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문화 및 야생 식물
Hyssop common (hyssop officinalis, 우슬초). 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법
내용
일반적인 우슬초(우슬초 약용, 우슬초), Hyssopus officinalis. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징
속: 우슬초 (Hyssopus) 가족 : 꿀풀과(Lamiaceae) 원산지 : 유라시아와 북아프리카 영역: Hyssop vulgaris는 지중해 국가와 중앙 아시아 및 코카서스에서 자랍니다. 전 세계에서 재배됩니다. 화학 조성 : 히솝 정유는 카르바크롤, 티몰, 피넨, 캄펜, 리날롤, 시네올 등을 포함한 페놀 화합물을 함유하고 있습니다. 경제적 가치: 요리, 육류 및 생선 요리의 조미료, 리큐어 및 팅크 생산에 사용됩니다. Hyssop에는 소화 개선, 혈중 콜레스테롤 저하, 피부 상태 개선, 스트레스 해소 등 많은 유익한 특성이 있습니다. Hyssop은 또한 방부제 및 항염증제로 의학에서 사용됩니다. 전설, 신화, 상징: 고대에 우슬초는 종교 의식과 예식에 사용되었습니다. 성경에서 우슬초는 정결함과 정결함의 상징으로 언급되며 정결 의식과 봉헌 의식에 사용되었습니다. 고대 로마와 그리스에서 우슬초는 감기, 기침, 위장 장애를 포함한 많은 질병을 치료하는 데 사용되었습니다. hyssop vulgaris의 상징적 의미는 정화 및 정화 능력과 관련이 있습니다. 식물은 순결, 회개, 신앙 및 영적 정화를 상징합니다. 우슬초는 또한 약용 성분으로 알려져 있고 생명을 연장하는 데 사용되어 왔기 때문에 지혜와 장수와 관련이 있을 수 있습니다. 일반적으로 일반적인 우슬초는 순결, 믿음, 지혜, 장수 및 영적 정화를 상징합니다.
일반적인 우슬초(우슬초 약용, 우슬초), Hyssopus officinalis. 설명, 식물의 삽화 우슬초. 전설, 신화, 역사
우슬초 잎은 향이 강하고 시큼한 맛이 있으며 소독 특성이 있으므로 고대부터 묶음으로 묶인이 식물의 줄기는 사원을 정화하는 데 사용되었습니다. 이 향기로운 식물의 학명은 히브리어 "esob"- "신성하고 향기로운 허브"에서 유래했습니다. Hyssop은 성경에 언급되어 있습니다. 구약의 시편 중 하나에서 다윗 왕은 "우슬초를 뿌리면 깨끗해질 것입니다. "라고 외쳤습니다. 성경의 영웅은 육체적인 정화뿐만 아니라 더 큰 범위의 영적 정화를 염두에 두었습니다. 저자: Martyanova L.M.
Hyssop, Hyssopus officinalis L. 식물 설명, 기원의 역사, 영양가, 재배, 요리, 의학, 산업에서의 사용
최대 80cm 높이의 반 관목이며 줄기는 직립하고 가지가 있으며 짧은 사춘기입니다. 잎은 작고 좁으며 거칠고 거의 고착이며 반대입니다. 꽃은 작고 흰색, 파란색, 분홍색 또는 자주색이며 줄기 꼭대기에 스파이크 모양의 꽃차례에 다발로 모여 있습니다. 열매는 삼면체 암갈색 너트입니다. XNUMX~XNUMX월에 꽃이 핀다. 우슬초는 소아시아와 지중해가 원산지입니다. 이 식물은 XNUMX세기 중반에 처음으로 재배에 도입되었습니다. Hyssop은 내한성, 가뭄에 강하고 광독성이며 석회질 토양에서 잘 자랍니다. 그것은 씨앗이나 묘목에서 자라지만 덤불과 녹색 절단을 나누어 전파할 수 있습니다. Hyssop 관리는 풀기, 제초 및 체계적인 급수로 구성됩니다. 그것은 삶의 두 번째 해부터, 때로는 첫 번째 성장기에 피기 시작합니다. 그들은 개화 직전에 자르는 향신료로 풀과 꽃이 만발한 꼭대기를 사용합니다. 잘린 잔디는 통풍이 잘되는 캐노피 아래에서 건조됩니다. 그러나 우슬초는 잘 말려도 맛이 떨어지므로 신선한 잎을 사용하는 것이 가장 좋다. 