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문화 및 야생 식물
백리향 보통(백리향, 백리향). 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법
내용
일반적인 백리향 (백리향, 백리향), Thymus vulgaris. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징
속: 백리향 (Thymus) 가족 : 꿀풀과(Lamiaceae) 원산지 : 유라시아와 북아프리카 영역: 백리향은 유럽, 아시아, 북아프리카 및 북아메리카를 포함한 전 세계 온대 기후에 널리 분포되어 있습니다. 화학 조성 : 일반적인 백리향에는 에센셜 오일(티몰, 카르바크롤, 리날롤, 제라니올), 플라보노이드, 탄닌, 수지, 유기산, 비타민 C가 포함되어 있습니다. 경제적 가치: 백리향은 항균, 항염증 및 항산화 특성으로 인해 요리에 향신료로 사용되며 의약품 및 화장품에도 사용됩니다. 또한 향수 및 에센셜 오일 생산에도 사용됩니다. 전설, 신화, 상징: 백리향은 문화와 민속에서 다소 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 고대 그리스 신화에서 백리향은 사랑과 아름다움의 여신 아프로디테 여신과 관련이 있습니다. 전설에 따르면 백리향은 아프로디테가 아레스와의 싸움에서 피를 떨어뜨린 곳에서 자랐다고 합니다. 중세 유럽에서 백리향은 용기와 용기의 상징이었습니다. 기사들은 그것을 향기로운 부적으로 투구에 착용했으며 상처를 치료하는 약으로도 식물을 사용했습니다.
일반적인 백리향 (백리향, 백리향), Thymus vulgaris. 설명, 식물의 삽화 백리향 (백리향). 전설, 신화, 역사
그리스 전설에 따르면 백리향은 아름다운 헬렌의 불타는 눈물에서 태어났습니다. 성경의 전설에 따르면 성모 마리아는 백리향 침대에서 예수를 낳았습니다. 유럽의 전설에서 요정은 백리향 침대에서 잠을 자고 춤을 춥니다. 아일랜드의 오래된 전설에 따르면 XNUMX월 XNUMX일 새벽(발푸르기스의 밤 이후) 새벽에 백리향 덤불에서 모은 이슬로 눈을 씻으면 그 후에 요정을 볼 수 있다고 한다. 인기있는 이름 : 백리향, 처녀 허브 (thymus serpyllum), helenium - Helen의 꽃, 야생 박하 - thymbra capitata, serpullum. 이러한 강한 향기는 마치 모든 대초원 허브가 함께 모인 것처럼 보이는이 겸손한 허브의 작은 다발에서 나옵니다. 이 속성은 또한 유명한 이름 "향"(Old Slavic "향", 즉 "향"에서 유래) 중 하나로 표시됩니다. "Bogorodskaya grass"와 "Virgin 's grass"라는 별명이 어디에서 왔는지 말하기는 어렵습니다. 분명히 그들은 XNUMX 월 말에 일어나는 성모 승천 축일에이 식물의 꽃으로 교회를 장식하는 우리 조상의 관습과 관련이 있습니다. 실제로 그 당시 러시아 북부 숲의 백리향은 여전히 \uXNUMXb\uXNUMXb꽃이 피는 유일한 식물이었습니다. 처녀의 이미지로 아이콘을 장식하거나 여신에게 작은 백리향 꽃다발을 놓았습니다. 백리향(thymus)의 일반 이름의 기원에 대해 적어도 네 가지 버전이 있습니다. 일부는 그것을 thymos - 힘, 용기라는 단어와 연관시킵니다. 중세 시대에는 백리향이 사람들에게 힘과 용기를 심어 준다고 믿었으므로 다양한 조합의 가지 이미지와 꿀벌에 둘러싸여 종종 기사 스카프를 장식했습니다. 다른 버전에 따르면 이 그리스어 단어는 생명의 호흡, 영으로 번역됩니다. 