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문화 및 야생 식물
망고. 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법
내용
망고, 망기페라. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징
속: 망고 (Mangifera) 가족 : 망고(아나카르디아과) 원산지 : 인도 영역: 이 식물은 남아시아 및 동남아시아, 아프리카, 중남미, 호주 및 오세아니아를 포함한 열대 및 아열대 지역에 널리 분포합니다. 화학 조성 : 망고는 카로티노이드, 플라보노이드 및 타닌과 같은 식물 화학 물질뿐만 아니라 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 과일에는 또한 항산화 특성이 있는 화합물인 망기페린이 포함되어 있습니다. 경제적 가치: 망고는 세계에서 가장 인기 있는 열대 과일 중 하나입니다. 그것의 펄프는 요리에 사용되어 다양한 요리와 음료를 만듭니다. 망고는 잼, 잼 및 시럽을 만드는 데 사용됩니다. 망고는 또한 활성산소로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 항산화 특성에 대한 의학적 가치가 있습니다. 전설, 신화, 상징: 인도 문화에서 망고는 사랑의 여신 카마와 관련이 있으며 사랑과 결혼의 상징으로 여겨집니다. 인도 신화에서 망고는 태양신인 수리야 신과도 관련이 있습니다. Surya는 자신의 정원에 망고를 심고 영적인 힘을 부여했다고 합니다. 일부 아시아 국가의 문화에서 망고는 또한 풍요와 부의 상징으로 간주됩니다. 일부 전통에서 망고는 웰빙, 번영 및 건강의 상징으로 의식과 기도에 사용됩니다. 상징적으로 망고는 달콤하고 육즙이 많은 개념과 연관되어 있으며 이는 쾌활함과 만족을 의미할 수 있습니다. 그것은 또한 따뜻함, 태양 및 여름과 관련이 있습니다. 마법과 밀교에서 망고는 사랑, 번영, 웰빙을 끌어들이는 데 사용됩니다.
망고. 전설, 신화, 역사
많은 소식통은 망고를 남자와 여자 사이의 사랑의 상징으로 말합니다. 고대 전설 중 하나에 따르면 지상에 망고가 나타난 것은 시바 신과 그의 아름다운 연인 덕분입니다. 땅으로 내려가 배우자의 사랑하는 열매를 잃었습니다. 슬픔에 휩싸인 Shiva는 마법의 주문을 사용하여 열정과 사랑의 의인화가 된 망고 나무를 지상에 재현했습니다. 그렇기 때문에 인도 남자들은 사랑의 위업을 수행하기 전에 항상 망고 주스를 마시려고 합니다. 또 다른 전설에 따르면 망고 나무는 재에서 자랐는데, 이는 인도 왕자의 아내 인 태양의 딸과 함께 사악한 마법사의 요술 속임수의 결과로 그녀에게서 숨어 연꽃으로 변했습니다. . 재 입자가 공기 중에 흩어집니다. 왕자는 사랑하는 사람을 잃은 것을 받아들이지 못하고 그녀를 찾으러 갔다. 어느 날 숲의 호수 근처에서 그는 특이한 과일이 달린 놀라운 나무를 만났고 그중 하나는 왕자가 그의 궁전으로 가져 왔습니다. 과실로 과일이 돌 바닥에 떨어졌고 그 결과 산산조각이 나고 사랑하는 왕자를 예전의 영광으로 되살 렸습니다. 부부는 서로를 다시 찾았고, 그들의 삶은 길고 행복했습니다. 이 전설의 메아리로 인도에서는 신랑 신부의 웨딩 드레스에는 여전히 신혼 부부의 감정의 힘을 상징하는 망고 나뭇 가지의 화환이 반드시 포함되어 있습니다. 덜 낭만적 인 이야기는 죽은 자의 영혼을 끌어들이는 망고 나무의 마법 속성에 대해 이야기합니다. 푸네시의 마하라자 바지 라오의 조상은 권력을 장악하기 위해 그의 전임자를 죽였고 그 결과 살해당한 자의 분노한 정신이 바지 라오를 쫓기 시작했습니다. 그런 다음 마지막은 수천 그루의 망고 나무로 도시를 둘러싸는 정신을 진정시키는 명령을 받았습니다. 그러한 행위 덕분에 통치자의 후손들은 그를 선견지명이 있고 경제적인 정치인으로 존경했습니다. 버마의 전설에 따르면 어느 날 큰 망고가 부처님께 바쳐졌다고 합니다. 그의 가장 좋아하는 학생 중 한 명인 Ananda는 그의 선생님을 위해 그것을 잘라 냈습니다. 망고를 먹은 후 부처님은 아난다에게 구덩이를 주고 심을 장소를 알려 주셨습니다. Ananda는 스승의 소원을 성취했고 부처님은 손을 씻어 상륙지에 물을 주셨습니다. 그리고 즉시 많은 꽃과 열매로 뒤덮인 아름다운 나무가 솟아났습니다. 매일 아침 부처님은 나무에 와서 열매를 따고 찔러 그 주스를 마셨고 스승에게 지혜와 활력을주었습니다. 인도에서는 새 건물을 지을 때 기초에 망고 열매를 놓고 긴 못으로 기초에 못을 박는 것이 여전히 관습입니다. 따라서 망고는 미래의 모든 집 거주자에게 보호와 번영을 보장합니다. 저자: Martyanova L.M.
