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생산 관리자(요리사)를 위한 직무 설명입니다. 전체 문서
노동 보호 / 직업 설명
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I. 일반 규정
- 생산관리자(셰프)는 관리자 범주에 속합니다.
- 최소 3년 이상의 고등 전문 교육 및 전문 분야 업무 경험이 있거나 최소 5년 이상의 중등 직업 교육 및 전문 분야 업무 경험을 가진 사람이 생산 관리자(셰프) 직위에 임명됩니다.
- 생산 관리자 (셰프) 직위 임명 및 해고는 _______의 추천에 따라 외식 기업 이사의 명령에 따라 이루어집니다.
- 생산 관리자(셰프)는 다음을 알아야 합니다.
- 케이터링 시설의 운영에 관한 상급 기관 및 기타 기관의 법령, 명령, 명령, 기타 관리 및 규제 문서;
- 생산 조직 및 기술;
- 요리 및 요리 제품에 대한 구색 및 품질 요구 사항;
- 합리적이고식이 영양의 기초;
- 메뉴의 순서;
- 제품 발행에 대한 회계 규칙 및 규범;
- 원자재 및 반제품의 소비율;
- 요리 및 요리 제품 및 가격 계산;
- 제품, 원자재 및 반제품에 대한 표준 및 사양;
- 제품, 원자재 및 반제품의 보관 규칙 및 조건;
- 기술 장비 유형, 작동 원리, 기술적 특성 및 작동 조건
- 케이터링 경제학;
- 보수 및 노동 인센티브 조직;
- 노동 조직의 기초;
- 노동법;
- 내부 노동 규정;
- 노동 보호, 안전 조치, 산업 위생 및 화재 예방의 규칙 및 규범.
- 생산 관리자(셰프)는 _______(케이터링 시설 책임자, 기타 공무원)에게 직접 보고합니다.
- 생산 관리자가 없는 동안(휴가, 질병 등) 그의 업무는 규정된 방식으로 임명된 사람이 수행하며, 해당 사람은 해당 권리를 획득하고 자신에게 할당된 업무를 적절하게 수행할 책임이 있습니다.
II. 직무 책임
생산 관리자(셰프):
- 케이터링 사업부의 생산 및 경제 활동을 관리합니다.
- 생산 작업에 따라 필요한 범위와 품질의 자체 생산 제품이 리드미컬하게 출시되도록 인력의 활동을 지시합니다.
- 제품의 품질을 향상시키기 위해 생산 공정의 조직을 개선하고 진보적인 기술을 도입하며 장비를 효과적으로 사용하고 근로자의 전문 기술을 향상시키는 작업을 수행합니다.
- 필요한 식품, 반제품 및 원자재에 대한 요청을 준비하고 창고에서 적시에 수령하도록 보장하며 수령 및 판매의 시기, 범위, 수량 및 품질을 제어합니다.
- 소비자 수요 조사를 바탕으로 다양한 요리와 조리제품을 제공하고 메뉴를 구성합니다.
- 식품 준비 기술, 원료 배치 표준, 직원의 위생 요구 사항 및 개인 위생 규칙 준수 여부를 지속적으로 모니터링합니다.
- 요리사 및 기타 생산 직원을 배치합니다.
- 요리사가 일하러 가는 일정을 만듭니다.
- 준비된 식품의 등급을 매깁니다.
- 생산 활동, 고급 기술 및 노동 방법 구현에 대한 보고서의 회계, 준비 및 적시 제출을 구성합니다.
- 장비 및 기타 고정 자산의 올바른 작동을 감독합니다.
- 식품 준비 기술 및 기타 생산 문제에 대한 교육을 제공합니다.
- 직원의 산업 보건 및 안전 규칙과 규정, 위생 요구 사항 및 개인 위생 규칙, 생산 및 노동 규율, 내부 노동 규정을 준수하는지 모니터링합니다.
- 직원의 능력 향상을 위한 업무를 수행합니다.
III. 진상
생산 관리자(요리사)는 다음과 같은 권리가 있습니다.
- 활동과 관련된 케이터링 기업 경영진의 초안 결정에 대해 알아보십시오.
- 이 지침에 제공된 책임과 관련된 작업을 개선하기 위한 제안을 합니다.
- 할당된 작업을 해결하는 데 기업의 모든 (개별) 구조 부서의 전문가를 참여시킵니다(구조 부서에 대한 규정에 의해 제공되는 경우, 그렇지 않은 경우 기업 이사의 허가를 받아).
- 권한 내에서 문서에 서명하고 승인합니다.
- 기업 직원의 임명, 이동 및 해고에 관한 제안을 기업 대표의 검토를 위해 제출합니다. 뛰어난 직원에게 보상하고 생산 및 노동 규율 위반자에게 처벌을 가하는 제안.
- 기업의 책임자에게 공무와 권리를 수행하는 데 도움을 제공하도록 요구합니다.
IV. 책임
생산 관리자(요리사)는 다음을 담당합니다.
- 이 작업 설명에 제공된 공식 의무를 부적절하게 수행하거나 수행하지 않는 경우 - 우크라이나의 현행 노동법에 의해 결정된 한도 내에서.
- 우크라이나의 현재 행정, 형사 및 민법에 의해 결정된 한도 내에서 활동을 수행하는 과정에서 저지른 범죄의 경우.
- 중대한 피해를 입힌 경우 - 우크라이나의 현재 노동 및 민법에 의해 결정된 한도 내에서.
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미국 연방통신위원회(FCC)는 6세대 네트워크 분야의 연구 개발을 위한 준비를 시작했으며 만장일치로 XNUMXG 서비스를 위한 새로운 주파수 세그먼트를 열기로 결정했습니다.
6G 분야의 실험과 98세대 네트워크의 추가 사용은 3GHz ~ 0,3THz(테라헤르츠) 주파수 범위에서 수행될 예정입니다. 테라헤르츠 방사의 주파수 범위는 3THz에서 XNUMXTHz입니다. 이론적으로 주파수가 높을수록 단위 시간당 전송할 수 있는 데이터의 양이 많아지므로 네트워크 속도가 빨라집니다.
다시 말하지만, 이론적으로 6G 네트워크의 데이터 속도는 10G보다 약 5배 빠를 수 있습니다. 그리고 6세대 네트워크의 목표가 사용자에게 고속, 고대역폭 및 최소 지연을 제공하는 것이라면 XNUMXG의 목표는 "클릭 한 번으로 세상을 연결하는 것"이 될 것입니다.
앞서 도널드 트럼프 미국 대통령은 미국 기업들에게 가능한 한 빨리 5G 네트워크를 국내에 배치하고, 지금 6G도 생각하라고 촉구한 바 있다.
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