녹지 않는 초콜릿. 무료 기술 라이브러리 뉴스

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녹지 않는 초콜릿

09.01.2016

Barry Callebaut는 초콜릿이 녹는 것을 능가하는 기술을 개발했다고 주장합니다. 그리고 그들은 이미 일반 초콜릿이 견딜 수있는 온도보다 최대 38 ° C - 4 ° C의 온도에서 모양과 일관성을 유지하는 기적의 막대를 생산하기 시작했습니다.

회사 경영진은 새로운 시장을 더욱 개척하기 위해 전문가들에게 내열성 초콜릿을 개발하도록 지시했습니다. 새로운 초콜릿은 중동, 아시아 및 아프리카와 같이 기후가 따뜻한 국가에서 판매될 예정입니다. 이 회사는 높은 배송 비용 때문에 초콜릿이 이 지역에서 덜 인기가 있다는 점에 주목합니다. 한편, 내열성 초콜릿의 장점 중 하나는 운송 및 보관 조건이 간단하다는 것입니다.

열에 영향을 받지 않는 초콜릿을 만든다는 아이디어는 새로운 것이 아닙니다. 유사한 기술이 수십 년 동안 여러 회사에서 개발되었습니다. 예를 들어, 제XNUMX차 세계 대전 이후 "열대 음식"을 판매해온 회사인 Hershey는 내열 초콜릿이 XNUMX년 이내에 판매될 것이라고 말합니다.

그리고 네슬레 전문가들은 섭씨 40도까지 견딜 수 있는 초콜릿을 만드는 것이 가능하다고 믿고 있다. 이미 2012년에 Cadbury의 실험실 직원은 이 온도에서 XNUMX시간 이상 모양을 유지하는 초콜릿을 개발했습니다.

Hershey는 이전에 녹차에서 발견되는 아미노산 L-테아닌이 주입된 초콜릿을 출시할 계획이라고 발표했습니다. 이 결정은 다크 초콜릿과 녹차가 집중력을 높이는 완벽한 조합이라는 것을 입증한 연구 후에 이루어졌습니다.

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우주선을 위한 우주 에너지 08.05.2024

새로운 기술의 출현과 우주 프로그램 개발로 인해 우주에서 태양 에너지를 생산하는 것이 점점 더 실현 가능해지고 있습니다. 스타트업 Virtus Solis의 대표는 SpaceX의 Starship을 사용하여 지구에 전력을 공급할 수 있는 궤도 발전소를 만들겠다는 비전을 공유했습니다. 스타트업 Virtus Solis는 SpaceX의 Starship을 사용하여 궤도 발전소를 건설하는 야심찬 프로젝트를 공개했습니다. 이 아이디어는 태양 에너지 생산 분야를 크게 변화시켜 더 쉽게 접근할 수 있고 더 저렴하게 만들 수 있습니다. 스타트업 계획의 핵심은 스타십을 이용해 위성을 우주로 발사하는 데 드는 비용을 줄이는 것이다. 이러한 기술적 혁신은 우주에서의 태양 에너지 생산을 기존 에너지원에 비해 더욱 경쟁력 있게 만들 것으로 예상됩니다. Virtual Solis는 Starship을 사용하여 필요한 장비를 제공하여 궤도에 대형 태양광 패널을 구축할 계획입니다. 그러나 주요 과제 중 하나는 ...>>

강력한 배터리를 만드는 새로운 방법 08.05.2024

기술이 발전하고 전자제품의 사용이 확대됨에 따라 효율적이고 안전한 에너지원을 만드는 문제가 점점 더 시급해지고 있습니다. 퀸즈랜드 대학의 연구원들은 에너지 산업의 지형을 바꿀 수 있는 고출력 아연 기반 배터리를 만드는 새로운 접근 방식을 공개했습니다. 기존 수성 충전 배터리의 주요 문제점 중 하나는 전압이 낮아 현대 장치에서의 사용이 제한되었다는 것입니다. 그러나 과학자들이 개발한 새로운 방법 덕분에 이러한 단점은 성공적으로 극복되었습니다. 연구의 일환으로 과학자들은 특수 유기 화합물인 카테콜에 눈을 돌렸습니다. 배터리 안정성을 높이고 효율을 높일 수 있는 중요한 부품임이 밝혀졌습니다. 이러한 접근 방식으로 인해 아연 이온 배터리의 전압이 크게 증가하여 경쟁력이 향상되었습니다. 과학자들에 따르면 이러한 배터리에는 몇 가지 장점이 있습니다. 그들은 b를 가지고 있다 ...>>