우슬초 허브에는 테레빈 유 장뇌 냄새가 강한 에센셜 오일과 탄닌이 함유되어 있습니다. 비타민 중에서 아스코르브산이 우슬초에 가장 많습니다. 배당체, 유기산(우르솔산 및 올레아놀산), 수지, 검, 피톤치드 등이 발견되었습니다. 우슬초는 약용 식물로 알려져 있습니다. 항염증제, 강장제, 진통제, 상처 치유 및 구충제 특성으로 인해 우슬초는 오랫동안 민간 요법에 사용되었습니다. 허브 주입은 입, 목의 염증 과정에 좋은 영향을 미칩니다. 또한 로션, 압축으로 상처를 치료하는 데 사용됩니다. Hyssop은 치과 용 엘릭서 제조에 사용됩니다. 식물은 시큼하고 매운 맛, 기분 좋은 향기가 있으며 요리에 사용됩니다. 육류 및 야채 요리, 속을 채운 계란, 샐러드, 수프 및 마리네이드의 맛을 풍부하게 해줍니다. 향신료로 야생에서 자라는 우슬초도 사용됩니다. 말린 우슬초 허브는 청량 음료 생산에 사용됩니다. 우슬초는 좋은 벌꿀 식물로 간주됩니다. 그것은 향기로운 꿀과 꽃가루를 많이줍니다. 저자: Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.
일반적인 우슬초(hyssop officinalis), Hyssopus officinalis. 식물의 식물 설명, 성장 및 생태 영역, 경제적 중요성, 응용
높이 80cm까지 자라는 꿀풀과(Lamiaceae)의 여러해살이풀로 가지가 잘 갈라진다. 줄기는 사면체이고 밑부분이 목질이다. 잎은 거의 고착성이며 길이 2-4, 폭 0,40-1 cm로서 연모가 있고 마주나며 전체이다. 두 개의 입술이있는 파란색, 보라색, 분홍색 또는 흰색 화관이있는 꽃은 잎 겨드랑이에 5-7 개가 모여 직사각형 스파이크 모양의 꽃차례를 형성합니다. 열매는 건조하고 짙은 갈색이며 길이 2-3mm이며 4 개의 작은 단일 견과로 구성됩니다. 갓뿌리, 목질, 가지가 잘 뻗음. 우슬초의 고향은 지중해이며 소아시아와 중앙 아시아, 유럽, 중앙 아시아, 코카서스, 서부 시베리아에 분포합니다. 대초원, 마른 언덕, 바위가 많은 경사면에서 야생으로 자랍니다. Hyssop은 우크라이나 남부, 코카서스, 중앙 아시아 국가에서 약용 및 관상용 식물로 재배됩니다. 우슬초의 성장은 눈이 녹은 후 안정적인 양의 온도가 설정되면 시작됩니다. 160 월 중순부터 170 월 초까지 온도 조건과 강수량에 따라 일반적으로 생후 XNUMX 년차에 개화합니다. 종자는 보통 XNUMX월 상순에 익는다. 성장기의 평균 기간은 XNUMX-XNUMX일입니다. Hyssop은 내한성, 가뭄에 강하고 광독성입니다. 통풍이 잘되는 석회가 풍부한 토양이 그에게 유리하지만 산성 및 염분을 용납하지 않습니다. 미네랄 영양에 반응합니다. Hyssop은 씨앗, 절단 및 덤불 나누기에 의해 전파됩니다. 장뇌와 같은 달콤한 냄새가 나는 우슬초 허브에서 에센셜 오일이 발견되었습니다. 가장 많은 양은 개화 초기에 발견되며 특히 파란 꽃이 있는 식물에서 최대 0,2-2%입니다. 또한 아스코르브 산, 탄닌을 축적합니다. 우슬초는 좋은 벌꿀 식물입니다. 우슬초 꿀은 최고의 품종 중 하나입니다. 달콤하고 장뇌와 같은 향과 쓴 맛으로 인해 우슬초의 신선하고 건조한 잎과 꽃은 유럽 요리에서 육류 및 야채 수프, 소스, 스튜, 뜨겁고 차가운 애피타이저 및 샐러드의 조미료로 사용됩니다. Hyssop은 콩, 콩, 완두콩 요리의 맛을 향상시킵니다. 오이, 토마토를 절일 때 사용하는데, 톡 쏘는 냄새 때문에 소량 첨가한다. 동양에서 소화를 개선하고 발한을 줄이는 능력으로 인해 우슬초는 가벼운 청량 음료인 셔벗을 준비하는 데 사용되며 샤르트뢰즈 리큐어의 일부입니다. 우슬초는 가장 오래된 약용 식물 중 하나입니다. 민간에서는 상부 호흡기 질환, 기관지 천식, 위장병, 협심증의 거담제로 사용됩니다. 