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문화 및 야생 식물
진짜 카 다몬. 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법
내용
진짜 카다멈, 엘레타리아 카다멈. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징
속: 엘레타리아 가족 : 임버베스(징기베리과) 원산지 : 인도 남부, 스리랑카 영역: 카다멈은 인도, 스리랑카, 과테말라, 에콰도르, 니카라과 및 기타 중남미 국가와 같은 열대 지역에서 재배됩니다. 화학 조성 : 에센셜 오일(1,8-시네올, α-테르피네올, 리날롤, 리모넨 및 기타 성분 함유), 카다모민, 카데놀라이드, 쿠마린 및 기타 플라보노이드. 경제적 가치: 카다멈은 카레 및 기타 요리를 포함한 요리에 사용됩니다. 그것은 항염증제, 항균제 및 항 부정맥제로 의학에서 사용됩니다. 카다멈은 향수 및 화장품 산업에서도 사용됩니다. 전설, 신화, 상징: 고대 인도 신화에서 진짜 카다멈은 종교 의식과 약으로 사용되는 신성한 식물로 여겨졌습니다. 전설 중 하나에 따르면 비슈누 신과 시바 신은 어떤 식물이 더 가치가 있는지 논쟁하다가 진짜 카다멈을 발견하고 가장 가치 있는 것으로 간주하기로 동의했습니다. 진정한 카다멈은 또한 남아시아 문화에서 상징적인 의미를 가집니다. 그것은 환대와 관대함과 관련이 있으므로 일반적으로 손님에게 뜨거운 음료로 제공됩니다. 인도 문화에서 진짜 카다멈은 또한 번영과 풍요와 관련이 있습니다. 일반적으로 진짜 카다멈은 환대, 번영, 풍요를 상징합니다.
리얼 카다멈, Elettaria cardamomum White et Maton. 식물 설명, 기원의 역사, 영양가, 재배, 요리에 사용, 의학, 산업
다년생 상록 열대 식물. 기는 뿌리 줄기에서 두 가지 유형의 줄기가 자랍니다-잎이 많고 높이가 3m에 이르고 꽃-잎이 없으며 길이가 최대 50cm이며 잎은 직사각형이고 창 모양이며 옅은 녹색입니다. 꽃은 작고 불규칙한 모양이며 흰색이며 브러시로 수집됩니다. 열매는 XNUMX세포 삭과로 황백색이며 껍질은 가죽질이고 종자는 매우 향기롭다. 카다멈은 인도에서 유래하여 중동으로 건너가 유럽으로 퍼진 것으로 여겨집니다. 현재 카다멈은 주로 인도, 인도차이나, 중국 남부, 동아프리카, 스리랑카 섬에서 재배되고 있습니다. 카다멈은 열매를 얻기 위해 재배되며 향신료와 약용으로 사용됩니다. 그들은 덜 익은 것을 수확하고 발효시킵니다. 햇볕에 말린 다음 물로 적시고 다시 말립니다. 식물의 모든 부분에는 장뇌 냄새가 나는 에센셜 오일이 포함되어 있지만 특히 씨앗에 풍부합니다. 또한 설탕, 전분, 섬유질, 질소 및 무질소 물질이 포함되어 있습니다. 고대 그리스에서도 카다멈은 약용 식물로 사용되었습니다. 소화를 개선하고 식욕을 증가시키는 데 사용되었습니다. 현재 카다멈은 신장 질환의 이뇨제와 헛배 부름의 구충제로 많은 국가의 약전에 포함되어 있습니다. 천식, 기침, 두통에 사용됩니다. 카 다몬은 상당히 일반적인 향신료입니다. 수프, 육류 및 생선 요리의 맛과 향을 향상시킵니다. 이 향신료를 좋아하는 일부 사람들은 블랙 커피에 첨가합니다. 그러나 대부분 카 다몬은 머핀, 쿠키, 케이크, 젤리 및 설탕에 절인 과일과 같은 제과 제품의 맛을 내기 위해 사용됩니다. 카다멈은 매우 자극적인 향신료이므로 주의해서 사용해야 한다는 점을 명심해야 합니다. 카다멈은 특정 유형의 향수 제조에 사용됩니다. 저자: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
진짜 카다멈, Elettaria cardamorum Maton. 식물 설명, 분포, 화학 성분, 사용 특징.