커먼 망고, Mangifera indica L. 식물 설명, 기원의 역사, 영양가, 재배, 요리에 사용, 의학, 산업
최대 30m 높이의 상록수로 잎은 타원형이며 광택이 있고 짙은 녹색입니다. 꽃은 큰 브러시로 수집됩니다. 열매는 불규칙한 난형의 약간 압축된 핵과로 매끄럽고 조밀한 피부, 노란색, 주황색, 분홍색입니다. 망고는 인도와 버마가 원산지입니다. 그것은 약 6000년 동안 문화에서 알려져 왔습니다. 남아시아와 동남아시아의 열대 국가에서 널리 재배되며 온대 기후 국가에서 사과나무와 같은 중요성을 지닌 나무입니다. 망고 열매는 모양과 크기가 거위 알과 비슷하지만 더 작은 것, 큰 자두 크기, 더 큰 것, 4kg에 이릅니다. 망고는 씨앗과 접목으로 번식합니다. 접목된 나무는 XNUMX~XNUMX년이 지나면 열매를 맺기 시작합니다. 과일이 떨어지거나 색이 변하기 시작하면 수확하십시오. 보관 상태가 좋지 않아 현장에서 주로 사용됩니다. 수출을 목적으로 하는 과실은 불완전 성숙 단계에서 수확되나 완전히 발달되고 형성되나 특유의 맛은 없다. 육즙이 많은 망고 펄프에는 많은 설탕, 비타민 C 및 B1, 소량의 유기산 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 과일은 특히 피부에 주로 집중되어 있는 카로틴이 풍부합니다. 내용면에서 망고는 오렌지를 능가합니다. 씨앗에는 냄새가 나는 지방유인 전분이 포함되어 있습니다. 열대 국가에서 망고는 이뇨제, 완하제 및 지혈제로 의약 목적으로 널리 사용됩니다. 외부 적으로 과일은 염증성 피부 질환과 함께 상처 치유에 사용됩니다. 망고 열매는 살구, 멜론, 장미, 레몬 냄새가 난다. 동시에 그들은 일부 품종에서 매우 두드러지는 테레빈 유 향이 특징입니다. 그들의 살은 육즙이 많고 달콤하며 약간의 신맛이 있습니다. 대부분 과일은 신선하게 소비되며 소량이 수출됩니다. 망고 가루 (akhmur)는 설 익은 과일, 샐러드, 소스로 만들어지며 다양한 매리 네이드는 성숙한 과일로 만들어집니다. 또한 잘 익은 과일로 잼, 잼, 젤리, 마멀레이드, 케이크, 설탕에 절인 과일 등을 준비합니다. 그들은 소금에 절이고, 튀기고, 삶은 형태로 사용됩니다. 전분과 귀중한 식용유는 코코아 버터와 일관성이 있고 상온에서 단단하며 쾌적한 냄새와 맛을 지닌 전분과 귀중한 식용유를 얻습니다. 저자: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
망고, Mangifera indica. 적용 방법, 식물의 기원, 범위, 식물 설명, 재배
Anacardiaceae 계통의 Mangifera 속은 40 종 이상을 포함하지만 문화에 널리 퍼져있는 것은 Indian Mango (Mangifera indica L)입니다. 원산지 및 유통. 이 종은 인도 동부, 미얀마 및 말레이시아에서 종간 교잡의 결과로 발생했습니다. 망고 문화는 4천년 전에 소개되었습니다. 망고는 당연히 인도 과일의 왕이라고 불립니다. 100세기로 거슬러 올라갑니다. Akbar 황제는 600 그루의 나무 정원을 세웠고 현재 망고는 70 헥타르, 즉 인도 전체 정원 면적의 약 XNUMX%를 차지합니다(코코넛 야자 제외). 파키스탄에서는 망고가 주요 과일 작물이기도 합니다. 대규모로 수세기 동안 망고는 동남아시아 국가에서 재배되었습니다. 대부분의 국가에서 망고 재배 면적과 과일 수확량을 정확하게 계산할 수 없으며 농민 농장, 도시 뜰, 도로변에 있는 수백만 그루의 나무를 세는 것도 어렵습니다. 아프리카에서는 망고가 처음 소개되었습니다. 본토의 동해안과 내륙으로 펼쳐진 잔지바르. XNUMX세기에 서해안으로 전해진 것으로 보인다. 포르투갈어. 망고는 인도양 해안과 강 유역을 따라 기니 만 국가에서 가장 큰 지역을 차지합니다. 콩고. 북아프리카의 그 아래 지역은 빠르게 확장되고 있습니다. 유럽 시장의 근접성 덕분에 신선한 망고를 유럽으로 성공적으로 수출할 수 있습니다. 망고는 XNUMX~XNUMX세기에 스페인 사람들이 미국에 들여왔습니다. 주로 필리핀 원산이며 멕시코 북부에서 브라질 남부 지역에 이르는 영토에서 재배된다. 망고의 넓은 지역은 카리브해 섬에서 발견됩니다. 오늘날 망고는 열대 지방과 부분적으로는 아시아, 아프리카 및 아메리카의 아열대 지방에서 가장 흔한 과일 작물 중 하나입니다. FAO에 따르면 1988년 세계 망고 생산량은 15만 톤에 달했으며, 망고 생산을 주도하는 국가는 인도(9,45만 톤), 파키스탄, 멕시코, 필리핀, 브라질, 중국입니다. 망고 과일은 주스, 설탕에 절인 과일, 마멀레이드, 퓌레, 조미료 등을 준비하는 데 사용됩니다. 포함 (%) : 물 - 86,1, 단백질 - 0,6, 지방 - 0,1, 설탕 - 12, 자당이 우세한 유기산 - 0,1 -0,8, 회분 - 0,3, 비타민 C - 13mg / 100g, 카로틴 3,1mg / 100g, 티아민, 리보플라빈 및 니코틴산. 망고는 가장 활발하고 내구성이 강한 과일 종 중 하나입니다. 나무의 높이는 보통 10-15m이며 구형 크라운의 지름과 같습니다. 인도에는 수령이 30년이 넘는 높이 약 200m의 나무가 있습니다. 식물성 수단으로 얻은 망고 나무는 그러한 크기와 나이에 도달하지 않습니다. 나무는 상록수이지만 새싹의 성장은 소위 성장파 또는 홍조에서만 발생합니다. 성장 과정의 리듬도 개화 빈도에 영향을 미칩니다. 일부 품종은 일년에 3-4 번, 다른 품종은 한 번 피어납니다. 일부 적도 지역에서는 일년 내내 일부 품종의 개화가 관찰됩니다 (인도 남부). 망고 꽃은 각각 200에서 4000개의 꽃이 있는 꽃차례에서 수집됩니다. 양성 및 남성의 두 가지 유형의 꽃. 양성 꽃은 다양한 품종에서 1~36%입니다. 열악한 과일 세트의 이유 중 하나는 낙인 수용 기간이 매우 짧기 때문입니다. 그것은 단지 몇 시간 동안 지속됩니다. 열매는 또한 비가 오는 날씨에 잘 묶이지 않아 수분 곤충의 비행을 방지하고 곰팡이 질병에 의한 꽃의 패배에 기여합니다. 이 중 탄저병이 주요 위험입니다. 망고는 자가 수정 품종도 있지만 대부분 타가 수분을 합니다. 