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문화 및 야생 식물
도시 자갈(정향 뿌리). 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법
내용
Gravilat 도시 (정향 뿌리), Geum urbanum. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징
속: 금 가족 : 장미과(분홍색) 원산지 : 유럽과 아시아 영역: 유라시아와 북미의 습한 온대 및 아북극 지역의 숲과 덤불에 분포한다. 화학 조성 : 뿌리에는 유게닌, 메틸 살리실레이트, 탄닌, 아스코르브산, 카로티노이드, 지방유 및 기타 화합물이 포함되어 있습니다. 경제적 가치: 감기, 위장 장애, 류머티즘 및 두통과 같은 다양한 질병을 치료하기 위해 민간 요법에서 사용됩니다. 또한, 와인, 맥주 및 기타 음료의 맛을 내기 위해 요리에 사용되는 도시 석종 뿌리를 사용합니다. 전설, 신화, 상징: 도시의 그라빌라트의 상징적 의미는 카네이션 모양을 닮은 정향 뿌리와 관련이 있습니다. 일부 문화권에서 식물은 힘, 안정성 및 지구력의 상징으로 간주되었습니다. 고대 그리스 신화에서 도시 그라빌라트는 부와 번영의 상징인 헤로인 여신과 관련이 있었습니다.
Gravilat 도시 (정향 뿌리), Geum urbanum. 설명, 식물의 삽화 도시 자갈(정향 뿌리). 식물, 지역, 재배, 적용에 대한 설명
그것은 빈터, 숲 가장자리, 활엽수림, 관목 사이, 도로를 따라, 채소밭의 모든 곳에서 자랍니다. 높이 25~75cm의 다년생 초본 식물로 줄기는 곧게 서고 윗부분에서 가지가 갈라지며 부드러운 털로 덮여 있다. 급진적 인 잎 - 긴 잎자루에 거문고 깃 모양; 줄기 - XNUMX~XNUMX월에 XNUMX개의 분리된 꽃이 피며 짧은 잎자루에 붙거나 붙는다. 꽃은 얇고 긴 꽃자루의 가지 꼭대기에 크고 독방이며 밝은 노란색입니다. 열매는 조립식 수과로 윗부분이 구부러지고 XNUMX~XNUMX월에 익는다. 뿌리 줄기는 두껍고 기어 다니며 머리가 많고 떫은 맛이 있으며 정향 냄새가납니다. 도시 유자잎에는 플라본 배당체, 비타민 C가 포함되어 있습니다. 뿌리와 뿌리 줄기 - 탄닌, 쓴 물질, 배당체, 플라본, 비타민 C, 프로비타민 A, 정향 냄새가 나는 방향족 에센셜 오일. 경제적인 목적으로 그라빌레이트 뿌리줄기는 가죽을 무두질하는 데 사용됩니다. 맥주, 크 바스 및 기타 음료에 첨가되어 특별한 맛, 냄새 및 시큼함을 방지합니다. 영양에서는 도시 자갈의 어린 잎, 줄기 및 뿌리가 사용됩니다. 비타민 샐러드, 수프, 으깬 감자, 반찬은 잎, 줄기로 준비됩니다. 육류, 생선, 야채, 곡물 요리의 조미료는 뿌리에서 만들어집니다. 매운 조미료를 반죽에 넣어 맛을 내며 차처럼 끓입니다. gravilat의 뿌리 줄기에서 조미료. 자갈의 말린 뿌리 줄기를 갈아서. 10차 및 15차 코스, 소스, 육즙을 위한 매운 조미료(XNUMX회 제공량당 XNUMX-XNUMXg)로 분말을 사용하십시오. 건조한 곳에 어두운 유리 용기에 보관하십시오. 그래비티 샐러드. gravilata의 어린 잎과 줄기를 철저히 헹구고 5 분 동안 데친 다음 소쿠리에 넣은 다음 파와 함께 자르고 다진 삶은 계란, 소금을 넣습니다. 사워 크림, 마요네즈 또는 토마토 소스로 샐러드를 채우고 딜과 파슬리를 뿌립니다. 그라빌라타 잎 50g, 파 50g, 계란 1개, 사워 크림(또는 마요네즈 또는 토마토 소스) 25g, 소금 맛, 딜, 파슬리. 자갈을 곁들인 고기 샐러드. 삶은 고기 또는 튀긴 고기, 삶은 감자, 신선하고 절인 오이, 삶은 계란, 통조림 완두콩, 다진 gravilata 잎 및 파를 깍둑 썰기하십시오. 