세탁기(식기 세척기)의 운전자를 위한 노동 보호 지침

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사고 예방

1. 일반 안전 요구 사항

1.1. 이 표준 지침을 기반으로 특정 조직에서의 작업 조건을 고려하여 세탁기 (식기 세척기) (이하 식기 세척기라고 함) 운전자를위한 노동 보호 지침이 개발되었습니다.

1.2. 식기세척기는 위험하고 유해한 생산 요소(장비(컨베이어)의 움직이는 부품, 세척 및 헹굼 용액, 물, 접시의 온도 상승, 작업장 소음 수준 증가, 공기 습도 증가, 공기 이동성 증가, 전압 값 증가)의 영향을 받을 수 있습니다. 전기 회로, 작업 영역의 불충분한 조명, 날카로운 모서리, 접시 및 기구 표면의 거친 부분, 재고품, 화학적 요인, 물리적 과부하).

1.3. 식기 세척기는 사람들의 생명과 건강을 위협하는 모든 상황, 직장에서 발생한 각 사고, 급성 질병의 징후를 포함하여 건강 악화에 대해 직속 상사에게 알립니다.

1.4. 식기세척기는 다음을 수행해야 합니다.

겉옷, 신발, 헤드 기어, 개인 용품을 탈의실에 두십시오.
작업을 시작하기 전에 비누와 물로 손을 씻고, 깨끗한 위생복을 입고, 모자나 스카프 아래에서 머리카락을 집거나 특수 머리망을 착용하십시오.
깨끗한 위생복으로 작업하고 더러워지면 갈아입습니다.
화장실 사용 후 비누로 손을 씻으십시오.
직장에서 먹지 마십시오.

2. 작업 시작 전 안전 요구 사항

2.1. 착용한 위생복을 모든 단추(넥타이)로 고정하고 옷 끝이 매달리지 않도록 합니다.

핀, 바늘로 옷을 찌르지 말고 날카롭고 깨지기 쉬운 물건을 옷 주머니에 넣지 마십시오.

2.2. 작업에 필요한 장비, 재고, 비품으로 작업장의 장비를 확인하십시오.

2.3. 안전한 작업을 위한 작업장 준비:

방에서 무료 통로의 가용성을 보장합니다.
생산 테이블, 랙의 안정성을 확인하십시오.
발 아래 나무 화격자의 존재와 서비스 가능성을 확인하십시오.
외부 검사로 확인:
작업 영역의 충분한 조명;
전기 배선의 교수형 및 맨 끝의 부재;
바닥 상태(움푹 들어간 곳, 고르지 않음, 미끄러움, 열린 사다리 없음);
사용 된 장비 및 장치의 서비스 가능성.

2.4. 급배기 환기의 작동을 확인하십시오.

2.5. 식기 세척기를 사용할 때 다음을 확인하십시오.

공급 라인에서 밸브의 서비스 가능성;
파이프라인의 교차점에서 누출이 없습니다.
세척 욕조, 온수기에 물의 존재;
모든 전류 운반 및 시동 장치를 닫는 신뢰성;
기계의 움직이는 부분과 가열된 표면을 덮는 가드(실드, 라이닝, 케이싱 등)의 가용성, 서비스 가능성, 올바른 설치 및 안정적인 고정
기계 내부 및 주변에 이물질이 없음;
세척 및 헹굼 챔버의 도어를 상부 위치에 고정하는 걸쇠의 서비스 가능성;
리미트 스위치의 서비스 가능성, 리미트 마이크로 스위치;
안전, 규제 및 자동화 장치의 존재 및 서비스 가능성(브랜드 또는 봉인의 존재, 브랜딩 장치의 타이밍, 압력 게이지 바늘이 XNUMX임, 유리의 무결성, 제어 수치에 영향을 미치는 손상 없음 및 측정기).

2.6. 식기세척기 작동 준비: 전원을 공급하기 전에 탱크에 세제를 채우고 환기 시스템의 댐퍼와 급수 밸브를 엽니다.

2.7. 전기 보일러를 켜기 전에:

입구 급수관의 밸브를 열고 보일러에 물이 채워져 있는지 확인하십시오.
오버플로 파이프의 수위로 공급 밸브 조절의 정확성을 결정하십시오.
컬렉션에서 남은 끓는 물을 배출하고 신호 튜브 아래에 양동이를 놓습니다(튜브에 하수도로 배수구가 없는 경우).
보일러 본체의 접지 볼트와 보호 접지선의 기계적 연결의 신뢰성을 확인하십시오.

2.8. 장비, 재고, 전기 배선 및 기타 오작동에서 감지된 모든 오작동을 직속 상사에게 보고하고 제거된 후에만 작업을 시작하십시오.

2.9. 가스 온수 가열 장비를 작동할 때 제과업자를 위한 표준 노동 보호 지침에 명시된 안전 요구 사항을 준수하십시오.

3. 작업 중 안전 요구 사항

3.1. 그가 교육을 받고 노동 보호 교육을 받았으며 작업의 안전한 수행을 책임지는 직원이 인정한 작업만 수행하십시오.

