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문화 및 야생 식물
오레가노 일반. 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법
내용
오레가노, Origanum vulgare. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징
속: 오레가노 (Thymus). 가족 : 꿀풀과(Lamiaceae). 원산지 : 유럽, 북아프리카, 아시아. 영역: 온대 기후에 분포하며 지중해, 중앙아시아, 북미 등 세계 여러 지역에서 발견됩니다. 화학 조성 : 오레가노의 구성에는 티몰, 카르바크롤, 게라니올, 리날롤 및 방부 및 항염증 특성을 부여하는 기타 성분을 포함하는 에센셜 오일이 포함됩니다. 경제적 가치: 오레가노는 향신료로 요리에 널리 사용되며 방부제, 해열제 및 거담제로 의학에서 널리 사용됩니다. 향수와 화장품에도 사용됩니다. 전설, 신화, 상징: 고대 그리스 신화에서 오레가노는 사랑, 아름다움, 쾌락의 여신인 아프로디테 여신과 관련이 있었습니다. 오레가노의 향기가 사랑과 열정의 감정을 향상시킬 수 있다고 믿었습니다. 중세 유럽에서 오레가노는 악령과 요술로부터 보호하는 부적으로 사용되었습니다. 그 향기가 악의 세력을 겁주고 저주로부터 사람을 보호할 수 있다고 믿었습니다. 고대 로마 신화에서 오레가노는 죽음의 수호신 케레라 여신과 관련이 있었습니다. 오레가노의 향기는 죽어가는 사람의 마음의 평화를 강화하고 내세로의 전환을 촉진할 수 있다고 믿었습니다. 오레가노는 사랑, 아름다움, 즐거움의 상징으로 사용될 수 있습니다. 오레가노의 향은 종종 이러한 특성과 연관되기 때문입니다. 또한 향기가 악의 세력을 겁주고 외부의 위협과 위험으로부터 사람을 보호할 수 있기 때문에 보호와 안전의 상징으로도 사용할 수 있습니다. 오레가노는 또한 향이 스트레스와 불안을 줄여주기 때문에 평화와 평온의 상징으로 사용될 수 있습니다. 일반적으로 오레가노는 사랑, 아름다움, 즐거움, 보호, 안전, 마음의 평화, 평화의 상징으로 사용될 수 있습니다.
오레가노, Origanum vulgare. 설명, 식물의 삽화 오레가노. 전설, 신화, 역사
오레가노는 사랑의 허브입니다. 주요 용도는 인간의 감정 조작과 관련된 다양한 물약입니다. 오레가노는 성적 문제에 대한 약으로 사용될 뿐만 아니라 사람들의 삶의 친밀한 영역에 영향을 미치고 필요한 방향으로 변화시킬 수 있는 마법의 식물로도 사용됩니다. 그러나 여기에는 약간의 뉘앙스가 있습니다. 많은 사람들은 이 식물에 신화에 따르면 사랑과 아름다움의 여신인 수호 여신 아프로디테가 있다고 말합니다. 오레가노는 이미 존재하는 관계를 강화하는 역할을 합니다. 즉, 이미 존재하는 조합을 강화하고 싶다면 현재 선택한 조합을 자신에게 더 묶으면 오레가노가 항상 귀하의 서비스에 있습니다. 오레가노는 신중하고 합리적으로 행동합니다. 오레가노는 남성을 무력하게 만들지 않고 여성을 냉담하게 만들지 않으며 옷깃 물약의 일부가 아닙니다. 그것은 사람이 자신이 가진 것을 재평가하고 논리적인 선택을 할 수 있게 합니다. 따라서 오레가노는 아프로디테가 아니라 충실한 친구와 아내의 후원자 인 헤라에게 귀속 될 수 있습니다. 가장 오래된 것은 제우스의 전설입니다. 크로노스가 폐위되고 아버지 우라노스를 죽였을 때, 그는 여동생 레아와 결혼하여 헬라스의 통치자가 되었습니다. 그러나 그는 자신의 즐거움을 위해 조용히 통치 할 운명이 아니 었습니다. 죽어가는 아버지는 같은 운명이 아들을 기다리고 있다고 예견했기 때문입니다. Titan은 이것을 단순히 고려한 것이 아니라 이 예측이 그의 강박적인 생각이 되었습니다. 그리고 그는 Rhea가 그에게 낳은 모든 자녀를 삼켰습니다. 그리고 이제 그가 이미 다섯 명의 신생아를 먹었을 때 Rhea는 마침내 가족의 연속 인 자녀 중 적어도 한 명을 유지하기로 결정했습니다. 그 소년은 아카디아의 리케우스 산에서 어두운 밤에 비밀리에 태어났습니다. Neda 강에서 신생아를 씻은 후 Rhea는 Zeus라는 아들을 Gaia-Earth에게 넘긴 후 그를 Crete 섬으로 데려가 Dikta 산의 동굴에 숨었습니다. 수완이 풍부한 아내는 남편에게 포대기 돌을 미끄러 져 아이 대신 안전하게 삼켰습니다. 제우스는 살아남았지만 레아는 집을 자주 떠날 수 없었기 때문에 염소 아말테아가 아기의 유모가 되었다. 제우스는 신의 염소 아말테아의 젖과 꿀을 그에게 먹인 님프 아드라스테이아와 이오의 보호를 받으며 크레타에서 자랐습니다. 크레타의 산비탈은 오레가노로 뒤덮였습니다. 제우스는 그에게 우유를 먹인 염소가 이 놀라운 식물을 먹었기 때문에 비약적으로 성장하고 강해졌습니다. 그리고 여기에 오레가노에 대한 첫 번째 기억이 나타납니다. 