백리향은 고대 그리스인들에게 높은 평가를 받았습니다. Kykeon (화자) - 포도주, 꿀, 밀가루 및 백리향 (야생 박하)의 혼합물로 준비된 음료는 이미 Homer에 의해 언급되었습니다. 야생 박하(백리향 또는 백리향)는 음료에 날카롭고 매운 냄새를 주었습니다. 그것은 다락방 농민들이 가장 좋아하는 음료였습니다. 고대 그리스의 백리향 에센셜 오일은 아프로디테에게 바쳐졌습니다. 고대 세계에서 Dioscorides는이 식물을 satureja capitata라는 이름으로 언급하여 고대 로마의 다산과 시간의 신 토성의 이름, 러시아-신의 어머니, 이집트-Serapis와 연결합니다. 주요 속성 : 건강, 치유, 수면, 정신력, 사랑, 정화, 용기. 백리향은 악령과 부정적인 에너지에 대한 부적으로 간주됩니다. 주술 의식이 행해지는 방을 정화하고 훈증하기 위해 태운다. 손상을 방지하고 브라우니를 진정시키며 폴터가이스트를 추방합니다. 봄의 개인 에너지를 강화하려면 백리향과 마요라나로 클렌징 목욕을하십시오. 백리향으로 채워진 베개는 악몽을 없애는 데 도움이 됩니다. 세 번째 버전에 따르면 "희생하다"라는 thyo라는 단어와 관련이 있습니다. 이 버전은 백리향이 가장 오래된 컬트 식물이라는 사실에 근거합니다. 모든 민족은 백리향을 신에게 바치는 관습이 있었습니다. 일반적으로 사원이나 제단에서 태워졌습니다. 향기로운 연기 (향)가 하늘로 올라가 신들의 후각을 애무하고 그들의 호의를 불러 일으켰습니다. 고대 그리스에서 그는 아프로디테, 로마에서는 시간의 신인 토성, 러시아에서는 신의 어머니에게 헌정되었습니다. 네 번째 버전에 따르면 백리향의 이름은 그리스 thymiama (향, 향기로운 흡연)에서 유래했습니다. 그리스인은 그것을 아프로디테에게 바치고 여신의 사원에서 태 웠습니다. 향기로운 연기가 하늘로 치솟는 것은 여신이 제물을 받아들였다는 뜻이다. 이 약초에 대한 첫 번째 언급은 기원전 2750년으로 거슬러 올라갑니다. e., 그리고 그들은 수메르인의 고대 설형 문자 서판에서 발견되었습니다. 그것은 배, 무화과 및 백리향을 포함하는 치유 습포제 제조법을 설명합니다. 고대 이집트인들은 그것을 방부 처리에 사용했습니다. 잔디는 나병, 마비 치료에 권장되었습니다. 백리향으로 낚시 도구를 훈증 처리하면 성공적인 낚시가 보장된다는 어부 사이의 믿음이 있습니다.
고대 그리스에서 백리향은 우아함과 우아함을 상징했으며 "당신은 백리향 냄새가 난다"는 칭찬이 최고의 칭찬이었습니다. 목욕 후 그리스인들은이 향기로운 식물의 향기로운 기름으로 몸을 문지릅니다. 이 꽃은 고대 그리스의 치료사와 점쟁이에게 잘 알려져 있었습니다. 그 향기로운 향은 사람들이 그들의 요청과 의도에 대해 신들에게 알리고 그들과 올림픽 신들의 세계 사이의 연결을 확립하는 데 도움이 되었습니다. 여성들은 백리향(다산의 상징)으로 화환을 엮었습니다. 백리향은 고대 그리스에서 알려진 훌륭한 꿀 식물입니다. 여기서 백리향과 벌은 근면의 상징이었습니다. 로마인들은 활력을 높이기 위해 백리향을 주입하여 목욕을 했습니다. 중세 시대에 여성들은 캠페인을 시작하기 전에 백리향 가지를 기사들에게 주고 전투에서 용기를 유지하기 위해 셔츠에 수를 놓았습니다. 스코틀랜드 고지 사람들은 같은 목적으로 야생 백리향과 함께 차를 마셨습니다. 우크라이나에서는 숙면을 위해 백리향을 베개에 넣는 것을 좋아했습니다. 예전에는 브라우니에서 백리향이 치유되고 손상으로부터 보호된다고 믿었습니다. 식물 "Peter 's cross"와 함께 부적으로 꿰매어 악령으로부터 자신을 보호하기 위해 목에 걸었습니다. 백리향은 이교 의식에 사용되었습니다. 다소 오래된 한 약초 학자에게는 "The Witchcraft of the Nine Herbs"라는 시가 있습니다. 