그러나 자가 비옥한 품종이라도 다른 품종에 의해 수분되면 수확량이 증가합니다. 성장과 성숙 과정에서 떨어지는 과일은 전문가에 의해자가 수분의 결과로 간주됩니다. 망고의 유용한 난소 계수는 1% 미만이므로 하나의 꽃차례에서 1~2개의 열매가 익습니다. 꽃차례 중 일부는 양보하지 않습니다. 좋은 수확은 주로 1년 후, 때로는 2년, 3년 또는 4년 후에 발생합니다. 결실의 빈도는 수확량이 많은 해에는 열매 싹이 생기지 않고 내년에는 망고에 개화와 결실이 없기 때문입니다. 망고 뿌리 시스템은 깊숙이 위치합니다-최대 6-8m, 흡입 뿌리는 더 표면에 위치합니다-최대 0,5-1,25m 18 세 나무의 굴착은 수평 뿌리 분포의 직경이 18m에 도달했음을 보여주었습니다 뿌리: 위쪽 - 최대 2cm 이하의 토양층 - 지하수 근처의 80-3m 깊이. 건기가 4-4개월에 이르는 일부 지역에서는 망고가 관개 없이 자랄 수 있는 유일한 과일 작물입니다. 일반적으로 망고는 토양을 요구하지 않습니다. 이에 대한 전제 조건은 좋은 배수입니다. 장마철의 과도한 침수 및 고인 물은 주로 결실의 규칙성에 영향을 미칩니다. 망고 재배면적은 양 반구의 거의 모든 열대 지역과 아열대 지역의 따뜻한 지역을 차지한다. 범위 경계는 15°C 등온선을 따르고 절대 최소값은 최소 2-4°C입니다. 동일한 조건이 수직적 구역과 관련하여 문화의 발전을 결정합니다. 열대 지역에서 망고는 일반적으로 해수면 근처의 아열대 지방에서 600-800m 높이까지 자랍니다. 최적의 연간 강수량은 1200~2500mm입니다. 3-4개월 동안 지속되는 건기는 이 기간 동안 과일 눈을 낳고 분화하기 때문에 나무 성장의 연간 주기에서 필요한 단계입니다. 건기가 없으면 과일 눈의 정상적인 배치를 방해하고 개화 및 결실이 반복되며 전체 수확량이 감소합니다. 풍부한 강수량은 개화기뿐만 아니라 과일 숙성 중에도 곰팡이 질병의 발병과 수확량 감소에 기여하기 때문에 위험합니다. 많은 국가에서 상업용 망고 재배는 해당 국가의 건조 지역(쿠바, 스리랑카, 인도네시아, 코트디부아르)과 관련이 있습니다. 반면에 가뭄이 심하면 나무는 영양생장을 멈추고 열매도 떨어집니다. 따라서 정원 관개는 매우 효과적입니다. 따라서 나일 계곡에서는 정기적인 관개로 망고를 재배합니다. 재배되는 망고 품종의 수는 정해져 있지 않으며 수천 개가 있습니다. 가장 다양한 품종은 동남아시아 국가의 망고 원산지 중심에 있습니다. 망고 품종은 단배아와 다배아로 나뉩니다. 단일 배아 품종은 Hindustan에서 유래했으며 그곳에서 지배적입니다. Polyembryonic 품종은 범위의 다른 영역에서 지배적입니다. 그들은 인도 차이나, 말레이시아, 필리핀 및 인도네시아 지역에서 시작되었습니다. 인도의 다양한 품종은 숙성 기간을 연장시킵니다. 따라서 Bihar 주에서는 Gulabhas, Bombay, Langra, Fazai, Kaitiki 품종에서 XNUMX 월 말부터 XNUMX 월 중순까지 과일이 연속적으로 익습니다. 망고의 과학적 육종은 인도에서 특히 집중적입니다. 선택의 주요 방향은 곰팡이 질병에 저항하는 양질의 과일을 가진 매년 열매를 맺는 품종을 얻는 것입니다. 이를 위해 주기적으로 결실을 맺는 디저트 품종은 연간 결실을 맺기 쉬운 저품질 품종과 교차합니다. 잡종 묘목 중에서 새로운 품종의 기초가 될 수 있는 귀중한 식물에 대한 탐색이 진행 중입니다. 망고 번식의 경우 임의의 묘목에서 귀중한 형태를 분리하고 귀중한 특성을 가진 새싹 돌연변이를 선택하고 그에 따른 식물 번식을 수행하는 작업이 매우 중요합니다.
망고의 경우 영양번식 문제가 아직 해결되지 않았으며, 간단하고 경제적인 번식기술도 개발되지 않았다. 따라서 망고 종자 번식은 대부분의 국가에서 지배적입니다. 단순성 외에도 망고 종자의 다배성(다배아)으로 인해 종자 번식 중에 품종의 특성을 반복함으로써 촉진됩니다. 그러나 나무의 완전한 균일성과 초기 결실은 식물 번식 방법을 도입해야만 가능합니다. 망고에 접목하고 싹을 틔우는 일반적인 방법은 좋은 결과를 내지 못합니다. 따라서 동남아시아 국가에서는 공중 레이어링에 의한 번식뿐만 아니라 rapprochement (ablacation)에 의한 접목이 널리 퍼져 있습니다. 스리랑카, 필리핀, 이집트 및 인도네시아에서 Fockert 신진(수피 뒤의 눈)에 의한 망고 번식에서 좋은 결과를 얻었습니다. 예방 접종의 성공은 발아의 정확한 타이밍 때문입니다. 지역 재배 및 반재배 품종, 때로는 야생 망고 종의 묘목이 대목으로 사용됩니다. 균질한 나무를 얻기 위해 핵묘(다배아 변종의 묘목)를 대목으로 사용합니다. 다 자란 나무를 다시 접목하거나 품종을 바꾸는 것은 가치가 낮은 묘목이 정원을 지배하는 많은 국가에서 유망한 접근 방식입니다. 3-4년 후에 다시 접목된 나무는 새로운 품종의 열매를 잘 맺습니다. 이를 위해 재 접목 된 나무를 심하게 가지 치기 한 다음 가지 치기 후 발생한 물 싹에 새로운 품종을 접목합니다. 생존률은 종종 90%를 초과합니다. 망고 농업 기술은 열대 및 아열대 지역의 다른 과일 작물의 농업 기술과 근본적으로 다르지 않습니다. 망고 과수원 부지를 선택할 때 이 작물은 상대적으로 염분에 대한 내성이 높다는 점을 고려해야 합니다. 온건 한 바람조차도 성장하는 과일의 대량 이탈로 이어지기 때문에 바람으로부터 과수원을 보호하는 것도 바람직합니다. 이러한 목적을 위해 숲 근처의 자연 보호 구역을 사용하거나 유칼립투스, 타마 린드 등 정원 구역의 경계를 따라 빠르게 자라는 종을 심을 수 있습니다. 나무 심기 계획은 일반적으로 12 x 12, 14 x 14m이며 저성장 품종은 10 x 10,5 x 5,7 x 7m로 더 조밀하게 심습니다. 활발한 식물은 최대 16-18m의 나무 사이의 거리에 심어집니다. 묘목은 이식을 용납하지 않기 때문에 흙 덩어리와 흐린 날씨에 수행됩니다. 묘목은 뿌리 시스템 주변의 지구를 보호하기 위해 비닐 봉지, 화분, 바구니에서 자랍니다. 이식된 식물은 일광화상과 건조를 피하기 위해 차광 처리됩니다. 5년 이하의 어린 망고 과수원은 건기 동안 6~15일 간격으로 관개됩니다. 