결국 꿀벌은 Dikta 산의 경사면을 덮는 멋진 식물에서 꿀을 수집했고 염소 Amalthea는 그것을 먹여 아기에게 우유를 먹였습니다. 따라서 오레가노가 중요한 역할을 했다고 말할 수 있습니다. 오레가노(origanum vulgare)는 "산의 기쁨"을 의미하며 인기 있는 이름은 부적, 백조, 꿀벌 애인, 어머니입니다. 모성애와 건강의 상징. 고대 전설에 따르면 키프로스 왕의 하인이 실수로 주인이 가장 좋아하는 향수 한 병을 쏟았습니다. 그 청년은 형벌이 너무 두려워 기절하여 같은 향유 냄새가 나는 떨기나무로 변했습니다. 언뜻보기에 이것은 완전히 눈에 띄지 않는 식물이지만 만지기 만하면되며 섬세한 향기가 공기를 채 웁니다. 그는 고대에 알려지고 사랑 받았으며 그에게 놀라운 속성을 부여했습니다. 기원전 XNUMX세기 아리스토텔레스 이자형. 그의 작품 동물의 역사에서 그는 크레타 섬에 사는 염소가 화살에 상처를 입으면 동물은 그들이 믿었던 것처럼 몸에 정착 한 화살을 쫓아 낼 수있는 오레가노를 찾아 간다고 썼습니다. 그리고 우크라이나 전설에서 이것이 오레가노의 기원을 말하는 방식입니다. 소년과 소녀가 살고 있었습니다. 친절하고 온화한 어머니의 사랑과 애정으로 따뜻해 졌기 때문에 그들의 삶은 밝고 평온했습니다. 그러나 예기치 않게 슬픔이 가족에게 닥쳤습니다. 어머니는 죽었고 아이들은 고아로 남아있었습니다. 매일 그들은 고아가 살기가 어렵 기 때문에 무덤에 가서 어머니에게 일어나달라고 간청했습니다. 한때 어머니를 슬퍼하며 아이들은 무덤에서 섬세한 향기로운 꽃을 보았습니다. 그들은 꽃의 형태로 그들에게 나타난 것이 어머니라고 믿었고 그것을 어머니라고 불렀습니다. 오레가노에 대한 후기 전설은 Peter I와 관련이 있습니다. 한 번은 춥고 바람이 많이 부는 가을 밤에 두 남자가 젊은 여주인의 집을 두 드렸습니다. 첫 번째는 여우 모피 망토를 입은 거인이고 두 번째는 세이버가 달린 튜닉을 입은 남자입니다. 손님은 저녁을 먹고 잠자리에 들기 시작했고 소녀는 난로 위로 올라갔지 만 오랫동안 잠을 잘 수 없었습니다. 거인은 계속 걷고 방을 돌아 다녔습니다. 그의 큰 부츠는 온 집안이 떨릴 정도로 바닥을 세게 두드렸다. 어떻게 여기서 잠을 잘 수 있니? 소녀는 스토브에서 일어나 냄비에서 머그잔에 무언가를 붓고 손님에게 나갔습니다. -삼촌, 아마도 불면증이 당신을 괴롭힐 것입니다. 여기 있습니다. 이 물약을 마시십시오. 그리고 양귀비처럼 잠이 듭니다. 거인은 술을 마시고 몇 분 안에 깊은 잠에 빠졌습니다. 아침에 그는 젊은 여주인에게 전화를 걸어 아버지가 어디 있는지 물었습니다. 그녀는 그녀의 아버지와 그녀의 Cossacks 인 두 형제가 스웨덴과 싸우러 갔다고 대답했습니다. -당신의 이름은 무엇입니까, 아름다운? - 사람들은 Motrey, 아버지와 어머니 - 오레가노라고 부릅니다. - 어제 무슨 물약 줬어? 그는 잘 자고 상쾌하게 일어났다. - 사람들은 이 허브를 "달콤한 진정"이라고 부릅니다. - 이 대마초는 너만큼 맛있어, 오레가노! 이제 이 물약은 나의 영혼이여, 당신의 이름으로 불릴 것입니다. 그리고 낯선 사람은 Matryona에게 키스했습니다. 밤 손님이 마차에 타자 세이버를 든 자가 모스라의 귀에 속삭였다. - 누가 당신에게 키스했는지 아십니까? - 나도 몰라. -피터 대왕 자신! -얼마나 큰지, 직접 볼 수 있고 천장이 머리에 닿습니다. 그 이후로 그들은 그 풀을 오레가노라고 부르기 시작했다고 말합니다. 우리의 겸손한 북부 오레가노는 origanum vulgare L. 종에 속하며 하늘과 땅처럼 그리스와 맛과 냄새가 다릅니다. 오레가노는 로마 군단과 함께 유럽 북부를 장악했습니다. 그 이후로 유럽의 나머지 사람들과 전 세계가 그것을 인식했습니다. 그 인기는 XNUMX 세기 초 Coty의 L' origan 향수가 만들어졌고 매우 인기가 있다는 사실에 의해 입증됩니다. 그 구성은 오레가노 에센셜 오일을 기반으로했습니다. 그리고 오늘날 많은 국가에서 문화적으로 재배되고 있습니다. 그것은 또한 정원의 매운 침대에서 아름답게 자랍니다. 햇볕이 잘 드는 장소 만 중요합니다. 우크라이나의 민속 전통에서는 매콤하고 향기로운 허브가 넓은 장소에 주어지며 태어날 때부터 죽을 때까지 사람을 동반하고 그의 삶을 꾸미고 역경으로부터 그를 보호하고 치유합니다. 오레가노도 예외는 아닙니다. 전통 꽃과 함께 건조해도 보존되는 섬세한 향기를 위해 종종 소녀 화환으로 짜여져 아이들이 목욕을했습니다. 사람들 사이에서 오레가노는 많은 여성 질병을 치료하고 수유를 증가시키는 좋은 수단이라는 사실 때문에 "여성 허브"로 간주됩니다. 말린 마더보드 - 오레가노는 인간의 기억을 망각으로부터 보호합니다. 그녀 덕분에 고향, 아버지 어머니, 어린 시절의 기억이 사람 안에 산다. 따라서 이름. 저자: Martyanova L.M.