모든 것을 섞고 사워 크림이나 마요네즈로 간을하고 딜과 파슬리를 뿌립니다. 고기 50g, 감자 30g, 신선하고 절인 오이 30g, 완두콩 20g, 파 20g, 자갈 50g, 사워 크림(또는 마요네즈) 25g, 딜, 파슬리. 양파를 곁들인 그라빌라트 샐러드. gravilata의 어린 잎과 파, 소금, 사워 크림 또는 마요네즈로 간을 잘게 자르고 삶은 계란 원으로 장식하십시오. 그라빌레이트 잎 50g, 파 50g, 달걀 1개, 사워 크림(또는 마요네즈) 25g, 소금 맛. 자갈을 곁들인 야채 샐러드. 신선한 토마토와 오이를 자르고 다진 그라빌라타 잎, 파, 소금을 넣고 섞는다. 사워 크림, 마요네즈 또는 식물성 기름으로 샐러드를 간을하고 삶은 계란, 딜 및 파슬리 조각으로 장식하십시오. 그라빌레이트 잎 40g, 토마토와 오이 60g, 파 30g, 계란 1개, 사워 크림(또는 마요네즈 또는 식물성 기름) 40-50g, 소금 맛, 딜, 파슬리. 자갈을 넣은 비네그레트. 삶은 사탕무, 당근, 감자, 피클을 입방체로 자르고 다진 파와 그라 빌라 타 잎, 소금을 넣고 섞습니다. 식물성 기름을 채우십시오. 사탕무, 당근, 감자 50g, 절인 오이 40g, 파 25g, 잎자루 50g, 식물성 기름 50g, 소금 맛. 그라빌라타 뿌리를 곁들인 수프. 감자, 양파, 당근, 파슬리 뿌리를 소금에 절인 고기 국물이나 물에 끓입니다. 준비 5 분 전에 잘게 잘린 자갈 뿌리를 넣으십시오. 서빙하기 전에 딜과 파슬리를 뿌린다. 육수 500ml, 감자 150g, 당근 30g, 양파 20g, 그라빌라타 뿌리 10g, 파슬리 뿌리 20g, 소금, 딜, 파슬리. 자갈이있는 벨로루시 어의 Shchi 녹색. 셀러리 뿌리, 파슬리, 당근, 양파를 자르고 부드러워 질 때까지 볶고 소금에 절인 국물에 넣고 10 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 밤색의 데친 그라빌라타 채소를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 서빙하기 전에 삶은 계란 조각, 사워 크림을 넣고 접시에 딜을 뿌립니다. 육수 500ml, 채소 40g, 밤색 100g, 셀러리와 파슬리 뿌리 10g, 당근 50g, 양파 50g, 식물성 기름 50~70g, 사워 크림 25g, 계란 1개 , 소금, 딜. 자갈이 있는 민스크의 냉장고. 밤색을 소금물에 삶아 절인 비트 조각, 약간의 매리 네이드, 다진 그라 빌라 타 그린을 넣고 끓입니다. 식히세요. 삶은 계란 노른자, 소금으로 양파를 갈아서 다진 단백질, 케 피어, 신선한 오이 조각, 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 결합하고 추운 곳에 두십시오. 서빙하기 전에 사워 크림으로 간을하고 딜과 파슬리를 뿌립니다. 물 500ml, 케 피어 200ml, 밤색 100g, 녹색 채소 40g, 절인 비트 100g, 양파 25g, 계란 2 개, 사워 크림 25g, 오이 150g, 소금, 딜 및 파슬리. 자갈이 있는 벨로루시 미트볼. 갈은 소고기와 다진 그라빌라타 채소를 잘 섞고 잘게 썬 양파, 날달걀, 소금, 후추를 넣습니다. 덩어리에서 미트볼을 만들고 밀가루로 빵가루를 입히고 버터 기름이나 식물성 기름으로 볶습니다. 다진 고기 400g, 녹색 채소 150g, 계란 1개, 양파 50g, 맛을 낼 향신료, 식물성 기름 75g. 자갈로 조린 생선. 생선 필레를 부분으로 자르고 소금, 후추를 뿌린 다음 밀가루로 빵가루를 입히고 식물성 기름에 볶습니다. 