과일을 맺는 정원의 관개는 거의 사용되지 않습니다. 어쨌든 개화 2 ~ 3 개월 전에 물주기를 중단합니다. 이것은 과일 눈의 성공적인 정착과 분화에 기여하고 나무의 친근한 개화를 유발합니다. 접목 된 망고 나무는 심기 후 4-6 년, 묘목-7-12 년, 때로는 나중에 결실을 맺습니다. 평균적으로 망고 수확량은 4~7t/ha로 낮지만 작물을 집약적으로 재배하면 10~15t/ha의 수확량을 제공합니다. 과일 무게는 50 ~ 900g, 상업용 품종의 경우 200 ~ 600g이며 최고의 품종은 펄프에 섬유질이없고 맛과 향이 뛰어나고 영양가가 높습니다. 가정용으로 과일은 저장 및 운송을 위해 완전 성숙 단계에서 더 일찍 수확됩니다. 새와 날으는 개에 의한 손상으로부터 작물을 보호하기 위해 조기 수확도 실행됩니다. 미리 수확한 과일은 4-7 °C의 온도와 7-8%의 상대 습도에서 87-90주 동안 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다. 저자: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
망고. 식물의 식물 설명, 성장 및 생태 영역, 경제적 중요성, 응용
망고는 69종의 식물 종을 포함하는 광대한 아나카르디아과(Anacardiaceae) 또는 옻나무과, 피스타치오(Anacardiaceae), 망고속(Mangifera)에 속합니다. 속의 가장 인기있는 대표자는 8 천년 이상 재배 된 나무 인 인도 망고 (Magnifera indica)입니다. 이 기간 동안 그것은 지구의 열대 지역에서 가장 중요한 농작물이 되었습니다. 망고는 인도와 미얀마의 국경 지역이 원산지입니다. 기원전 1742세기. 망고는 처음에 중국인 여행자 Hwen Sang과 함께 고향을 떠나 다른 영토를 개발하기 시작했으며, 1833세기 후에 불교 승려들이 말레이시아와 동아시아에 망고를 가져왔습니다. 그것은 1900세기에 페르시아 상인들에 의해 중동과 동아프리카로 전해졌습니다. XNUMX년 스페인 선원들과 함께 망고는 약 바베이도스를 거쳐 브라질로 넘어갑니다. XNUMX년 망고는 미국, 멕시코, 남아프리카, 호주 및 중동에 나타납니다. XNUMX세기 내내 미국인들은 유카탄과 플로리다의 조건에 나무를 적응시켰고, XNUMX년에 농업 경제학자들의 끈기가 보상을 받았습니다. 북미에서 재배된 첫 번째 과일이 판매되기 시작했습니다. 유럽은 동료들이 기이한 과일을 묘사한 알렉산더 대왕의 인도 캠페인 덕분에 망고에 대해 알게 되었습니다. 그러나 성장지에서 멀리 떨어진 지역으로의 배송은 증기선이 등장할 때까지 문제로 남아 있었습니다. 러시아에서는 망고 열매가 XNUMX세기 중반에만 나타났습니다. 최근까지 이 매우 아름답고 유용한 식물은 이국적인 연인들의 세심한 눈에서 떨어져 있었습니다. 현재 집에서 작은 망고 나무를 재배하는 기술이 개발 및 설명되었습니다. 따뜻한 열대 기후에서만 자라는 망고는 절대 잎을 떨어뜨리지 않습니다. 나무는 높이 10-45m, 수관 지름 10m에 이릅니다. 작은 나무가 있는 품종은 농장에서 재배하는 데 더 실용적인 것으로 간주됩니다. 육즙이 많은 달콤한 과일은 Mangifera indica와 Mangifera sylvanica의 두 종을 교배 한 결과 얻었으며 야생 종의 과일은 섬유질이 많고 작고 건조하며 테레빈 유 냄새가 뚜렷합니다. 어린 망고 잎은 붉은색을 띠며, 노란색을 띤 분홍색에서 갈색을 띤 빨간색까지 다양합니다. 자라면서 광택이 나고 짙은 녹색이 되며 밑면이 더 옅어집니다. 잎은 단순하고 중심맥이 뚜렷하며 밑부분이 두꺼워진 잎자루에 매달려 있고 길이 3-12cm이며 잎의 모양은 타원형에서 길쭉한 피침형까지 다양하며 잎은 길이 15-45cm, 최대 10개이다. cm 너비 단풍은 테레빈 유 냄새가 난다. 식물은 빛을 좋아하고 빠르게 자랍니다. 곧은 뿌리는 6m 깊이까지 땅 속으로 들어가는데, 하나의 꼭지 뿌리로는 거대한 수관을 잡기 어렵기 때문에 나무에 깊은 뿌리가 추가된 넓은 뿌리 체계가 형성됩니다. 따라서 18년생 어린 나무의 뿌리 시스템은 최대 1m의 반경으로 2-7,5m 깊이에 이릅니다. 망고는 최대 300년 동안 자라고 열매를 맺을 수 있습니다. 인도에는 몸통 지름이 3,5m이고 가지가 지름 75cm 인 고목이 있습니다. 이 나무는 2250m16000 이상의 면적을 차지합니다. m 매년 약 XNUMX 개의 과일을 생산합니다. 나무 껍질은 짙은 회색, 갈색 또는 검은색이며 매끄럽고 나이가 들면서 갈라집니다. 가지는 매끄럽고 반짝이며 짙은 녹색입니다. 한 해 동안 식물은 여러 기간 동안 활발하게 성장합니다. 6년생이 되면 성숙기에 접어들어 꽃이 피고 열매를 맺기 시작합니다. 집에서, 인도에서는 망고가 남쪽에서 5월부터 북쪽에서 7월까지 꽃을 피웁니다. 꽃이 피면 원뿔 모양의 원추꽃차례가 많이 생기며, 각각의 원추꽃차례에는 백합의 향기와 비슷한 달콤한 냄새가 나는 수백에서 수천 개의 작은 노란색 또는 분홍색 꽃이 들어 있습니다. 각 꽃의 크기는 지름 90-1mm입니다. 수천 송이의 꽃 중에서 대부분은 수컷이고(그 수는 최대 2%에 달할 수 있음) 나머지는 양성입니다. 그러한 풍부함은 꽃가루와 꿀을 좋아하는 모든 사람들을 끌어들입니다. 망고는 열대 지방에서 최고의 벌꿀 식물이기 때문에 날고 기어 다니는 박쥐와 다양한 곤충입니다. 수분 매개자의 모든 노력에도 불구하고 각 원추에서 XNUMX-XNUMX 개의 열매 만 묶이고 수분되지 않은 꽃은 떨어집니다. 사람들은 그러한 풍부한 꽃에 무관심하지 않습니다. 오토 에센셜 오일은 망고 꽃에서 얻습니다. 자연에서 망고는 XNUMX년에 한 가지 작물을 생산하지만 경작된 정원에서는 농학자들이 두 가지 작물을 생산합니다. 여기에서 망고의 한 가지 특징에 주목할 가치가 있습니다. 각 개별 가지는 XNUMX 년 동안 자연에서 열매를 맺으며 이웃 가지와 번갈아 가며 따라서 농경 학자들은 전체 나무가 열매를 맺도록 강제하여 두 번에 걸쳐 수행합니다. 수분되지 않은 꽃이 날아간 후 원추리 대신 부드럽고 빽빽한 녹색 피부를 가진 1-2 개의 난소가 마치 리본처럼 긴 잎자루에 매달려 있으며 3-6 개월 동안 익습니다. 