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시험관 쇠고기

02.10.2019

적어도 개별 국가에서는 미래가 이미 도래한 것 같습니다. 이스라엘 스타트업 Aleph Farms는 시험관에서 쇠고기를 키울 수 있었습니다. 동물을 죽이지 않고 실험실에서 생산된 동물 고기로 만든 스테이크가 먼저 식탁에 오르며 미식가들에게 찬사를 받았습니다.

Aleph Farms가 만든 이스라엘 시험관 스테이크는 진정한 음식 혁명입니다. 이에 앞서 과학자들은 2013년 인조 고기를 선보였습니다. 그것은 햄버거가 준비된 합성 단백질에서 다진 고기였습니다. 연구 및 생산 비용을 감안할 때 혁신적인 커틀릿을 사용한 간단한 패스트 푸드 요리는 전문가들에 의해 수십만 달러로 추산되었습니다.

물론 대량 생산에 대한 이야기는 없었고 독특한 음식은 단순히 동물을 죽이지 않고도 고기를 얻을 수 있다는 증거가되었습니다. 사실, 2013 년에 만든 제품은 엄청난 스트레칭이있는 고기라고 할 수 있습니다.

이스라엘의 한 스타트업은 다른 방향으로 가서 단백질 합성을 포기했습니다. 송아지 줄기세포를 제품의 근간으로 하고 있기 때문에 자란 고기는 과장 없이 진짜라고 할 수 있습니다. 이것은 더 이상 추상적인 무형의 다진 고기가 아니라, 작지만 밀도, 질감, 색상, 그리고 가장 중요한 고기 맛을 가진 본격적인 쇠고기 조각입니다.

동물 세포에서 추출한 제품이라고 부르는 "깨끗한 고기"는 많은 기업의 목표입니다. 그러한 고기 생산을 상업화하는 회사는 즉시 그 소유주를 억만장자로 만들 것입니다. 그러나 지금까지 실험실에서 근섬유를 생산하는 것은 비용이 많이 들고 시간이 많이 걸리는 감사한 작업이었습니다. 오늘은 남들보다 앞서가는 스타트업 알레프팜스(Aleph Farms)도 아주 작은 스테이크를 만드는데 약 3주를 투자했다.

그건 그렇고, 첫 번째 "깨끗한 고기"스테이크에 무슨 일이 일어난 것 같아요? 이상하게도 일반 스테이크와 마찬가지로 제작자가 직접 튀겨서 먹습니다. 인류 역사상 최초의 세포 고기 요리를 준비하는 영예는 이스라엘 요리사 Amir Ilan에게 떨어졌습니다. 요리사는 고기 조각이 작기 때문에 요리하는 데 XNUMX 분도 걸리지 않는다고 말했습니다.

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미니 에어컨 소니 레온 포켓 5 09.05.2024

여름은 휴식과 여행을 위한 시간이지만 종종 더위가 이 시간을 참을 수 없는 고통으로 만들 수 있습니다. 사용자에게 더욱 편안한 여름을 선사할 소니의 신제품 Reon Pocket 5 미니 에어컨을 만나보세요. 소니는 더운 날 몸을 식혀주는 독특한 장치인 Reon Pocket 5 미니 컨디셔너를 출시했습니다. 목에 걸기만 하면 언제 어디서나 시원함을 느낄 수 있다. 이 미니 에어컨에는 작동 모드 자동 조정 기능과 온도 및 습도 센서가 장착되어 있습니다. 혁신적인 기술 덕분에 Reon Pocket 5는 사용자의 활동과 환경 조건에 따라 작동을 조정합니다. 사용자는 블루투스로 연결된 전용 모바일 앱을 이용해 쉽게 온도를 조절할 수 있다. 또한 미니에어컨을 부착할 수 있는 특별 디자인의 티셔츠와 반바지도 준비되어 있어 더욱 편리합니다. 장치는 오 ...>>