생선에 그라빌라타 채소를 뿌리고 화이트 소스를 부어 부드러워질 때까지 끓입니다. 화이트 소스를 준비하려면 밀가루를 가볍게 펴고 국물로 희석하고 약한 불로 5 분 동안 계속 저어줍니다. 소스를 약간 식힌 다음 기름, 소금, 구연산, 으깬 달걀 노른자를 소량의 소스와 함께 넣고 잘 섞습니다. 생선 필레 250g, 밀가루 50g, 식물성 기름 50-75g, 그라빌라타 채소 50g, 화이트 소스 150g. 소스: 2큰술. 밀가루 큰 스푼, 국물 200ml, 달걀 노른자 1 개, 버터 50g, 구연산 1g, 소금 맛. 자갈과 버섯을 곁들인 감자. 감자를 삶거나 볶습니다. 신선한 버섯을 소금물에 반쯤 익힐 때까지 삶아 물기를 빼고 자르고 약한 불로 끓입니다. 준비하기 몇 분 전에 gravilate, 볶은 양파, 감자를 추가하십시오. 서빙하기 전에 딜과 파슬리를 뿌린다. 감자 200g, 신선한 버섯 150g, 양파 50g, 자갈 50g, 식물성 기름 100g, 소금, 딜, 파슬리. gravilate의 뿌리에서 마신다. 순전히 씻은 gravita의 뿌리는 고기 분쇄기를 통과하고 물을 부어 끓여서 설탕을 넣고 3-4 시간 동안 방치하고 차갑게 마신다. 신선한 석쇠 뿌리 50g, 설탕 50g, 물 1리터.
민간에서는 도시자갈의 뿌리줄기와 풀을 이용한다. 그들은 강력한 거담제, 수렴제, choleretic, 항염증제, 방부제, 강장제 효과가 있습니다. gravilata의 허브와 뿌리 줄기 주입. 보온병에 10ml의 끓는 물에 잘게 잘린 허브 200g과 gravilate 뿌리 줄기를 2 시간 동안 주입합니다. 위염, 대장염, 담낭염, 간 및 신장 질환, 마른 기침에 하루 50-3 회 4ml를 마신다. 허브 그라빌라타의 달인. 약초 20g을 물 250ml에 약한 불로 30분간 끓입니다. 기침, 위염, 대장염, 담낭염에 하루 1~3회 4스푼을 마신다. 자갈 뿌리 줄기의 달인. 뿌리 줄기 15g을 물 200ml에 30분 동안 끓인 다음 식히고 물기를 뺍니다. 위염, 대장염, 담낭염, 기관지염을 위해 식사 전에 하루에 1 번 4 큰술을 섭취하십시오. 입과 목을 헹구고 구루병, 음낭, 체질 목욕을하십시오. 금기 사항이 확립되지 않았습니다. 잔디는 개화 초기인 XNUMX월에서 XNUMX월에 수확됩니다. 캐노피 아래 그늘에서 건조하십시오. 뿌리가 있는 뿌리줄기는 꽃이 피기 전 늦가을이나 초봄에 파서 땅에서 깨끗이 닦고 햇볕에 말리고 건조기, 35℃의 오븐에서 보관한다. 보관하면 냄새가 사라지므로 밀폐용기에 보관한다. 부적절하게. 잔디의 유효 기간 - 1년, 뿌리 줄기 및 뿌리 - 최대 3년. 저자: Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
도시의 그라빌레이트, Geum urbanum. 식물의 식물 설명, 성장 및 생태 영역, 경제적 중요성, 응용
장미과의 다년생 초본 식물로 두껍게 자라는 뿌리 줄기가 있습니다. 서유럽, 소아시아, 북미, 호주, 중앙아시아, 코카서스, 서부 시베리아에 분포한다. 가늘어진 숲, 가장자리 및 길가에서 발생합니다. 줄기는 곧고 높이 40-70cm이며 사춘기이며 윗부분에서 강하게 분지됩니다. 잎은 털이 많고 회색 녹색이며 교대로 배열됩니다. 근생엽은 거문고 깃모양이고 줄기잎은 22갈래로 짧은 잎자루에 달린다. 꽃은 연한 노란색이며 긴 줄기에 단독으로 핀다. 열매는 견과이고 뿌리 줄기는 적갈색이며 길며 (최대 XNUMXcm) 원추형입니다. 다년생 표본은 XNUMX 월 초부터 매우 추운 기간에만 XNUMX 월에 일찍 자라기 시작합니다. XNUMX~XNUMX월에 꽃이 핀다. 종자는 XNUMX월 하순~XNUMX월 상순에 익는다. 