익은 과일의 크기는 품종에 따라 6~25cm이며 무게는 2kg에 이릅니다. 정상적인 과일의 무게는 약 200-400g이며 과일의 모양은 품종의 특징 중 하나이며 둥글고 타원형이며 난형 일 수 있지만 측면에서 보면 거의 항상 비대칭입니다. 망고에서 가장 귀중한 것은 달콤한 과육입니다. 희끄무레한 것에서 강렬한 노란색과 주황색, 약간 섬유질이거나 균질할 수 있습니다. 설 익은 망고 열매에는 펙틴과 구연산, 옥살산, 사과산 및 숙신산과 같은 다량의 산이 포함되어 있으며 신 조미료를 만드는 데 사용됩니다. 잘 익은 과일의 색과 냄새도 품종의 특징입니다. 그들은 매우 다양합니다 : 녹색, 노란색, 분홍색 과일 또는 나열된 모든 색상을 한 번에; 살구, 멜론, 레몬, 심지어 장미를 연상시키거나 고유의 유쾌한 맛과 향을 가지고 있습니다. 잘 익은 과일의 꽃자루는 부러지면 테레빈 유 냄새가 심하고 어두워지면서 두꺼워지는 주스를 방출합니다. 일부 품종은 독특한 침엽수 향과 약간의 테레빈 유 냄새가 있습니다. 모든 망고 열매에는 구조상 하나의 필수 기능인 부리가 있습니다. 물론 앵무새와 같지는 않지만 뼈 가장자리 위의 작은 돌출부 형태입니다. 태아의 비대칭성을 감안할 때 부리는 줄기와 정반대입니다. 부리의 돌출은 작은 파생물에서 피부의 한 지점에 이르기까지 품종에 따라 다릅니다. 중간 차선의 강에서 자주 발견되는 친숙한 민물 연체 동물-보리의 껍질과 유사한 평평하고 길쭉한 늑골이 있고 단단한 흰색 노란색 뼈가 과일 내부에 숨겨져 있습니다. 껍질과 돌은 크기가 비슷합니다. 약 10cm이고 돌만 더 평평합니다. 그것은 일반적으로 조밀한 섬유질이며 살이 부착되는 갈비뼈를 따라 특징적인 "수염"이 있습니다. 일부 품종에서는 매끄럽고 쉽게 펄프에서 멀어집니다. 돌 안에는 쌍자엽의 편평한 종자가 있는데, 이는 각각 하나 이상의 묘목을 제공하는 단배 또는 다배일 수 있습니다. 종자의 크기는 5∼10㎝이고 종자 내부는 부분적으로 양피지와 유사한 짙은 갈색 막으로 덮여 있다. 종자에서 막으로 덮여 있지 않은 부분은 흰색이다. 막 아래 부분의 얇은 종단면을 만들면 어두운 정맥이있는 타원형의 회갈색 반점을 찾을 수 있습니다. 과일의 익은 정도는 줄기를 쉽게 제거할 수 있는지와 줄기가 갈라지는 특유의 과일 냄새에 의해 결정됩니다. 잘 익은 과일을 새가 쪼는 것을 피하기 위해 작물은 보통 약간 덜 익은 상태로 수확하여 어두운 곳에서 익도록 둡니다. 제거 된 과일은 줄기 또는 손상된 껍질에서 미량의 주스를 제거하여 씻어야합니다. 주스가 말라서 검게 변하는 흔적을 남기고 껍질을 손상시킨 후 과일이 검게 변하는 곳에서 썩습니다. 절개한 과일 껍질의 신선한 주스는 사람의 피부에 자극적인 영향을 미친다는 사실을 기억해야 합니다. 새 절개 부위에 닿으면 화학적 화상을 입을 수 있습니다. 알레르기 체질인 사람은 특히 주의해야 합니다. 잘 익은 과일의 씨앗은 번식에 적합하지만 품종 작물 재배 조건에서 망고는 일반적으로 접목으로 번식하므로 품종의 모든 특성을 유지할 수 있습니다. 씨앗에서 자란 나무는 대목으로 사용됩니다. 접목된 나무는 1~2년차에 열매를 맺기 시작하지만 자연에서는 6년차에 첫 열매가 나타나며 15년이 지나야 열매를 맺습니다. 평균 망고 수확량은 헥타르당 40-70센트입니다. 심는 장소는 망고에 필수적인 배수가 잘 되는 곳을 선택합니다. 나무의 기름진 토양은 필요하지 않습니다. 그것은 개화와 수확량을 희생시키면서 지속적인 식물 성장을 자극합니다. 망고는 모래(태국, 이집트, 파키스탄), 암석(인도, 스페인, 멕시코), 염분 석회암(이스라엘) 등 다양한 토양에 완벽하게 적응합니다. 토양 구성에 대한 소박한 태도로 인해 식물은 분포 영역을 확장하여 결국 지구의 전체 열대 지역을 차지했습니다. 이제 망고는 호주에서도 재배되지만 인도는 여전히 세계 시장에 망고를 공급하는 주요 공급국입니다. 인도에서 망고 생산의 기초는 Mughal 왕조의 통치자 인 Jalal ad-din Akbar (1556-1605)에 의해 100 세기 후반에 마련되었습니다. 갠지스 평원에 그는 70그루의 망고 나무가 있는 Lag Bah 정원을 심었습니다. 현재 망고는 인도 전체 과수원 면적의 2%를 차지하고 있으며 연간 수확량은 XNUMX만 톤 이상이다. 8000년 동안 재배된 생계형 나무는 전설을 얻었고 불교와 힌두교를 실천하는 사람들 사이에서 신성한 존재가 되었습니다. 힌두교에서 망고는 존재하는 모든 것의 창조주인 프라자야티(Prajayati) 신의 화신 중 하나로 간주됩니다. 불교 전설에 따르면 부처는 암라다리카(Amradarika) 신으로부터 선물로 망고 열매를 받고 제자에게 돌을 심고 물을 뿌리고 그 위에 손을 씻으라고 명령했습니다. 이곳에서 신성한 망고 나무가 자라고 열매를 맺기 시작하여 그 열매를 다른 사람들에게 아낌없이 바쳤습니다. 힌두교와 불교에서 잘 익은 망고는 성취, 사랑, 번영의 상징입니다. 종종 망고 열매는 Ganesh 신의 손에 그려져 있으며 여신 Ambika는 망고 나무 아래에 앉아 있습니다. Shiva는 망고를 재배하여 그의 사랑하는 아내 Parvati에게 주었다고 믿어지므로 신의 번영과 보호를 보장하는 망고 열매는 관례적으로 새로 지어진 집의 기초에 못 박혀 있습니다. 농작물로서 망고는 브라질, 멕시코, 플로리다, 하와이, 중국, 베트남, 버마, 태국, 이집트, 파키스탄에서도 재배됩니다. 태국은 인도에 이어 망고 수출면에서 그 다음이며 브라질, 파키스탄 및 기타 국가가 그 뒤를 잇고 있습니다. 중간 차선의 망고와 과일의 차이점은 무엇입니까? 망고 과육은 76~80%가 물, 11~20%의 당분, 0,2~0,5%의 산, 0,5%의 단백질로 구성되어 있습니다. 영양 학자들은 과일이식이 제품으로서의 유용성에 주목합니다. 100g에는 70kcal 만 포함되어 있지만 과일에는 오렌지보다 망고가 5 배 더 많은 카로틴이 비정상적으로 풍부합니다. 또한 망고에는 C, B1, B2, B3, B6, B9, D, E의 전체 비타민 복합체와 K, Ca, Mg, P의 미량 원소가 포함되어 있습니다.
