Guar (cyamopsis 네 날개, 완두콩 나무). 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

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Guar (cyamopsis 네 날개, 완두콩 나무). 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

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내용

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식물 설명, 참고 자료, 유용한 정보, 삽화
전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
재배, 수확 및 저장을 위한 팁

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구아(cyamopsis four-winged, pea tree)

기본적인 과학 정보, 전설, 신화, 상징

속: 사이모프시스

가족 : 콩류(Fabaceae)

원산지 : 인도, 파키스탄

영역: Guar는 현재 인도, 파키스탄, 미국, 호주, 남아프리카 및 기타 국가에서 재배되고 있습니다.

화학 조성 : 주성분은 갈락토무론산과 만노스산을 함유한 다당류인 구아라나입니다. 식물은 또한 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 및 기타 유용한 물질을 포함합니다.

경제적 가치: Guar는 식품, 섬유, 석유, 제약 및 기타 산업에 사용됩니다. 구아는 균질화제, 증점제, 안정제를 생산합니다. 식물은 가축 사료로도 사용됩니다. Guar는 완하제 및 콜레스테롤 저하제로 의학에서도 사용되었습니다.

전설, 신화, 상징: 인도 신화에는 부와 풍요의 여신 락슈미 여신의 우유 한 방울에서 구아르가 생겨났다는 전설이 있습니다. 이 신화는 구아가 고대 인도의 주요 식품 공급원 중 하나였으며 요리와 단백질 공급원으로 사용되었다는 사실에서 비롯됩니다. 일부 문화권에서는 구아가 악령과 부패를 막는 데 사용되었습니다. 전설에 따르면 구아는 부정적인 에너지와 질병으로부터 보호하기 위해 의식 의식에 사용되었습니다. 일부 문화권에서 구아는 풍요와 부를 상징합니다. 행운과 번영을 불러일으키기 위해 휴일과 축하 행사에서 장식 요소로 자주 사용됩니다.

Guar (cyamopsis XNUMX 날개, 완두콩 나무), Cyamopsis tetragonoloba. 설명, 식물의 삽화

Guar (cyamopsis XNUMX 날개, 완두콩 나무), Cyamopsis tetragonoloba Taub. 분류, 동의어, 식물설명, 영양가, 재배

구아(cyamopsis four-winged, pea tree)

한해살이풀로 높이 60~80cm이고 겹잎(삼엽상)과 작은 턱잎이 있다. 꽃은 작고 자주색이며 축 모양의 콩입니다. 열매는 사각형이고 직사각형이다. 씨앗은 각지고 압축되어 있습니다.

영국인들은 이 식물 클러스터 콩을 부릅니다.

이 식물은 인도에서 생산되며 기후가 적합한 지역에서 전 세계적으로 재배됩니다. 잦은 소나기를 좋아하지만 가뭄도 참을 수 있다. 산업 생산의 80%가 인도에서 이루어지지만 높은 수요로 인해 구아는 다른 나라에서도 재배됩니다.

Guar는 가축 사료로 사용하거나 풋거름으로 사용할 수 있습니다.

구아 콩에는 구아 검으로 더 잘 알려진 물 겔화 물질인 갈락토만난이 포함된 큰 XNUMX차 배유가 있으며, 유제품(예: 아이스크림)에 사용되며 치즈 및 냉육 가공 시 안정제로 사용됩니다.

식품 보조제로도 사용됩니다. 부분적으로 가수분해되는 구아 검은 물과 가벼운 음식에 완전히 용해됩니다. 구아 검은 맛과 질감에 미치는 영향을 최소화하면서 식품에 첨가할 수 있습니다.

최상의 성장을 위해 구아는 풍부한 햇빛, 짧지만 상당히 빈번한 소나기, 배수가 잘 되는 토양이 필요합니다. 그러나 식물은 매우 가뭄에 강하고 반 건조 지역에서 번성합니다. 강우량이 너무 많으면 식물에 잎이 너무 많아 꼬투리 수 및/또는 꼬투리당 종자 수가 줄어들어 종자 크기와 수확량에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 파종은 XNUMX월 첫 비가 내린 후에 이루어지며 수확은 XNUMX월 말에 이루어집니다.

주로 인도 북서부와 파키스탄, 미국, 호주, 아프리카의 텍사스 고원 반건조 지역에서 자랍니다. 가장 중요한 구아 재배 지역은 조드푸르(인도 라자스탄) 시에 있으며 흰색, 검은색 및 회색 종자가 있습니다.

저자: Ipatiev A.N.

