홀 관리자(헤드 웨이터)에 대한 직무 설명

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I. 일반 규정

홀의 관리자는 전문가 범주에 속합니다.
업무 경험 요건이 없는 중등 직업 교육을 이수했거나 초등 직업 교육 및 공공 케이터링 시스템 전문 업무 경험을 2년 이상 이수한 사람이 홀 관리자로 임명됩니다.
홀 관리자 직위 임명 및 해임은 _______의 추천에 따라 기업 이사의 명령에 따라 이루어집니다.(레스토랑 이사, 기타 공무원)
홀 관리자는 다음을 알아야 합니다.

케이터링 조직과 관련된 고등 기관 및 기타 기관의 결의안, 명령, 명령, 기타 관리 및 규제 문서;
공공 케이터링 제품(서비스)의 생산 및 판매 규칙;
케이터링 기업의 생산 및 관리 조직, 해당 부서의 업무 및 기능;
방문자에게 서비스를 제공하는 프로세스를 구성하는 규칙 및 방법;
제공되는 서비스 범위;
마케팅의 기초;
케이터링 경제학;
가격 책정 절차;
건물, 상점 창, 광고 조직의 계획 및 설계 원칙;
미학, 윤리, 심리학 및 고객 서비스의 기초;
케이터링을 준비하고 방문객에게 서비스를 제공하는 데 있어 국내외 고급 경험;
기업 직원의 권리와 의무 및 업무 방식;
보수 및 노동 인센티브 조직;
노동법;
내부 노동 규정;
노동 보호 규칙 및 규정.

홀의 관리자는 _______(레스토랑 책임자, 기타 관리)에게 보고합니다.
홀 관리자 부재시 (휴가, 질병 등) 그의 직무는 조직장의 명령에 따라 임명 된 사람이 수행합니다. 이 사람은 해당 권리를 취득하고 자신에게 할당된 직무를 적절하게 수행할 책임이 있습니다.

II. 직무 책임

홀 매니저:

레스토랑 방문객에게 효과적이고 문화적인 서비스를 제공하여 편안한 환경을 조성합니다.
서비스 제공에 관해 방문객에게 문의하고 이용 가능한 다양한 요리와 음료에 대해 잘 알고 있는지 확인합니다.
홀, 바 카운터, 쇼윈도 등의 합리적인 디자인을 제어합니다.
방의 청결과 질서를 보장합니다.
방문자로부터 웨이터의 주문 접수를 제어합니다.
발행된 인보이스를 확인하고 방문자와 정산합니다.
갈등 상황을 예방하고 제거하기 위한 조치를 취합니다.
불만족스러운 고객 서비스와 관련된 클레임을 조사하고 적절한 조직적 및 기술적 조치를 취합니다.
기념일 축하, 결혼식 및 연회 개최 및 서비스에 대한 주문을 수락하고 계획을 개발합니다.
노동 및 생산 규율, 노동 보호 규칙 및 규정, 안전 예방 조치, 산업 위생 및 위생 요구 사항에 대한 조직 직원의 준수 여부를 모니터링합니다.
방문자 서비스의 기존 단점에 대해 조직 경영진에게 알리고이를 제거하기위한 조치를 취합니다.
조직 경영진의 지시에 대한 직원의 준수 여부를 모니터링합니다.
직속 상사의 개별 공식 임무를 수행합니다.

III. 진상

홀 관리자는 다음과 같은 권리가 있습니다.

활동과 관련된 기업 경영진의 초안 결정에 대해 알아보십시오.
경영진이 고려할 수 있도록 이 지침에 제공된 책임과 관련된 작업 개선을 위한 제안을 제출하십시오.
귀하의 능력 내에서 기업 활동(구조 부문)의 공식 업무 수행에서 확인된 모든 단점에 대해 (레스토랑 책임자, 기타 공무원에게) 보고하고 이를 제거하기 위한 제안을 하십시오.
자신에게 할당 된 작업을 해결하는 데 모든 (개별) 구조 부서의 전문가를 참여시킵니다 (구조 부서 규정에 의해 제공되는 경우 경영진의 허가를 받아).
의무 및 권리 수행을 지원하기 위해 기업 경영진을 요구합니다.

IV. 책임

홀 매니저는 다음을 담당합니다.

이 작업 설명에 제공된 공식 의무를 부적절하게 수행하거나 수행하지 않는 경우 - 우크라이나의 현행 노동법에 의해 결정된 한도 내에서.
우크라이나의 현재 행정, 형사 및 민법에 의해 결정된 한도 내에서 활동을 수행하는 과정에서 저지른 범죄의 경우.
중대한 피해를 입힌 경우 - 우크라이나의 현재 노동 및 민법에 의해 결정된 한도 내에서.

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분자는 절대 영도에서 멈춤 09.04.2020

미국 물리학자 그룹이 초저온 나트륨 원자와 충돌하여 나트륨-리튬 분자를 220나노켈빈의 온도로 냉각했습니다.

증발 냉각은 땀을 흘릴 때 체온을 낮추고 방과 가전 제품을 식히는 데 사용됩니다. 이 현상의 특성은 냉각 시스템의 뜨거운 입자가 냉각수 입자와 충돌하여 그 운동량을 냉각수 입자로 전달하고 후자가 차례로 시스템을 떠나는 것입니다.

원자 물리학에서 증발 냉각은 원자 앙상블의 진동 에너지를 줄이는 데 사용됩니다. 이 기술은 전자기장을 사용하여 광학 트랩에 원자를 가둡니다. 시간이 지남에 따라 원자는 서로 충돌하고 일부는 다른 것보다 더 움직이게 됩니다. 이러한 고에너지 원자는 트랩을 떠나 전체 시스템의 에너지를 낮추고 나머지 원자의 온도를 낮춥니다.

냉각 양자 시스템은 응축 물질 물리학 또는 핵 물리학의 다양한 시스템의 시뮬레이터로 사용할 수 있습니다. 그러나 개별 원자의 자유도가 너무 낮아 시뮬레이터의 기능이 제한됩니다. 지난 15년 동안 분자와 같은 더 복잡한 물체를 냉각하는 데 상당한 진전이 있었지만 불행히도 달성된 온도는 지금까지 수십 밀리켈빈으로 제한되었습니다.

앨런 제이미슨(Alan Jamison) 교수가 이끄는 매사추세츠 공과대학(Massachusetts Institute of Technology)과 하버드 대학교(Harvard University)의 물리학자들은 처음으로 220나노켈빈의 온도까지 증발 냉각하여 분자 앙상블을 냉각시키는 데 성공했습니다. 이를 위해 과학자들은 30개의 NaLi 분자와 100개의 나트륨 원자를 입자가 전자기장에 의해 고정된 광학 트랩에 배치했습니다.

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