수년 동안 사용하면서 사람은 식물과 망고 열매의 모든 부분에서 최대한의 이점을 추출하는 방법을 배웠습니다. 잎과 나무껍질에는 "인디언 옐로우"로 알려진 망기페린이 함유되어 있으며 약리학 및 페인트 및 광택제 산업에 사용됩니다. 소량의 망고 잎을 먹으면 신성한 소의 소변이 밝은 노란색을 띠며 직물을 염색하는 데 사용됩니다. 그러나 망고 잎을 사료로 사용하는 것은 불가능합니다. 이것은 동물의 죽음으로 이어집니다. 최근에 씨앗에서 얻을 수있는 또 다른 제품인 코코아 버터 및 시어 버터와 일관성이 유사한 망고 버터가 발견되었습니다. 제과 업계에서 코코아 버터 대신 사용됩니다. 현재 유일한 어려움은 수동 수집 및 구멍으로 인해 소량 및 높은 비용입니다. 이 유망한 사용 방향은 초기 단계입니다. 라미네이트된 망고 나무는 회색에서 녹갈색까지 색상이 다양합니다. 내 습성과 가공 용이성에도 불구하고 호흡기를 자극하는 물질이 포함되어 있기 때문에 가구를 만들지 않습니다. 같은 이유로 나무는 장작으로 사용되지 않습니다. 연기도 짜증난다. 이러한 모든 한계의 원인은 망기페롤과 망기페린이 함유된 에센셜 오일입니다. 망고 나무로 목조 주택 지붕, 보트, 합판 및 통조림 식품과 함께 깡통을 운반하는 용기의 지지 구조 부분이 만들어집니다. 인도에서는 개발의 모든 단계에서 망고 과일을 사용하는 방법을 배웠습니다. 설 익은 샐러드와 스튜로 이동, 초보자는 야채와 생선과 고기 반찬으로 사용되며 다소 익지 않은 것은 피클, 매리 네이드 및 소스, 익은 것은 과일로 사용하고 잼, 마멀레이드 및 음료를 만드는 데 사용됩니다. 또 다른 중요한 사용 영역이 있습니다. 망고 가루는 처트니, 카레 및 amchur와 같은 잘 알려진 조미료의 일부입니다. 말린 망고 슬라이스 가루는 인도 요리에 널리 사용됩니다. 특유의 신맛을 내기 위해 요리에 첨가됩니다. 망고 가루를 사용할 때는 가연성이 높으므로 화기 근처에 뿌리지 마십시오. 망고 요리 레시피: 허니 소스를 곁들인 과일 꼬치, 암바 망고 소스, 아이스 망고 차, 오리지널 망고와 오이 샐러드, 망고 소스, 브라질 망고, 호박, 새우와 생강 수프, 민트 과일 수프, 망고 라씨와 요거트를 곁들인 카다멈, 축제 당근 망고 샐러드, 망고와 아보카도 샐러드, 그린 망고 샐러드, 피칸타 망고 소스, 오렌지 소스에 토마토를 곁들인 망고, 이국적인 데킬라 샐러드. 현대 의약품이 없었기 때문에 수세기 동안 사람들은 망고의 모든 유익한 특성을 철저히 연구하고 약용 식물로 사용하는 방법을 배웠습니다. 잎의 달임은 당뇨병을 치료하고 혈액 응고를 증가시키는 데 사용됩니다. 과일의 주스와 펄프는 카로티노이드 함량이 높기 때문에 사람이 황혼에 보지 못하는 경우 바이러스 감염에 대한 저항력을 높이고 피부 각질화 속도를 줄이며 야맹증을 치료하는 데 도움이 됩니다. 카로틴과 비타민 복합체는 소화 시스템의 암 발병을 예방하고 면역력을 향상시킵니다. 갓 짜낸 주스는 피부염, 기관지염을 치료하고 간을 정화합니다. 과일 껍질은 위장에 수렴 및 강장 효과가 있습니다. 약용 식물인 망고는 방부제, 항염증제, 거담제, 항천식, 항바이러스제 및 구충제 효과를 얻기 위해 식물의 어떤 부분을 어떻게 사용해야 하는지 알고 있다면 많은 질병에 대한 만병통치약 역할을 할 수 있습니다. 현재 다양한 조건에 적응된 약 600종의 망고 품종이 있으며 그 중 약 35종만이 널리 재배되고 있습니다. 각 품종은 나무의 모양과 크기, 숙성 기간과 시간, 과일. 인도에서 가장 유명한 품종은 Alphons (Alphons)와 봄베이로 특정 뒷맛이없는 크고 달콤하며 향긋한 과일입니다. 남인도에서는 XNUMX월부터 XNUMX월까지 수확합니다. 여기에서 우리는 Pairi (Pairi), nilam (Neelam), Totapuri (Totapuri), Bangapally (Banganpalli) 등 다양한 품종을 얻습니다. 나중에-XNUMX 월에서 XNUMX 월까지-망고는 인도 북부 주에서 열매를 맺습니다. 망고는 8000년 동안 인간에게 알려진 과일 나무입니다. 오랫동안 사람들은 과일의 식용 과육뿐만 아니라 관대 한 나무의 껍질, 나무, 꽃 및 잎을 사용하는 법을 배웠습니다. 이러한 오랜 역사에도 불구하고 유럽인과 미국인이 망고 열매를 알게 된 것은 불과 XNUMX여 년 전의 일이지만, 이 짧은 기간 동안 망고는 항상 새로운 맛을 열어주는 우수한 다이어트 과일로 진정으로 인정을 받았습니다. 유럽인보다 앞서 망고를 야채, 향기로운 조미료 및 약용 식물로 사용하는 새로운 발견이 있습니다.
