니아에서는 서리가 발생하고 트렁크가 갈라집니다. 복숭아의 짧은 수명은 더욱 단축됩니다. 아르메니아 정원사는 독창적인 보호 방법을 제시했습니다. 그들은 트렁크에 고분자 물질 인 펄라이트를 뿌립니다. 하루가 지나면 펄라이트는 다공성 지각으로 굳어집니다. 그것은 껍질의 두 번째 층처럼 밝혀졌습니다. 그것은 공기를 통과시키고 과도한 햇빛을 반사합니다. 서리로부터 보호합니다. 우리 고객의 네 번째 단점은 과일에 관한 것입니다. 바깥쪽에는 장밋빛 뺨을 한 과일이 푹신한 펠트로 덮여 있습니다. 테니스 공처럼. 부드러운 플란넬 안감을 덧대었습니다. 모든 사람이 사춘기를 좋아하는 것은 아닙니다. 아주 강한 신경을 가진 사람들이 있는데, 그들은 복숭아를 보기만 해도 몸서리를 칩니다. 그들은 푹신한 껍질을 통해 감히 물지 않으며 만지는 것을 두려워합니다. 이 소심한 사람들 중 한 사람은 원예 과학자들이 복숭아의 털이 많은 덮개를 제거할 것을 상당히 진지하게 제안했습니다. 그러나 단 한 명의 정원사가 감히 그렇게 가파른 조치를 취하지 않았습니다. "자연이 사춘기를 만들었 기 때문에 무언가에 필요하다는 뜻입니까? -그들은 생각했습니다. -아마도 적으로부터 보호하기 위해." 사실, 푹신한 복숭아가 아닌 벌거 벗은 복숭아가 있습니다. 이것은 천도 복숭아입니다. 자연은 수천년 전에 그것을 만들었습니다. 그러나 평소와 푹신하고 비교할 수 없습니다. 정원사는 그것을 맛을 잃은 복숭아라고 농담으로 부릅니다. 그러나 맛이 좋은 천도 복숭아도 있지만 너무 시어서 생으로 먹을 수 없습니다. 자연이 올바르게 계산되었습니다. 사춘기가 없기 때문에 다른 것으로 자신을 방어해야 합니다. 적어도 산. 무성한 과일의 다섯 번째 단점은 반품 문제입니다. 그 본질은 이것입니다. 복숭아 과수원이 오래되면 어린 나무로 교체됩니다. 그러나 XNUMX세대는 천천히 성장하고 있습니다. 나무가 빨리 죽어가고 있습니다. 한 순간이 짧으면 인생은 더욱 짧아진다. XNUMX세대는 말할 필요도 없습니다. 그리고 가장 놀라운 것은 이 품종이 전 세계 여러 지역에서 같은 방식으로 행동하지만 일부 정원에서는 XNUMX세대와 XNUMX세대 모두 번거로움 없이 성공한다는 것입니다. 무슨 일이야? 여기에서 아미그달린이 어떤 역할을 하는 것으로 의심되지만 무엇입니까? 질문은 아직 열려 있습니다. 모든 단점에도 불구하고 복숭아는 세계에서 가장 존경받는 핵과입니다. 수익률 면에서 XNUMX위를 굳건히 지키고 있다. 우연이 아닙니다. 영양학적으로 의사들은 이를 간과 동일하다고 생각합니다. 이것으로 충분하지 않습니다. 과일에는 최대 XNUMX%의 펙틴이 포함되어 있으며 신체에서 방사성 물질을 제거합니다. 복숭아는 체내 산과 알칼리의 균형을 유지합니다. 혈액 헤모글로빈을 회복하십시오. Yalta의 복숭아 감정가 I. Ryabov 교수가 "하루에 복숭아와 살구 과일을 하나 이상 섭취하는 사람은 수명이 연장됩니다! "라고 말한 것은 당연합니다. 그러나 영광스러운 나무의 모든 이점을 알더라도 복숭아를 모든 과일 형제와 구별하는 속성을 하나 더 기억해야합니다. 클수록 더 맛있습니다. 시도조차 할 수 없지만 눈금자로만 직경을 측정하십시오. 복숭아가 80mm에 도달하면 이미 좋은 것입니다. 90이 더 맛있습니다. 그리고 XNUMX은 이미 비교할 수 없는 맛을 완벽하게 보장합니다. 프랑스인들은 특별한 척도를 개발하기도 했습니다. 그들은 평소처럼 세 가지 종류가 아니라 열 가지입니다. 그리고 모든 크기. 사실, 전문가들은 무언가가 이슬에 달려 있다고 경고합니다. 가장 큰 차이점은 푹신한 열매를 아침에 따느냐, 이슬이 맺힐 때 따느냐, 한낮 더위에 따느냐, 저녁 이슬이 내리기 시작하기 전에 따느냐입니다. 이 마지막 것들은 특히 좋습니다! 저자: Smirnov A.
복숭아. 흥미로운 식물 사실
복숭아는 열을 아주 좋아합니다. 중앙 아시아, 코카서스, 크림에서 자랍니다. 그러나 크리미아에서도 모든 곳에서 잘 자라지는 않지만 흑해 근처에서만 자랍니다. 복숭아는 오래 살지 않습니다. 심은 지 XNUMX년이 지나면 이미 열매를 맺기 시작하고 XNUMX세가 되면 점점 늙어 열매를 덜 맺습니다. 그리고 정원사는 그것을 자르고 어린 것으로 교체합니다. 복숭아 잎이 큽니다. 과일은 밝고 빨간색이며 부르고뉴면이 있습니다 (녹색도 있습니다!). 그들은 달콤하고 육즙이 많으며 향긋합니다. 내부에는 기름이 풍부한 뼈가 있습니다. 일본에서는 정원사가 밝은 붉은 복숭아 과일을 얻을 수 없었습니다. 그리고 그들은 태양이 충분하지 않다는 것을 깨달았습니다. 그런 다음 정원사는 거대한 알루미늄 시트를 가져와 거대한 거울처럼 나무 아래에 깔았습니다. 이제 태양은 위에서뿐만 아니라 아래에서도 거울에 반사되어 과일을 비췄습니다. 과일은 더 빨리 익었고 빨갛게 변할 시간이있었습니다. 저자: Smirnov A.
일반적인 복숭아, Prunus persica. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
민족과학:
미용술:
경고! 사용 전 전문가와 상담하세요!
일반적인 복숭아, Prunus persica. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁
일반적인 복숭아(Prunus persica)는 달콤하고 과즙이 많은 과일로 유명한 인기 있는 과일 나무입니다. 복숭아 재배, 수확 및 보관 요령: 재배 :
준비 및 보관:
▪ 캐슈(쇼) ▪ 모래 사초
양자 얽힘에 대한 엔트로피 규칙의 존재가 입증되었습니다.
09.05.2024 미니 에어컨 소니 레온 포켓 5
09.05.2024 우주선을 위한 우주 에너지
08.05.2024
▪ 금속수소
▪ 집에 있는 전기 기사 사이트의 섹션입니다. 기사 선택 ▪ 기사 플랫 케이블의 다이얼러. 무선 전자 및 전기 공학 백과사전 ▪ 기사 RA3AAE 트랜시버의 현대화. 무선 전자 및 전기 공학 백과사전
홈페이지 | 도서관 | 조항 | 사이트 맵 | 사이트 리뷰
www.diagram.com.ua |
흥미로운 기사를 추천합니다 섹션 
다른 기사 보기 섹션 
과학 기술의 최신 뉴스, 새로운 전자 제품:
이 페이지의 모든 언어