맥주 한 잔에 담긴 거품의 수를 계산합니다. 무료 기술 라이브러리 뉴스

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맥주 한 잔에 들어 있는 거품의 수를 세었다.

28.04.2021

이산화탄소는 맥주를 청량 음료로 만드는 중요한 성분입니다. 맥주를 잔에 따를 때 나오는 작은 거품은 음료에 기분 좋은 거품을 줄 뿐만 아니라 맛과 향기 화합물을 코와 혀, 수용체로 전달합니다.

프랑스 국립 과학 연구 센터(CNRS)의 전문가 그룹은 250°C로 냉각된 표준 6ml 라거 병에서 얼마나 많은 기포가 형성되는지에 대한 질문에 답하기 시작했습니다.

팀은 기울어진 유리잔에 부은 맥주에 얼마나 많은 이산화탄소가 용해되는지 계산했습니다. 유리 자체의 미세 구조에 기포가 형성되려면 공기로 채워진 작은 공극이 있어야 합니다. 기포 흐름이 내부에 형성되려면 이러한 공동의 너비가 1,4나노미터 이상이어야 합니다.

관찰에 따르면 기포는 표면으로 올라감에 따라 더 커져서 더 많은 가스를 포착하게 됩니다. 이산화탄소 수준이 감소함에 따라 형성이 느려집니다.

이 모든 것을 고려하여 연구원들은 그들이 인용한 조건에서 맥주 한 잔에 200~000만 개의 거품이 형성되는 것으로 계산했습니다.

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양자 얽힘에 대한 엔트로피 규칙의 존재가 입증되었습니다. 09.05.2024

양자역학은 신비한 현상과 예상치 못한 발견으로 우리를 계속해서 놀라게 하고 있습니다. 최근 RIKEN 양자 컴퓨팅 센터의 Bartosz Regula와 암스테르담 대학교의 Ludovico Lamy는 양자 얽힘과 엔트로피와의 관계에 관한 새로운 발견을 발표했습니다. 양자 얽힘은 현대 양자 정보 과학 및 기술에서 중요한 역할을 합니다. 그러나 구조가 복잡하기 때문에 이해하고 관리하는 것이 어렵습니다. 레굴루스와 라미의 발견은 양자 얽힘이 고전 시스템의 엔트로피 규칙과 유사한 엔트로피 규칙을 따른다는 것을 보여줍니다. 이 발견은 양자 정보 과학 및 기술에 새로운 관점을 열어 양자 얽힘과 열역학과의 연관성에 대한 이해를 심화시킵니다. 연구 결과는 얽힘 변환의 가역성 가능성을 나타내며, 이는 다양한 양자 기술에서의 사용을 크게 단순화할 수 있습니다. 새로운 규칙 열기 ...>>

미니 에어컨 소니 레온 포켓 5 09.05.2024

여름은 휴식과 여행을 위한 시간이지만 종종 더위가 이 시간을 참을 수 없는 고통으로 만들 수 있습니다. 사용자에게 더욱 편안한 여름을 선사할 소니의 신제품 Reon Pocket 5 미니 에어컨을 만나보세요. 소니는 더운 날 몸을 식혀주는 독특한 장치인 Reon Pocket 5 미니 컨디셔너를 출시했습니다. 목에 걸기만 하면 언제 어디서나 시원함을 느낄 수 있다. 이 미니 에어컨에는 작동 모드 자동 조정 기능과 온도 및 습도 센서가 장착되어 있습니다. 혁신적인 기술 덕분에 Reon Pocket 5는 사용자의 활동과 환경 조건에 따라 작동을 조정합니다. 사용자는 블루투스로 연결된 전용 모바일 앱을 이용해 쉽게 온도를 조절할 수 있다. 또한 미니에어컨을 부착할 수 있는 특별 디자인의 티셔츠와 반바지도 준비되어 있어 더욱 편리합니다. 장치는 오 ...>>

우주선을 위한 우주 에너지 08.05.2024

새로운 기술의 출현과 우주 프로그램 개발로 인해 우주에서 태양 에너지를 생산하는 것이 점점 더 실현 가능해지고 있습니다. 스타트업 Virtus Solis의 대표는 SpaceX의 Starship을 사용하여 지구에 전력을 공급할 수 있는 궤도 발전소를 만들겠다는 비전을 공유했습니다. 스타트업 Virtus Solis는 SpaceX의 Starship을 사용하여 궤도 발전소를 건설하는 야심찬 프로젝트를 공개했습니다. 이 아이디어는 태양 에너지 생산 분야를 크게 변화시켜 더 쉽게 접근할 수 있고 더 저렴하게 만들 수 있습니다. 스타트업 계획의 핵심은 스타십을 이용해 위성을 우주로 발사하는 데 드는 비용을 줄이는 것이다. 이러한 기술적 혁신은 우주에서의 태양 에너지 생산을 기존 에너지원에 비해 더욱 경쟁력 있게 만들 것으로 예상됩니다. Virtual Solis는 Starship을 사용하여 필요한 장비를 제공하여 궤도에 대형 태양광 패널을 구축할 계획입니다. 그러나 주요 과제 중 하나는 ...>>