그것은 그 당시 가장 효과적인 약용 및 마법 식물로 간주되었던 XNUMX가지 허브를 언급합니다. 목록에 있는 여덟 번째 식물은 백리향이었습니다. 백리향은 사랑의 마법에도 사용됩니다. 많은 물약의 일부입니다. 백리향은 예로부터 사람의 건강은 물론 생명까지 회복시켜주는 신의 약초로 숭배되어 왔습니다. 기절하는 동안 가루 백리향 냄새를 맡은 이유 일 것입니다. Dioscorides는 출산 및 여성 질병에 대한 구충제 및 거담제로 천식에 꿀과 백리향 주입을 권장합니다. Pliny the Elder는 그의 글에서 백리향을 포함한 28가지 약을 인용합니다. Avicenna는 식초에 삶아서 장미 기름으로 머리에 바르면 정신 이상, 혼수 및 수막염뿐만 아니라 기억력 감퇴에 도움이 된다고 썼습니다. 그는 또한 구충제, 자궁 및 결석을 제거할 수 있는 치료제로 권장합니다. 저자: Martyanova L.M. 일반적인 백리향 (백리향, 백리향), Thymus vulgaris. 식물의 식물 설명, 성장 및 생태 영역, 경제적 중요성, 응용
최대 35cm 높이의 꿀풀과(Lamiaceae)의 다년생 크리핑 아관목. 백리향 줄기는 살금살금 기어나오며, 밑동은 나무가 우거져 뿌리가 잘 내립니다. 오름차순 꽃 가지는 줄기에서 위로 뻗어 있습니다. 백리향 잎은 작고 장타원형이며 아래로 싸여 있고 짧은 잎자루가 있으며 마주나고 양쪽에 얇은 땀샘이 덮여 있다. 엽신은 위는 짙은 녹색, 아래는 회녹색이다. 종 모양의 꽃받침과 분홍색, 흰색 또는 자홍색 화관이 있는 꽃은 화서에서 수집됩니다. 열매는 아주 작은 은갈색 견과로 이루어져 있습니다. 뿌리는 부속기가 잘 발달된 직근이다. 유럽, 서아시아, 북미 전역에서 발견됩니다. 백리향의 풍부하고 친근한 개화는 XNUMX 월 말에서 XNUMX 월 초에 생후 XNUMX 년차에 발생합니다. 씨앗은 XNUMX 월과 더운 여름에 거의 한 달 일찍 익습니다. 백리향은 겨울철에 강하지만 서리가 심한 해에는 일부 싹이 얼 수 있습니다. 백리향은 가뭄에 강하고 광친성이지만 가벼운 토양과 바람으로부터 보호되는 지역에서 재배하는 것이 좋습니다. 식생 초기에 백리향은 토양 수분 증가가 필요합니다. 미래에는 과도한 수분이 성장을 지연시키고 그에 따라 식물의 에센셜 오일 축적을 방해하기 때문에 덜 습한 환경이 필요합니다. 백리향은 심는 동안과 성장기 동안 유기 및 미네랄 보충제에 반응합니다. 화학 성분에 따르면 백리향은 상당한 양의 에센셜 오일로 구별됩니다. 가벼운 움직임, 무색 또는 연한 노란색이며 기분 좋은 냄새와 타는듯한 매운 맛이 있습니다. 주성분은 호흡기 질환에 권장되는 약물에 포함되는 티몰입니다. 에센셜 오일 외에도 일반적인 백리향에는 플라포노이드, 산 등이 포함되어 있습니다. 일반적인 백리향은 당연히 향신료의 수에 속하며 맛있는 음식을 좋아하는 사람들 사이에서 인기가 높아지고 있습니다. 채소는 독립적인 조미료로 음식에 첨가할 수 있습니다. 파슬리와 베이 리프와의 혼합물에 없어서는 안될 필수품입니다. 백리향은 야채, 수프, 생선, 고기, 가금류, 샐러드, 피클(오이), 훈제 고기, 샌드위치 버터(종종 타라곤과 함께)에 첨가되어 꿀의 맛을 내기 위해 사용됩니다. 이를 위해 알코올 음료 및 유제품 산업에서도 사용됩니다. 경작. 일반적인 백리향은 씨앗과 덤불을 나누어 번식시킬 수 있습니다. 가을에는 백리향을 심거나 파종하려는 지역을 깊게 쟁기질합니다. 봄에는 조심스럽게 풀고 써레질합니다. 이전 작물에 유기 비료를 적용한 경우 풀림 동안 광물질 비료를 적용하는 것이 좋습니다 : 황산 암모늄 20g, 과인산 염 40g 및 10m15 당 칼륨 염 1-2g. 