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내용

사진, 기본 과학 정보, 전설, 신화, 상징
기본적인 과학 정보, 전설, 신화, 상징
식물 설명, 참고 자료, 유용한 정보, 삽화
전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법
재배, 수확 및 저장을 위한 팁

진짜 스타 아니스, Illicium verum. 식물 사진, 기초 과학 정보, 전설, 신화, 상징

스타 아니스 진짜

기본적인 과학 정보, 전설, 신화, 상징

속: 스타 아니스 (Illicium)

가족 : 스타 아니스 (Illiciaceae)

원산지 : 이 식물은 중국 남부와 베트남이 원산지이며 일본, 대만, 인도, 인도네시아, 필리핀에서도 발견됩니다.

영역: Badian real은 아시아의 열대 및 아열대 지역에서 자랍니다.

화학 조성 : 이 스타 아니스는 아니스 오일을 주성분으로 하는 에센셜 오일과 아네톨, 리날로올, p-아니스알데히드, 메틸차비콜, 디메틸아민, 갈란타민, 일리신, 일리시놀 등과 같은 기타 화합물을 함유하고 있습니다.

경제적 가치: 스타 아니스는 요리와 알코올 음료 생산에 향신료와 향료로 사용됩니다. 화장품 및 향수 산업에서 사용되는 에센셜 오일도 얻습니다. Badian real은 또한 의약 특성을 가지고 있으며 전통 의학에서 두통, 기침, 기관지염 등과 같은 다양한 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 그러나 팔각을 약으로 사용하기 전에 다량을 복용하면 독성이 있을 수 있으므로 의사와 상담해야 합니다.

전설, 신화, 상징: 중국 문화에서 팔각은 불멸과 장수의 상징입니다. 조상과 신을 숭배하는 것과 관련된 다양한 의식과 전통에 사용됩니다. 인도에서 팔각은 전통적으로 소화와 건강을 개선하는 데 도움이 되는 오일과 아유르베다 제제를 만드는 데 사용됩니다. 유럽 문화에서 진짜 팔각은 고대부터 알려져 왔으며 부와 풍요의 상징으로 여겨졌습니다. 중세 시대에 팔각은 위장병과 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 되는 강장제를 만드는 데 사용되었습니다. 일부 문화권에서는 이 매운 향기로운 뿌리가 번영과 악령으로부터의 보호를 가져오는 의식과 의례에 사용되었습니다.

진짜 스타 아니스, Illicium verum. 설명, 식물의 삽화

스타 아니스 리얼, Illicium verum Hook fil. 식물 설명, 분포, 화학 성분, 사용의 특징

스타 아니스 진짜

Ilician 가족 - Illiciaaceae.

소형 피라미드 크라운이있는 2-4m 높이의 상록수.

잎은 피침 형이며 길이 약 4-9, 너비 1,2-3cm, 윗면이 반짝이고 밝은 녹색이며 문지르면 아래쪽이 흐릿합니다. 아니스 향이납니다. 꽃은 양성, 노란색 또는 보라색, 단독, 겨드랑이에 핀다. 꽃덮이는 18개로 바깥쪽은 도란형이고 안쪽은 좁은 피침형이며 길이 10~22mm, 너비 3~5mm 정도이다.

수술의 수는 4~50개이며 수술대가 굵고 짧다.

열매는 복합형으로 한 개의 종자가 많은 목질 전단지로 구성되어 있습니다. 별표는 6-10이며 대부분 8포인트입니다. 처음에는 살이 찐 다음 뻣뻣해집니다. 그 색깔은 밝은 갈색에서 짙은 붉은 색입니다. 전단지 안에는 길이 6-7mm의 단단하고 반짝이는 갈색 씨앗이 하나 있습니다.

해발 600-1600m 고도의 숲, 숲 및 수풀에서 자랍니다. 와이. m. 때때로 덤불을 형성합니다.

중국 동남부, 베트남, 일본, 필리핀, 자메이카, 인도 및 기타 국가에서 재배됩니다. 국토 - 중국 남부, 베트남 북부. 스타 아니스는 XNUMX세기에야 유럽에 들어왔습니다.

원료에는 수지, 탄닌, 설탕, 5-7%의 방향족 정유가 포함되어 있으며 그 주성분은 아네톨입니다. 그것은 또한 테르펜을 포함합니다. 향기는 매콤하고 상쾌하며 달콤하며 맛은 즐겁습니다.

분말로 분쇄된 말린 과일은 매운 방향족 첨가제로 사용됩니다.

향신료로 스타 아니스는 아니스와 같은 장소, 반죽 제품, 특히 자두, 모과, 배 및 사과에서 쿠키, 다양한 과일 수프, 푸딩 및 설탕에 절인 과일에 사용됩니다.

스타 아니스 진짜

스타 아니스는 후추, 회향, 계피, 정향, 생강과 조화를 이룹니다. 돼지고기, 오리고기, 닭고기 요리에 첨가할 다양한 향신료를 얻기 위해 사용됩니다.