오레가노, Origanum vulgare. 식물, 지역, 재배, 적용에 대한 설명
그것은 소나무와 참나무 숲의 가장자리를 따라, 관목 사이, 공터, 길가, 초원 경사면을 따라 어디에서나 자랍니다. 최대 90cm 높이의 다년생 초본 식물로 줄기는 직립하고 밑 부분에서 가지가 갈라지며 자주색이며 사춘기입니다. 뿌리줄기는 가지가 강하게 갈라지며 매년 여러 개의 줄기가 나온다. 잎은 잎자루가 있고 마주나고 뾰족하며 위는 짙은 녹색, 아래는 옅은 녹색이며 작고 섬세한 털을 가진 사춘기입니다. 0,5월에서 XNUMX월에 개화합니다. 꽃은 작고 수많은 자줏빛을 띤 분홍색이며 포엽의 겨드랑이에 앉아 있으며 줄기 꼭대기에서 거대한 코 림보스 원추형으로 수집됩니다. 과일 - 길이 XNUMXmm의 견과류, 컵에 앉아 XNUMX-XNUMX 월에 익습니다. 쓴맛, 타닌, 플라보노이드 물질, 일반적으로 "홉"이라고 불리는 에센셜 오일, 비타민 C, 테르펜, 유리 알코올이 식물에서 발견되었습니다. 좋은 꿀 공장. 경제적인 목적을 위해 에센셜 오일은 코롱, 에센스, 치약, 화장실 비누 등을 제조하는 향수 산업에서 사용됩니다. 꽃은 모직 제품을 주황색으로 염색하는 데 사용할 수 있습니다. 잔디는 나방으로부터 보호하기 위해 모피, 모직 제품에 뿌려집니다. 양봉가는 개미의 두드러기를 문지릅니다. 오레가노 허브는 음식에 사용됩니다. 토마토, 오이, 버섯의 염장 및 절임에 사용됩니다. 잎은 고기, 생선 요리, 보르시, 수프의 향기로운 조미료를 만드는 데 사용됩니다. 잔디는 쾌적하고 향긋한 차로 양조되고 취하며 제과 (빵, 진저 브레드, 쿠키 등), 설탕에 절인 과일, 크 바스의 맛을 내기 위해 사용됩니다. 오레가노 조미료. 커피 그라인더에서 말린 오레가노 잎을 갈아줍니다. 다양한 요리, 밀가루 제품의 조미료로 사용하십시오. 유리 용기에 종이 봉투에 보관하십시오. 오레가노 샐러드. 껍질을 벗긴 당근을 고운 강판에 갈아서 굵은 강판에 사과를 자르고 오레가노 잎과 파를 자릅니다. 사워 크림 또는 마요네즈로 모든 것을 소금과 계절에 섞고 딜, 파슬리를 뿌립니다. 당근 100g, 사과 50g, 오레가노 잎 25g 또는 오레가노 가루 5g, 파 20g, 사워 크림(또는 마요네즈) 25g, 소금, 딜, 파슬리. 오레가노와 샐러드 "봄". 삶은 감자, 신선한 오이, 무, 양상추, 파, 오레가노 잎을 자르고 삶은 계란, 소금, 구연산 또는 식초를 넣고 섞습니다. 사워 크림 또는 마요네즈로 간을하고 허브를 뿌립니다. 감자 150g, 오이 100g, 무 50g, 상추 100g, 파 25g, 오레가노 잎 25g, 계란 1개, 구연산 1g, 사워 크림(또는 마요네즈) 50g, 소금, 딜, 파슬리. 고기와 오레가노 샐러드. 삶은 고기, 감자, 신선하고 절인 오이, 삶은 계란, 양상추 잎, 완두콩 통조림, 구연산, 다진 오레가노, 소금을 넣습니다. 사워 크림이나 마요네즈를 얹습니다. 고기 50g, 오레가노 25g, 감자 50g, 양상추 30g, 신선한 오이 절임 30g, 완두콩 20g, 계란 1개, 사워 크림(또는 마요네즈) 25g, 1-5 g 구연산. 오레가노를 곁들인 비트 뿌리 감기. 삶은 껍질을 벗긴 비트, 껍질을 벗긴 오이, 파, 오레가노, 삶은 계란을 자르고 비트 뿌리 국물을 부어 설탕과 소금을 넣으십시오. 사워 크림으로 간을하고 딜, 파슬리를 뿌립니다. 비트 뿌리 국물 500ml, 비트 100g, 오이 100g, 오레가노 25g, 파 25g, 계란 1개, 사워 크림 50g, 설탕, 소금 맛, 딜, 파슬리. 오레가노를 넣은 쌀국수. 반쯤 익을 때까지 국물이나 물에 밥을 끓이고 다진 감자, 당근, 파슬리 뿌리, 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 약한 불로 요리합니다. 요리가 끝나기 전에 다진 오레가노 잎을 넣고 갈색 양파, 토마토 페이스트로 간을합니다. 딜과 파슬리를 뿌린다. 육수 500ml, 밥 25g, 감자 150g, 당근 25g, 파슬리 뿌리 15g, 토마토 페이스트 20g, 오레가노 25g, 버터 15g, 양파 25g, 소금, 딜 그리고 파슬리. 오레가노를 곁들인 소박한 미트볼. 다진 고기를 다진 오레가노 잎, 쌀 또는 메밀 죽, 날달걀, 갈색 양파, 향신료와 섞습니다. 미트볼을 만들고 밀가루 또는 빵가루로 빵을 만들고 튀기고 베이킹 시트 또는 팬에 놓고 토마토 또는 사워 크림 소스를 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다. 사워 크림 소스를 준비하려면 밀가루를 스패서하고 고기 또는 야채 국물로 희석하고 완전히 섞은 다음 사워 크림, 버터, 소금을 넣고 5-7 분 동안 끓여야합니다. 다진 고기 400g, 오레가노 50g, 계란 1개, 죽 50g, 양파 50g, 밀가루 25g, 버터 25g, 토마토 또는 사워 크림 소스 150g, 빵가루 25g, 향신료, 소금 맛. 오레가노를 곁들인 호박 푸딩. 부드러워 질 때까지 우유에 껍질을 벗긴 호박 조각을 끓이고 양질의 거친 밀가루를 넣고 약한 불로 8-10 분 동안 요리합니다. 열에서 제거하고 강판 사과, 설탕, 소금, 달걀 노른자, 레몬 향, 다진 오레가노를 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 휘핑 단백질을 추가하고 다시 부드럽게 섞은 다음 "기름칠 팬이나 곰팡이를 넣고 사워 크림을 붓고 오븐에서 굽습니다. 호박 150g, 계란 1개, 사과 50g, 버터 15g, 설탕 5g, 우유 25g, 양질의 거친 밀가루 g, 오레가노 가루 15g, 사워 크림 10g, 소금, 레몬 향 맛. 요리가 끝날 때 고기와 생선 요리에 오레가노를 추가하십시오: 1인분에 허브 20g 또는 분말 5g. 