이 식물은 겨울에 강하고 가뭄에 강하며 토양에 소박하지만 늪지대와 염분 지역에서는 자라지 않습니다. 높은 수확량의 뿌리 줄기는 재배되고 충분히 축축한 토양에 자갈을줍니다. 도시자석 뿌리의 정유 함량은 재성장기에 가장 높으며 건조 중량 기준으로 0,81%이다. 결과적으로 감소하고 개화 단계에서는 거의 절반입니다. 그라빌라타의 에센셜 오일은 정향 냄새와 함께 점성이 있고 맵고 쓴 맛이 납니다. 주성분은 유제놀(최대 80%)입니다. 뿌리의 아스코르빈산과 탄닌 함량도 성장기에 가장 높습니다. 성장기에는 아스코르브산 함량이 35%, 탄닌 함량이 7배 이상 감소합니다. 이러한 물질 외에도 뿌리 줄기에는 전분과 수지가 포함되어 있습니다. 식물의 녹색 부분은 탄닌과 최대 123mg%의 아스코르브산을 함유하고 있습니다. 종자 - 최대 19% 지방유. 도시 딱정벌레의 신선한 어린 잎은 샐러드로 먹을 수 있습니다. 정향의 향기로운 냄새가 나는 뿌리 줄기는 야채 요리의 향신료로 사용됩니다. 계피와 정향 대신 사과 케이크, 파이 및 기타 제품에 얇은 뿌리가 추가됩니다. 수입 정향의 가능한 대체품으로 통조림 산업에서 그라빌레이트를 사용할 수 있습니다. 고대부터 gravilate는 약용 식물로도 알려져 있습니다. 그것은 choleretic, 거담제, 진토제, 지혈제, 진통제, 강장제 및 방부제 효과가 있습니다. 관절 및 근육 류머티즘, 탈구, 양치질에 외부 적으로 사용됩니다. 으깬 신선한 gravilate 뿌리 줄기를 굳은 살에 바릅니다.
경작. 적절한 토양과 기후 조건의 Gravilat 도시는 잘 자라고 꽃이 피고 열매를 맺습니다. 씨앗과 수풀의 분열에 의해 전파됩니다. 자갈에 가장 적합한 토양은 채소 작물에 사용되는 토양입니다. 전임자를 수확 한 후 우편물을 얕게 풀고 잡초 발아 후 27-30cm 깊이까지 파냅니다. 토양은 큰 덩어리없이 잘 분쇄되어야합니다. 수분을 유지하기 위해 봄에는 10-12cm 깊이로 괴로워합니다. 사용되는 자갈 부분은 뿌리 계통이므로 경작을 위한 땅은 느슨하고 공기가 잘 통해야 합니다. 파종은 XNUMX월~XNUMX월초에 한다. 중력 씨앗은 매우 작습니다. 더 나은 분포를 위해 모래와 혼합됩니다. 씨앗은 20-25일 안에 발아합니다. 묘목이 대량으로 나온 후 통로가 6-8cm 깊이로 느슨해져 식물이 흙으로 덮이지 않습니다. 그런 다음 식물 사이에 25-30cm를 남기고 조심스럽게 잡초를 제거하고 가늘게 만들고 줄 간격은 76cm 이상이어야합니다. 삶의 첫해에 gravilat은 직경이 약 20cm 인 잎의 장미를 형성합니다. 생후 XNUMX년차에는 꽃이 피고 열매를 맺지 않습니다. 생후 첫 시기에 자갈은 특히 경작 조건과 기타 농업 관행에 민감합니다. 식물에 대한 추가 관리는 토양을 느슨하고 잡초가 없는 상태로 유지하는 것입니다. 전임자 아래에 유기 비료를 적용한 경우 gravilate의 성장기 동안 미네랄 탑 드레싱을 추가하는 것으로 충분합니다 : 과인산 염 20-30g, 칼륨 염 10-15g 및 질산 암모늄 10-15g m1. 수풀을 나누어 번식하고 심는 것은 봄 - XNUMX 월 초 또는 가을 - XNUMX 월 초에 할 수 있습니다. 두 경우 모두 식물이 잘 뿌리를 내립니다. 뿌리 줄기의 수확은 종자 성숙 후에 수행됩니다. 그들은 꽃이 피기 훨씬 전인 늦가을이나 이른 봄에 파냅니다. 물에 세탁하고 그늘에서 자연 건조하십시오. 밀폐된 용기에 보관하십시오. 저자: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
도시자갈, Geum urbanum L. 식물의 성상, 분포, 화학성분, 용도의 특징