3.2. 훈련을 받지 않았거나 권한이 없는 사람에게 작업을 맡기지 마십시오.

3.3. 작업복, 안전화 및 기타 개인 보호 장비의 무료 발급을 위해 관련 모델 표준에 따라 안전한 작업에 필요한 특수 의류 및 기타 개인 보호 장비뿐만 아니라 서비스 가능한 식기 세척기 장비, 기기를 사용하십시오. 의도된 작업에만 사용하십시오.

3.4. 구내 및 조직 영역에서 이동 규칙을 따르고 확립된 통로만 사용하십시오.

3.5. 작업장을 깨끗하게 유지하십시오. 바닥의 물, 엎질러진(엎질러진) 음식물 쓰레기, 지방 등을 적시에 제거하십시오.

3.6. 작업장, 통로, 장비 사이, 테이블, 선반, 세척 욕조, 제어 패널 통로, 나이프 스위치, 탈출 경로 및 접시가있는 트롤리가있는 기타 통로를 어지럽히 지 마십시오.

3.7. 손으로 접시를 씻을 때는 손 보호대를 사용하십시오.

3.8. 저크와 큰 노력없이 밸브를 열고 파이프 라인을 천천히 두드립니다. 이 목적으로 망치, 렌치 또는 기타 물체를 사용하지 마십시오.

3.9. 트롤리, 모바일 랙을 멀리 옮깁니다.

3.10. 기구를 조심스럽게 운반하십시오.

3.11. 임의의 물체(상자, 통 등), 앉는 장비를 사용하지 마십시오.

3.12. 나무 주걱이나 특수 브러시로 식기 및 주방 용품에서 음식물 찌꺼기를 제거하십시오.

3.13. 깨지거나 금이 간 식기 및 유리 제품은 즉시 사용을 중지하십시오.

3.14. 탄 음식이 담긴 조리기구를 따뜻한 물에 소다회를 첨가하여 담급니다. 칼이나 기타 금속 물체로 청소하지 마십시오.

3.15. 세척 및 소독 용액을 준비할 때:

보건 당국에서 승인한 세제 및 소독제만 사용하십시오.
세척 용액의 지정된 농도 및 온도(50°C 이상)를 초과하지 마십시오.
세제 및 소독제를 뿌리지 말고 용액이 피부와 점막에 닿지 않도록 하십시오.

3.16. 식기 세척기를 사용하여 작동하는 동안 제조업체의 작동 문서에 명시된 안전 요구 사항을 준수하고 자동 장치의 판독 값과 기계 작동 모드의 표시등을 지속적으로 모니터링하고 탱크에 세제가 있는지 확인하십시오 (교대 당 3-4 회) , 필요에 따라 세제를 기기에 보충하십시오.

기계에 세제를 보충하려면 "정지" 버튼으로 전원을 끕니다. 오른쪽 문을 열고 탱크에서 뚜껑을 제거하고 세제를 붓습니다.

세탁조의 물과 XNUMX차 헹굼조의 물이 더러워지면 교체하십시오. 이렇게 하려면 "정지" 버튼을 눌러 기계를 멈추고 천공 망과 배수 플러그를 제거하십시오. 욕조에서 물을 빼낸 후 배수 마개를 다시 설치하고 "작업 준비" 작업을 반복하십시오.

3.17. 컨베이어 벨트에 수저를 안정적으로 설치하고 수저는 트레이에만 놓습니다.

3.18. 가까운 직원에게 식기세척기 가동이 임박했음을 경고하십시오.

3.19. 마른 손으로 그리고 "시작" 및 "정지" 버튼을 통해서만 식기 세척기를 켜고 끕니다.

3.20. 포스터가 "하지 마십시오 켜라! 일해라'라는 글이 게재됐다.

3.21. 음식물 찌꺼기를 제거하고 나무 주걱, 스크래퍼 등으로 기계의 세척실을 청소하십시오.

3.22. 식기 세척기 작동 중에는 다음이 허용되지 않습니다.

보호 실드와 덮개를 제거하십시오.
세척 및 헹굼 챔버, 전기 피팅 캐비닛의 문을 엽니 다.
세척 및 헹굼 샤워의 필터 트레이와 노즐을 청소하기 위해 꺼내십시오.
욕조에서 오염된 물을 배출하십시오.

3.23. 다음과 같은 경우 식기 세척기 사용을 중지하십시오.

물과 전기 공급이 중단되었습니다.
회로 차단기가 켜져 있으면 "네트워크" 표시등이 켜지지 않습니다.
"시작"버튼을 누르면 기계 (프로그램 메커니즘)가 켜지지 않습니다.
헹굼 물이 나오지 않습니다.
케이싱을 들어 올리기 어렵습니다.
노즐을 통한 감소된 물 흐름;
설거지를 할 때 샤워기가 회전하지 않습니다.
환기가 작동하지 않습니다.

3.24. 허브 브러시 또는 수건으로 식기 및 주방 용품을 손으로 씻으십시오.