Guar (cyamopsis XNUMX 날개, 완두콩 나무), Cyamopsis tetragonoloba. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법

재배 및 야생 식물. 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

민족과학:

당뇨병 치료를 위해: 구아에는 소화 속도를 늦추고 혈당 수치를 낮출 수 있는 수용성 단백질이 포함되어 있습니다. 구아가루 XNUMX큰술과 물 XNUMX컵을 섞어 식전에 마신다.
콜레스테롤을 낮추려면: 구아는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 구아가루 XNUMX큰술과 물 XNUMX컵을 섞어 식전에 마신다.
변비 치료: 구아는 장 운동성을 개선하고 변비를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 구아가루 XNUMX큰술과 물 XNUMX컵을 섞어 식전에 마신다.
위염 치료를 위해: 구아는 소화를 개선하고 위장의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 구아가루 XNUMX큰술과 물 XNUMX컵을 섞어 식전에 마신다.
피부 질환 치료: 구아는 습진이나 건선과 같은 다양한 피부 상태에 대한 피부 상태를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 구아 가루를 올리브 오일과 섞어 피부의 해당 부위에 바릅니다. 몇 분 동안 그대로 둔 다음 물로 헹굽니다.

미용술:

샴푸: 구아 가루 1테이블스푼과 물 1컵을 섞어 젤이 될 때까지 스토브에서 가열합니다. 식힌 다음 라벤더 또는 로즈마리 에센셜 오일 몇 방울을 추가합니다. 일반 샴푸 대신 이 젤을 사용하여 모발에 수분을 공급하고 강화하십시오.
바디 크림: 구아 가루 1큰술과 코코넛 오일 1큰술, 꿀 1큰술을 섞습니다. 이 크림을 몸 전체에 바르면 피부에 수분과 영양을 공급할 수 있습니다.
샤워 젤: 구아 가루 1테이블스푼과 물 1컵을 섞고 라임 에센셜 오일 몇 방울을 더합니다. 이 젤은 피부를 완벽하게 정화하고 보습합니다.
얼굴 마스크: 구아 가루 1큰술과 꿀 1큰술, 올리브 오일 1큰술을 섞습니다. 이 마스크를 얼굴에 바르고 10-15분 동안 그대로 둔 다음 따뜻한 물로 씻어냅니다. 이 마스크는 피부에 수분을 공급하고 영양을 공급합니다.
마사지 오일: 구아 가루 1테이블스푼과 올리브 오일 1테이블스푼, 라벤더 또는 로즈마리 에센셜 오일 몇 방울을 섞습니다. 이 오일은 피부에 수분을 공급하고 진정시키기 때문에 마사지에 이상적입니다.

경고! 사용 전 전문가와 상담하세요!

Guar (cyamopsis XNUMX 날개, 완두콩 나무), Cyamopsis tetragonoloba. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁

재배 및 야생 식물. 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

구아(Cyamopsis tetragonoloba)는 인도와 파키스탄이 원산지인 콩과 식물입니다. Guar는 식품 산업, 의약품 및 기타 산업에서 사용됩니다.

구아 재배, 수확 및 저장을 위한 팁:

재배 :

구아는 토양의 공기 교환 능력이 좋은 따뜻하고 건조한 기후에서 가장 잘 자랍니다. Guar 식물은 많은 햇빛이 필요하며 서리를 견딜 수 없습니다.
가볍고 배수가 잘되는 토양에 구아 종자를 약 2,5-3cm 깊이로 심습니다. 구아 식물은 정기적으로 물을 주어야 하지만 과도한 수분은 견딜 수 없습니다.
구아는 야외와 화분 모두에서 자랄 수 있습니다. 화분에서 구아를 재배하는 경우 물이 빨리 빠지는 흙을 사용하십시오.

공작물:

구아는 구아 가루와 구아 검을 생산하는 데 사용됩니다. 구아 밀가루는 식품 산업, 특히 아이스크림, 소스 및 수프 제조에 널리 사용됩니다. 구아 검은 석유 산업에서 시추 문제를 해결하는 데 사용됩니다.
구아 꼬투리가 완전히 익었지만 너무 익지 않았을 때 수확합니다. 포드가 온전하고 썩거나 다른 손상의 흔적이 없는지 확인하십시오.
꼬투리에서 씨앗을 분리한 다음 씨앗을 갈아서 구아 가루나 구아 검을 만드는 데 사용합니다.

저장 용량 :

구아는 품질과 신선도를 유지하기 위해 건조하고 서늘한 곳에 보관합니다. 습기와 산소와의 접촉을 피하기 위해 밀폐 용기에 구아를 보관하십시오.
구아는 적절하게 포장하고 건조한 상태로 보관하면 최대 XNUMX년까지 보관할 수 있습니다.
사용하기 전에 구아가 손상되거나 경화되었는지 확인하십시오.
구아가 딱딱하면 믹서기나 커피 그라인더로 갈아서 질감을 되살린다.

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