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과일, 채소 및 감자 세척에 종사하는 근로자를 위한 노동 보호 지침

노동 보호

노동 보호 / 노동 보호를 위한 표준 지침

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사고 예방

1. 일반 안전 요구 사항

1.1. 식품 반제품 제조업체로서 전문 교육을 받은 남성과 여성에게 과일, 채소, 감자 세척 작업이 허용됩니다.

1.2. 직장에서 직원은 다음을 받습니다.

  • 노동 안전에 대한 초기 브리핑 및 인턴십을 거칩니다.
  • 뿌리 작물 청소용 기계 작동 규칙 및 장치 교육;
  • 테스트를 통과하여 위생 및 위생 준비 과정;
  • 전기 안전(전기 네트워크로 구동되는 장비를 사용하는 경우)에 대한 그룹 I 범위의 지식 검증, 안전한 작업 방법에 대한 이론적 지식 및 습득된 기술.

1.3. 일하는 동안 직원은 다음을 통과합니다.

  • 2년마다 기존 장비에 대한 노동 안전 교육 및 신규 장비에 대한 노동 안전 교육 - 기업에 들어오자마자 해당 장비가 가동되는 순간까지
  • 전기 안전에 대한 지식 검증(전기 네트워크로 구동되는 장비를 사용하는 경우) - 매년
  • 위생 및 위생 지식 검증 - 매년;
  • 정기 건강 검진:
  • 일반의에 의해 - 매년, 피부병 전문의에 의해 - 연 2회(보건 당국의 요구 사항에 따라 다름)

근로자는 3개월에 XNUMX회 사업장에서 노동안전에 대한 반복 교육을 받아야 합니다.

1.4. 임신이 확정된 날부터 여성에게는 자유롭게 가변적으로 앉고 서 있는 자세로 작업을 제공해야 합니다.

1.5. 직원은 위험하고 유해한 생산 요소에 노출될 수 있습니다.

  • 기술 장비의 움직이는 부품, 원자재 운송, 컨테이너;
  • 작업 영역의 공기 온도 감소;
  • 작업장의 소음 수준 증가;
  • 공기 습도 증가; 공기 이동 증가;
  • 전기 회로의 전압 증가;
  • 작업 영역의 조명 부족;
  • 도구, 장비, 재고, 용기 표면의 날카로운 모서리, 버 및 거칠기;
  • 물리적 과부하.

1.6. 직원에게는 개인 보호 장비와 위생복을 제공해야 합니다. 위생복, 특수복, 특수 신발 및 기타 개인 보호 장비의 무료 발급에 대한 권장 규범:

  • 가벼운면 재킷 - 4 개월 동안;
  • 흰색면 스카프 - 6 개월 동안;
  • 케이터링 시설에서 뿌리 작물을 청소할 때:
  • 턱받이 GOST 12.4.029-76이 있는 고무 앞치마 - 12개월 동안;
  • 감자를 씻을 때 추가로 고무 덧신 GOST 126-79 - 12개월 동안.

과일, 야채 및 과일 가공 기업에서 야채, 과일, 열매를 청소할 때:

  • 고무 앞치마 GOST 12.4.029-76 - 6개월;
  • 고무 장화 - 12개월 동안;
  • 고무 소매 - 6개월.

1.7. 위장병, 기생충 및 기타 질병의 확산을 방지하고 방지하기 위해 직원은 다음을 수행해야 합니다.

  • 손톱을 짧게 자르십시오.
  • 작업을 시작하기 전, 작업을 중단한 후, 오염된 물건과 접촉한 후, 화장실에 다녀온 후에는 비누로 손을 철저히 씻으십시오(소독제 사용 권장).

2. 작업 시작 전 안전 요구 사항

2.1. 안전한 작업을 위해 작업장을 준비하고 사용된 장비의 서비스 가능성을 확인하십시오.

2.2. 감자 껍질 벗기기 검사에서:

  • 연마재의 무결성 및 로딩 깔때기의 존재;
  • 작업실에 이물질이 없어야 합니다.

2.3. 유휴 상태에서 기계 작동을 확인하십시오.

2.4. 야채 절단기의 교체 가능한 디스크를 설치하기 전에 칼과 빗이 제대로 부착되었는지 주의 깊게 확인하십시오. 손으로 칼날을 확인하지 마십시오.

3. 작업 중 안전 요구 사항

3.1. 기계의 전기 모터를 켜고 작업실에 물을 공급한 후 뿌리 작물을 적재합니다.

3.2. 감자 껍질 벗기기 모터가 꺼진 상태에서 특수 후크를 사용하여 강판 디스크를 설치(제거)합니다.

3.3. 작동 중인 감자 껍질 벗기기 작업실에 손을 넣지 마십시오.

3.4. 손으로 붙어 있는 뿌리 작물을 제거하지 마십시오. 이 목적을 위해 특수 도구를 사용하십시오.

3.5. 수동으로 양파 껍질을 벗길 때는 흄 후드를 사용하십시오.

4. 작업 종료 시 안전 요구 사항

4.1. 입구 급수 밸브를 닫습니다.

4.2. 특수 도구를 사용하여 기계 작업실 바닥에 있는 구멍을 청소합니다.

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Roth 디스플레이는 투명하여 모니터에서 일어나는 일이나 현실 세계의 사건을 간단히 볼 수 있습니다.

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