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플라스틱이 식용 버섯으로 변하다

13.03.2016

오스트리아의 발명가 Katharina Unger와 Kaleigh Rogers는 플라스틱 쓰레기를 식용 버섯으로 바꾸는 장치인 Fungi Mutarium을 개발하고 있습니다. 이 프로젝트는 이 기술에 사용할 수 있는 곰팡이 유형을 테스트하고 최종 제품의 안전성을 평가하는 미생물학자들과 긴밀히 협력하여 수행됩니다. ScienceAlert 포털에서 이에 대해 알려줍니다.

2012년 미국 예일대학교의 과학자들은 아마존 숲에서 플라스틱을 구성하는 주요 성분인 폴리우레탄을 분해할 수 있는 곰팡이 Pestalotiopsis microspora를 발견했습니다. 또한 연구자들은 플라스틱만 먹고 산소가 없는 환경에서 존재할 수 있음을 입증했습니다.

나중에 밝혀진 바와 같이 플라스틱을 처리할 수 있는 버섯이 상당히 많이 있습니다. Katarina Unger는 University of Utrecht(네덜란드)의 생물학자인 Julia Kaisinger와 함께 실용적인 관점에서 가장 편리한 두 가지 버섯(Pleurotus ostreatus)과 일반적인 썰물(Schizophyllum commune)을 확인했습니다. 영국과 미국에서는 먹을 수 없는 것으로 간주되지만 멕시코와 인도 일부 지역에서는 인기가 있습니다.

이 장치에는 한천(해초 추출물), 전분 및 설탕으로 만든 일련의 작은 흰색 컵이 있습니다. 그들은 이전에 자외선으로 살균된 플라스틱 폐기물의 얇은 조각을 놓습니다. 버섯은 점차 컵 속으로 발아하고, 자라면서 플라스틱 폐기물이 처리되고 컵 벽의 영양분이 흡수됩니다.

개발자가 말했듯이 몇 달 후에 플라스틱은 완전히 분해되고 한천 접시의 벽에는 푹신한 식용 흰색 균사체 만 남습니다. 과학자들은 이 버섯이 세포에 독성 요소가 축적되는 데 전혀 관심이 없으며 이론적으로 섭취하기에 안전할 수 있다고 믿습니다.

이동식 가정용 재활용 농장은 아직 멀었고 자격을 갖춘 과학적 연구의 전체 범위가 필요합니다. 그러나 새로운 추정에 따르면 2050년까지 인류가 2014년보다 35배 더 많은 플라스틱을 생산할 것이며 향후 XNUMX년 동안 플라스틱 폐기물의 총량이 물고기의 무게를 초과할 것이라는 점을 고려할 때 아이디어 자체는 상당히 매력적으로 보입니다. 세계의 바다에서..

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