종자를 파종하기 전에 흙을 살짝 굴리거나 줄을 나무막대기로 다지고 종자를 파종한 후 1~1,5cm의 흙을 뿌린다. 최적의 습도로 친근한 촬영이 나타납니다. 3-5일 후 줄 간격을 조심스럽게 느슨하게 합니다. 2 ~ 3 일 후 식물은 잡초에서 제거되어 그 사이에 20-25cm, 줄 사이에 60-70cm, 20m30를 남깁니다. 백리향 재배에서 매우 중요한 점은 식물 자체의 크기가 작고 소량의 잡초도 성장과 발달을 급격히 억제하기 때문에 규칙적이고 철저한 제초입니다. 제초 외에도 백리향, 특히 개발 및 성장의 첫 번째 기간에는 체계적인 물 공급이 필요하며, 성인 식물의 뿌리 시스템이 이미 더 강력하고 정상적인 성장을 완전히 보장하기 때문에 건조한 기간에만 물을 뿌립니다. 생후 첫해에 씨앗으로 번식하면 식물은 식물 기관을 형성합니다. XNUMX년차에는 꽃이 피고 열매를 맺는다. 백리향의 기생 부분은 개화 단계에서 수확하여 필요에 따라 사용합니다. 잘린 잔디는 캐노피 아래 또는 통풍이 잘되는 곳에서 건조됩니다. 건조 원료는 18-20 °C 및 2-5 °C에서 모두 보관할 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 비닐 봉지에 포장되고 두 번째 경우에는 양피지에 포장됩니다. 저자: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
백리향, Thymus vulgaris L. 분류, 동의어, 식물 설명, 영양가, 재배
이름: 우크라이나어 도시 첸치크; 아즈. 컵케익 오투; 팔. 우르츠; 화물, urtsi; 독일 사람 티미안, 퀜델, 데무트, 클라인 사이프러스, 후너폴리; 목표. tijm, quendel, onzer vrouwe besdtroo; 날짜 티미안; 스웨덴어, tradgards timjan; 영어 french 백리향, 좁은 왼쪽 백리향, 일반 백리향; 정말로. thym ordinaire; 그것. 티모, 페폴리노; 스페인의 tomillo; 포트, 티모; 매달렸다. kokukfii, vad esomber; 단어. 티미잔, 티모스; Serb, manja manzurana; 광택 tymianek; 체코 사람 디미안 짐니. 일반적인 백리향은 지중해 식물 지역의 북서부에서 나옵니다. 반 관목 또는 동결로 인한 문화)는 밑면에 거미줄 사춘기 잎이있는 연간입니다. 줄기는 고르게 짧은 털이 있다. 잎은 긴 타원형이고 길이 5-10mm, 너비 2-3mm이며 짧은 잎자루가 있다. 꽃차례는 불연속이고 꽃자루는 꽤 길다. 약간 창백한 (거의 흰색) 화관 라일락. 종자는 연한 갈색 또는 암갈색이고 편평한 둥근 열매로 길이 0,7-1mm, 두께 0,5-0,8mm, 폭 1000-0,3mm 정도이다. 2개의 씨앗의 무게는 3g이며 씨앗은 XNUMX-XNUMX년 동안 생존할 수 있습니다. 잎은 신선하거나 건조한 다른 음순 허브와 마찬가지로 다양한 요리의 조미료로 음식으로 사용됩니다. 재배 백리향에는 남부 또는 프랑스와 겨울 또는 독일의 두 가지 품종이 있습니다. 남부 백리향은 작고 칙칙하고 매우 향긋한 잎이있는 낮은 (10-18cm) 식물입니다. 두 번째 품종의 식물은 더 크고 넓지만 향이 덜하고 약간 쓴맛이 나는 잎을 가지고 있습니다. 중간 차선과 북쪽에서는 백리향이 얼기 때문에 일년생 식물로 자랍니다. 파종은 느슨하고 가볍고 비옥 한 토양에서 지난 봄 서리가 끝나기 전 18 월 말에 이루어집니다. 온실에 씨앗을 뿌릴 수 있습니다(XNUMX월). 백리향 모종은 XNUMXcm 간격으로 심는 것이 좋습니다. 백리향은 다른 향기로운 음순 허브와 같은 방식으로 자르고 건조합니다. 다른 유형의 백리향도 유사하게 사용됩니다 - T. alpinus L. 저자: Ipatiev A.N.