오레가노와 크 바스. 거즈 백의 크 바스에 설탕, 효모, 오레가노를 넣고 10-12 시간 동안 그대로 두십시오. 파우치를 꺼냅니다. 크바스 10리터, 오레가노 100g. 오레가노 차. 오레가노 허브를 차처럼 끓입니다. 설탕, 꿀, 잼, 과자, 잼과 함께 마신다. 오레가노와 St. John 's wort, 로즈힙 꽃잎 (1 : 1)을 섞을 수 있습니다. 오레가노를 곁들인 우랄 차. 오레가노, 세인트 존스 워트, 긴 잎 조지아 차, 로즈힙, 블랙 커런트, 블루베리, 엘더베리 믹스. 끓는 물 1ml에 혼합물 200티스푼을 끓입니다. 차처럼 마신다. 오레가노 20g, 세인트 존스 워트 20g, 장엽차 40g, 로즈힙 20g, 블랙커런트 20g, 블루베리, 엘더베리 10g. 오레가노 음료. 끓는 물로 오레가노를 끓이고 3-4 시간 동안 방치하고 긴장을 풀고 설탕, 꿀 또는 잼을 넣으십시오. 오레가노 100g, 끓는 물 3리터, 설탕, 꿀, 잼 맛. 양배추는 오레가노로 소금에 절이고 오이, 버섯 (매리 네이드 1 리터당 오레가노 50g), 수제 소시지 용 다진 고기 (소시지 1kg 당 오레가노 10-15g)의 매리 네이드에 추가됩니다. 민간 요법에서는 허브 오레가노를 사용합니다. 진통제, 거담제, 이뇨제, 발한제, choleretic 효과가 있습니다. 그것은 소화 기관의 기능을 향상시키고 위 경련, 창자, 구토를 멈추고 식욕을 증가 시키며 상처, 궤양의 치유를 촉진하고 농포의 피부를 정화하며 습진, scrofula에 잘 작동합니다. 오레가노 허브는 발한, 유방, 구풍 수수료의 일부입니다. 약국에는 목욕 주입을 준비하기 위해 오레가노 허브 연탄이 있습니다. 오레가노 허브 주입. 20g의 허브를 250ml의 끓는 물에 2시간 동안 보온병에 넣은 다음 걸러냅니다. 위염, 대장염, 신장 질환, 간, 기관지염, 감기, 신경 흥분, 나쁜 기분에 대해 하루 1-3 회 4 큰술을 섭취하십시오. 오레가노 허브 주입. 끓는 물 25ml에 허브 500g을 따뜻한 곳에서 4시간 동안 우려냅니다. 로션, 압축, 구루병 목욕, 음낭, 가려운 발진, 습진에 외부 적으로 적용하십시오. 오레가노로 수집 주입. 오레가노 허브 10g, 마시멜로 뿌리 20g, 머위 잎 5g을 섞는다. 보온병에 끓는 물 1ml에 혼합물 200큰술을 넣고 2시간 동안 우려낸 다음 걸러냅니다. 기침, 감기, 급성 호흡기 질환에 100ml를 하루 3-4회 따뜻하게 마신다. 두통과 콧물로 냄새를 맡는 오레가노의 말린 잎과 꽃 꼭대기의 분말. 금기 사항: 임신, 심혈 관계의 심각한 질병. 오레가노 허브는 가장 많은 양의 에센셜 오일과 기타 생물학적 활성 물질을 함유하고 있는 개화기에 거친 줄기 없이 수확됩니다. 뿌리를 손상시키지 않고 칼이나 낫으로 자릅니다. 그들은 묶음으로 묶여 있고 다락방, 캐노피 아래, 베란다, 통풍이 잘되는 방에서 건조됩니다. 그런 다음 큰 메쉬 와이어 체를 통해 타작하거나 문지르고 이물질을 제거하고 큰 줄기를 제거합니다. 건조 원료는 작은 옅은 자주색 꽃, 녹색 잎, 소수의 정단 줄기로 구성됩니다. 적절하게 건조하면 줄기가 구부러지지 않고 강타로 부러집니다. 원료의 냄새는 향기롭고 맛은 씁쓸하고 약간 떫다. 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 단단히 밀폐된 유리병에 보관하십시오. 오레가노는 식물과 씨앗으로 번식합니다. 준비된 수량은 한정되어 있습니다. 이 경우 모든 식물을 연속으로 뽑을 수 없으며 뿌리 줄기가 손상됩니다. 잎이 많은 꽃 꼭대기는 땅에서 최소 20-30cm 높이에서 수집되며 오레가노의 일부는 종자 번식을 위해 그대로 둡니다. 유효 기간 - 최대 3년. 저자: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
오레가노, Origanum vulgare. 식물의 식물 설명, 성장 및 생태 영역, 경제적 중요성, 응용
박하과의 다년생 초본 식물. 부드러운 털로 덮인 수많은 사면체의 직선형 줄기는 50-75cm에 이릅니다. 잎은 마주나고 잎자루가 있으며 장타원형이고 뾰족하다. 작은 보라색 꽃은 가지 끝에 원추형으로 꽃차례에 수집됩니다. 열매는 구형 또는 타원형의 견과류이며 약간 평평하고 무광택 작은 점선 표면이 있으며 갈색 회색, 갈색 및 검은 색으로 칠해져 있습니다. 야생에서는 유럽, 중앙아시아, 코카서스, 시베리아에 분포한다. 개간지, 숲 가장자리, 언덕, 관목 사이, 다양한 토양에서 자라지 만 부드럽고 유기물이 상당히 풍부한 것을 선호합니다. 빛을 좋아하고 겨울철에 강건합니다. 음영을 용납하지 않습니다. 씨앗과 식물에 의해 전파됩니다. 그 싹은 땅에 닿으면 부정근을 형성합니다. Oregrowth는 XNUMX 월에 시작하여 XNUMX 월에 새싹이 나고 XNUMX-XNUMX 월에 대량 개화합니다. 종자는 XNUMX~XNUMX월에 익는다. 화학 성분에 따르면 오레가노는 상당한 양의 에센셜 오일인 탄닌으로 구별됩니다. 에센셜 오일은 움직이며 무색 또는 황색입니다. 원재료의 향이 잘 전달되고 톡 쏘는 맛이 난다. 주성분은 티몰입니다. 오레가노의 꽃과 잎에는 아스코르브산이 함유되어 있으며 잎에는 최대 29%의 지방유가 함유되어 있습니다. 오레가노의 녹색 새싹과 꽃은 강하고 기분 좋은 냄새가 나므로 크 바스, 오이 절임 및 토마토 준비에 사용됩니다. 오레가노는 튀김, 조림 및 구운 고기 준비에 사용되는 다양한 야채 수프, 소스에 넣습니다. 어린 잎과 줄기를 갈아서 끓는 물로 끓인 후 코티지 치즈와 계란의 첨가제로 파이를 채우는 데 사용할 수 있습니다. 오레가노의 의학적 특성도 널리 알려져 있습니다. 그것의 주입은 위액 분비를 자극하고 급성 및 만성 기관지염, 백일해, 진정제 및 이뇨제의 거담제로 사용됩니다.
