비누화의 주요 과정과 비누의 특성. 간단한 조리법

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비누화의 주요 과정과 비누의 특성. 간단한 레시피와 팁

공장 기술 - 간단한 요리법

비누 일반적으로 지방에 대한 부식성 알칼리 용액의 작용으로 얻습니다. 지방은 주로 스테아르산, 팔미트산 및 올레산의 글리세리드로 구성됩니다. 알칼리의 작용으로 지방은 글리세롤과 지방산으로 분해되어 알칼리와 함께 염을 생성합니다. 이러한 염(팔미트산, 올레산 및 스테아르산의 나트륨염)의 혼합물은 일반적인 고체 비누입니다. 지방에 팔미트산과 스테아르산이 많을수록 비누는 더 단단해집니다. 지방에 올레산이 우세하기 때문에 비누는 덜 단단합니다.

알칼리의 종류도 비누의 경도에 영향을 미칩니다. 칼륨 (가성 칼륨으로 비누화시) - 부드럽고 흡습성.

비누를 얻기 위해 지방에서 시작할 필요가 없습니다. 지방산도 사용할 수 있습니다. 이 경우 지방산은 소다 또는 칼륨과 함께 비누를 제공합니다. 이 소위 "탄산염" 비누화는 일반적으로 이 과정에서 방출되는 이산화탄소를 제거하는 데 도움이 되는 증기를 사용하여 수행됩니다.

최근에는 크레비츠(Krebitz, 1923)의 특허 방법에 따른 비누 제조 방법이 사용되고 있다. 이 방법에 따르면 가성 석회로 지방을 비누화하여 비누를 얻습니다. 그것은 물에 녹지 않는다는 점에서 일반 소다 비누와 다른 석회 비누로 밝혀졌습니다. 생성된 석회 비누는 비누화 과정에서 생성된 글리세린을 제거하기 위해 물로 완전히 세척된 다음 소다 용액으로 특수한 방법으로 처리되어 나트륨 비누가 생성되고 탄소-칼슘 염이 침전됩니다. 이 방법으로 얻은 비누에는 중성 지방이 전혀 포함되어 있지 않으므로 보관 중에 전혀 변질되지 않습니다.

알칼리는 피부와 조직을 부식시키기 때문에 적절하게 준비된 비누에는 과도한 알칼리가 포함되어서는 안됩니다. 비누에 함유된 비비누화 지방은 비누를 쉽게 상하게 하고 썩게 만듭니다. 따라서 좋은 비누의 필수 조건은 완전한 중립성입니다.

일반 비누는 물에 잘 녹습니다. 경수에서 비누는 불용성 칼슘 비누 침전물을 생성합니다. 비누는 소금물에 잘 녹지 않습니다. 비누는 7% 염화나트륨 용액에 녹지 않습니다. 이것은 비누를 "염분 제거"하는 데 사용됩니다. 즉, 용액에서 비누를 분리하는 데 사용됩니다(코코넛 오일로 만든 비누는 예외임). 비누는 부식성 알칼리의 강한 용액으로 염석될 수도 있습니다.

저자: Korolev V.A.

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팔찌의 내구성 있고 유연한 디자인에는 시스템 논리, 가속도계, 10일 동안 작동하는 배터리, 진동 모터가 있는 부드러움을 만드는 방습 저자극성 폴리머 코팅이 있습니다. 가장자리 중 하나의 나일론 캡은 모바일 장치를 충전하고 동기화하는 데 사용되는 3,5mm 오디오 잭을 숨깁니다. 브레이슬릿에는 절전 모드와 깨우기 모드 사이를 전환하는 버튼이 하나만 있으며 현재 상태를 표시하는 두 개의 센서가 있습니다.

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