강력한 배터리를 만드는 새로운 방법 08.05.2024

기술이 발전하고 전자제품의 사용이 확대됨에 따라 효율적이고 안전한 에너지원을 만드는 문제가 점점 더 시급해지고 있습니다. 퀸즈랜드 대학의 연구원들은 에너지 산업의 지형을 바꿀 수 있는 고출력 아연 기반 배터리를 만드는 새로운 접근 방식을 공개했습니다. 기존 수성 충전 배터리의 주요 문제점 중 하나는 전압이 낮아 현대 장치에서의 사용이 제한되었다는 것입니다. 그러나 과학자들이 개발한 새로운 방법 덕분에 이러한 단점은 성공적으로 극복되었습니다. 연구의 일환으로 과학자들은 특수 유기 화합물인 카테콜에 눈을 돌렸습니다. 배터리 안정성을 높이고 효율을 높일 수 있는 중요한 부품임이 밝혀졌습니다. 이러한 접근 방식으로 인해 아연 이온 배터리의 전압이 크게 증가하여 경쟁력이 향상되었습니다. 과학자들에 따르면 이러한 배터리에는 몇 가지 장점이 있습니다. 그들은 b를 가지고 있다 ...>>

따뜻한 맥주의 알코올 함량 07.05.2024

가장 흔한 알코올 음료 중 하나인 맥주는 마시는 온도에 따라 고유한 맛이 변할 수 있습니다. 국제 과학자 팀의 새로운 연구에 따르면 맥주 온도가 알코올 맛에 대한 인식에 중요한 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 재료 과학자 Lei Jiang이 주도한 연구에서는 서로 다른 온도에서 에탄올과 물 분자가 서로 다른 유형의 클러스터를 형성하여 알코올 맛의 인식에 영향을 미친다는 사실을 발견했습니다. 저온에서는 더 많은 피라미드 모양의 클러스터가 형성되어 "에탄올" 맛의 매운 맛을 줄이고 음료의 알코올 맛을 덜 만듭니다. 반대로 온도가 높아질수록 클러스터가 사슬 모양으로 변해 알코올 맛이 더욱 뚜렷해집니다. 이는 바이주와 같은 일부 알코올 음료의 맛이 온도에 따라 변하는 이유를 설명합니다. 획득된 데이터는 음료 제조업체에 새로운 전망을 열어줍니다. ...>>

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하수구에서 나오는 반도체 재료 01.11.2023

중국 연구소 과학자팀이 박테리아를 이용해 유기오염물질 폐수 처리와 반도체 소재 생산을 동시에 구현하는 혁신 기술을 공개했다. 이 방법은 귀중한 반도체를 환경 친화적으로 생산할 수 있는 길을 열어줍니다.

중국과학원 선전 합성생물학연구소의 Gao Xiang 교수와 선전 하얼빈 공과대학의 Lu Lu 교수가 주도한 이번 연구에서는 유전자 변형 박테리아가 어떻게 폐수 오염물질을 반도체 바이오하이브리드로 전환할 수 있는지 보여주었습니다.

연구자들은 박테리아를 변형시키기 위해 해양 미생물 Vibrio natriegens를 선택했습니다. 다양한 유기 물질을 영양분으로 사용할 수 있는 빠르게 성장하는 이러한 박테리아는 공정에 적응되었습니다. 비브리오 나트륨(Vibrio natriegens)의 황산염 환원 메커니즘을 이용해 그들은 환경에서 황산염을 흡수해 황화수소로 전환한 뒤 폐수 속의 금속 이온과 결합해 반도체 나노입자를 형성했다.

이 나노입자는 박테리아 표면에 고정되어 반도체 바이오하이브리드를 형성했습니다. 빛에 노출되면 이러한 물질은 태양 에너지를 흡수하여 전자로 변환하여 박테리아에 추가 에너지를 제공합니다. 실험실 실험에서 바이오하이브리드는 폐수 처리에 성공적으로 사용되어 카드뮴 이온의 99%를 황화카드뮴으로 추출했습니다.

원자로 실험에서는 실제 산업폐수에서 자란 바이오하이브리드가 기존 연구를 뛰어넘는 높은 생산성으로 화학물질인 2,3-부탄디올(BDO)을 생산하는 것으로 나타났다.

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