설탕과 스타 아니스가 들어간 강한 차는 여러 나라에서 인기가 있습니다. 식품 및 통조림 산업, 매리 네이드 생산, 베이커리 및 제과 산업, 제약 및 화장품 산업에서 사용됩니다.

팔각은 항염증, 구풍 효과가 있으며 위장 활동을 개선합니다.

저자: Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

스타 아니스, Anisum stellatum. 식물의 식물 설명, 성장 및 생태 영역, 경제적 중요성, 응용

스타 아니스 진짜

Abkhazia의 인도 차이나 반도, 중국 남부 및 동남아시아의 다른 지역에서 자라는 상록 가죽 잎이있는 Illician 가족의 낮은 (최대 10m) 나무.

중국인은 연대기가 시작되기 오래 전에 스타 아니스를 알고있었습니다. XNUMX세기 말 영국의 항해사 토머스 캐번디시가 유럽에 들여왔습니다.

잎 포장지에서 상당히 큰 양성의 수많은 단일 꽃이 자라며 처음에는 주머니의 씨앗으로 발전하고 나중에는 나무가 되어 아니스와 같은 아름다운 별이 됩니다. 따라서 스타 아니스의 두 번째 이름은 스타 아니스입니다.

성숙한 주머니가 터지면서 각각의 주머니에 들어 있는 알갱이 하나, 즉 씨앗이 드러납니다. 완전히 성숙한 별을 모아서 건조시킵니다. 별표는 서로 연결된 8개, 때로는 7, 9, 10 및 12개의 과일로 구성되는 infructescence입니다. 각 정향은 배 모양이고 짙은 갈색이며 단단하고 나무가 있습니다.

씨앗의 맛은 씁쓸하고 아니스 냄새가 나지만 훨씬 더 향긋하고 얇고 복잡합니다.

스타 아니스 에센셜 오일은 아니스 성분에 가깝고 최대 90%의 아네톨을 함유하고 있습니다. 그러나 아니스와 달리 클로잉이 없습니다.

스타 아니스 진짜

스타 아니스는 전체 별과 땅의 형태로 판매됩니다. 그러나 음식에서는 조각난 형태로만 사용됩니다.

스타 아니스는 오랫동안 진저 브레드, 쿠키, 프레즐 생산에 사용되었습니다. 반죽에 넣습니다. 향은 베이킹하는 동안 발생하며 제품이 준비되었음을 나타내는 신호 역할을 합니다.

아니스와 마찬가지로 달콤한 요리 (케이크, 무스, 잼, 푸딩, 코티지 치즈), 자두 및 배 설탕에 절인 과일에 첨가되어 섬세하고 매콤하며 세련된 향을냅니다. 스타 아니스는 또한 과자의 맛을 내기 위해 사용됩니다. 이 향신료는 과일 퓌레와 파이를 위한 일부 향신료 혼합물에 포함되어 있습니다.

팔각은 중국 요리의 전형적인 조미료로, 특히 어린 돼지고기와 북경 오리를 요리할 때 사용됩니다. 고기에 넣으면 요리가 매콤하고 예상치 못한 맛과 부드럽습니다.

동아시아와 극동 국가에서는 스타아니스를 마늘, 양파, 후추와 함께 사용하여 그레이비를 만드는 경우가 많습니다.

저자: Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.

진짜 스타 아니스, Illicium verum. 전통 의학 및 미용에 사용되는 조리법

재배 및 야생 식물. 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

민족과학:

위장관 문제에서: 끓는 물 1컵에 스타아니스 1테이블스푼을 섞는다. 10분간 우려낸 후 걸러서 마신다. 이 차는 소화 불량, 즉 소화 불량에 대처하는 데 도움이 될 수 있습니다.
기침에서: 진짜 팔각 1티스푼과 끓는 물 1컵을 섞는다. 10분간 우려낸 다음 체에 걸러 꿀 1티스푼을 넣습니다. 기침을 줄이기 위해 이 차를 하루에 세 번 마신다.
치통: 진짜 팔각 1티스푼과 끓는 물 1컵을 섞는다. 10분 동안 우려낸 다음 물을 걸러 구강 세정액으로 사용하십시오. 이것은 치통과 잇몸 염증을 줄이는 데 도움이 될 것입니다.
근육통의 경우: 진짜 스타 아니스 1테이블스푼과 오일(올리브 또는 참깨 등) 1컵을 섞습니다. 혼합물을 약한 불로 30분 동안 가열한 다음 걸러냅니다. 통증을 완화하고 근육 경련을 완화하기 위해 이 오일로 아픈 근육을 마사지하십시오.