따뜻한 맥주의 알코올 함량 07.05.2024

가장 흔한 알코올 음료 중 하나인 맥주는 마시는 온도에 따라 고유한 맛이 변할 수 있습니다. 국제 과학자 팀의 새로운 연구에 따르면 맥주 온도가 알코올 맛에 대한 인식에 중요한 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 재료 과학자 Lei Jiang이 주도한 연구에서는 서로 다른 온도에서 에탄올과 물 분자가 서로 다른 유형의 클러스터를 형성하여 알코올 맛의 인식에 영향을 미친다는 사실을 발견했습니다. 저온에서는 더 많은 피라미드 모양의 클러스터가 형성되어 "에탄올" 맛의 매운 맛을 줄이고 음료의 알코올 맛을 덜 만듭니다. 반대로 온도가 높아질수록 클러스터가 사슬 모양으로 변해 알코올 맛이 더욱 뚜렷해집니다. 이는 바이주와 같은 일부 알코올 음료의 맛이 온도에 따라 변하는 이유를 설명합니다. 획득된 데이터는 음료 제조업체에 새로운 전망을 열어줍니다. ...>>

도박중독의 주요 위험 요인 07.05.2024

컴퓨터 게임은 십대들 사이에서 점점 더 인기 있는 오락 형태가 되고 있지만 게임 중독과 관련된 위험은 여전히 중요한 문제로 남아 있습니다. 미국 과학자들은 이 중독에 기여하는 주요 요인을 파악하고 예방을 위한 권장 사항을 제공하기 위해 연구를 수행했습니다. 385년 동안 90명의 청소년을 추적하여 도박 중독에 걸리기 쉬운 요인이 무엇인지 알아냈습니다. 결과에 따르면 연구 참가자의 10%는 중독 위험이 없었고 XNUMX%는 도박 중독이 된 것으로 나타났습니다. 도박중독의 주요 원인은 낮은 수준의 친사회적 행동인 것으로 밝혀졌습니다. 친사회적 행동 수준이 낮은 청소년은 타인의 도움과 지지에 관심을 보이지 않으며, 이는 현실 세계와의 접촉 상실로 이어질 수 있으며 컴퓨터 게임이 제공하는 가상 현실에 대한 의존도가 심화될 수 있습니다. 과학자들은 이러한 결과를 바탕으로 ...>>

교통 소음으로 인해 병아리의 성장이 지연됩니다 06.05.2024

현대 도시에서 우리를 둘러싼 소리는 점점 더 날카로워지고 있습니다. 그러나 이 소음이 동물계, 특히 아직 알에서 부화하지 않은 병아리와 같은 섬세한 생물에 어떤 영향을 미치는지 생각하는 사람은 거의 없습니다. 최근 연구에서는 이 문제에 대해 조명하고 있으며, 이는 발달과 생존에 심각한 결과를 초래함을 나타냅니다. 과학자들은 얼룩말 다이아몬드백 병아리가 교통 소음에 노출되면 발달에 심각한 지장을 초래할 수 있다는 사실을 발견했습니다. 실험에 따르면 소음 공해로 인해 부화가 크게 지연될 수 있으며, 실제로 나온 병아리는 여러 가지 건강 증진 문제에 직면하게 됩니다. 연구원들은 또한 소음 공해의 부정적인 영향이 성체에게도까지 미친다는 사실을 발견했습니다. 번식 가능성 감소와 번식력 감소는 교통 소음이 야생 동물에 미치는 장기적인 영향을 나타냅니다. 연구 결과는 필요성을 강조합니다. ...>>

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싱글 보드 PC LattePanda 3 Delta 15.08.2022

중국 전자 제품 제조업체 LattePanda는 Intel 프로세서가 탑재된 3세대 싱글 보드 컴퓨터를 출시했습니다. 참신함은 LattePanda 32 Delta라고 합니다. 컴퓨터에는 GPIO 커넥터와 ATmega4UXNUMX 마이크로 컨트롤러를 기반으로 하는 통합 Arduino Leonardo 장치가 장착되어 있습니다.

새 보드는 Linux 및 Windows의 데스크탑 버전을 실행할 수 있습니다. 또한 이전 버전은 MacOS(소위 Hackintosh)에서 작동할 수 있습니다. 아마도 새 모델도 이 작업을 수행할 수 있습니다.

기술적인 측면에서 보드는 수많은 스레드 없이 최대 5105GHz의 주파수를 가진 쿼드 코어 Celeron N2,9 프로세서를 기반으로 합니다. 소비 전력은 10W입니다. 이 보드에는 8GB RAM과 64GB eMMC 스토리지가 있습니다.

M.2 드라이브용 슬롯이 있으며 두 번째 슬롯은 모뎀이나 Wi-Fi 카드를 설치하도록 설계되었습니다. 거기에 드라이브를 넣을 수도 있지만 SATA 3보다 높지 않은 속도로 작동합니다. 동시에 Wi-Fi 6 및 Bluetooth 5.2 어댑터는 보드 자체에 납땜됩니다.

HDMI, DisplayPort, 기가비트 이더넷, 최대 3.2Gb/s 대역폭을 포함하는 10개의 USB 3,5 Type-A 포트와 전원용 Type-C 포트가 있습니다. 우리는 또한 XNUMX 오디오 잭의 존재에 주목합니다. 보드는 능동적으로 냉각되며 작은 그래픽 카드나 구형 Mac mini의 마더보드처럼 보입니다.

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