경작. 오레가노는 가볍고 잘 비옥한 토양이 필요합니다. 전임자는 야채, 감자, 콩류가 될 수 있습니다. 제거 후 사이트를 1-5cm 깊이로 풀고 잡초 발아 후 25-30kg의 거름, 2g의 분뇨를 동시에 도입하여 2,5-30cm 깊이까지 파냅니다. 15m1 당 과인산 염 및 2g의 칼륨 염. 오레가노는 씨앗과 수풀의 분열로 전파될 수 있습니다. 씨앗은 가을이나 이른 봄에 추운 온실과 현장에 직접 뿌려집니다. 토양은 심기 전에 경작됩니다. 오레가노 씨앗은 작기 때문에 1-1,5cm 깊이로 뿌려야하며 줄 사이의 거리는 50-60cm입니다. 우물은 파종하기 전에 말아서 축축하게 해야 합니다. 종자 발아의 최적 온도는 18~20℃이다. 14월에 씨를 파종하면 15~XNUMX일 후에 친근한 새싹이 나온다. 묘목을 풀고 잡초를 제거하고 2 ~ 3 개의 잎이 나타나면 엷게하여 식물 사이에 최대 30cm의 거리를두고 온실에 오레가노를 뿌린 경우 묘목을 영구 장소에 심습니다. 넓은 행 방식. 식물 사이와 줄 사이의 거리는 50cm입니다. 뿌리 줄기를 나누어 오레가노를 번식시킬 때 봄 (XNUMX-XNUMX 월) 또는 XNUMX 월에 덤불을 파냅니다. 땅 위의 뿌리가 있는 새싹은 각각 3-4개의 성장 눈이 있도록 세그먼트로 나뉩니다. 미사는 구멍 (50 x 50cm)에 깔고 흙으로 덮습니다. 식물 관리는 줄 간격 풀기, 잡초 제거, 광물질 비료를 사용한 주기적인 최고 드레싱으로 구성됩니다. 녹색 덩어리를 자른 후 최고 드레싱 외에도 물을 주어야합니다. 오레가노 수확은 대량 개화 기간 동안 수행됩니다. 줄기는 수집 된 녹색 덩어리에 대해 최소량이되도록 지구 표면에서 15-20cm 높이에서 절단됩니다. 줄기에서 껍질을 벗긴 꽃과 잎의 혼합물만 즉시 수확할 수 있습니다. 녹색 덩어리는 캐노피 아래 또는 통풍이 잘되는 곳에서 건조됩니다. 건조 후 풀을 가볍게 닦아 단단한 줄기를 분리합니다. 단단히 닫힌 상자 또는 상자에 보관하십시오. 저자: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
오레가노, Origanum vulgare L. 식물 설명, 분포, 화학 성분, 사용의 특징
Lamiaceae 가족-Larmaceae. 다년생. Rhizome 분기, 비스듬한, 들어온다. 줄기는 곧게 서고 30면으로 뭉툭하며 가지가 갈라지고 높이 90-XNUMXcm이며 부드러운 털이 있다. 잎은 마주나기 하며 잎자루가 있고 장타원형이며 전체 또는 불분명한 톱니가 있고 끝이 뾰족하며 위로는 짙은 녹색, 아래로는 회록색이고 길이 1~4cm이다. 꽃은 타원형의 작은 이삭으로 수집되며 큰 원추형 꽃차례를 구성하는 수많은 코림을 형성합니다. 작고 라일락 핑크색이며 때로는 흰색이며 붉은 포엽으로 둘러싸여 있습니다. 화관 이중 입술. 열매는 XNUMX개의 건조하고 둥근 갈색 견과로 형성됩니다. XNUMX~XNUMX월에 꽃이 피고 XNUMX월에 열매가 익기 시작한다. 건조한 숲, 개간지, 숲 가장자리, 관목 사이, 계곡의 경사면, 고지대 및 범람원 초원을 따라 건조한 열린 바위가 많은 곳에서 자랍니다. 이 종은 유럽과 지중해에 분포한다. 미국, 프랑스 및 일부 다른 국가에서는 오레가노가 재배됩니다. 개화 기간 동안 식물의 공중 부분은 탄닌(최대 20%)과 쓴 물질, 아스코르브산(꽃에서 최대 0,17, 잎에서 0,57), 에센셜 오일(0,5-1,5%)을 포함하며 20- 45% 티몰, 카르바크롤, 바이사이클릭 및 트리사이클릭 세스퀴테렌, 게라닐 아세테이트, 유리 알코올 및 염료; 종자 - 건조 지방유의 최대 30%. Thymol은 오레가노 냄새의 주요 운반체입니다. 개화 초기에 수확되는 허브는 "오레가노" 또는 "피자 향신료"로 전 세계적으로 알려진 식품 향신료로 사용됩니다(말린 것이든 신선한 것이든). 그것은 많은 향신료 믹스의 성분입니다. 오레가노의 향기로운 성분은 매우 강하며 마요라나와 백리향에 매우 가까워 부케를 보완합니다. 오레가노의 맛은 마요라나보다 부드럽고 강하고 약간 떫고 시큼하고 쓴맛이 있습니다. 오레가노는 많은 향신료 블렌드의 성분입니다. 특히 이탈리아, 멕시코 및 스페인 요리에서 인기가 있으며 특히 피자 준비에 널리 사용됩니다. 오레가노 잔디는 스파게티, 샐러드, 토마토 소스, 소시지, 야채 및 계란 요리, 치즈, 수프 등에 추가됩니다. 크 바스, 절인 오이를 준비 할 때 고기 조림뿐만 아니라 오븐과 그릴에서 고기를 튀길 때도 사용됩니다. . 오레가노와 바질, 후추의 조합을 권장합니다. 풀은 특별한 종류의 강화 와인인 버몬트 제조에 사용됩니다. 오레가노의 스파이시한 아로마 원료를 잘 밀폐된 유리병에 보관하면 XNUMX년 동안 귀중한 특성을 잃지 않습니다. 약용으로 오레가노 허브와 "호피"로 알려진 그로부터 얻은 에센셜 오일이 사용되며 이는 치통 제거에 권장됩니다 (병든 치아의 움푹 들어간 곳에 오일 2 ~ 3 방울). 신선한 꽃을 씹고 XNUMX분 동안 입에 머금고 있으면 치통이 사라집니다. 외부 진통제로 일상 생활에서 사용되는 일부 연고의 일부입니다. 오레가노 제제가 중추 신경계에 진정 효과가 있고 소화기 및 기관지 분비, 장 운동성을 향상시키는 것으로 실험적으로 입증되었습니다. 따라서 오레가노 풀은 식욕을 증가시키는 수단으로 장 무력증 (강장제로) 및 호흡기 염증과 함께 소화를 개선하는 데 사용하는 것이 좋습니다. 오레가노 치료는 기관지 확장증에 긍정적인 결과를 가져왔습니다. 다른 식물과 함께 허브는 항경화제, 혈압강하제, 진통제, 항염증제(인후통, 편도선염, 치은염) 및 탈취제로 권장됩니다. 오레가노는 이뇨제, 발한제 및 구풍제입니다. 식물은 민간 요법에서 매우 유명합니다. 여성의 질병, 특히 출산 후 수유를 강화하고 폐경기 여성의 상태를 완화하기 위해 지혈제로 널리 사용되었습니다. 따라서 우크라이나에서는 이 식물을 "어머니"라고 합니다. 