일반적인 백리향, Thymus vulgaris L. 식물 설명, 서식지 및 서식지, 화학 성분, 의약 및 산업에서의 사용
동의어: 향기로운 백리향, gorodny 모자. 음순과(Labiatae)의 작은 반관목으로 높이 20~50cm의 줄기가 난다. 잎은 작고 길이 0,8cm이며 가장자리가 강하게 말려 있고 조밀하게 사춘기이며 기분 좋은 향기로운 냄새가납니다. 꽃은 작고 두 개의 입술을 가진 라일락이며 거짓 겨드랑이 반 소용돌이의 총상 꽃차례에서 가지 끝에 수집됩니다. 열매는 견과입니다. 범위 및 서식지. 지중해 북서부에서 야생으로 자랍니다. 화학적 구성 요소. 허브에는 티몰(최대 1%), n-사이몰, 보르네올, 리날로올, l-피넨, 감마-테르피넨, 트리테르펜, 우르솔릭, 올레아놀릭, 커피, 퀴닉, 클로로제닉이 포함된 에센셜 오일(2-40%)이 포함되어 있습니다. 산, 흉선-사포닌, 수지, 탄닌, 플라보노이드가 발견됩니다. 의학에 적용. 일반적인 백리향 허브(lat. Herba Thymi vulgaris)와 정유(Oleum Thymi)는 약용 원료로 사용됩니다. 풀은 개화기에 수확하여 건조, 탈곡, 목질화하고 큰 줄기는 제거한다. 갓 수확한 원료를 사용하여 에센셜 오일을 얻습니다. 백리향 허브에서 발견되는 티몰은 방부제 및 소독제로 약용으로 사용됩니다. 백리향 액체 추출물은 Pertussin의 성분으로 기관지염 및 기타 상부 호흡기 질환의 거담제 및 기침 완화제로 사용됩니다. 에센셜 오일은 도포제의 일부입니다. 민간 요법에서 백리향은 백일해와 기관지염에 양치질하는 데 사용됩니다. 백리향 잎 바이칼레인은 치료 저항성 포도상구균을 죽이는 테트라사이클린의 능력을 상승적으로 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다 기타 용도. 백리향은 기분 좋은 강한 냄새, 날카 롭고 매운 쓴맛이 있으며 잎은 향신료로 사용됩니다. 100~XNUMX월에 꿀벌은 꽃이 만발한 백리향에서 매우 향기로운 꿀을 채취합니다. 꿀 생산성은 헥타르당 XNUMXkg 이상입니다. 저자: Turova A.D., Sapozhnikova E.N. 백리향. 식물의 가치, 원료 조달, 전통 의학 및 요리에서의 사용
모든 바람에 열려있는 마른 언덕에는 풀이 부족합니다. 여름 더위에 지쳐 이곳은 특히 키가 작고 가늘다. 쑥도 회리바람처럼 튀어나와 보기 흉하다. 단단한 포브에 불꽃이 흩어져있는 일부 야생 카네이션과 초원 제라늄-크레일, 측면에 라일락 덤불이 흩어져 주변을 다소 밝게합니다. 그러나 그것은 무엇입니까 : 모래 경사면에는 작은 분홍빛이 도는 보라색 꽃이 빽빽하게 흩어져 있습니다! 기는 줄기는 땅에 단단히 밀착되고 꽃차례의 머리가 달린 나뭇가지만 약간 올라갑니다. 예, 이것은 다른 방식으로 들어온 백리향, Bogorodskaya 잔디-상록수 직사각형 잎이있는 비교할 수없는 대초원입니다! 향기로운 백리향 풀이 없습니다. 그 냄새는 드물지만 위협적인 폭우가 내리기 전의 강한 향기인 마른 풀의 매력을 흡수한 것 같습니다. Bogorodsk 풀 다발은 고급스러운 향기, 신중하지만 달콤한 외모의 매력으로 오랫동안 자연 주의자를 기쁘게 할 것입니다. 이교 고대에 우리 조상들은 백리향과 함께 우상에게 향을 피우고 라즈베리 숯불에 향기로운 줄기를 던졌습니다. 열린 장소가 표현할 수없는 매력을 잃을 것입니다! 타임 크리핑 우디 - 질기고 얇은 줄기는 강하고 건조합니다. 그들이 털이 많은 것은 이유가 없습니다. 식물이 여름 더위를 견디는 것이 더 쉽습니다. 