생강 가족 - Zingiberaceae. 다년생 초본 식물로 큰 뿌리 줄기가 여러 개의 초본 줄기를 발달시키고 높이 2-3m입니다. 잎은 넓은 피침 형이며 길다 (약 60cm). 꽃차례 - 긴 솔. 꽃은 아름답고 불규칙하며 단순한 흰색 꽃덮이와 노란 가장자리가있는 흰색 입술이 있으며 빛나는 푸른 정맥으로 얼룩덜룩합니다. 과일은 상자입니다. 인도 남부의 습한 산림에서 자랍니다. 인도 외에도 스리랑카 및 기타 열대 국가에서 재배됩니다. 때때로 잡초로 발견됩니다. 깨지지 않도록 덜 익은 상자를 모으십시오. 최대 1-2cm 길이의 건조 상자, 밀짚 노란색, 타원형 삼각형, 단방형, 깨지기 쉬운 나무, 무미 무취, 수많은 씨앗 (약 20 개)이 들어 있습니다. 종자는 길이 4mm, 폭 3mm 정도이며 각이 지고 주름이 있으며 갈색이다. 과일은 에센셜 오일의 휘발을 방지하기 위해 상자에서 씨앗을 분리하지 않고 보관됩니다. 씨앗에는 3,5-8%의 정유가 들어 있으며 전분, 지방 및 옥살산칼슘이 풍부합니다. 오일에는 리모넨, 테르피네올, 보르네올, 이들의 에스테르 및 시네올이 포함되어 있습니다. 카 다몬의 맛과 냄새는 매콤하고 향긋하며 매콤합니다. 아시아에서는 말린 과일을 사용하여 츄어블을 만들고 블랙 커피와 차의 맛을 냅니다. 유럽에서는 베이커리 제품, 소시지, 매리 네이드 요리, 음식 (수프, 생선, 고기, 가금류), 피클 및 소스의 조미료로 요리 할 때 향신료를 요리에 사용합니다. 유명한 카레 향신료의 일부입니다. 에센셜 오일은 제과, 주류, 통조림, 담배 및 의료 산업(구충제)에 사용됩니다. 카다멈은 매우 매운 향신료이기 때문에 주의해서 다루어야 합니다. 고대 그리스, 고대 로마, 중세 유럽에서 카다멈 씨앗은 소화 개선, 편두통, 신장, 구풍제 및 진해제로 약용으로 사용되었습니다. 현재 많은 국가의 약전에서는 천식과 편두통에 카다멈을 식욕 증진제 및 구충제로 권장하고 있습니다. 저자: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
진짜 카다멈, 엘레타리아 카다멈. 적용 방법, 식물의 기원, 범위, 식물 설명, 재배
카다멈(Elettaria cardamomum White Maton), 생강과(Zingiberaceae). 상자에 담긴 씨앗은 향신료로 사용됩니다. 그들은 장뇌 냄새가 나는 액체인 순수한 형태의 리모넨, 테르피네올, 보르네올, 이들의 에스테르 및 시네올을 포함하는 4-8% 에센셜 오일을 함유합니다. 에센셜 오일 외에도 씨앗에는 1-2% 지방유, 20-40% 전분, 0,5% 설탕, 11-15% 질소 함유 물질, 7-8% 무질소 추출물, 11-17% 원유 섬유 및 7-8% 재. 갈은 카다멈 씨앗은 요리, 베이커리 제품 굽기, 소시지 생산 및 마리네이드 제조에 사용됩니다. 아시아 국가에서 카다멈은 종종 빈랑나무 잎을 첨가하여 씹을 수 있는 제품을 만드는 데 사용되며 커피 맛을 내기 위해 사용됩니다. 씨앗은 식욕을 증가시키고 약의 냄새를 개선하기 위해 약에 사용됩니다. 인도에서 온다. 최근 몇 년 동안 주요 생산자와 수출국은 과테말라, 인도, 태국, 스리랑카 등이되었습니다. 대만. 80 년대 후반 과테말라에서이 향신료의 수출량은 11 톤, 인도-600, 인도네시아-2481, 스리랑카-1249 톤에 달했습니다. 카 다몬은 큰 뿌리 줄기가있는 다년생 초본 식물로 높이 2 ~ 3m 높이의 여러 초본 줄기를 형성하며 잎은 짧은 잎, 피침 형, 길이 70cm, 너비 8cm입니다. 최대 60cm 높이의 꽃자루는 아래쪽에 비늘 모양의 잎으로 덮여 있습니다. 꽃은 포엽의 겨드랑이에 위치한다. 