조개에서 나온 비타민 폭탄. 무료 기술 라이브러리 뉴스

과학 및 기술 뉴스, 전자의 참신
무료 기술 라이브러리 / 뉴스 피드

조개 비타민 폭탄

26.07.2020

케임브리지 연구원들은 시장에 나와 있는 일부 비타민 캡슐을 능가할 수 있는 영양소로 해산물을 강화하는 자연적인 방법을 발견했습니다.

전 세계적으로 2억 명의 사람들이 영양 결핍으로 고통 받고 있습니다. 정제 및 캡슐 형태의 "순수한" 비타민 생산과 함께 과학자들은 중요한 요소로 식품을 풍부하게 하는 방법을 끊임없이 찾고 있습니다. 케임브리지 동물학자들은 모든 동물성 단백질 중에서 가장 소화가 잘되고 건강에 좋은 이매패류 연체동물을 비타민 총알로 변환하기 위해 케임브리지에 기반을 둔 BioBullets와 협력했습니다.

이매패류 연체동물에는 쇠고기보다 단백질이 더 많습니다. 또한, 어패류는 오메가-3 지방산과 인간의 생명을 유지하는 필수 미네랄의 함량 측면에서 동물성 제품 중 XNUMX위입니다. 조개류를 키우는 것은 가축을 기르고 콩과 쌀과 같은 작물을 생산하는 것보다 환경에 덜 해롭습니다. 그러나 굴과 홍합에서 발견되는 영양소는 글로벌 식량 공허 위기를 해결하기에 충분하지 않습니다.

조개류 고기와 함께 사람들은 이 생물체의 내장도 먹습니다. 이것이 인간의 몸이 동물이 말년에 섭취한 영양분을 받는 방식입니다. 캠브리지(Cambridge)의 과학자들은 자연적인 방식으로 이매패류 연체동물의 장에 영양분을 전달하는 세계 최초의 마이크로캡슐을 만들었습니다. 캡슐의 크기, 모양 및 부력은 조개류에게 매력적입니다.

비타민 캡슐을 먹인 굴은 일반 굴보다 비타민 A가 100배, 비타민 D가 150배 더 많이 함유되어 있습니다. "강화" 굴은 또한 이러한 비타민의 최고의 천연 공급원 중 하나인 연어보다 훨씬 우수합니다. 마이크로캡슐 급식 조개에는 연어보다 비타민 A가 26배, 비타민 D가 4배 더 많이 함유되어 있습니다.

"풍부한" 굴 XNUMX개를 제공하면 비타민 A와 D에 대한 인간의 일일 필요량을 충족할 수 있습니다. 따라서 마이크로캡슐의 제작자는 현재 세계에 미량 원소를 얻을 수 있는 저렴하고 효과적인 방법을 제공하기 위해 전 세계 해산물 생산자와 연락을 취하고 있습니다.

연구원들은 "강화" 조개류가 일반 조개류보다 약간 비싸지 만 즉시 사용 가능한 비타민보다 저렴할 것이며 영양가가 부족하지만 저렴한 해산물이 있는 국가에서는 사람들이 이러한 방법으로 얻을 수 있을 것이라고 믿습니다. 비타민. 따라서 과학자들은 육류 생산이 환경에 미치는 피해를 줄이는 동시에 수백만 명의 건강을 개선하기를 희망합니다.

<< 뒤로: 무선 임플란트로 시력 회복 26.07.2020

>> 앞으로: Proteus - 절단할 수 없는 재료 25.07.2020

과학 기술의 최신 뉴스, 새로운 전자 제품:

양자 얽힘에 대한 엔트로피 규칙의 존재가 입증되었습니다. 09.05.2024

양자역학은 신비한 현상과 예상치 못한 발견으로 우리를 계속해서 놀라게 하고 있습니다. 최근 RIKEN 양자 컴퓨팅 센터의 Bartosz Regula와 암스테르담 대학교의 Ludovico Lamy는 양자 얽힘과 엔트로피와의 관계에 관한 새로운 발견을 발표했습니다. 양자 얽힘은 현대 양자 정보 과학 및 기술에서 중요한 역할을 합니다. 그러나 구조가 복잡하기 때문에 이해하고 관리하는 것이 어렵습니다. 레굴루스와 라미의 발견은 양자 얽힘이 고전 시스템의 엔트로피 규칙과 유사한 엔트로피 규칙을 따른다는 것을 보여줍니다. 이 발견은 양자 정보 과학 및 기술에 새로운 관점을 열어 양자 얽힘과 열역학과의 연관성에 대한 이해를 심화시킵니다. 연구 결과는 얽힘 변환의 가역성 가능성을 나타내며, 이는 다양한 양자 기술에서의 사용을 크게 단순화할 수 있습니다. 새로운 규칙 열기 ...>>

