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정원의 꽃을 솎아내는 기계 02.05.2024

현대 농업에서는 식물 관리 과정의 효율성을 높이는 것을 목표로 기술 진보가 발전하고 있습니다. 수확 단계를 최적화하도록 설계된 혁신적인 Florix 꽃 솎기 기계가 이탈리아에서 선보였습니다. 이 도구에는 이동식 암이 장착되어 있어 정원의 필요에 맞게 쉽게 조정할 수 있습니다. 운전자는 조이스틱을 사용하여 트랙터 운전실에서 얇은 와이어를 제어하여 얇은 와이어의 속도를 조정할 수 있습니다. 이 접근 방식은 꽃을 솎아내는 과정의 효율성을 크게 높여 정원의 특정 조건은 물론 그 안에 자라는 과일의 종류와 종류에 대한 개별 조정 가능성을 제공합니다. 다양한 유형의 과일에 대해 2년 동안 Florix 기계를 테스트한 후 결과는 매우 고무적이었습니다. 몇 년 동안 Florix 기계를 사용해 온 Filiberto Montanari와 같은 농부들은 꽃을 솎아내는 데 필요한 시간과 노동력이 크게 감소했다고 보고했습니다. ...>>

고급 적외선 현미경 02.05.2024

현미경은 과학자들이 눈에 보이지 않는 구조와 과정을 탐구할 수 있도록 함으로써 과학 연구에서 중요한 역할을 합니다. 그러나 다양한 현미경 방법에는 한계가 있으며, 그 중 적외선 범위를 사용할 때 해상도의 한계가 있습니다. 그러나 도쿄 대학의 일본 연구자들의 최근 성과는 미시세계 연구에 새로운 가능성을 열어주었습니다. 도쿄 대학의 과학자들은 적외선 현미경의 기능에 혁명을 일으킬 새로운 현미경을 공개했습니다. 이 첨단 장비를 사용하면 살아있는 박테리아의 내부 구조를 나노미터 규모의 놀라운 선명도로 볼 수 있습니다. 일반적으로 중적외선 현미경은 해상도가 낮다는 한계가 있지만 일본 연구진의 최신 개발은 이러한 한계를 극복했습니다. 과학자들에 따르면 개발된 현미경은 기존 현미경의 해상도보다 120배 높은 최대 30나노미터 해상도의 이미지를 생성할 수 있다고 한다. ...>>

곤충용 에어트랩 01.05.2024

농업은 경제의 핵심 부문 중 하나이며 해충 방제는 이 과정에서 필수적인 부분입니다. 심라(Shimla)의 인도 농업 연구 위원회-중앙 감자 연구소(ICAR-CPRI)의 과학자 팀은 이 문제에 대한 혁신적인 해결책, 즉 풍력으로 작동되는 곤충 공기 트랩을 생각해냈습니다. 이 장치는 실시간 곤충 개체수 데이터를 제공하여 기존 해충 방제 방법의 단점을 해결합니다. 트랩은 전적으로 풍력 에너지로 구동되므로 전력이 필요하지 않은 환경 친화적인 솔루션입니다. 독특한 디자인으로 해충과 익충을 모두 모니터링할 수 있어 모든 농업 지역의 개체군에 대한 완전한 개요를 제공합니다. "적시에 대상 해충을 평가함으로써 우리는 해충과 질병을 모두 통제하는 데 필요한 조치를 취할 수 있습니다"라고 Kapil은 말합니다. ...>>

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초콜릿의 맛은 미생물에 달려 있습니다. 06.12.2015

루벤 대학과 플랑드르 생명 공학 연구소의 벨기에 과학자 팀은 효모를 사용하여 초콜릿 맛을 바꾸는 아이디어를 생각해 냈습니다.

코코아 열매는 으깨고 녹이고 우유와 섞기 전에 농장의 상자에 보관되어 콩을 발효시키는 박테리아와 효모에 노출됩니다. 일반적으로 이것은 초콜릿의 특성에 큰 영향을 미치지 않지만 다양한 풍미 변형을 제공합니다.

물론 인식 가능한 브랜드를 가진 대형 제조업체는 맛 실험에 특별히 관심을 두지 않습니다. 브랜드 레시피와 소비자 선호도가 있습니다. 소규모 제조업체의 많은 초콜릿은 맛으로 구별할 수 있으며, 이는 다양한 농장에서 서로 다른 미생물에 의해 발효된 결과입니다.

과학자들은 지속적으로 다른 효모를 능가하고 초콜릿 맛을 지속적으로 개선할 수 있는 특정 미생물 세트를 찾기 시작했습니다. 결과는 기대에 부응했습니다. 다양한 미생물 혼합물의 31개 샘플 중 일부는 연구원들이 "우수한 맛"이라고 열정적으로 확신하는 초콜릿을 제공했습니다.

로스팅 및 가공 후에도 코코아 콩은 다양한 효모 균주에서 다른 풍미를 유지하므로 초콜릿 맛을 미세하게 조정할 수 있는 완전히 새로운 방법을 chocolatier에게 제공할 수 있습니다.

또한 과학자들은 초콜릿 맛을 완전히 독특하게 만들기 위해 실제 "미생물 칵테일"조차 만들 수 있습니다.

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