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카트란 타타르. 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

핸드북 / 재배 및 야생 식물

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내용

1. 사진, 기본 과학 정보, 전설, 신화, 상징
2. 기본적인 과학 정보, 전설, 신화, 상징
3. 식물 설명, 참고 자료, 유용한 정보, 삽화
4. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
5. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁

카트란 타타르, 크람베 타타리아. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징

기본적인 과학 정보, 전설, 신화, 상징

속: 카트란(크람베)

가족 : 양배추 (Brassicaceae)

원산지 : 유럽과 중앙아시아

영역: 중부 및 남부 유럽, 아시아 및 아프리카에 분포한다.

화학 조성 : Katran Tatar에는 글루코시놀레이트가 함유되어 있어 해충과 질병으로부터 식물을 생물학적으로 보호하고 의료 목적으로 사용할 수 있습니다.

경제적 가치: Katran Tatar는 가축 사료뿐만 아니라 바이오 디젤로 사용할 수 있는 오일 생산에 사용됩니다. 또한 녹비 및 토양 보호 식물로 사용됩니다.

전설, 신화, 상징: 일부 문화권에서 Katran Tatar는 신앙 및 영성과 연관될 수 있습니다. 예를 들어, 이슬람교에서 이 식물은 신성한 것으로 간주되며 염주를 만드는 데 사용됩니다. 이러한 맥락에서 그것은 거룩함, 믿음 및 영성의 상징이 될 수 있습니다. 또한 Katran Tatar는 덥고 건조한 조건에서 자라며 장기간의 가뭄을 견딜 수 있기 때문에 강도와 강인함과 관련이 있을 수 있습니다. 이런 의미에서 그것은 생존, 인내, 힘의 상징이 될 수 있습니다.

카트란 타타르, 크람베 타타리아. 설명, 식물의 삽화

Katran Tatar, Crambe tataria Sebeok. 식물 설명, 분포, 화학 성분, 사용 특징.

양배추 가족 - Brassicaceae.

다년생 회색 녹색 관목.

줄기는 높이 60-100cm로 거의 밑동까지 가지가 많이 갈라지고 밑부분의 잎은 크고 잎자루가 있으며 깊게 XNUMX회 깃 모양이며 긴 타원형이고 선형-장타원형의 톱니모양 열편이 피침형이며 전체가 있다.

꽃은 흰색입니다. 꽃차례는 크고 광범위하게 패닉입니다. 열매는 거의 구형의 베어 꼬투리입니다. 종자는 구형이고 작다.

XNUMX~XNUMX월에 꽃이 핀다. 열매는 XNUMX~XNUMX월에 익는다.

대초원 지역, 경사면, 드물게 산림 대초원 지역에서 자랍니다.

오스트리아, 체코, 슬로바키아, 루마니아, 불가리아, 터키에서 발견되는 희귀한 남유럽-지중해 종입니다.

씨앗에는 최대 14%의 지방유가 포함되어 있고 뿌리에는 많은 전분, 설탕, 풍부한 비타민 세트(아스코르브산, 티아민, 리보플라빈, 니코틴산, 루틴 및 미네랄 염)가 포함되어 있습니다.

맛과 영양 측면에서 katran은 양 고추 냉이에 가깝습니다. 식물은 피톤치드 특성을 가지고 있습니다.

뿌리는 다양한 소스, 샐러드 및 절인 오이에서 생 및 통조림 형태로 요리하는 데 널리 사용됩니다. 그들은 또한 양 고추 냉이 제조에도 사용됩니다. 또한 봄에는 어린순, 다육질의 순, 잎을 아스파라거스나 상추처럼 먹는다. 그들은 절인되고 소금에 절입니다.

씨앗의 지방유는 비누 만들기에 적합합니다. 쓴 맛에도 불구하고 카멜리나 오일의 맛을 연상시켜 먹기도 한다.

저자: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

카트란. 흥미로운 식물 사실

Katran은 tumbleweed 그룹의 크고 거친 다년생 초본 식물입니다.

우크라이나에서는 주로 계곡의 경사면, 대초원 지역, 계곡 숲 가장자리, 북부 아 조프 해와 흑해의 해안 모래를 따라 대초원 지대에서 자랍니다. 멸종 위기에 처한 희귀 식물로서 모든 유형의 카트란은 러시아 레드 북에 등재되어 있으며 가장 엄격한 보호 대상입니다.

Katran은 여러면에서 흥미로운 식물로 수많은 크림 같은 흰색 꽃으로 빽빽하게 덮인 다소 빽빽한 구형 관목을 형성합니다. 수많은 곤충을 유인하는 강한 꿀 향을 발산합니다. 잎은 크고 푸르스름하며 양배추 잎을 연상시킵니다.

봄 대초원의 에메랄드 카펫 위에 흩어져 있는 카트란 시트는 하늘색에서 땅으로 떨어진 가벼운 구름과 비슷합니다. 카트란이 많은 노래와 생각에서 불려지는 것은 우연이 아닙니다.

