아이스크림. 간단한 조리법

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다음은 몇 가지 요리법입니다. 아이스크림.

아이스크림

크림 30% - 300ml;
닭고기 달걀 - 3 개;
설탕 - 50-70g.

흰자와 노른자를 분리하세요. 별도로 채찍질하십시오 : 크림; 설탕을 넣은 노른자; 소금 한 꼬집을 곁들인 백인.

휘핑 크림, 노른자를 섞고 조심스럽게 흰자를 추가합니다. 원하는 경우 바닐린, 코코아, 초콜릿을 추가하십시오.

2-3시간 동안 냉동실에 넣어둡니다. 꺼내서 가끔 저어주세요.

초콜릿 아이스크림

성분 :

우유 - 1/2 컵;
크림 30% - 300g;
초콜릿 - 100g;
설탕 - 3 큰술.

우유를 설탕으로 데우고 깨진 초콜릿을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 시원한. 차갑게 식힌 크림을 휘핑하고 초콜릿 혼합물에 섞습니다.

2-3시간 동안 냉동실에 넣어둡니다. 꺼내서 가끔 저어주세요.

바나나 아이스크림

성분 :

우유 - 375ml;
크림 20-30% - 375ml;
설탕 - 100g;
잘 익은 바나나 - 3개

우유, 크림, 설탕을 섞으세요. 끓이지 않고 약한 불에 놓고 저어줍니다. 실온으로 식힌 후 바나나 퓨레를 추가합니다.

2-3시간 동안 냉동실에 넣어둡니다. 꺼내서 가끔 저어주세요.

저자: Korolev V.A.

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