많은 국가의 민간 요법에서는 치질, 편두통, 기관지 천식, 폐결핵, 기관지염, 황달, 류머티즘, 신경 장애 및 불면증, 헛배 부름, 장염, 고혈압, 간 질환-담낭염 및 담도 운동 이상증의 진정제로 권장됩니다. 감기에 대한 진해제, 구충제; 외부 적으로 - 어린이의 알레르기 및 구루병. 압축 형태로 furunculosis, 화농, 목욕 강화, 성적 장애, 일부 피부 질환 및 림프절 염증에 사용됩니다. 오레가노는 임신 중에 처방 할 수 없으며 위장 분비가 증가합니다. 동종 요법에 사용됩니다. 좋은 여름 벌꿀 공장, 많은 꿀을 제공합니다. 에센셜 오일은 향수 산업에서 비누 향을 내기 위해 사용됩니다. 식물의 공중 부분에는 착색 특성이 있습니다. 꽃에서 황산철-검은 색이 혼합 된 공중 부분에서 양모에 대한 주황색-빨간색 염료를 얻을 수 있습니다. 옷을 나방으로부터, 벌집을 기생곤충으로부터 보호하기 위한 민간 살충제입니다. 저자: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
오레가노, Origanum vulgare L. 식물 설명, 서식지 및 서식지, 화학 성분, 의약 및 산업에서의 사용
동의어: 바람색, 오레가노, 벌레 풀, 뼈 부러지는 풀, 어머니 식물, 꿀벌 애인 등 Labiate family (Labiatae)의 가지가 달린 뿌리 줄기가있는 다년생 초본 식물. 줄기는 높이 30-90cm, 직선형, 사면체형이며 종종 기부에서 가지가 갈라집니다. 잎은 장타원형, 마주나고 잎자루가 있으며 길이 2~4cm이다. 꽃은 옅은 보라색이며 포의 겨드랑이에 앉아 작은 작은 이삭으로 모여 줄기 꼭대기에 거대한 코림보스 원추형을 형성합니다. 열매는 0,5mm 길이의 견과류 XNUMX개로 구성되어 있습니다. XNUMX~XNUMX월에 꽃이 핀다. 범위 및 서식지. 이 종은 유럽과 지중해에 분포한다. 중부 유럽에서는 Origanetalia vulgaris 목의 특징적인 종이다. 러시아에서는 모든 곳에서 자랍니다 (극북 제외) : 빈터, 가장자리, 관목 사이, 마른 풀밭, 언덕을 따라. 미국, 프랑스, 우즈베키스탄 및 기타 국가에서는 오레가노가 재배됩니다. 건초를 만든 후에는 잘 회복되지 않고 잔디를 깎을 때 천천히 자라며 처음에는 우울해 보입니다. 토양의 수분 함량을 요구하고 낮은 온도에 매우 민감합니다. 화학적 구성 요소. 오레가노는 탄닌과 아스코르브산(mg%)을 함유하고 있습니다: 꽃 - 166, 잎 - 565 및 줄기 - 58. 원료에는 0,3-1,2%의 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 식물에서 얻은 에센셜 오일은 무색 또는 황색입니다. 원료의 냄새를 잘 전달하고 날카로운 맛이 있습니다. 오일의 주요 구성 요소(%): 티몰 - 50(다른 출처에 따르면 최대 44), 카르바크롤, 바이사이클릭 및 트리사이클릭 세스퀴테르펜 - 12,5, 게라닐 아세테이트 - 2,6-5. 카르바크롤 함량이 높은 에센셜 오일은 기존의 많은 항생제 및 항알레르기-항히스타민제보다 살균 특성이 우수합니다. XNUMX-XNUMX월에 꽃꼭대기를 수집합니다. 의학에 적용. 오레가노 제제는 진정 효과가 있고 소화관 및 기관지 분비를 증가 시키며 장 운동성을 증가시키고 색조를 증가시킵니다. 오레가노 허브는 항염증제 및 거담제로서 감기 및 기타 호흡기 질환에 대한 흉부, 발한제, 구풍 제제의 일부로 사용됩니다. 허브의 에센셜 오일은 자극 및 강화제 인 인도 의학에서 치통에 대한 외부 치료제로 사용됩니다. 오레가노는 장 무력증(연동 운동 증가), 위 경련, 위염, 간 염증, 황달, 불면증, 신경 장애, 백일해 및 거담제로도 사용됩니다. scrofula, 발진을 위해 잎과 꽃이 목욕에 추가됩니다. 오레가노 허브 추출물은 "Urolesan"이라는 약물의 일부입니다. 민간 요법에서 오레가노 허브는 류머티즘, 마비, 간질, 장 통증, 무월경, 발한제 및 이뇨제로 사용됩니다. 동종 요법에서 식물은 고혈압 및 죽상 동맥 경화증에 권장됩니다. 기타 용도. 오레가노는 좋은 감로 식물입니다. 린든의 개화가 멈춘 후에 피어납니다. 꿀 생산성이 높기 때문에 알타이와 카자흐스탄의 꿀벌은 가족당 최대 30kg의 향기로운 꿀을 수집할 수 있습니다. 타지키스탄과 우즈베키스탄의 산악 지대 잔디 경사면과 바위 능선에서 오레가노는 가족당 최대 10kg의 꿀을 생산합니다. 유리한 조건에서 벌꿀 생산성은 70-150kg/ha입니다. 관찰 결과 오레가노가 개화하는 동안 대조군 벌통의 일일 체중 증가가 최대 1,5kg인 것으로 나타났습니다. 최대 1970마리의 벌이 개별 꽃차례에서 작업합니다(E. M. Petrov, 0,0283). 한 꽃은 평균 0,0462~300mg의 꿀을 방출하며, 한 식물에는 48,76개 이상이 있으며, 포도당은 꿀에서 우세합니다(74,89~9%). 토양 수분 함량과 낮은 온도에 대한 민감도는 꿀 생산에 큰 영향을 미치므로 꿀 생산성에 대한 데이터는 85에서 XNUMXkg/ha까지 크게 다를 수 있습니다. 한 꽃에 1484,6개의 꽃이 핀다. 80개의 오레가노 꽃에 꿀벌 42마리, 파리 14마리, 땅벌 2마리, 나비 1마리가 있었습니다. 한 마리의 꿀벌은 19,8mg의 꿀을 벌통으로 가져오고 67%(한 번의 채집에서 수집)를 소비하여 500개의 꽃을 검사하고 벌집으로 날아갔다가 돌아옵니다. 꿀은 호박색을 띠고 향긋하며 맛이 좋으며 겨울철 꿀벌에 적합하며 결정화되어 녹황색 색조로 천천히 흰색이되고 미세한 구조를 얻습니다. 말린 오레가노 허브는 밀랍나방과 개미를 방제하기 위해 양봉에 사용됩니다. 이 식물은 파테, 간 또는 고기 충전재, 수제 소시지용 향신료 혼합물에 사용됩니다. 오레가노는 튀김, 조림 및 구운 고기, 소스 및 그레이비에 첨가됩니다. 이탈리아 요리에서는 피자 맛을 내기 위해 사용됩니다. 일부 유럽 국가에서는 섬세한 맛과 향이 특징 인 오레가노로 샴 피뇽 요리를 준비합니다. 