우슬초의 주입 및 달임은 상처 치료제로 타박상 압축을 위해 눈을 씻고 입과 목을 헹구는 데 사용됩니다. 경작. 우슬초는 경작 및 콩과 식물 후에 잘 자랍니다. 가을에는 파종을위한 음모를 20-25cm 깊이까지 조심스럽게 파고 2-3kg의 거름, 20g의 과인산 염 및 10m1 당 칼륨 염 2g을 적용합니다. 봄에는 음모가 찢어지고 파종 직전에 6-8cm 깊이로 느슨해집니다. Hyssop은 씨앗으로 전파되고 덤불과 녹색 절단을 나눌 수 있습니다. 후자의 경우 문화는 씨앗을 뿌릴 때보다 훨씬 빠르게 발전합니다. 분할 부시는 봄에 서로 20cm, 줄 사이에 최대 60-70cm 떨어진 곳에 심습니다. 더 나은 생존을 위해 그들은 모 식물보다 약간 더 깊게 심었습니다. 일반적으로 허용되는 녹색 절단 방법으로 전파됩니다. 그러나 일반적인 우슬초를 전파하는 가장 효과적인 방법은 묘목입니다. 종자 파종은 이른 봄에 온실이나 온실에서 수행됩니다. 우슬초 씨앗은 매우 작기 때문에 더 나은 분포를 위해 모래와 미리 혼합됩니다. 1-1,5cm 깊이까지 닫고 10-12일 후에 새싹이 나타납니다. 5-6 잎의 형성으로 묘목은 영구 장소에 이식됩니다. 식물 사이의 거리 - 30-40cm, 줄 사이 - 70cm 즉시 물을주십시오. 땅에 직접 파종하면 식물에 5-6 개의 잎이 나타난 후 엷게해야합니다. 묘목의 첫 번째 완전한 출현 또는 묘목 심기 후 6-8 일. 전체 성장기 동안 통로를 풀고 잡초를 제거해야 합니다. 식물 생활의 두 번째 해에 통로는 성장 직후에 처리됩니다. 10년생 식물의 봄 풀림 동안과 그 다음 해에는 12-2g/mXNUMX의 비율로 질산암모늄으로 비료를 주는 것이 필요합니다. 성장기에는 체계적인 관수로 토양 수분을 최적의 수준으로 유지하십시오. 녹색 덩어리는 식물의 XNUMX년차부터 시작하여 개화 단계에서 수확됩니다. 잘린 잔디는 캐노피 아래 또는 건조기에서 건조되어 얇은 층에 배치됩니다. 통풍이 잘되는 곳에 종이 또는 캔버스 백에 보관하십시오. 저자: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
우슬초 약용, Hyssopus officinalis L. 식물 설명, 분포, 화학 성분, 사용의 특징
Lamiaceae 가족-Lamiaceae. 높이 20-80cm의 가지가 있는 아관목. 뿌리 곧은뿌리, 우디. 줄기는 많고, 사면체형이고, 기부에 나무가 우거져 있으며, 곧 사춘기이거나 거의 광택이 없다. 잎은 마주나고 거의 고착성 피침형이며 가장자리가 아래쪽으로 약간 말려 있고 끝부분이 작다. 꽃차례는 타원형이고 스파이크 모양이며 종종 한쪽으로 치우쳐 있으며 잎 겨드랑이에 수집 된 3-7 개의 거짓 반 소용돌이로 구성됩니다. 꽃받침은 연한 녹색이며 보통 한쪽이 자주색입니다. 입술이 두 개인 화관, 파란색, 보라색, 드물게 분홍색 또는 흰색. 화관에서 XNUMX개의 수술이 눈에 띄게 튀어나온다. 열매는 XNUMX개의 삼면체 난형 암갈색 견과로 구성되어 있습니다. XNUMX~XNUMX월에 꽃이 핀다. 열매는 XNUMX월에 익는다. 정원과 과수원에서 자란다. 거칠게 달린다. 분필 노두에서 자랍니다. 국토 - 지중해. 야생에서 식물은 중부, 동부 및 남부 유럽, 북아프리카, 서아시아에서 발견됩니다. 꽃이 피는 지상부에는 에센셜 오일(0,6-2%), 플라보노이드(디오스민, 이소핀, 헤스페리딘), 탄닌 및 쓴맛 물질, 수지, 고무, 트리테르펜산(우르솔산 및 올레아놀산) 등이 포함되어 있습니다. 히솝은 아스코르빈산이 풍부합니다(약 0,2%). 파란색 꽃이 피는 식물이 빨간색과 흰색 꽃이 피는 식물보다 더 많은 에센셜 오일을 함유하고 있다는 증거가 있습니다. 우슬초는 좋은 휘발성 식물입니다. 히솝 정유는 강한 테레빈 유 장뇌 냄새가 나는 녹황색 액체이며 피넨, 파인캄페올, 캄펜, 알데히드, 탄화수소 및 알코올을 함유하고 있습니다.