물론 백리향 잎은 작고 얇습니다. 그렇지 않으면 우리 대초원 거주자는 심한 갈증에 시달릴 것입니다. 둥근 판의 가장자리를 따라있는 섬모, 가죽 잎의 앞면에있는 땀샘-이 모든 것이 백리향 내열성, 건조한 날씨에 대한 내성을 제공합니다. 그렇기 때문에 그는 숲 지대에 있고 마른 모래를 끌고 답답한 숲에 정착하여 바로 태양에 오르는 것을 선호합니다. Bogorodsk 잔디의 꽃차례는 좁고 좁습니다. 분홍색 또는 보라색-빨간색 꽃으로 구성됩니다. 백리향은 여름 내내 빛나고 꽃잎의 아름다움이 사라지고 결실이 시작됩니다. 각 백리향 열매는 XNUMX개의 납작하고 매우 작은 견과로 구성되어 있습니다. 이 식물은 핵분열성 잡종이 풍부하여 종 식별이 매우 복잡합니다. 그러나 모든 다양한 백리향에서 플로리스트는 수백 종을 구별합니다. 호화로운 냄새와 진정으로 독창적이고 유용한 고지대와 답답한 숲의 정착민 인 들어온다 백리향에만 머물자. 모든 가장 가까운 친척과 마찬가지로 백리향은 조향사와 약사들이 널리 인정하는 에센셜 오일이 풍부합니다. 그러나 그것은 민간 요법에서 특별한 위치를 차지합니다. 백리향 차와 인퓨전은 목구멍의 막힘, 기침 완화 및 백일해를 완화하는 데 오랫동안 사용되어 왔습니다. 외부에 바르는 허브의 따뜻한 찌꺼기는 좌골 신경통으로 인한 통증을 완화합니다. 백리향은 아로마 목욕에 널리 사용되었습니다 (끓는 물 한 통당 허브 50g). 신진 대사 장애를 돕습니다.
농민의 일상 생활에서 백리향 또는 짭짤한 차 보르라고도 불리는 짭짤한 차 보르는 냄새 때문에 녹색 Semitskaya 주간에 오두막으로 가져 왔습니다. 그는 또한 음료의 향기에 갔다. XII 세기의 슬라브어 글의 기념비 중 하나에서 우리는 "Brashna ... 마치 작물과 짭짤한 물약이있는 것처럼"이라고 읽습니다. Bogorodskaya 잔디는 오래된 식물 매뉴얼에도 흥미롭게 설명되어 있습니다. 예를 들어, Andrei Timofeevich Bolotov는 1781년으로 거슬러 올라가는 그의 작품 중 하나에서 다음과 같이 지적합니다. 식욕을 돋우고, 머리에서 동면과 메스꺼움을 몰아내고, 시력을 날카롭게 하고 강화한다...외용으로 사용하면 종양, 뻣뻣함, 혹을 분산시킨다. 그리고 소음과 귀울림에 도움이 된다..." 허브는 여기에서 크게 과장되거나 단순히 칭찬됩니다. 현재 크리핑 백리향은 잘 알려진 기침 치료제인 페르투신(Pertusin)의 제조를 위해 약국에서 사용됩니다. 풀은 꽃이 필 때만 수확합니다. 이를 위해 capitate inflorescences는 얇은 층의 철제 지붕으로 XNUMX 년 동안 흩어져있는 낫으로 눌려집니다. 자주 저으면서 컬렉션을 캐노피 아래에서 건조시킬 수 있습니다. 원료가 건조되면 물질로 타작한 다음 체로 체질하여 잎, 꽃 및 가는 가지의 혼합물에서 거친 줄기를 분리합니다. 원료의 맛은 씁쓸하고 약간 타며 문지르면 기분 좋은 냄새가납니다. 그들은 모래 언덕과 드문 드문 소나무 숲, 고지대 초원, 숲 사이의 빈터와 가장자리를 따라 백리향을 "사냥"합니다. 들어온다 백리향은 대부분 작은 포브의 반점에만 산재 해 있기 때문에 순수한 덤불에 의존 할 필요가 없습니다. 그리고 갑자기가 아니라 철저한 검색 후에 수집가에게 열립니다. 백리향은 야채 작물로도 알려져 있습니다. 다른 매운 식물처럼 정원에서 재배하는 것이 가능합니다. Bogorodskaya 잔디의 토양은 가볍고 석회질이며 부식질로 맛이 좋습니다. 물론 사이트는 화창하고 개방적이어야합니다. 