벨로루시, 코카서스에서는 오이와 버섯을 절일 때 오레가노가 추가됩니다. 시베리아에서는 코티지 치즈, 고기 및 계란과 혼합하여 파이에 향기로운 충전물을 준비합니다. 오레가노는 많은 향신료와 잘 어울리지만 특히 후추, 바질, 로즈마리, 마요라나와 잘 어울립니다. 오레가노는 차를 끓이는 데 널리 사용됩니다. 향수 및 화장품 산업에서 오레가노 에센셜 오일은 화장실 비누, 코롱, 치약, 립스틱의 향을 내는 데 사용됩니다. 장식용 식물. 에센셜 오일은 양조 산업에서 리큐어 및 리큐어 제조에 사용됩니다. 꽃은 모피를 주황색-빨간색으로 바꿉니다. 오레가노 허브는 아로마 목욕에 사용됩니다. 오레가노 주입(Infusum herbae Origani). 다음과 같이 준비하십시오 : 풀 2 티스푼, 0,5mm로 으깨고 끓는 물 한 잔을 부어 닫고 15-20 분 동안 주입하고 식사 15-20 분 전에 하루에 3-4 번 유리 반을 걸러 내고 따뜻하게 마신다. . DS 혼합물 2 티스푼의 끓는 물 한 잔을 부어 15-20 분 동안 방치하고 하루에 3-4 번 따뜻한 반 잔을 긴장시키고 마신다 (거담제). 저자: Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Oregano, Origanum vulgare L. 설명, 서식지, 영양가, 요리에 사용
오레가노는 30-80cm 높이의 labiate 가족의 다년생 초본 식물입니다. 줄기는 곧고 사면체이며 가지가 있고 부드러운 털로 덮여 있습니다. 잎은 타원형이고 뾰족하다. 꽃은 분홍빛이 도는 라일락 색조의 자주색이며 작고 수많은 원추형으로 수집됩니다. 건조한 곳, 빈터, 가장자리, 관목 사이 및 언덕에서 거의 전국적으로 자랍니다. 꿀, 에센셜 오일, 약용 식물로 재배됩니다. 열매는 꽃받침으로 둘러싸인 XNUMX개의 둥근 난형 견과로 구성되어 있습니다. 식물의 맛은 맵고 씁쓸합니다. XNUMX~XNUMX월에 꽃이 핀다. 오레가노의 공중 부분은 최대 1,2%의 에센셜 오일, 최대 12,5%의 이중 및 삼환식 세스퀴테르펜, 최대 15%의 유리 알코올, 최대 5%의 그래닐 아세테이트, 최대 565mg%의 아스코르브산, 탄닌 및 염료를 함유합니다. ; 종자 - 건조 지방유의 최대 28%. 약용 및 식용 식물로 사용됩니다. 잎, 꽃, 싹, 줄기는 절임, 오이 및 버섯 절임, 발한 차의 구성 요소, 수프 및 고기 두 번째 코스의 매운 조미료, 크 바스, 맥주, 와인, 팅크 및 술. 수확할 때 뿌리를 뽑지 말고 윗부분만 잘라낸다. 대량 개화 기간과 꽃 봉오리가 완전히 공개되는 기간 동안 오레가노를 수집해야합니다. 오레가노를 문화에 도입하는 것이 좋습니다. 재배에 적합하지 않은 지역, 바위가 많은 경사면, 제방에서 자랄 수 있습니다. 저자: Koshcheev A.K.
Oregano, Origanum vulgare L. 분류, 동의어, 식물 설명, 영양가, 재배
동의어: O. hirtum Link., O. pruinosum C. Koch., O. parviflorum DUrv., O. angustifolium C. Koch., O. gracile C. Koch., O. albiflorum C. Koch., O. virens 링크 ., O. creticum L., 다년생 마조람. 이름: az. gara gynykh; 팔. marem khakatsakhik; 화물, 타브샤바; 정말로. 마졸렌 비바체, 오리간; 영어 냄비 마요라나 야생 M., 다년생 M.; 독일 사람 Perennirender 또는 Winter-Majoran; 목표. 오레고, 마조란; 날짜 메레인; 스웨덴어, 도스타; 광택 마이에란; 스페인의 오레가노, 마요라나; 그것. Maggiorana vivace; 포트, ouregao. 다년생 식물로 거친 사춘기이며 때로는 거의 광택이 없으며 높이 30-60cm이며 비스듬한 뿌리 줄기가 있습니다. 줄기는 곧고 때로는 밑부분에서 가지가 갈라지며 때로는 자주색을 띤다. 잎은 잎자루가 있고 장타원형 또는 장타원형이며 예두이고 길이 2-4cm이며 가느다란 톱니가 있고 아래에 연한 녹색을 띤다. 꽃차례는 코림보스 원추형, 넓게 퍼지고, 꽃이 많이 피고, 폭 10cm, 길이 15cm이며, 둥글거나 긴 피침 모양의 작은 이삭으로 구성됩니다. 화관은 연한 자주색 또는 라일락 분홍색, 때로는 흰색이며 꽃받침에서 튀어 나온 관이 있습니다. 화관에서 0,5개의 수술이 튀어나오고 XNUMX개는 더 짧다. 열매는 길이 XNUMXmm의 둥글고 갈색의 둔한 삼면체 견과이다. 그것은 유럽, 시베리아, 극동 및 중앙 아시아에서 야생으로 자랍니다. 코카서스의 모든 산악 지대에 널리 퍼져 있습니다. 오레가노 잎은 향신료로 사용됩니다. Vilmorin은 오레가노 식물에 대해 20x25cm의 거리를 권장하며 그 문화는 일반적인 마요라나 재배와 유사합니다. 저자: Ipatiev A.N.
오레가노. 흥미로운 식물 사실
우크라이나에서는 오레가노를 "어머니"라고 부릅니다. 민간 요법에서 오레가노는 소화 보조제와 항염증제로 사용되었기 때문입니다. 오레가노 허브에는 최대 0,5%의 티몰과 최대 17%의 방향족 테르펜을 포함하는 12,5%의 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 이 오일은 향수 산업에서 비누의 향을 내기 위해 사용되어 강하고 기분 좋은 향을 줍니다. 치료 용 마스크를 준비하기 위해 신선한 허브와 오레가노 꽃을 수집하고 줄기에서 분리하여 도자기 절구에 균질 한 퓌레로 만듭니다. 약간의 올리브 오일이나 달걀 노른자, 벌꿀이 두드린 덩어리에 추가됩니다. 마스크는 10-15 분 동안 유지하고 보드카 또는 희석 알코올에 담근 면봉으로 얼굴에서 제거하고 영양 크림으로 얼굴을 윤활합니다. 오레가노 허브는 어느 정도 착색 특성을 가지고 있으며 이러한 마스크를 반복적으로 사용하면 깊은 황갈색 형태로 피부가 어두워질 수 있습니다. 저자: 레바 M.L.