미니 에어컨 소니 레온 포켓 5 09.05.2024

여름은 휴식과 여행을 위한 시간이지만 종종 더위가 이 시간을 참을 수 없는 고통으로 만들 수 있습니다. 사용자에게 더욱 편안한 여름을 선사할 소니의 신제품 Reon Pocket 5 미니 에어컨을 만나보세요. 소니는 더운 날 몸을 식혀주는 독특한 장치인 Reon Pocket 5 미니 컨디셔너를 출시했습니다. 목에 걸기만 하면 언제 어디서나 시원함을 느낄 수 있다. 이 미니 에어컨에는 작동 모드 자동 조정 기능과 온도 및 습도 센서가 장착되어 있습니다. 혁신적인 기술 덕분에 Reon Pocket 5는 사용자의 활동과 환경 조건에 따라 작동을 조정합니다. 사용자는 블루투스로 연결된 전용 모바일 앱을 이용해 쉽게 온도를 조절할 수 있다. 또한 미니에어컨을 부착할 수 있는 특별 디자인의 티셔츠와 반바지도 준비되어 있어 더욱 편리합니다. 장치는 오 ...>>

우주선을 위한 우주 에너지 08.05.2024

새로운 기술의 출현과 우주 프로그램 개발로 인해 우주에서 태양 에너지를 생산하는 것이 점점 더 실현 가능해지고 있습니다. 스타트업 Virtus Solis의 대표는 SpaceX의 Starship을 사용하여 지구에 전력을 공급할 수 있는 궤도 발전소를 만들겠다는 비전을 공유했습니다. 스타트업 Virtus Solis는 SpaceX의 Starship을 사용하여 궤도 발전소를 건설하는 야심찬 프로젝트를 공개했습니다. 이 아이디어는 태양 에너지 생산 분야를 크게 변화시켜 더 쉽게 접근할 수 있고 더 저렴하게 만들 수 있습니다. 스타트업 계획의 핵심은 스타십을 이용해 위성을 우주로 발사하는 데 드는 비용을 줄이는 것이다. 이러한 기술적 혁신은 우주에서의 태양 에너지 생산을 기존 에너지원에 비해 더욱 경쟁력 있게 만들 것으로 예상됩니다. Virtual Solis는 Starship을 사용하여 필요한 장비를 제공하여 궤도에 대형 태양광 패널을 구축할 계획입니다. 그러나 주요 과제 중 하나는 ...>>

강력한 배터리를 만드는 새로운 방법 08.05.2024

기술이 발전하고 전자제품의 사용이 확대됨에 따라 효율적이고 안전한 에너지원을 만드는 문제가 점점 더 시급해지고 있습니다. 퀸즈랜드 대학의 연구원들은 에너지 산업의 지형을 바꿀 수 있는 고출력 아연 기반 배터리를 만드는 새로운 접근 방식을 공개했습니다. 기존 수성 충전 배터리의 주요 문제점 중 하나는 전압이 낮아 현대 장치에서의 사용이 제한되었다는 것입니다. 그러나 과학자들이 개발한 새로운 방법 덕분에 이러한 단점은 성공적으로 극복되었습니다. 연구의 일환으로 과학자들은 특수 유기 화합물인 카테콜에 눈을 돌렸습니다. 배터리 안정성을 높이고 효율을 높일 수 있는 중요한 부품임이 밝혀졌습니다. 이러한 접근 방식으로 인해 아연 이온 배터리의 전압이 크게 증가하여 경쟁력이 향상되었습니다. 과학자들에 따르면 이러한 배터리에는 몇 가지 장점이 있습니다. 그들은 b를 가지고 있다 ...>>

따뜻한 맥주의 알코올 함량 07.05.2024

가장 흔한 알코올 음료 중 하나인 맥주는 마시는 온도에 따라 고유한 맛이 변할 수 있습니다. 국제 과학자 팀의 새로운 연구에 따르면 맥주 온도가 알코올 맛에 대한 인식에 중요한 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 재료 과학자 Lei Jiang이 주도한 연구에서는 서로 다른 온도에서 에탄올과 물 분자가 서로 다른 유형의 클러스터를 형성하여 알코올 맛의 인식에 영향을 미친다는 사실을 발견했습니다. 저온에서는 더 많은 피라미드 모양의 클러스터가 형성되어 "에탄올" 맛의 매운 맛을 줄이고 음료의 알코올 맛을 덜 만듭니다. 반대로 온도가 높아질수록 클러스터가 사슬 모양으로 변해 알코올 맛이 더욱 뚜렷해집니다. 이는 바이주와 같은 일부 알코올 음료의 맛이 온도에 따라 변하는 이유를 설명합니다. 획득된 데이터는 음료 제조업체에 새로운 전망을 열어줍니다. ...>>

아카이브의 무작위 뉴스

OEM 버전 ASUS의 LCD TV DELL 및 HEWLETT-PACKARD 28.05.2004

놀랍게 들리겠지만 곧 Dell 및 Hewlett-Packard 상표의 LCD TV가 판매될 것입니다. 두 회사는 액정 디스플레이가 있는 텔레비전 수신기 생산에서 ASUS와 협력하는 데 관심을 표명했습니다.

ASUS는 이미 OEM 마더보드 계약자로서 Dell 및 HP와 파트너 관계를 맺었으며 이제 랩톱 및 게임 콘솔에 대한 경험을 바탕으로 LCD TV에 대한 유익한 협력을 기대하고 있습니다.

전체보기 과학기술뉴스 아카이브, 뉴일렉트로닉스

이 페이지의 모든 언어

홈페이지 | 도서관 | 조항 | 사이트 맵 | 사이트 리뷰