우주선을 위한 우주 에너지 08.05.2024

새로운 기술의 출현과 우주 프로그램 개발로 인해 우주에서 태양 에너지를 생산하는 것이 점점 더 실현 가능해지고 있습니다. 스타트업 Virtus Solis의 대표는 SpaceX의 Starship을 사용하여 지구에 전력을 공급할 수 있는 궤도 발전소를 만들겠다는 비전을 공유했습니다. 스타트업 Virtus Solis는 SpaceX의 Starship을 사용하여 궤도 발전소를 건설하는 야심찬 프로젝트를 공개했습니다. 이 아이디어는 태양 에너지 생산 분야를 크게 변화시켜 더 쉽게 접근할 수 있고 더 저렴하게 만들 수 있습니다. 스타트업 계획의 핵심은 스타십을 이용해 위성을 우주로 발사하는 데 드는 비용을 줄이는 것이다. 이러한 기술적 혁신은 우주에서의 태양 에너지 생산을 기존 에너지원에 비해 더욱 경쟁력 있게 만들 것으로 예상됩니다. Virtual Solis는 Starship을 사용하여 필요한 장비를 제공하여 궤도에 대형 태양광 패널을 구축할 계획입니다. 그러나 주요 과제 중 하나는 ...>>

강력한 배터리를 만드는 새로운 방법 08.05.2024

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따뜻한 맥주의 알코올 함량 07.05.2024

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세계에서 가장 강력한 레이저를 위한 회절 격자 생성 20.09.2022

리버모어 국립 연구소 연구원 Lawrence(LLNL)와 동료들은 세계에서 가장 강력한 레이저 시스템에서 고에너지 레이저 펄스를 압축하기 위한 새로운 회절 격자를 설계하고 제작했습니다. 새로운 디자인은 하나의 펄스에서 10PW의 에너지(1016W)를 전송할 수 있게 합니다. 이는 많은 과학 분야에 필요한 미국 전력망의 총 용량의 약 XNUMX배입니다.

크기가 85인 70개의 HELD 회절 격자(고에너지 저분산 격자)? 체코의 ELI-Beamlines L4-ATON 레이저 시스템에 각각 20cm가 설치됩니다. 이러한 미터 크기의 HELD 격자는 50~XNUMXPW의 출력을 가진 미래의 초고속 레이저 시스템을 만드는 데 잠재적으로 기여할 수 있습니다.

레이저 시스템에서 회절 격자는 광대역 레이저 펄스를 확장한 다음 압축하는 데 사용됩니다. 처프 펄스 증폭(CPA) 방법은 물리학자인 Gerard Albert Mourou와 Donna Strickland가 1985년 제안하여 2018년 노벨 물리학상을 받았습니다. 현재 CPA 방법은 페타와트 수준의 레이저 펄스를 얻는 유일한 방법입니다.

새로운 회절 격자 덕분에 L4-ATON 시설은 1,5fs(펨토초, 150-10초) 기간 동안 펄스로 15kJ의 에너지를 생성할 수 있으며, 이는 10의 전례 없는 전력 전송에 해당합니다. 분당 한 펄스의 반복 속도로 PW. 이러한 에너지를 달성하면 플라즈마 및 고에너지 밀도 물리학, 천체 물리학, 레이저 입자 가속, 첨단 의료 진단, 산업 공정 기술 및 핵 물질 검출과 같은 분야에서 혁신적인 연구의 문이 열릴 것입니다.

최신 NIF ARC 어레이와 비교하여 HELD 어레이는 3,4배 더 높은 에너지 밀도를 제공합니다. 레이저 펄스의 높은 에너지 밀도를 견딜 수 있을 만큼 충분히 크고 효율적이며 강력합니다. 시간이 지남에 따라 늘어나는 스펙트럼 레이저 "샷" 회절 격자는 증폭 광학 시스템의 에너지 부하를 줄여 손상으로부터 보호합니다. 증폭 후 레이저 펄스는 다시 압축되어 광 증폭 채널에 손상을 주지 않고 가장 높은 에너지에 도달합니다.

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