오레가노. 식물의 가치, 원료 조달, 전통 의학 및 요리에서의 사용
여름의 정점 - XNUMX월은 악취 나는 건초 더미를 만들고 겨울 빵의 수확을 거둘 것입니다. 그리고 그것의 모든 것은 정원 정원에서 야생 들판에서 꽃으로 장식되어 있습니다. 야생화는 특히 감동적입니다. 너무 신선하고 친절합니다. 감탄하는 것을 잊지 마세요! 삶은 흰 데이지의 눈 더미, St. John 's wort의 금박 볏, 메도우 스위트 크림 덤불-누가이 크고 눈에 띄는 식물을 눈치 채지 못합니까? 글쎄요, 면밀히 살펴보면 약초에서 분홍색 카네이션, 멋진 수지, 오레가노를 민속 방식으로 쉽게 찾을 수 있습니다. 오레가노는 드문 드문 숲, 가장자리, 관목 사이, 때로는 초원과 농작물에서도 삽니다. 우리 풀은 빽빽한 덤불이나 베옷을 형성하지 않습니다. 다른 초목 구성 요소와의 혼합물로만 나타납니다. 그 자체로 오레가노는 초록색 여자 친구 사이에서 눈에 띌 정도로 눈에 띕니다. 줄기는 곧게 서고 겉은 부드러운 털로 덮여 있다. 잎은 잎자루가 있고 타원형이고 뾰족하며 윤곽을 따라 이빨이 잘립니다. 잎의 밑면은 윗면보다 옅고 연한 녹색으로 보입니다. 손가락으로 긴 잎 칼날. 오레가노의 꽃이 핌은 거대한 원추형입니다. 보라색 또는 라일락 핑크 톤으로 칠해져 있습니다. 꽃 자체는 작고 직사각형의 둥근 작은 이삭에 모여 있으며 작은 이삭은 차례로 손바닥 길이의 원추형을 형성합니다. XNUMX개의 관과 XNUMX개의 수술이 꽃받침에서 눈에 띄게 돌출되어 있으며 XNUMX개는 더 길고 XNUMX개는 더 짧습니다. 오레가노는 좋은 벌꿀 식물이기 때문에 향기로운 공물 수집가 인 꿀벌이 꽃차례에 앉는 것을 좋아합니다 한여름부터 어머니는 열매를 맺기 시작하여 양귀비 씨앗에 불과한 갈색 삼면체 견과류를 제공합니다. XNUMX가지 유형의 오레가노가 국내 식물상에서 발견되지만 경제적 이익이 되는 종은 일반 오레가노입니다. 이 식물의 흥미로운 점은 무엇입니까? 우선, 오레가노는 매운 채소 식물입니다. 다진 잎은 접시에 식욕을 돋우는 맛과 기분 좋은 냄새를줍니다. 특히 감자, 콩 또는 완두콩 요리에 추가하는 경우. 고대부터이 향신료는 삶은 고기와 수제 소시지의 맛을 풍부하게 해 왔으며 적어도 한 번은 맛본 사람 만이 마더 보드에 주입 된 웅장한 크 바스를 알고 있습니다! 이러한 크 바스는 건초 만들기 또는 수확 여부에 관계없이 무더운 계절에 갈증을 해소합니다. 그리고 담금질뿐만 아니라 허브의 모든 매력을 흡수 한 고급스러운 냄새를 즐겁게 즐기십시오. 찻잎의 경우 꽃차례와 어린 새싹을 취하십시오. 오레가노 차는 발한제 역할을 하는 질병 치료제입니다. 또한 정상적인 소화에 기여하고 신경계 질환에 강화 효과가 있습니다. 말린 오레가노 패키지는 이러한 목적으로만 약국에서 판매됩니다. 때때로 향기로운 풀은 압축 및 향료 목욕에 사용됩니다. 오레가노의 먹이 가치는 중요하지 않습니다. 목자들은 말도 소도 이 풀을 먹지 않는다는 것을 알아차렸습니다. 양은 그녀에게 더 호의적입니다. 다른 허브와 함께 그들은 어머니를 꼬집지 만 전체 공중 부분을 물지 않고 꽃차례 만 물습니다. 크리미아와 코카서스에서는 오레가노의 잎과 윗부분을 노루가 쉽게 먹습니다. 그러나 오레가노의 제한된 목초지 역할에도 불구하고 건초에 혼합하는 것이 바람직합니다. 사료에 자연적인 풍미를 부여하고 수확한 허브의 맛을 풍부하게 합니다. 경제 관행에서 오레가노의 사용은 비교할 수 없을 정도로 넓습니다. 이 향긋한 허브에서 에센셜 오일이 추출되어 코롱과 화장수 제조에 적합합니다. 염색 사업에서 마더보드는 갈색과 검은색 페인트를 얻는 데 사용됩니다. 야채 식물로서 오레가노는 정원과 들판에서 재배됩니다. 정원사는 가장 자주이 풀을 겨울 마요라나라고 부릅니다. 마요라나를 위해 햇볕이 잘 들고 비옥한 음모를 할당하십시오. 상당한 양의 거름을 시용한 후 1년차에 잘 작동합니다. 이른 봄에 땅에 뿌려진 씨앗에서 자랍니다. 씨앗은 서로 반 미터 거리에 줄을 지어 뿌립니다. 심기 깊이-1,5-2cm 마요라나 싹은 3-25주에 걸쳐 천천히 나타납니다. 돌파 후 덤불 사이의 간격은 30-18cm 이상 남고 묘목 번식 방법을 사용하면 동일한 방식으로 식물을 배치합니다. 묘목은 20-XNUMX ° C의 온도에서 온실에서 얻습니다. 개화시기에 오레가노를 자릅니다. 그들은 캐노피 아래에서 말리고 건조기가있는 사람은 건조기에서 말립니다. 심는 해에는 계절에 한 번, 3 년차와 4 년차에 XNUMX-XNUMX 번 절단이 수행됩니다. 향신료의 증기가 떨어지지 않도록 마개가 달린 유리 병에 보관합니다. 정원사와 아열대 마조람이 자랍니다-다년생 관목 (또한 순순한 가족). 고향은 소아시아와 북미입니다. 열을 좋아하는 이 식물은 고대 이집트, 그리스, 로마의 전통 향신료였습니다. 오레가노와 같은 방식으로 재배되며 유용한 특성도 비슷합니다. 일부 유럽 국가에서는 이 마조람을 주로 소시지로 양념하여 "소시지 잔디"라는 별명을 붙였습니다. 아열대 마요라나의 꽃봉오리와 잎은 후추, 민트, 카르다몸이 결합된 것을 연상시킵니다. 진정한 맛의 보물창고! 저자: Strizhev A.N.
오레가노, Origanum vulgare. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
민족과학:
미용술:
경고! 사용 전 전문가와 상담하세요!
오레가노, Origanum vulgare. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁
오레가노(Origanum vulgare)는 요리, 의약품 및 향수에 사용되는 다년생 식물입니다. 오레가노 재배, 수확 및 보관 요령: 재배 :
케어 :
공작물:
오레가노는 요리와 약에 사용할 수 있는 매우 유용한 식물입니다. 집에서 오레가노를 재배하는 데는 많은 노력이 필요하지 않으며 정원 가꾸기가 처음인 사람들에게 좋은 시작이 될 수 있습니다.
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