그들은 흰색 또는 옅은 녹색이며 zygomorphic이며 브러시로 수집됩니다. 꽃받침 3개, 꽃잎 3개의 화관. 수술은 3개이며 그중 하나만 수정 가능합니다. 다른 두 개는 화관의 꽃잎처럼 자라 작은 입술에 달라붙는다. 열매는 3실로 갈라지지 않은 상자로 황색 또는 갈색을 띠고 길이 1~2cm, 폭 0,8cm이며 종자는 불규칙한 각진 모양으로 적회색 또는 적갈색이다. 한 상자에 최대 20개의 씨앗이 들어 있습니다. 카다멈은 따뜻하고 습한 기후의 열대 식물입니다. 가장 유리한 가습 조건은 2500-3000 mm의 준비된 강수량과 균일한 강수량으로 생성됩니다. 인도에서는 해발 600~1500m의 고도에 위치한 지역에서 성공적으로 재배되고 있다. 바다. 카다멈은 산성이고 배수가 잘되는 양질의 토양을 선호합니다. 카 다몬은 뿌리 줄기와 씨앗으로 전파됩니다. 1ha당 10개의 식물을 배치하며 때로는 그 수가 증가합니다. 심기 관리는 잡초와의 싸움과 토양 풀기로 구성됩니다. 완전한 광물질 비료로 최고 드레싱을 권장합니다. 때때로 카다멈은 어린 커피 농장이나 호두 농장의 통로에서 조밀한 작물로 재배됩니다. 카다멈 식물의 결실은 식재 후 2-4년차에 시작됩니다. 생과일의 수확량은 1,1-2,5t/ha이고 건조캡슐의 수확량은 20-25%이다. 상품 부분은 작물 질량의 약 절반을 차지하는 종자입니다. 씨앗 꼬투리를 손으로 식물에서 분리한 다음 건조하고 햇볕에 표백합니다. 이렇게 건조하면 과일이 연한 노란색을 띠게 되어 중동 시장에서 상품 가치가 떨어집니다. 녹색 카다멈 꼬투리는 이 지역 국가들 사이에서 훨씬 더 많은 수요가 있습니다. 과일은 특수 장비를 갖춘 건조실에서 54시간 동안 다양한 온도(43-35 °C)에서 건조된 결과 이 색상을 얻습니다. 저자: Baranov V.D., Ustimenko G.V.
진짜 카다멈, 엘레타리아 카다멈. 흥미로운 식물 사실
강력한 기는 뿌리 줄기가있는 생강과의 다년생 초본 식물. 잎은 밝은 녹색, 피침 모양, 높이 2-4m에 이르는 식물 싹에 두 줄로 배열되며 뿌리 줄기에서 나오는 높이 60cm까지 꽃이 만발한 싹은 옅은 녹색 꽃이 달린 원추형으로 끝납니다. 카 다몬의 뿌리 줄기는 강력하며 다양한 두께와 길이의 뿌리가 뻗어있는 서로 밀접하게 인접한 별도의 불규칙한 모양의 결절로 구성됩니다. XNUMX칸 상자인 카다멈 열매는 일년 내내 천천히 익습니다. 그들은 완전히 익기 전에 수확하고 햇볕이나 인공 열원으로 통째로 말리지만 상자가 깨지지 않고 씨앗이 기분 좋은 향기를 유지합니다. 이 형태로 카 다몬이 판매됩니다. 씨앗은 사용하기 전에 껍질을 벗깁니다. 그들의 맛은 달콤하고 매운 맛입니다. 종자에는 식품 및 담배 산업과 의약품에 사용되는 오일의 3,5-7%가 포함되어 있습니다. 카다멈은 가장 섬세하면서도 가장 비싼 향신료 중 하나입니다. 두 종류의 카다멈이 알려져 있습니다. 작은 과일과 씨앗이 있는 Malabar와 과일과 씨앗이 훨씬 더 큰 Mysorsky입니다. 카다멈은 씨앗이나 뿌리줄기 부분으로 번식합니다. 카다멈은 인도 남부의 습한 산림이 원산지입니다. 주로 인도, 스리랑카, 인도차이나 반도, 중국 남부에서 재배됩니다. 이 식물의 씨앗은 향신료로 사용됩니다. 대부분의 카다멈은 그것을 재배하는 사람들이 소비하는데, 이는 다른 향신료와 관련하여 흔히 발생합니다. 아랍인들은 사우디 아라비아에서 환대의 상징인 소위 베두인 커피에 카다멈을 넣었습니다. 카다멈은 훈제 고기에 첨가되는 스칸디나비아에서도 사랑받고 있습니다. 고기 요리와 제과 업계에서 이 향신료를 사용하십시오. 또한 피클, 매리 네이드, 키셀, 설탕에 절인 과일, 두부 페이스트, 수프, 충전재 및 생선 제품에 카 다몬이 추가됩니다. 액체 1 리터당 3/1 캡슐로 조금 만들어야합니다. 저자: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