거름 비료는 전년도에 적용됩니다. 묘목으로 번식하거나 씨앗을 땅에 직접 파종하여 번식합니다. 온실과 온실은 묘목을 재배하는 데 사용됩니다. 씨앗은 눈이 녹기 전인 이른 봄에 씨앗 상자에 뿌려집니다. 씨앗은 오랫동안 발아합니다 - 약 35 주. 그런 다음 묘목이 얇아집니다. 묘목은 침대에 줄을 지어 놓고 그 사이의 거리는 45-20, 식물 사이는 XNUMXcm입니다. 땅에 파종할 때 씨앗은 작은 구멍에 깔거나 흩어집니다. 성장하는 식물에 대한 관리는 잡초 제거 및 침대 풀기로 구성되며 XNUMX 년 및 XNUMX 년차에는 비료가 필요합니다. 반응이 좋은 야채와 라임. 백리향은 생후 XNUMX~XNUMX세에 가장 큰 생산성을 발휘합니다. 그런 다음 착륙이 재개됩니다. 덤불을 나누어 번식이 가능합니다. 이 작업은 봄까지 연기됩니다. 기후가 추운 곳에서는 Bogorodskaya 잔디를 일년생 작물로 재배하는 것이 좋습니다. 여름 동안 백리향을 여러 번 수확하십시오. 줄기의 첫 번째 절단은 개화시기에 맞춰집니다. 자른 줄기는 묶음으로 묶어 그늘진 곳에서 말립니다. 정원 백리향은 야생 백리향과 마찬가지로 샐러드 양념으로, 생선과 고기 요리의 반찬으로 좋습니다. 완두콩, 렌즈 콩 또는 콩과 같은 야채 요리에 매운 맛을 줄 것입니다. 산업계에서는 통조림 식품, 소시지 및 주류에 필요한 백리향에서 귀중한 에센셜 오일을 얻습니다. 매운 허브 백리향은 오이 절임에 사용됩니다. 저자: Strizhev A.N. 백리향. 식물에 대한 기본 정보, 요리에 사용
백리향은 강한 향기로 유명한 식물입니다. 풀의 맛은 맵고 따뜻하며 씁쓸합니다. 우크라이나에서는 36가지 유형의 백리향이 자라고 있으며, 에센셜 오일 식물로서 향수 및 알코올 음료 생산에 동등하게 사용됩니다. 어린 식물은 오이 절임, 배, 사과 절임에 향기로운 향신료로 사용됩니다. 수입 계피를 대체합니다. 코카서스의 마른 백리향 잎은 수프, 커틀릿, 고기 국물의 조미료로 사용됩니다. 폴란드에서는 다양한 요리를 위해 신선한 백리향 잎으로 맛있는 향긋한 소스를 준비합니다. 소스 300g의 경우 잘게 썬 백리향 잎 6큰술, 마가린 또는 버터 60g, 밀가루 40g, 고기 국물 또는 국물 한 스푼, 사워 크림 한 잔과 소금을 맛보십시오. 녹은 버터에 밀가루를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 국물로 희석하고 끓인 다음 소금에 절인 사워 크림을 넣고 가열합니다. 백리향은 "Chartreuse", "Benedictine", "Allash", 보드카 "Erofeich"와 같은 리큐어를 만드는 데 사용됩니다. 저자: 레바 M.L.
일반적인 백리향 (백리향, 백리향), Thymus vulgaris. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
민족과학:
미용술:
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일반적인 백리향 (백리향, 백리향), Thymus vulgaris. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁
백리향 또는 백리향으로도 알려진 일반적인 백리향은 박하과의 다년생 방향성 식물입니다. 그것은 요리, 의학 및 미용에 널리 사용됩니다. 백리향 재배, 수확 및 저장을 위한 팁: 재배 :
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