3.25. 식기를 손으로 씻을 때는 다음을 수행해야 합니다.

크기와 작은 정류장의 세척 욕조에 접시를 쌓으십시오.
접시의 벽을 세게 누르지 마십시오.
유리 제품은 식기와 별도로 세척하십시오.
접시를 씻을 때 화상으로부터 손을 보호하기 위해 특수 바구니와 그물을 사용하십시오.

3.26. 스택에 깨끗한 판을 놓으십시오 : 깊은 - 12-15 개 이하, 작은 15-20 개. 한 줄로 트레이에 유리잔을 놓습니다. 안경을 다른 안경에 넣는 것은 허용되지 않습니다.

3.27. 전기 히터를 사용할 때:

정기적으로 끓는 물을 선택하고 끓는 물 수집기가 넘치지 않도록하십시오.
특수 스탠드에 끓는 물을 선택하기 위해 용기를 설치합니다 (수도꼭지에 걸 수 없습니다).
상단 덮개를 통해 끓는 물을 찌거나 배출하거나 수도꼭지에서 물이 새는 경우 즉시 전기 네트워크에서 보일러를 분리하십시오.

3.28. 전기 보일러 작동 중에는 잘못된 자동화로 작동하는 것이 허용되지 않으며 증기와 끓는 물로 화상을 입지 않도록 끓는 물 수집기의 뚜껑을여십시오.

3.29. 장비 케이스, 안정기 케이스, 외부 소음, 단열재 타는 냄새, 자발적 정지 또는 메커니즘 및 장비 요소의 오작동에 전압 (감전)이있는 경우 정지 (끄기) 버튼 (스위치) 및 런처를 사용하여 전기 네트워크에서 분리되었습니다. 이를 직속 상사에게 보고하고 오작동이 제거될 때까지 전원을 켜지 마십시오.

4. 비상 상황에서의 안전 요구 사항

4.1. 작업장 또는 작업장에서 사고를 위협하는 장비 고장의 경우: 작동을 중지하고 전기, 가스, 물 등의 공급을 중단합니다. 취한 조치를 직속 감독자(장비의 안전한 작동을 담당하는 직원)에게 보고하고 받은 지시에 따라 행동합니다.

4.2. 비상시: 주변 작업자에게 위험을 알리고 직속 상사에게 사고를 보고하고 비상 대응 계획에 따라 행동합니다.

4.3. 가스기기가 설치된 방에서 가스 냄새가 감지되는 경우:

젖은 티슈로 코와 입을 가리십시오.
창문과 문을 열고 방을 환기시킵니다.
보일러에 대한 공급 가스 파이프 라인의 밸브를 닫으십시오.
전기 제품, 조명, 환기를 켜거나 끄지 마십시오.
화기 사용을 피하십시오.

모든 가스 탭을 방영하고 확인한 후에도 가스 냄새가 사라지지 않으면 건물 입구에서 가스를 끄고 이에 대해 조직의 행정부에 알리고 필요한 경우 비상 가스 서비스 직원에게 전화하십시오.

4.4. 세척액(화학약품 사용)으로 인해 손이 약간이라도 화상을 입은 경우 작업을 중지하고 의사의 진료를 받으십시오.

4.5. 부상, 중독 및 갑작스러운 질병의 경우 피해자에게 응급(의료 전) 처치를 제공해야 하며, 필요한 경우 의료 시설로 이송해야 합니다.

5. 작업 종료 시 안전 요구 사항

5.1. 주전원에서 식기세척기를 분리합니다(회로 차단기를 끕니다).

5.2. 온수기, 욕조 및 제트 샤워기의 급수 밸브를 잠그십시오.

5.3. 플러그(연속식 식기세척기) 또는 오버플로 파이프(간헐적 식기세척기)를 제거하여 통을 비우십시오. 앞치마(커튼)를 제거하고 세척액으로 세척합니다.

5.4. 식기세척기 도어 잠금 장치를 사용하여 상단 위치에서 열고 고정합니다. 브러시로 기계의 세척실에서 음식물 찌꺼기를 제거하십시오. 세정액으로 수조와 기계 작업실 내부를 헹굽니다. 펌프 필터를 제거하고 세척하십시오. 막힌 경우 노즐을 제거하고 청소하십시오. 호스의 물로 욕조와 케이싱을 헹굽니다. 소독 후 모든 구성 요소와 부품을 제자리에 설치하십시오.

5.5. 식기를 손으로 씻은 후 두 부분으로 된 욕조를 소독하십시오. 모든 식기와 날붙이류를 소독하십시오(소독제 준비 지침에 따라). 냉온수 수도꼭지를 잠그십시오.

5.6. 깨끗하고 소독된 식기류와 날붙이류는 보관 장소에 꾸준히 보관하십시오.

5.7. 보일러를 끄고 수도관의 밸브를 잠급니다.

5.8. 쓰레기를 치우지 말고 손으로 직접 쓰레기를 버리십시오. 이 목적을 위해 브러시, 국자 및 기타 장치를 사용하십시오.

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