진짜 카 다몬. 식물 재배의 역사, 경제적 중요성, 재배, 요리에 사용
카다멈 식물이란? Cardamom true Elettaria cardamomum은 생강과에 속하며 생강과 심황의 가까운 친척입니다. 이것은 두 가지 유형의 싹이 출발하는 다육질 뿌리 줄기가있는 다년생 초본 식물입니다. 잎이 매우 긴 식물과 70 ~ XNUMX 개의 꽃차례가있는 생식입니다. 싹은 높이가 최대 XNUMXm이고 잎의 길이는 XNUMXcm에 이릅니다. 카 다몬 꽃은 흰색이고 곤충과 벌새에 의해 수분되며 노동의 결과로 짙은 갈색 또는 검은 색 씨앗이있는 삼면체 XNUMX 세포 상자 인 과일이 형성됩니다. 생강과 달리 카 다몬 뿌리 줄기가 향신료로 사용되지 않고 에센셜 오일 향이 나는 씨앗이 사용됩니다. 카다멈은 인도 남부가 원산지입니다. 600 세기까지 향신료는 야생 나무에서 수집되었으며 현재 인도, 힌두 스탄, 중국 남부 및 스리랑카에서 재배되지만 과테말라는 카 다몬 생산의 선두 주자입니다. 성장하는 카다멈은 쉬운 일이 아닙니다. 재배지는 해발 1500-XNUMXm의 고도에 심어집니다. 이 변덕스러운 문화에는 따뜻함, 습기 및 그늘이 필요합니다. 따라서 농장에는 특별히 나무, 때로는 커피를 심고 왕관 인 카 다몬의 보호 아래 심어야합니다. 카다멈은 천천히 자라며 첫 수확은 XNUMX년 후에야 수확할 수 있고 XNUMX년 후에는 수확량이 떨어집니다. 그런 다음 그들은 농장을 갈고 다시 시작합니다. 또 다른 어려움은 같은 꽃차례에서도 열매가 동시에 익지 않아 수동으로 채취해야 한다는 점입니다. 당연히 카다멈은 바닐라, 사프란과 함께 가장 비싼 XNUMX대 향신료 중 하나입니다. 무엇을 수집하고 무엇을 사용합니까? 카다멈 작물은 꼬투리입니다. 그들의 건조한 껍질은 무취이며 맛이 없으며 에센셜 오일이 풍부한 씨앗은 가치가 있습니다. 열매가 익으면 열매가 열리고 귀중한 씨앗이 땅에 떨어집니다. 따라서 과일은 익지 않은 채 수확되어 햇볕이나 특수 건조기에서 건조됩니다. 녹색, 때로는 옅은 노란색 건조 상자를 얻습니다. 그러나 어떤 사람들은 그들의 색깔을 더러운 녹색이라고 부릅니다. 특히 그들에게 카다멈 열매는 증기나 이산화황으로 표백됩니다. 물론 그들은 향기의 일부를 잃지 만 깨끗하고 하얗고 뜨겁지 않습니다. 아시아에서는 녹색 상자가 선호됩니다. 카다멈에는 Elettaria cardamomum Maton var.라는 두 가지 아종이 있습니다. Minercula Burkhill은 인도 남부(더 큰 Mysore 및 더 작은 Malabar)에서 재배되며 Elettaria cardamomum Maton var. 스리랑카에서 재배되는 주요 Thwaites. 인도 아종의 열매는 실론보다 작지만 맛과 향이 더 얇고 부드럽습니다. 과테말라에서는 실론 아종을 재배하고 헥타르당 최대 250kg의 과일을 수확합니다. 인도에서는 수확량이 상당히 낮고 현지 과학자들은 빠르게 성장하고 질병에 강한 새로운 고수익 품종을 개발하기 위해 노력하고 있습니다. 생강 가족의 대표자에서 식물의 모든 부분에는 에센셜 오일이 포함되어 있으므로 카 다몬에는 씨앗뿐만 아니라 씨앗도 사용됩니다. 에센셜 오일은 잎에서 얻어지며 거기에 3-8 %가 있으며 인도 의학에서 뿌리 줄기는 이질 및 신장 결석 산통뿐만 아니라 각성제로 사용됩니다.