망고. 흥미로운 식물 사실
위대하고 훌륭하고 밝고 이해할 수없는 뜨거운 인도... 이 나라에 대한 한 가지 언급은 특이한 것에 대한 생각을 불러 일으 킵니다. 예를 들어 타지마할, 야자나무, 코끼리, 고대 사랑의 예술을 실천하는 벌거벗은 사람들의 조각상 등과 같은 가장 유명한 건축 기념물을 즉시 기억합니다. 인도는 얼마나 유명한가! 그리고 인도를 장엄하고 아름다운 망고 나무와 연관시키는 사람은 거의 없습니다. 오늘날 거의 모든 슈퍼마켓에서 과일을 찾을 수 있으며 많은 사람들이 단순히 좋아하는 주스입니다. 그러나이 열매 맺는 나무의 원래 고향은 인도이며, 더욱이 인도 사람들은 인도를 모든 것의 창조주 인 Prajayapati 신의 화신 중 하나로 간주합니다. 이 나무는 힌두교와 불교의 두 종교에 동시에 신성합니다. 이것은 또한 긴 못으로 기초에 못 박힌 집 기초에 망고 열매를 놓는 기존 관습에 의해 입증됩니다. 힌두교인들은 이것을 집의 모든 미래 거주자들을 위한 보호와 번영의 보증으로 봅니다. 나무 기원의 역사는 아주 먼 시대로 거슬러 올라갑니다. 기원전 IV-V 세기에도. 이자형. 순회 불교 승려들은 망고를 말라야와 동아시아로 가져왔습니다. 또한 망고에 대한 언급은 알렉산더 대왕의 인도 캠페인에 대한 메모에서 찾을 수 있으며 이미 AD 6000세기에 페르시아인들은 망고를 동아프리카로 가져왔습니다. 따라서 망고는 약 XNUMX년 동안 존재해 왔습니다. Mangifera sylvatica 종과 Mangifera Indica를 자연 교배한 결과, 이전에는 작고 건조하며 힘줄이 있던 잘 알려진 향긋하고 즙이 많은 망고 열매가 생산되었습니다. 이것은 자연의 게임입니다! 현대 인도에는 약 1000가지 종류의 망고가 있습니다. 1900세기 내내 미국 과학자들은 유카탄과 플로리다의 열대 식물이 가혹한 조건에서 열매를 맺을 수 있는 망고 품종을 육종하기 위해 노력했습니다. XNUMX년이 되어서야 최초의 북미 망고가 미국에서 상업적으로 이용 가능해졌습니다. 위대한 지리적 발견의 시대는 포크, 비누, 화약뿐만 아니라 이국적인 나라의 동식물을 거의 전 세계에 퍼뜨 렸습니다. 오늘날 망고는 감귤류와 파인애플 다음으로 가장 인기 있는 열대 과일 중 하나입니다. 망고 나무는 모든 열대 국가에서 자랍니다. 그러나 인도가 여전히 망고 재배의 선두주자라는 데는 의심의 여지가 없습니다. 망고 나무 재배에 할당된 면적은 이 나라의 산업 과일 재배가 수행되는 전체 면적의 거의 70%입니다. 인도는 전 세계 망고 작물의 65%, 즉 약 XNUMX만 톤을 세계 시장에 공급하고 있습니다. 인도는 망고 수출 판매 측면에서 태국, 브라질, 파키스탄, 방글라데시, 멕시코, 필리핀, 탄자니아, 도미니카 공화국 및 콜롬비아가 그 뒤를 잇고 있습니다. 그렇다면 외부에서 망고는 무엇입니까? 이것은 장엄한 나무로 길이가 40m에 이르고 넓고 둥근 면류관이 있으며 나이가 들면 너비가 거의 300m에 달할 수 있으며 위쪽으로 갈수록 점점 더 수직이되고 얇아집니다. 잘 비옥한 토양에서 망고 뿌리는 XNUMX미터 깊이까지 땅속으로 들어가며, 잘 발달된 넓은 뿌리 시스템은 추가로 깊게 자라는 지원 뿌리를 제공합니다. 백세인의 분리에서 망고 나무. XNUMX년까지 자랄 수 있고 여전히 열매를 맺을 수 있습니다. 나무는 거의 상록수이며 잎은 가지 끝과 수많은 가지 끝에 위치한 장미 모양으로 30 ~ 6cm 길이의 얇은 잎자루에 매달려 있습니다. 주기적으로 가지에 나타나는 어린 잎은 노란색에서 분홍색, 심지어 밝은 빨간색일 수 있습니다. 나이가 들면 잎은 짙은 녹색과 광택이 나는 표면을 얻습니다. 성인 잎은 길이 XNUMXcm, 너비 XNUMXcm에 이릅니다. 개화기에는 나무가 특히 아름답습니다. 그것은 수많은 작은 노란색 또는 붉은 꽃으로 완전히 덮여 있습니다. 그들은 약 40cm 높이의 장식용 직립 클러스터를 형성하며 대부분의 꽃 (때로는 90 %)이 수컷이고 나머지는 양성입니다. 망고는 모양, 크기, 색상 및 품질이 매우 다양합니다. 그들은 거의 둥글고 타원형이며 타원형이며 종종 익고 과일이 상단에서 터지고 거의 항상 약간 구부러진 모양을 갖습니다. 망고 과일의 크기도 6-7cm에서 25cm까지 다릅니다. 특히 큰 과일의 무게는 2-2,5kg입니다. 채색은 녹색, 노란색, 분홍색, 빨간색, 익으면 칙칙하고 라일락입니다. 일부 품종은 약간의 테레빈 유 냄새가 있지만 일반적으로 잘 익은 망고의 냄새는 강렬하고 매우 기분이 좋습니다. 펄프의 색상은 옅은 노란색에서 밝은 주황색까지 다양합니다. 열매 안의 돌은 편평하고 타원형이며 다소 길쭉하고 황백색입니다. 그것에서 나무를 키울 수 있습니다. 망고의 열매를 맺는 나이는 XNUMX년입니다. 풍부한 망고 개화는 기후 조건에 직접적으로 의존합니다. 건기는 풍부한 개화에 기여하고 반대로 높은 습도는 꽃 모양에 부정적인 영향을 미칩니다. 인도에서는 망고 나무가 XNUMX월에서 XNUMX월 사이에 피며 때로는 XNUMX월과 XNUMX월 일부를 포착합니다(북쪽에서). 일반적으로 망고 나무는 XNUMX년에 한 번 수확하지만 산업 정원과 종묘장에서는 현대 농경학의 다양한 업적을 사용하여 XNUMX년에 XNUMX~XNUMX번 수확할 수 있습니다. 망고의 천연 수분 매개체는 꽃가루를 먹는 박쥐, 딱정벌레, 나비, 파리, 야생 벌(길들여지지 않은), 말벌, 개미 및 기타 꿀을 먹는 곤충입니다. 작은 비율은 자가수분 때문입니다. 수분되지 않은 꽃은 발달하지 않고 땅에 떨어집니다. 긴 열대 비는 꽃가루를 씻어내어 정상적인 수분을 방해합니다. 망고 열매의 완전 숙성은 XNUMX~XNUMX개월 내에 이루어집니다. 현지 새들은 맛있는 과육과 달콤한 주스를 매우 좋아하기 때문에 인도의 망고는 약간 덜 익은 상태로 따서 서늘한 방에 보관하면 완벽하게 익습니다.