신선하고 건조한 잎과 꽃이있는 어린 새싹은 생강 세이지 향과 쓴맛이 나는 매운 맛이 있습니다. 첫 번째, 두 번째 코스 및 차가운 애피타이저의 맛을 내기 위한 향긋한 조미료로 사용됩니다. 식물은 음식으로 사용될 때 소화를 촉진하고 식욕을 자극합니다. 발한 치료제 역할을하며 감기 치료에 강화 효과가 있습니다. 일부 국가에서는 우슬초를 노인을 위한 강장 음료로 사용합니다. Hyssop은식이 영양에서 중요한 위치를 차지합니다. 그것은 시큼한 매운 맛을 제공하는 부드러운 튀긴 송아지 고기를 준비하는 데 사용됩니다. 많은 사람들이 속을 채운 계란과 소시지에 우슬초를 첨가하는 것을 좋아합니다. 튀긴 돼지고기 요리, 생선 요리, 스튜, 쇠고기 광기, 콩 및 감자 수프, 마리네이드 요리에 적합합니다. 우슬초는 우슬초 잎 XNUMX~XNUMX장을 첨가하여 일반적인 조리법에 따라 새의 간으로 만든 퀴넬에 좋은 맛을 줍니다. quenelles가 요리되는 요리는 덮어서는 안됩니다. Hyssop은 신선한 오이와 토마토 샐러드의 맛을 향상시킵니다. 잘게 잘린 신선한 우슬초는 치즈와 섞여있어 제품에 맛과 향을 더합니다. 우슬초 기름과 마른 풀은 음료와 향수의 향료로 널리 사용됩니다. 히솝은 유명한 고대 그리스 의사 히포크라테스가 사용한 가장 오래된 약용 식물 중 하나입니다. 많은 나라의 의학에서는 잎과 꽃이 있는 줄기의 끝부분을 이용한다. 히솝. 치료 효과면에서 약용 세이지와 유사합니다. 불가리아 의학은 땀을 줄이는 수단으로 방부제로 만성 기관지염과 장 카타르에 대한 약초를 권장합니다. 불가리아 민간요법에서는 소화불량, 변비, 빈혈, 거담제로 사용하였다. Hyssop officinalis는 독일, 루마니아, 프랑스, 독일, 포르투갈 및 스웨덴의 약전에 포함되어 있습니다. 민간요법에서는 우슬초의 잎과 꽃꼭지. 상기도의 만성 카타르(기관지염, 기관염, 후두염), 기관지 천식, 신경증, 협심증, 과도한 발한, 류머티즘, 만성 대장염, 자만심, 구충제, 이뇨제 및 약한 강장제. 히솝 에센셜 오일의 항균 효과는 실험적으로 입증되었습니다. 포도상 구균 기원의 화농성 피부 질환에 대한 약물로 일부 지방 염기와의 혼합물로 사용하는 것이 제안되었습니다. 우슬초의 주입 및 달임은 외부 적으로 눈 세척 및 구내염, 인두 질환 및 쉰 목소리의 헹굼뿐만 아니라 타박상, 타박상 및 상처 치료제로 압축하는 데 사용할 수 있습니다. 귀중한 벌꿀 식물은 향기로운 과즙과 꽃가루를 많이 제공합니다. 꿀은 최고의 품종 중 하나입니다. 저자: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Hyssop (hyssop), Hyssopus officinalis L. 분류, 동의어, 식물 설명, 영양가, 재배
동의어: H. alopecuroides Fisch. 이름: 우크라이나어 요제프카; 팔. 존; 화물, 우스피; 독일 사람 이솝; 목표. 히솝; 날짜 및 스웨덴어, isop; 영어 우슬초, fr. 우슬초; 그것. 이소포; 스페인의 히소포; 매달렸다. 케르티이즈솝; 슬로베니아 사이판; Serb, velenduh, miloduh; 광택 하이조프 레카르스키. 다년생 관목, 높이 20-50 (80) cm; 줄기는 분지형, 사면체형, 거의 광택이 없고 드물게 짧은 털이 있다. 