아 조프 해, 크리미아 대초원 부분, 북 코카서스에서는 양배추와 아스파라거스 대신 카트 란의 어린 흰색 묘목이 오랫동안 음식으로 사용되었습니다. 이른 봄에 katran의 원추형 새싹을 자르고 소금물에 삶은 다음 기름에 빵가루와 함께 요리했습니다. katran의 두꺼운 뿌리는 토양을 몇 미터 깊이까지 관통하므로 식물은 가뭄을 두려워하지 않습니다.

뿌리에는 당류와 전분이 많이 함유되어 있고, 종자에는 지방유가 17,7~40,3% 함유되어 있어 동백나무처럼 약간 쓴맛이 나지만 먹기에 제격이다.

Kherson 지역과 Zaporozhye, 대초원 크림에서 katran은 음식으로 널리 사용되었습니다. 양배추 머리와 어린잎 조림, 빵가루와 고기를 곁들인 양배추 머리 등 다양한 요리가 준비되었습니다.

최근에 katran을 사료 식물로 문화에 도입하는 실험이 수행되었습니다.

저자: 레바 M.L.

카트란 타타르, 크람베 타타리아. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법

민족과학:

• 기침 치료: katran tatar에는 기침을 완화하고 완화하는 데 도움이 되는 점액 물질이 포함되어 있습니다. 이렇게하려면 식물 뿌리의 팅크 또는 달인을 준비하고 안으로 가져갈 수 있습니다.
• 소화 시스템의 기능 개선: katran tatar는 소화 시스템의 기능을 개선하고 배탈을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이렇게하려면 식물 뿌리에서 팅크를 사용할 수 있습니다.
• 관절 통증 감소: katran은 관절염이나 류머티즘으로 인한 관절 통증을 줄이는 데 사용할 수 있습니다. 이를 위해 영향을받는 관절에 Tatar katran을 기반으로 한 연고를 바르십시오.
• 피부 질환 치료: 타타르 카트란은 습진 및 건선과 같은 다양한 피부 상태를 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 이를 위해 영향을받는 피부 부위에 타타르 카트 란 기반 연고를 바를 수 있습니다.
• 콜레스테롤 감소: katran tartar는 항산화 특성으로 인해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이렇게하려면 식물 뿌리의 팅크 또는 달인을 취할 수 있습니다.

미용술:

• 피부 보습: katran tatar는 점액 물질로 인해 피부에 수분을 공급하고 부드럽게 해줍니다. 이를 위해 Tatar katran 씨앗의 오일을 사용하여 스킨 케어 화장품에 추가할 수 있습니다.
• 항염 작용: katran tartar는 염증과 피부 자극을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이를 위해 Tatar katran을 기반으로 한 마스크를 사용하거나 식물 씨앗의 기름을 피부 관리용 화장품에 첨가할 수 있습니다.
• 피부 정화: katran tatar는 과도한 피지 및 기타 불순물의 피부를 정화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이를 위해 Tatar katran을 기반으로 한 마스크를 사용하거나 식물 씨앗의 기름을 피부 관리용 화장품에 첨가할 수 있습니다.
• 주름 감소: Catran tartar는 항산화 특성으로 인해 주름 및 기타 피부 노화 징후를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이를 위해 Tatar katran을 기반으로 한 마스크를 사용하거나 식물 씨앗의 기름을 피부 관리용 화장품에 첨가할 수 있습니다.
• 피부 연화: katran은 피부를 부드럽게 하고 진정시켜 벗겨짐과 건조함을 줄여줍니다. 이를 위해 Tatar katran을 기반으로 한 마스크를 사용하거나 식물 씨앗의 기름을 피부 관리용 화장품에 첨가할 수 있습니다.

경고! 사용 전 전문가와 상담하세요!

카트란 타타르, 크람베 타타리아. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁

Katran Tatar (lat. Crambe tataria)는 중앙 아시아와 북 코카서스에서 자라는 다년생 식물입니다.

타타르 카트란의 재배, 수확 및 보관 요령:

재배 :

• Katran Tatar는 토양의 배수 능력이 좋은 햇볕이 잘 드는 지역에서 가장 잘 자랍니다.
• 이 식물은 가뭄과 열에 매우 강하지만 과도한 수분으로 고통받을 수 있습니다.
• Tartar katran은 배수가 잘되는 가벼운 토양에서 가장 잘 자라지만 무거운 토양에서도 생존할 수 있습니다.
• 타타르 카트란의 번식은 봄이나 가을에 땅에 심을 수 있는 씨앗을 통해 이루어집니다.

공작물:

• Katran Tatar에는 향긋하고 맛있는 잎이 있어 요리에 사용하거나 차에 첨가물로 사용할 수 있습니다.
• Tatar katran의 잎을 수확하려면 가장 향이 좋은 개화기에 수집해야 합니다.
• 잎은 깨끗이 씻어 실온의 그늘에서 말려야 합니다.

저장 용량 :

• 말린 카트란 타르타르 잎은 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하면 몇 달 또는 몇 년 동안 보관할 수 있습니다.
• 잎을 사용하기 전에 곰팡이나 기타 손상이 있는지 확인해야 합니다.

Tatar katran의 잎은 차의 향신료나 첨가제로 사용할 수 있습니다.

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