장미과는 장미과입니다. 높이 30~80cm의 다년생 초본으로 곧게 뻗은 부드러운 털가죽 줄기가 있다. 기부 잎은 잎자루가 있고 간헐적으로 1개로 갈라지며 3~XNUMX쌍의 도란형 날카로운 톱니 모양의 열편이 있고 마지막 짝이 없는 열편은 마름모꼴 난형으로 보통 XNUMX~XNUMX개 열편입니다. 줄기 - 타원형 또는 마름모꼴의 예리한 엽이있는 거의 고착성이며 기부에 세 부분으로 나뉩니다. 꽃은 지름 1~1,5cm로 넓게 열리고 가지 끝에 XNUMX개씩 달린다. 꽃받침잎은 아래로 구부러지고 꽃잎보다 짧다. 꽃잎은 노란색이며 밑 부분이 쐐기 모양입니다. 늦봄부터 늦여름까지 꽃이 핀다. 열매는 폴리넛틀렛이다. 끝이 구부러진 길고 갈고리 모양의 코가있는 소과, 고착, 털이 있습니다. XNUMX~XNUMX월에 꽃이 핀다. 열매는 XNUMX~XNUMX월에 익는다. 오리 나무, 가문비 나무, 숲 가장자리, 길가, 정원 및 공원, 황무지에서 자랍니다. 자연에서 식물은 유럽 전역, 코카서스, 북부 아프리카 (알제리, 모로코, 튀니지), 소아시아 및 중앙 아시아에서 발견됩니다. 모든 곳에서 귀화. 뿌리와 뿌리 줄기에서 pyrogallol 계열의 탄닌(최대 40%), 유게놀 함량이 높은 에센셜 오일, 글리코시딘, 전분, 수지 및 쓴 물질이 발견되었습니다. 마른 뿌리줄기의 오일 수율은 0,02%이고 발효 후 0,1-0,2%입니다. 그것은 갈색-붉은 색을 띠고 정향 냄새가 나기 때문에 정향 뿌리라고 불립니다. 어린 잎에는 0,1% 이상의 아스코르브산과 0,05 이상의 카로틴, 최대 4개의 탄닌이 함유되어 있습니다. 종자에서 최대 20% 지방유. 신선한 어린 잎은 비타민 샐러드를 만드는 데 적합합니다. 향이 좋고 떫은 맛이 나는 뿌리줄기와 뿌리는 야채 요리의 매운 조미료로 사용되며, 제과, 통조림, 주류 산업 및 양조 분야에서 향기로운 식물, 정향 및 계피의 대용으로 사용됩니다. 스웨덴에서는 산화로부터 보호하고 기분 좋은 맛과 향을 주기 위해 맥주에 도시 그래빌레이트를 첨가합니다. 오렌지 껍질과 함께 마른 뿌리 줄기를 주입하면 화이트 와인에 베르무트 맛이 납니다. 약용 식물로 고대에는 도시 자갈이 사용되었습니다. 히포크라테스는 그의 글에서 그것을 언급합니다. 최근까지 식물은 의학에서 널리 사용되었으며 심지어 이러한 목적으로 사육되었습니다. 정향뿌리라고 하는 뿌리와 뿌리줄기는 위장병의 수렴제로 사용된다. 민간 요법에서 주로 뿌리는 덜 자주 사용되었습니다. 전체 꽃 식물은 수렴제, 진통제, 말라리아, 헛배 부름, 간, 담낭 및 신장 질환, 다량의 가래가있는 기관지염, 결핵 및 폐렴, 기관지 천식 및 편두통 , 어린이의 알레르기, 괴혈병, 강장제, 자궁 및 치질 출혈, 구충제; 외부 적으로-피부염, 입과 목의 염증이있는 목욕 및 헹굼, 어린이의 알레르기 및 구루병, 잇몸 출혈, 관절 및 근육 류머티즘. 민간 수의학에서는 오줌에 피가 나올 때 소에게 뿌리를 주었다. 농장 동물이 잘 먹습니다. 뿌리는 가죽을 무두질하는 데 적합하여 독특한 정향 냄새를 풍깁니다. 그들로부터 검은 색과 적갈색 페인트를 얻을 수 있습니다. 살충. 꿀 공장. 저자: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
도시자갈, Geum urbanum L. 성상, 서식지, 영양가, 식용