카다멈과 어울리는 음식은? 카다멈의 맛은 매콤달콤하여 높은 비용에도 불구하고 매우 널리 사용됩니다. 우선, 그것은 많은 향신료 혼합물의 필수 구성 요소입니다. 인도에서는 카다멈에 홍차, 향신료, 허브가 혼합된 "마살라"라는 매운 음료를 넣어 맛을 냅니다. 아랍 국가에서는 커피를 내리기 직전에 갓 빻은 카다멈 씨를 커피에 첨가합니다. 카 다몬은 음료의 향을 강조 할뿐만 아니라 ( "베두인 커피"라고 함) 카페인의 효과를 부드럽게하고 혈관 경련을 완화하여 심계항진 및 압력 급증의 위험을 줄입니다. Cardamom은 소시지, 반죽, 매리 네이드, 고기 및 생선 요리, 수프 및 샐러드, 코티지 치즈 제품, 키셀, 잼 및 설탕에 절인 과일, 겨자 및 일부 소스의 향료입니다. Cardamom은 Curacao 및 Chartreuse 리큐어 생산에 사용되며 집에서는 알코올 냄새를 없애기 위해 리큐어 및 와인에 첨가됩니다. 이 향신료는 오랫동안 가열해도 향이 잘 유지되므로 베이킹에 사용됩니다. 아시아에서는 구장 잎에 카르다몸을 첨가하고 멕시코와 과테말라에서는 카르다몸 검을 생산합니다. 러시아에서는 카다멈이 XNUMX~XNUMX세기부터 알려져 왔으며 카스피해를 통해 인도와 이란에서 들여왔습니다. 이 향신료는 전통적으로 진저 브레드, 진저 브레드 및 부활절 케이크에 넣고 유명한 Guryev와 같은 죽으로 요리합니다. 일반적으로 카다멈이 포함되지 않은 제품을 찾기는 어렵습니다. 그것이 향신료의 왕이라고 불리는 것은 당연합니다 (그리고 영어로-라틴어 이름 "eletaria"때문에 분명히 여왕). 얼마나 넣어? 카다멈은 가루 형태나 곡물 형태로 판매되는데, 가루 형태의 향신료는 빠르게 맛을 잃기 때문에 선호됩니다. 따라서 사용 직전에 껍질에서 씨를 제거하고 가볍게 반죽하는 것이 좋습니다. 이것은 매우 뜨거운 향신료이므로 접시를 망치지 않도록 과용하지 않는 것이 중요합니다. 한 상자의 씨앗은 XNUMXkg의 반죽이나 다진 고기에 충분하고 과일의 절반 또는 XNUMX/XNUMX은 액체 요리에 충분합니다. 씨앗이 통째로 있으면 요리가 끝나기 직전에 갈아서 준비하기 XNUMX 분 전에 추가합니다. 카 다몬의 이점은 무엇입니까? 카다멈 씨앗에는 설탕, 전분, 섬유질, 비타민 A, B1 및 B2, 아연, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 인, 칼륨 및 철이 포함되어 있습니다. 향신료의 주요 가치는 씨앗에 최대 8%까지 포함될 수 있는 에센셜 오일입니다. 34-시네올과 알파-테르피닐 아세테이트가 주를 이루는 1,8가지 구성 요소로 구성됩니다. 고대인, 힌두교도, 그리스인, 로마인은 카다멈이 어떤 질병도 치료할 수 있다고 확신했습니다. 현대의학에서는 주로 위운동을 비롯한 소화촉진, 식욕증진에 권장하고 있다. 카다멈은 구취와 싸우고 메스꺼움과 구토에 대처하는 데 도움을 주며 신경계를 강화하고 심장을 안정시킵니다. 또한 방부제 및 거담제로 기침과 감기에 권장됩니다. 카다멈은 다른 매운 향신료와 마찬가지로 위궤양과 십이지장 궤양이 있는 사람은 주의해야 합니다. 카다멈 오일에 대해. 치유 오일은 아로마 테라피, 향수, 치약에 사용됩니다. 그것은 증기 증류에 의해 건조되고 분쇄된 카다멈 씨앗에서 얻습니다. 최고의 오일은 인도 품종에서 증류됩니다. 무색이며 매우 향긋합니다. 