미용술:

피부 상태를 개선하려면: 스타 아니스 가루 1티스푼과 꿀 1테이블스푼을 섞습니다. 이 혼합물을 얼굴에 바르고 10-15분 동안 그대로 있다가 따뜻한 물로 씻어냅니다. 이 마스크는 피부 톤을 개선하고 수분을 공급하며 주름을 줄이는 데 도움이 됩니다.
여드름과 싸우려면: 알로에 주스 1테이블스푼과 스타 아니스 가루 1티스푼을 섞습니다. 이 혼합물을 피부 문제 부위에 바르고 15분 동안 그대로 둔 다음 따뜻한 물로 헹굽니다. 팔각은 염증을 줄이는 데 도움이 되며, 알로에는 피부를 진정시키고 여드름을 줄이는 데 도움이 됩니다.
헤어 케어: 샴푸나 컨디셔너에 진짜 스타 아니스 오일 몇 방울을 떨어뜨립니다. 이것은 두피의 혈액 순환을 개선하고 모낭을 강화하는 데 도움이 됩니다.

경고! 사용 전 전문가와 상담하세요!

진짜 스타 아니스, Illicium verum. 재배, 수확 및 저장을 위한 팁

재배 및 야생 식물. 전설, 신화, 상징, 설명, 재배, 적용 방법

스타 아니스(Illicium verum)는 동남아시아의 열대 지방에서 자라는 상록수로 높이 5~10m입니다.

스타 아니스 재배, 수확 및 보관 요령:

재배 :

조명: 바디안 프레젠트는 반그늘이나 그늘을 선호하며 직사광선을 견디지 못합니다.
토양: 팔각은 pH가 중성에서 약산성인 가볍고 비옥하며 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다.
심기: Badian real은 식물 사이의 1-2m 거리에 식물 뿌리의 크기와 동일한 깊이로 심어야 합니다. 그것은 야외에서 또는 화분이나 용기에서 자랄 수 있습니다.
관리: Badian real은 성장 기간 동안 정기적인 물 공급이 필요하지만 정체된 물은 용납하지 않습니다. 식물은 계절이 시작될 때와 그 후 몇 달마다 유기 비료로 수정되어야 합니다. 죽은 잎과 가지도 제거하여 새로운 성장을 촉진해야 합니다.

준비 및 보관:

수확: 진짜 스타 아니스 씨앗은 과일이 익는 계절이 끝날 때 수확할 수 있습니다. 씨앗은 말려서 건조하고 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 잎과 열매는 차나 조미료를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
보관: 스타 아니스 씨앗은 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 오랫동안 보관해야 합니다. 잎과 열매는 수확 후 가능한 한 빨리 사용하는 것이 가장 좋습니다.

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줄기세포에서 자란 성세포 17.10.2012

교토 대학(University of Kyoto)의 과학자 팀은 성체 마우스의 줄기 세포에서 본격적인 생식 세포, 정자 및 난자를 키웠다는 놀라운 성공을 거두었습니다. 따라서 처음으로 성인 개체는 유도 만능 줄기 세포에서 실제로 성장했습니다. 기증한 쥐는 아이의 아버지이자 어머니가 되었으며, 이는 건강한 양성 포유동물에게 자연 조건에서는 불가능한 일입니다.

작년에 과학자들은 이미 줄기 세포에서 정자를 만드는 데 성공했다고 발표했습니다. 이제 같은 방식으로 난모세포(미성숙 난자)가 생성되었습니다. 그들의 실험에서 과학자들은 배아에서 채취한 배아 줄기 세포와 정상 체세포에서 재프로그래밍된 성체 유도 만능 줄기 세포를 사용했습니다. 이론상 두 가지 유형의 줄기 세포는 다른 세포로 변형할 수 있지만 과학자들은 지금까지 자연의 "속임수"를 반복하고 줄기 세포에서 정자와 난자를 만들 수 없었습니다.

일본 과학자들은 이 문제를 해결하는 프로세스를 개발했습니다. 정자를 얻기 위해 그들은 단백질 칵테일에서 만능 줄기 세포를 성장시키고 정자로 변하는 생식 세포(성 세포의 전구체)를 얻었다. 난모세포를 사용하면 더 어렵습니다. 여기서는 배아 줄기 세포와 성 전구체의 혼합물을 사용해야 했습니다. 이 세포를 생쥐의 난소에 이식하고 4주 4일 후에 난모세포로 발달했습니다. 그런 다음 과학자들은 생성된 난모세포를 추출하고 수정했습니다. 그 후, 건강한 쥐가 배아에서 자랐습니다.

과학자들은 생식 세포 형성과 관련된 분자 메커니즘을 이해할 수 있을 것이며 이후 생식 세포 이식의 중간 단계, 즉 시험관 내에서 본격적인 정자와 난자를 직접 키울 수 있을 것이라고 믿습니다. 결과적으로 이 기술을 통해 모든 사람의 세포주와 조직에서 인간 배아를 생산할 수 있습니다. 이 연구는 불임 치료에 도움이 될 수 있지만, 이 발견으로 인해 제기된 윤리적 문제는 엄청납니다. 지금까지는 아이를 낳기 위해서는 여성이 필요했지만, 이제는 이론적으로 모든 사람이 자신의 줄기세포에서 성세포로 변환된 아이를 가질 수 있습니다. 즉, 한 사람만이 생물학적 부모가 될 수 있으며 모자 커플은 될 수 없습니다.

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