그렇다면 어떻게 이 멋진 나무를 키울 수 있을까요? 자연 조건에서 망고 나무는 고도 1000m 이하인 열대 지방에서 가장 활발하게 자랍니다. 그들은 XNUMX 월에서 XNUMX 월까지 여름 XNUMX 개월 동안 떨어지는 계절 소나기에 익숙하며 망고의 숙성에 해를 끼치 지 않습니다. 결국 개화와 수정이 이미 발생했으며 망고 열매의 작은 난소는 이미 장기간의 몬순을 견딜 수 있습니다. 비. XNUMX월에서 XNUMX월 사이에 폭우가 내리고 안개도 동시에 발생하는 국가에서 자라는 나무와 달리 망고 나무는 꽃차례와 씨방의 곰팡이 감염 위험이 있습니다. 강한 바람은 또한 인도와 동남아시아에서 멀리 떨어진 곳에서 자라는 익지 않은 과일이 떨어지는 원인이 됩니다. 망고 나무는 토양 구성에 대해 그다지 요구하지 않으며 좋은 배수만 필요합니다. 기름진 양토가 풍부하고 축축하고 수정 된 토양은 나무의 활발한 식물 성장에 기여하지만 풍부한 개화 및 결실에 해를 끼칩니다. 망고는 모래와 바위가 많은 토양에 매우 유리하며 이스라엘에서는 식염수 석회암에서 잘 자랍니다. 씨앗에서 망고를 키우는 것은 쉽습니다. 돌을 취한 열매가 익으면 싹이 강하고 빨리 싹이 텄습니다. 또 다른 조건은 뼈가 건조하지 않고 신선해야 한다는 것입니다. 열매에서 씨앗을 제거한 후 며칠 이내에 씨앗을 심을 수 없으면 축축한 흙, 모래 또는 톱밥으로 채워진 용기에 넣고 심을 수 있을 때까지 보관해야 합니다. 이 상태에서 뼈는 80개월 동안 최대 XNUMX%의 발아를 유지합니다. 또한 종자를 비닐봉지에 보관하면 발아보존이 가능하나 이 경우 싹이 다소 약해진다. 심기 전에 먼저 돌에서 펄프를 완전히 제거한 다음 날카로운 칼로 단단한 껍질을 조심스럽게 열어야 완전히 익은 과일에서 쉽게 씨앗을 남깁니다. 이 작업은 발아를 가속화하고 어린 뿌리를 짜내는 것을 방지하며 또한 이 해충이 전형적인 지역에서 자라는 식물에 정착할 수 있는 꽃 바구미의 유충을 제거할 수 있게 합니다. 그리고 마지막으로 딱딱한 껍질에서 벗어난 씨앗은 살균제로 처리되고 즉시 심어집니다. 종자를 담는 용기는 단단한 장애물을 만나지 않고 45-60cm의 길이에 쉽게 도달할 수 있는 꼭지 뿌리의 활발한 성장을 방지하기 위해 바닥이 단단해야 합니다. 새싹 자체의 길이는 이 길이의 8/14, 최대, 절반에 불과합니다. 이 경우 영구 "거주지"에 묘목을 이식하는 것은 식물의 수명에 안전하지 않습니다. 씨앗은 좁은 끝이 아래로 향하도록 모래 혼합물에 잠겨있어 외부에서 씨앗의 약 3/4이 보입니다. 열대 및 아열대 기후에서는 종자가 XNUMX-XNUMX일 내에 발아하며, 서늘한 조건에서는 발아에 XNUMX-XNUMX주가 소요될 수 있습니다. 묘목의 결실은 생후 XNUMX년차에 시작되어 XNUMX년차에 완전한 수확을 달성합니다. 글쎄, 뼈로 모든 것이 명확 해 보이지만 절단은 어떻습니까? 여기서 문제는 훨씬 더 복잡합니다. 심은 망고 절단을 특별한 성장 자극제로 처리하는 조건 하에서도 (아직 땅에있는 동안 절단이 죽을 것임) 절단의 생존 확률은 평균 60 %입니다. 성숙한 나무에서 절단하는 것이 가장 좋습니다. 꺾꽂이할 가지의 껍질은 꺾꽂이를 분리하기 40일 전에 환형 절개로 절개한다. 절단 후 자극제로 처리하고 물에서 발아 한 후에야 묘목을 용기 또는 열린 땅에 심습니다. 그러나 발아 절단도 공기층도 좋은 뿌리 시스템을 제공하지 않으므로이 방법은 실제로 사용되지 않습니다. 게다가 돌에서 자라난 망고 열매의 맛은 꽤 의외일 수 있다. 과일이 맛있으려면 특정 품종을 묘목에 접목하거나 식물을 품종 나무의 클론(겹)으로 생산해야 합니다. 드워프 망고 품종(접목 식물)은 아파트나 작은 겨울 정원에서 열매를 맺는 이국적인 나무를 키우고자 하는 사람들에게 이상적인 선택입니다. 이 식물은 바로 이듬해에 열매를 맺기 시작하고 XNUMX월에서 XNUMX월 사이에 꽃이 피고 한여름에 열매가 익습니다. 망고는 매우 맛있는 과일이라는 사실 외에도 매우 유용한 것으로 밝혀졌습니다. 예를 들어, 탄닌을 함유한 말린 망고 꽃은 설사, 만성 이질에 대한 수렴제로 사용되며 임질로 인한 방광 염증 및 만성 요도염을 완화합니다. 인도의 망고 껍질은 류머티즘과 디프테리아 치료에 사용됩니다. 망고 나무 줄기에서 얻은 껌은 갈라진 발뒤꿈치와 긁힌 자국에 바르고 심지어 매독 치료에도 도움이 된다고 믿어집니다. 삶은 망고 씨앗은 우수한 구충제 및 지혈제이며 출혈하는 치질에 사용됩니다. 망고 씨에서 얻은 지방은 구내염으로 구강을 윤활합니다. 설 익은 과일, 나무 껍질, 어린 나뭇 가지 및 잎에서 얻은 추출물은 진정한 식물 항생제입니다! 일부 카리브해 섬에서는 망고 잎 달인을 설사, 발열, 흉통, 당뇨병, 고혈압 및 기타 질병을 치료하는 데 사용합니다. 망고 잎을 포함하는 결합된 잎이 많은 달인은 심한 산후 출혈에 사용됩니다. 모든 놀라운 특성에도 불구하고 망고는 독시덴드론과 같은 매우 독성이 강한 식물을 포함하는 과에 속합니다. 그리고 이것은 일부 속성에 반영됩니다. 과일을 가지에 붙인 절단에서 방출되는 주스는 피부를 자극하는 성질이 있으며 때로는 특별한 개인 감도로 피부에 물집이 나타날 수도 있습니다. 일부, 특히 민감한 사람들의 경우 이 주스가 피부에 닿으면 눈꺼풀과 얼굴 전체, 때로는 신체의 다른 부분이 부어오를 수 있습니다. 그러한 사람들은 일반적으로 망고 재배, 피부에서 과일 껍질 벗기기, 망고 자체와 그 펄프 또는 주스가 포함 된 제품 모두 과일 섭취를 삼가하는 것이 좋습니다. 망고 나무는 화로나 요리를 위한 장작으로 사용되지 않습니다. 타는 연기조차도 자극적인 효과가 있기 때문입니다.
망고, 망기페라. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
민족과학:
미용술:
경고! 사용 전 전문가와 상담하세요!
망고(Mangifera)는 따뜻한 지역이나 실내에서 자랄 수 있는 이국적인 과일입니다. 망고 재배, 수확 및 보관 요령: 재배 :
공작물:
저장 용량 :
망고는 건강에 유익한 비타민, 항산화제 및 식이 섬유의 공급원입니다. 망고를 재배, 수확 및 저장하고 식품으로 사용하려면 다음 요령을 따르십시오. 망고에는 내부에 큰 구멍이 있어 먹기 전에 제거해야 합니다.
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