인도 카다멈 외에도 스리랑카에서 야생으로 자라는 카다멈 하이 카다멈 롱검에서 에센셜 오일을 얻습니다. 종자에서 나오는 기름은 황색을 띠고 약간 점성이 있지만 인도 카다멈을 대체할 수 있습니다. 에센셜 오일은 자바어(Amomum cardamomum), 중국어(Amomum globosum), 벵골어(Amomum aromaticum), 마다가스카르어(Amomum korarima) 및 좁은 잎(Afromomum angustifolium)과 같은 여러 유형의 카다멈에서 증류됩니다. 하지만 이 오일에는 보르네올과 장뇌가 많이 함유되어 있어 카다멈이 아닌 장뇌 냄새가 납니다. 엄밀히 말하면, 이 식물은 생강과의 다른 속에 속하기 때문에 카다멈이 아닙니다. 그들의 씨앗은 아시아 요리에 사용되며 유럽에는 거의 도착하지 않습니다. 블랙 카다멈이란? 그린 카 다몬 외에도 네팔인 블랙도 있습니다. 사실, 이 식물은 "Amomum subulatum"(Amomum subulatum)이라고 불립니다. 그 열매는 길이가 XNUMX ~ XNUMXcm로 실제 카 다몬보다 크며 색은 갈색입니다. 장뇌 냄새가 약간 나고 불에 말리면 연기가납니다. 블랙 카다멈은 때때로 그린의 대용품으로 불리기도 하지만 그렇지 않습니다. 냄새가 다르고 맛이 약하고 단맛이 없습니다. 따라서 인도 요리사는 간단한 매운 요리에 블랙 카다멈을 사용하고 섬세하고 달콤한 풍미가 있는 보다 정교한 요리에 그린 카다멈을 사용합니다. 블랙 카다멈이 향을 내기 위해서는 장시간 가열해야 하기 때문에 장기 조리가 필요한 요리에 첨가되며, 그린 카다멈보다 많은 양(XNUMX회 제공량당 최대 몇 상자)을 넣습니다. 완성된 요리에서는 블랙 카다멈의 존재감이 느껴지지 않지만, 나머지 재료들의 맛을 강조한다. 카다멈을 곁들인 비트루트. 전문가들은 카다멈이 야채 요리와 채식 수프에 놀라운 맛을 더한다고 말합니다. 그것으로 사탕무를 요리 해보자. 세척한 중간 크기의 뿌리 채소 220개를 호일로 덮고 부드러워질 때까지 오븐에서 굽습니다. XNUMX ° C의 온도에서 사탕무는 한 시간 반 안에 준비됩니다. 그런 다음 식히고 껍질을 벗기고 조각으로 잘라야합니다. 커민 15/XNUMX 티스푼, 정향 한 꼬집, 카 다몬 (모든 향신료) 반 티스푼을 XNUMX 리터 냄비에 약한 불로 가열하여 강한 향이 나타날 때까지 기름 XNUMXg을 넣고 끓으면 사탕무와 소금을 팬에 넣습니다. 모든 것은 약한 불에서 XNUMX분 동안 유지되며, 이 시간 동안 사탕무는 이국적인 향신료의 향으로 포화됩니다. 그 후에 원하는대로하십시오. 저자: Ruchkina N.
진짜 카다멈, 엘레타리아 카다멈. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
민족과학:
미용술:
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진짜 카다멈, 엘레타리아 카다멈. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁
진정한 카다멈, Elettaria cardamomum은 인도와 스리랑카가 원산지인 생강과의 다년생 식물입니다. 카다멈 재배, 수확 및 보관 요령: 재배 :
공작물:
저장 용량 :
▪ 갈대
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