잎은 거의 고착성, 피침형 또는 선형-피침형이고 길이 2-4cm, 폭 5-10mm로서 잎 뒷면에 두드러진 맥이 있고 가장자리에 약간 말려 있고 짧은 털이 있다. 포는 둔하다. 꽃은 잎겨드랑이에 3~7개씩 달리며 긴 꽃차례를 이룬다. 꽃받침은 종종 착색됩니다. 화관 진한 파란색, 라일락, 분홍색 또는 흰색. 열매는 길이 2mm, 폭 1mm 정도의 삼면체 장방형 난형 견과로 가느다란 결절 모양이며 갈비뼈가 뾰족하고 갈색이다. 남부 및 동부 유럽, 시베리아의 야생에 분포합니다. 잎과 꽃은 기분 좋은 향기와 쓴맛이 있습니다. 다양한 요리와 리큐어의 조미료로 사용됩니다. 가벼운 토양은 우슬초에 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 씨앗, 수풀의 분열, 절단 및 뿌리 부분에 의해 전파됩니다. 열린 땅에 이른 봄에 씨를 뿌리거나 심습니다. 식물 번식 중에 온실이나 방에 있던 식물에서 절단이 절단됩니다. 뿌리 절단은 줄과 테이프 사이의 거리가 50cm, 테이프의 줄 사이 및 식물 사이의 줄-20-25cm로 일반 또는 테이프 방식으로 심습니다. 파종량 - 15kg/ha; 씨앗은 3-4년 동안 생존할 수 있습니다. 묘목은 파종 후 10-14일 후에 나타납니다. 한 곳에서 우슬초는 3-4년 동안 재배됩니다. 파종 후 XNUMX년째에 꽃이 피고 씨를 맺으며, 그 다음 해마다 열매를 맺는다. 마른 잎과 줄기의 수확량은 약 3t/ha입니다. 코카서스 동부에는 잎과 줄기가 향신료로 사용되는 N. angustifolius M. B.라는 야생 우슬초가 흔합니다. 저자: Ipatiev A.N.
히솝. 참조 정보
우슬초의 모든 부분은 강한 기분 좋은 향기를 발산합니다. 입안에서 신선한 잎을 씹을 때 따뜻한 느낌이 있습니다. 동양 요리와 일부 유럽 국가(프랑스, 스페인, 이탈리아)에서는 우슬초 풀을 딜과 함께 향기로운 조미료로 사용합니다. 어린 잎과 새싹, 꽃 맛 첫 번째와 두 번째 코스, 차가운 애피타이저. 샤르트뢰즈와 같은 리큐어 주입을 위한 허브 혼합물의 일부입니다. 우슬초 허브는 특히 콩, 콩 및 완두콩으로 만든 요리를 향상시킵니다. 우슬초 풀은 오이, 토마토, 사과를 소금에 절일 때 항상 넣습니다. 향수와 의약품에 사용되는 에센셜 오일은 신선한 허브에서 얻습니다. 고온 추출 중 오일 수율은 0,07~0,47%입니다. 최근에는 특수 농장에서 우슬초를 재배하려는 시도가 이루어졌습니다. 저자: 레바 M.L.
일반적인 우슬초 (hyssop officinalis, hyssop), Hyssopus officinalis. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
민족과학:
미용술:
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일반적인 우슬초(우슬초 약용, 우슬초), Hyssopus officinalis. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁
우슬초(Hyssopus officinalis)는 요리와 약용으로 자주 사용되는 다년생 허브입니다. 우슬초 재배, 수확 및 보관 요령: 재배 :
공작물:
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