Gravilat은 30~60cm 높이의 직립 줄기를 가진 장미과의 다년생 초본 식물입니다. 잎은 어긋나고 XNUMX장으로 갈라지며 톱니가 있고 털이 없으며 잎자루에 턱잎이 붙는다. 꽃은 작고 밝은 노란색(도시 딱정벌레) 또는 분홍색(강 딱정벌레)이며 수술이 많습니다. 과일 - 조립식 끈기 수과. 뿌리 줄기는 떫은 맛과 정향 같은 냄새가 있습니다. 줄기는 부드러운 털로 덮여 있다. XNUMX~XNUMX월에 꽃이 핀다. 숲 가장자리, 관목 및 정원에서 발견됩니다. 그라빌라트의 뿌리와 녹색 부분에는 하인 배당체, 쓴맛, 탄닌, 수지 및 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 음식에서는 우선 자갈이 개화하기 훨씬 전에 수집 된 뿌리를 사용합니다. 이때 그들은 정향 냄새를 연상시키는 미묘한 향기로운 냄새를 얻습니다. 수집된 뿌리는 공기 건조되고 가능하면 준비 직후 사용하거나 유리병에 넣고 단단히 닫습니다. 장기간 보관하면 냄새가 약해집니다. 때때로, 향기로운 뿌리를 장기간 반복적으로 사용하기 위해 "정향" 물을 증류합니다. 이때 중력 뿌리에 물을 붓고 증류 장치를 사용하여 물을 증류하여 나중에 풍미를 내기 위해 사용합니다. 요리, 조미료 및 음료. 맥주의 맛을 내고 그 특성을 안정적으로 유지하기 위해 전체 저장 기간 동안 그라빌레이트 뿌리를 맥주에 넣습니다. Kvass, Braga 및 기타 음료는 같은 방식으로 맛을냅니다. Gravilate의 신선한 뿌리는 홉의 맛을 잘 보완하고 때로는 완전히 대체합니다. 젊고 신선한 그라빌라타 잎은 샐러드에 사용됩니다. 저자: Koshcheev A.K.
어벤스. 요리에 적용
도시 자갈 및 강 자갈 - 두 종 모두 유럽, 코카서스, 중앙 아시아에서 자주 발견됩니다. 이름에서 볼 때 수역 근처, 습한 초원, 숲 사이의 빈터, 관목, 울타리를 따라 자라는 것이 분명합니다. 어린 아랫잎은 식용에 적합하다. Gravilat 샐러드는 향이 좋고 맛이 좋습니다. 식물 "금"의 라틴어 이름조차도 그리스어 "쾌적하고 맛있는"에서 유래했습니다. Gravilat 뿌리는 기분 좋은 냄새가납니다. 식물의 뿌리에는 기분 좋은 향기로운 쓴맛을 주는 에센셜 오일이 함유되어 있습니다. 이른 봄에 뿌리를 캐면 정향을 연상시키는 은은한 향이 난다. 뿌리는 공기 중에서만 건조되고 50-60 ° C 이하의 온도에서 오븐에서 매우 조심스럽게 건조되어 기름이 증발하지 않습니다. 얻은 원료를 단단히 밀폐된 유리 용기에 보관하십시오. Gravilat 뿌리, 분말 및 팅크는 와인, 주류, 팅크, 맥주 향료를 위해 다양한 요리, 제품의 매운 조미료로 사용됩니다. 그것은 정향의 다소 뚜렷한 냄새가 있습니다. 스웨덴에서는 집에서 만든 맥주와 매시를 그라빌레이트 뿌리로 맛을 냅니다. 마른 뿌리와 마른 오렌지 껍질 조각을 주입하면 테이블 와인에 버몬트에 가까운 독특한 냄새와 맛이 생깁니다. 소위 "정향수"는 물로 뿌리에서 배출됩니다. 홉을 보완하여 자갈의 뿌리를 크 바스 또는 매쉬에 넣습니다. 저자: 레바 M.L.
Gravilat 도시 (정향 뿌리), Geum urbanum. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
민족과학:
미용술:
경고! 사용 전 전문가와 상담하세요!
Gravilat 도시 (정향 뿌리), Geum urbanum. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁
정향 뿌리라고도 알려진 Gravilate urban은 장미과의 다년생 식물입니다. 버려진 도로를 따라 숲 가장자리와 축축한 땅에서 자랍니다. Gravilat urban은 향기로운 노란색 꽃과 강한 뿌리 줄기를 가지고 있으며 약과 요리에 사용됩니다. 성장하는 도시 자갈을 위한 팁:
준비 및 보관 요령:
▪ 호그위드 ▪ 참마 ▪ 아비시니아 양배추(Abyssinian mustard)
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